本发明涉及食品领域，更具体地涉及一种解酒饮料及其制备方法。
背景技术：
近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国饮酒人数及饮酒量呈上升趋势，酒精中毒，尤其是急性酒精中毒的人数剧增。全球疾病负担中有3.5％的残疾以及健康生存是由饮酒引起，与不安全性行为疾病负担相一致，2012年who发布的《全球酒精政策状况报告》表明，全世界每年死亡人数中，有近4％的死亡是由酗酒造成的，每年约有250万人的死因与酗酒有关。可见，酗酒已严重危害人们的身体健康，甚至还可能引发一系列社会问题。因此，寻找一条既科学又方便实用的有效解酒方法尤为重要。
应当知晓的是，在醉酒过程中，被吸收到体内的酒精(乙醇)中95％需要通过肝脏来代谢。首先乙醇要被转化为乙醛，在从乙醇氧化成乙醛的过程需要通过乙醇脱氢酶(adh，alcoholdehydrogenase)来完成，从乙醛转化成乙酸的过程中，起到催化作用的是乙醛脱氢酶(aldh，acetaldehydedehydrogenase)。因此，正常的乙醇代谢过程是：摄取的乙醇在胃或小肠内被吸收，进入血管后移送至肝脏，在肝细胞中，乙醇经乙醇脱氢酶(adh)的作用氧化成乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶(aldh)的作用分解成乙酸盐，最后分解成二氧化碳和水排出体外。对于引起醉酒的原因，目前主流学术观点是认为乙醇的代谢物(乙醛、甲醛、丙酮)是引起醉酒的原因。参见下列文献：tsukamotos,mutot.nagoyat,shimamuram,saitot,tainakah.；alcohol(1989)24(2).101-108，neilr.mcgregor(2007)；alcohol.41(2007)469-478；ho-sunleea,toyohiisseb,toshihirokawamotob,hyunwookbaikc,jongy.parkd,mihiyang.foodandchemicaltoxicology58(2013)101–106。
为了预防和缓解饮酒对身体带来的影响，随着科技的发展，人们已开发出了多种食品或药品用于解酒或者缓解过度饮酒后的不良症状，以期更快更有效地使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。然而，用于解酒的化学药品例如美他多辛虽然起效快，但其会对肝肾等产生较大的副作用。而由药食同源的植物原料生产的保健品则基本上不会对人体产生副作用，而且在配方组方及剂量合理的情况下也能实现快速有效地醒酒，因此研发药食同源的解酒保健品具有很好的经济价值及社会价值。
目前，市场上出现了很多解酒饮料，大部分产品虽然含有中药材和药食同源成分，但是解酒效果及口味普遍反映不好，并且对于实际制造出的最终产品的效果也缺乏客观的验证，消费者对于现今市场的解酒饮料的信赖度普遍并不高。
例如，中国发明专利cn103181598b公开了一种以葛根、绿豆为主要原料，辅以枳椇子、甘草、乌梅、金银花、茯苓、黑豆、红豆多种药食同源的食材，制成的解酒饮料，但是该专利仅研究了该解酒饮料在动物实验上对于酒后血液乙醇浓度、肝脏乙醇代谢酶的活性，而对于引起宿醉的乙醛并没有报道，而且没有进行人体志愿者实验，实际效果有待考证。
由韩国cj第一制糖株式会社在中国申请的发明专利cn102218096a公开了一种以枳椇果实提取液、刺梨提取物、黄杞提取物、莲提取物以及烟酰胺制得的组合物，并报道了该组合物能够促进酒精在体内的吸收/分解，有利于酒精摄取者的解酒。但是该专利并没有进行动物实验，也没有临床血液乙醇、乙醛浓度的报道。
总之，上述两篇专利申请严格来说并未进行客观的解酒效果验证或者验证不完全，因此，对于目前的解酒产品市场来说，迫切需要开发出解酒效果和口味均良好的产品使得消费者在饮用后确实能够获得效果，并进行客观的解酒效果验证，由此得到消费者的信赖。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种解酒饮料及其制备方法，从而解决现有技术仍然缺乏一种既能快速有效醒酒，又口感好，且对身体无任何毒副作用的解酒产品的问题。
为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：
首先，本发明所提供的解酒饮料以药食同源植物为原料组成，本发明人经过反复研究，根据本发明所提供的配方进行组方及生产，制得的解酒饮料能够快速有效地降低酒后酒精浓度，提高乙醛代谢酶的活性，有效地缓解酒精对人体造成的伤害。
在本发明所提供的解酒饮料中，以枳椇子与葛根作为君药起到主要作用。其中：
枳椇子为鼠李科植物枳椇(hoveniadulcisthunb)的干燥成熟种子，早在本《草经集注》、《新修本草》、《汤液本草》、《本草逢原症类本草》、《医方考》、《本草分经》、《滨南本草》等医籍中都就有记载，“枳椇解酒毒；解酒毒无如积棋子之妙；拐枣善解酒余……木为屋，屋中酒则味薄”。枳椇属植物含皂苷、黄酮、生物碱等成分，具有解酒毒、抗脂质过氧化、保肝、抗肝纤维化、抗衰老、抗疲劳及保护中枢神经系统等多种药理作用，现代研究发现枳椇子能够显著降低血液中的乙醇浓度，提高酒精代谢酶的活性。
葛根为豆科植物野葛puerarialobata(willd.)的干燥根，习称野葛。据《中华人民共和国药典》2010年版一部记载，葛根性平，味甘辛，具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效。现代研究表明葛根对急性酒精中毒有一定的疗效，并兼有降低血压、减慢心率的作用，适用于各种急性酒精中毒病人的治疗。
为了达到更好的解酒效果，本发明的解酒饮料中还选用了山楂和陈皮作为辅助成分，以起协同增效作用，这几种原料中所含的活性成分相互起到协同增效作用，使本发明所提供的解酒饮料具有非常优异的促进血液中乙醇代谢和提高乙醛代谢的功效，因此能够快速有效地解酒和缓解第二天的宿醉感。
为了进一步改善口感，本发明的解酒饮料中还含有白砂糖、柠檬酸和苹果酸，提高了人们服用该解酒饮料的积极性。
本发明的解酒饮料的用量是发明人进行大量实验摸索总结得出，各组分用量在以下重量份范围内都具有较好疗效：
提供一种解酒饮料，该解酒饮料由以下重量份的原料制成：枳椇子20～40份、葛根10～30份、山楂1～5份、陈皮1～5份、白砂糖30～60份、柠檬酸1～5份以及苹果酸0.5～2份。
各原料的用量还可以是：枳椇子20～30份、葛根20～30份、山楂1～5份、陈皮2～5份、白砂糖30～50份、柠檬酸1～5份以及苹果酸0.5～1份。
优选地，各原料的用量为：枳椇子20份、葛根30份、山楂1份、陈皮2份、白砂糖30份、柠檬酸1份以及苹果酸0.5份。
各原料的用量还可以是：枳椇子30～40份、葛根10～20份、山楂1～5份、陈皮1～5份、白砂糖40～60份、柠檬酸2～5份以及苹果酸1～2份。
优选地，各原料的用量为：枳椇子40份、葛根10份、山楂5份、陈皮1份、白砂糖60份、柠檬酸5份以及苹果酸2份。
还优选地，各原料的用量为：枳椇子30份、葛根30份、山楂2.5份、陈皮2.5份、白砂糖30份、柠檬酸2.5份以及苹果酸1份。
根据本发明提供的上述解酒饮料，优选地，其制备方法包括以下步骤：a)按以上重量配比称取枳椇子、葛根、山楂、陈皮，洗净，将所述洗净的枳椇子、葛根粉碎后与山楂、陈皮混合得到物料混合物；b)向所述物料混合物中加水，进行第一次提取，过滤得第一次提取液；再加水，进行第二次提取，过滤得第二次提取液；c)将所述第一次提取液和第二次提取液合并，过滤，浓缩，制得固形物30％～40％的浓缩液，备用；d)向所述浓缩液中加水并加热，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸，搅拌至完全溶解，加水定容；以及e)将定容后的料液过滤，灭菌，灌装，制得所述解酒饮料。
优选地，所述步骤b)中，第一次加水量为10～20倍，第一次提取1～2小时；第二次加水量为5～10倍，第二次提取0.5～1小时。
优选地，所述第一次提取和第二提取的温度为80～100℃。
优选地，所述步骤d)中向所述浓缩液中加水并加热至55～70℃，加入白砂糖、柠檬酸、苹果酸，搅拌至完全溶解。优选地，低速搅拌20～50min至全部融化均匀。
根据本发明提供的上述解酒饮料及其制备方法，其相对现有技术的有益效果如下：
各原料均为药食同源的物质，其中枳椇子与葛根作为君药起到主要作用，山楂和陈皮作为辅助成分起协同增效作用，使本发明所述的解酒饮料具有非常优异的解酒效果；
即便在与现有技术中公开的同类解酒产品进行效果对比时，本发明的解酒饮料对于醉倒率、酒后4h乙醇浓度、1h乙醛浓度、2h乙醛浓度均有明显改善，特别是醉倒率相比现有的解酒饮料最大程度可以从90％降低到60％；
对志愿者酒后0.5h，1h，1.5h，2h不同时间段内进行人体呼气乙醇含量的结果测定也显示比现有技术中的解酒饮料都要低，从而证明了本发明的解酒饮料具有加速乙醇在人体内代谢作用，且比市场上的同类产品效果更显著；
根据本发明提供的解酒饮料对人体无任何毒副作用。
总之，本发明提供了一种能够显著降低酒后血液中的乙醇浓度和乙醛浓度，从而能够快速有效地解酒，并能缓解第二天的宿醉感，同时具有良好口感，又没有任何毒副作用的解酒饮料。
附图说明
图1是根据本发明的优选实施例提供的解酒饮料以及现有技术中的解酒饮料对于志愿者酒后体内酒精浓度随着时间的变化而变化的影响的结果对比。
具体实施方式
以下结合具体实施例，对本发明做进一步说明。应理解，以下实施例仅用于说明本发明而非用于限制本发明的范围。
根据本发明所提供的解酒饮料中，各原料均为药食同源的物质，其中枳椇子与葛根作为君药起到主要作用，山楂和陈皮作为辅助成分起协同增效作用。几种原料中所含的活性成分能起到协同增效作用，使本发明提供的解酒饮料具有非常优异的促进血液中乙醇代谢和提高乙醛代谢的功效，能够快速有效地解酒，并缓解第二天的宿醉感。
实施例1
一种解酒饮料，它由以下重量份的原料制备而成：枳椇子20份、葛根30份、山楂1份、陈皮2份、白砂糖30份、柠檬酸1份、苹果酸0.5份。
步骤a、投料：先将枳椇子、葛根、陈皮、山楂称重后洗净备用；将枳椇子、葛根称重粉碎后与陈皮、山楂混合得到物料混合物，然后将混合物料放入滤袋中投入到提取罐内。
步骤b、提取：第一次往提取罐内注入物料混合物15倍的水，第一次提取2小时，第一次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第一次提取液备用；再往提取罐内第二次加入物料8倍的水，第二次提取1小时，第二次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第二次提取液备用；所述提取过程中，温度为80℃。
步骤c、浓缩：将步骤b中第一次提取液和第二次提取液合并，先经200目过滤器过滤，然后进行浓缩，制得固形物40％的浓缩液，备用。
步骤d、溶解、定容：先向溶解罐加入水加热至55℃，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸。按照工艺流程分别投入调理罐中，中速搅拌使其完全溶解，将溶解后的料液泵入定容罐中。称取步骤c得到的浓缩液和食用香精加入定容罐中，低速搅拌30min，再加入纯化水定容至标准体积。
步骤e、灭菌、灌装：将定容后的料液通过300目过滤器过滤杂质，再进行灭菌、灌装。制得本发明所述的饮料产品。
实施例2
一种解酒饮料，它由以下重量份的原料制备而成：枳椇子30份、葛根20份、山楂5份、陈皮5份、白砂糖40份、柠檬酸2份、苹果酸1份。
步骤a、投料：先将枳椇子、葛根、陈皮、山楂称重后洗净备用；将枳椇子、葛根称重粉碎后与陈皮、山楂混合得到物料混合物，然后将混合物料放入滤袋中投入到提取罐内。
步骤b、提取：第一次往提取罐内注入物料混合物10倍的水，第一次提取2小时，第一次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第一次提取液备用；再往提取罐内第二次加入物料10倍的水，第二次提取0.5小时，第二次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第二次提取液备用；所述提取过程中，温度为80℃。
步骤c、浓缩：将步骤b中第一次提取液和第二次提取液合并，先经200目过滤器过滤，然后进行浓缩，制得固形物30％的浓缩液，备用。
步骤d、溶解、定容：先向溶解罐加入水加热至60℃，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸。按照工艺流程分别投入调理罐中，中速搅拌使其完全溶解，将溶解后的料液泵入定容罐中。称取步骤c得到的浓缩液和食用香精加入定容罐中，低速搅拌30min，再加入纯化水定容至标准体积。
步骤e、灭菌、灌装：将定容后的料液通过300目过滤器过滤杂质，再进行灭菌、灌装。制得本发明所述的饮料产品。
实施例3
一种解酒饮料，它由以下重量份的原料制备而成：枳椇子40份、葛根10份、山楂5份、陈皮1份、白砂糖60份、柠檬酸5份、苹果酸2份。
步骤a、投料：先将枳椇子、葛根、陈皮、山楂称重后洗净备用；将枳椇子、葛根称重粉碎后与陈皮、山楂混合得到物料混合物，然后将混合物料放入滤袋中投入到提取罐内。
步骤b、提取：第一次往提取罐内注入物料混合物20倍的水，第一次提取2小时，第一次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第一次提取液备用；再往提取罐内第二次加入物料10倍的水，第二次提取1小时，第二次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第二次提取液备用；所述提取过程中，温度为100℃。
步骤c、浓缩：将步骤b中第一次提取液和第二次提取液合并，先经200目过滤器过滤，然后进行浓缩，制得固形物40％的浓缩液，备用。
步骤d、溶解、定容：先向溶解罐加入水加热至70℃，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸。按照工艺流程分别投入调理罐中，中速搅拌使其完全溶解，将溶解后的料液泵入定容罐中。称取步骤c得到的浓缩液和食用香精加入定容罐中，低速搅拌30min，再加入纯化水定容至标准体积。
步骤e、灭菌、灌装：将定容后的料液通过300目过滤器过滤杂质，再进行灭菌、灌装。制得本发明所述的饮料产品。
实施例4
一种解酒饮料，它由以下重量份的原料制备而成:枳椇子20份、葛根30份、山楂1份、陈皮5份、白砂糖30份、柠檬酸1份、苹果酸0.5份。
步骤a、投料：先将枳椇子、葛根、陈皮、山楂称重后洗净备用；将枳椇子、葛根称重粉碎后与陈皮、山楂混合得到物料混合物，然后将混合物料放入滤袋中投入到提取罐内。
步骤b、提取：第一次往提取罐内注入物料混合物10倍的水，第一次提取1小时，第一次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第一次提取液备用；再往提取罐内第二次加入物料5倍的水，第二次提取0.5小时，第二次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第二次提取液备用；所述提取过程中，温度为80℃。
步骤c、浓缩：将步骤b中第一次提取液和第二次提取液合并，先经200目过滤器过滤，然后进行浓缩，制得固形物30％-40％的浓缩液，备用。
步骤d、溶解、定容：先向溶解罐加入水加热至70℃，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸。按照工艺流程分别投入调理罐中，中速搅拌使其完全溶解，将溶解后的料液泵入定容罐中。称取步骤c得到的浓缩液和食用香精加入定容罐中，低速搅拌30min，再加入纯化水定容至标准体积。
步骤e、灭菌、灌装：将定容后的料液通过300目过滤器过滤杂质，再进行灭菌、灌装。制得本发明所述的饮料产品。
实施例5
一种解酒饮料，它由以下重量份的原料制备而成：枳椇子30份、葛根30份、山楂2.5份、陈皮2.5份、白砂糖30份、柠檬酸2.5份、苹果酸1份。
步骤a、投料：先将枳椇子、葛根、陈皮、山楂称重后洗净备用；将枳椇子、葛根称重粉碎后与陈皮、山楂混合得到物料混合物，然后将混合物料放入滤袋中投入到提取罐内。
步骤b、提取：第一次往提取罐内注入物料混合物15倍的水，第一次提取1小时，第一次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第一次提取液备用；再往提取罐内第二次加入物料8倍的水，第二次提取0.5小时，第二次提取后，将提取罐内的物料混合物固液分离，过滤得到第二次提取液备用；所述提取过程中，温度为90℃。
步骤c、浓缩：将步骤b中第一次提取液和第二次提取液合并，先经200目过滤器过滤，然后进行浓缩，制得固形物35％的浓缩液，备用。
步骤d、溶解、定容：先向溶解罐加入水加热至60℃，分别称取白砂糖、柠檬酸、苹果酸。按照工艺流程分别投入调理罐中，中速搅拌使其完全溶解，将溶解后的料液泵入定容罐中。称取步骤c得到的浓缩液和食用香精加入定容罐中，低速搅拌30min，再加入纯化水定容至标准体积。
步骤e、灭菌、灌装：将定容后的料液通过300目过滤器过滤杂质，再进行灭菌、灌装。制得本发明所述的饮料产品。
实施例6
6.1实验动物
icr小鼠，雄性，16-18克，180只，购自上海斯莱克实验动物有限公司。动物购入后，由兽医负责检疫和管理，检疫期为3天，期间对动物进行一般临床观察，经兽医检疫，180只动物全部合格，均可用于试验。动物饲养于清洁级动物房，设定室温20～26℃，湿度40％～70％，光照12小时明暗交替。
6.2实验分组
单纯酒精组：30只，灌服52％的白酒l0ml/kg；相当于70公斤体重的成人一次性饮用52度白酒1000毫升。
实验a组：30只，灌胃实施例1制备的饮料，相当于70公斤体重的成人一次性饮用实施例1饮料200毫升。
实验b组：30只，灌胃实施例3制备的饮料，相当于70公斤体重的成人一次性饮用实施例3饮料200毫升。
实验c组：30只，灌胃实施例5制备的饮料，相当于70公斤体重的成人一次性饮用实施例5饮料200毫升。
实验d组：30只，灌胃按照专利cn103181598b制备的饮料，相当于70公斤体重的成人一次性饮用专利cn103181598b制备的饮料200毫升。
实验e组：30只，灌胃按照专利cn102218096a制备的饮料，相当于70公斤体重的承认一次性饮用专利cn102218096a制备饮料200毫升。
6.3实验方法
6.3.1配方饮料对小鼠醉酒时间影响实验
各组分别灌胃给予相应供试品，这里的供试品分别是指实施例1饮料、实施例3饮料、实施例5饮料、按cn103181598b制备的饮料、按专利cn102218096a制备的饮料，1次/天，连续8天。末次给药后30min，各组以17ml/kg的剂量灌胃给予52％酒精，筛选反射消失作为醉酒小鼠进行记录和统计分析。记录各实验组的小鼠醉倒率。通过在给予酒精之前给予饮料的作用是使动物提前摄取饮料，使饮料所含功效成分到达肝脏，用于测试对酒精的代谢作用。
6.3.2配方饮料对小鼠醉倒率的影响
每组分别给予酒精后，将小鼠翻转放置在平板上，各组小鼠被灌酒后，观察并记录小鼠的醉酒数量、耐受时间、醉酒时间。小鼠被灌酒后，将其背向下，轻轻放在鼠笼内。若小鼠背向下的姿势保持30s以上，则认为翻正反射消失，即醉酒，反之为不醉。
6.3.3配方饮料对小鼠血醇浓度影响指标检测
每组分别于给予酒精后1h、2h各取9只小鼠安乐死，采集血液，10000转/min离心10min分离血清，检测血液中乙醇浓度、乙醛浓度。
每组分别于给予酒精后4h取剩余12只小鼠肝脏及血液，检测乙醛脱氢酶(aldh)的活性、4h血液乙醇浓度。
6.3.4观察记录
试验期间，每天上午和下午各观察1次动物的死亡或濒死情况，精神状态、行为活动、呼吸、分泌物、摄食情况、大便性状等。隔天称量所有动物体重。
6.3.5数据统计
统计学方法采用spss21.0统计软件分析，计算每组数据的均值及标准差，采用单因素方差分析进行分析。检验水平α＝0.05。
6.4实验结果
通过对各组的醉倒率、4h血乙醇浓度、1h乙醛浓度、2h乙醛浓度、4haldh单位进行统计，结果如下表1所示：
表1不同解酒饮料对于小鼠醉倒率、乙醇浓度、乙醛浓度以及乙醛代谢酶的影响
注:*表示与单纯酒精组比较p＜0.05(表示与不饮用解酒饮料组即单纯酒精组对比有显著差异)；**表示与单纯酒精组比较p＜0.01(表示与不饮用解酒饮料组即单纯酒精组对比有极显著差异)。
以上结果表明本发明的解酒饮料能明显促进酒精代谢，口服本发明实施例1的解酒饮料即是实验a组0.5h后再饮酒，4h后实验a组即实施例1血液乙醇浓度、乙醛浓度及醉倒率与单纯酒精组对比都有降低，且具有统计学意义；实验b组即实施例3的解酒饮料在醉倒率、4h血乙醇浓度、2h乙醛浓度对比单纯酒精组也具有显著性降低；实验c组即实施例5的解酒饮料在4h血乙醇浓度、2h乙醛浓度对比单纯酒精组也具有显著性降低；其他组如专利cn103181598b组和专利cn102218096a组表现都没有显著性降低，可见本发明专利范围内的解酒饮料对于酒后乙醇浓度、乙醛浓度及醉倒率均有明显改善。
实施例7
7.1实验材料
7.1.1青年志愿者12人，男女各半，年龄25～35岁，体质量(70±10)kg，试验前作全身体检，健康情况良好。
7.1.2实验用酒为52°泸州老窖二曲酒(市售，泸州老窖有限公司产品)；
实验a组所用解酒饮料为按照本发明实施例1制备的醒酒饮料；
实验b组所用解酒饮料为按cn103181598b制备的饮料；
实验c组所用解酒饮料按专利cn102218096a制备的饮料。
7.1.3检测设备呼出气体酒精含量探测器符合ga307标准。
7.2方法
7.2.1试验过程试验采用的是同组志愿者自身比较方法，首先完成空白对照组的试验，14天后同批志愿者做观察组试验，对比两组数据的差异性。
7.2.2实验a组健康青年志愿者10人，男女各半，无经常饮酒行为，平均年龄30岁，体质量(70±10)kg，禁食6h。每人空腹服用本发明实施例1解酒饮料30min后给予52°泸州老窖二曲酒100ml口服，分别于30，60，90，120min进行人体呼气乙醇含量测试。
7.2.3实验b组健康青年志愿者10人，男女各半，无经常饮酒行为，平均年龄30岁，体质量(70±10)kg，禁食6h。每人空腹服用cn103181598b解酒饮料30min后给予52°泸州老窖二曲酒100ml口服，分别于30，60，90，120min进行人体呼气乙醇含量测试。
7.2.4实验c组健康青年志愿者10人，男女各半，无经常饮酒行为，平均年龄30岁，体质量(70±10)kg，禁食6h。每人空腹服用cn102218096a解酒饮料30min后给予52°泸州老窖二曲酒100ml口服，分别于30，60，90，120min进行人体呼气乙醇含量测试。
7.3观察指标
7.3.1参照《中华人民共和国国家标准gb19522-2004的车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的要求制定本试验的血液乙醇浓度标准，血液乙醇浓度需≥20mg/100ml。检测人体呼气乙醇含量测定。
7.4结果
通过对志愿者酒后0.5h，1h，1.5h，2h不同时间段内进行人体呼气乙醇含量测定，结果如下表2所示：
表2不同解酒饮料对于志愿者酒后酒精浓度的影响
注：*表示与实验b组比较p＜0.05(表示与实验b组比较具有显著性差异)；⊿表示与实验c组比较p＜0.01(表示与实验c组比较具有极其显著性差异
从表2以及图1的结果可以看出，对志愿者酒后0.5h，1h，1.5h，2h不同时间段内进行人体呼气乙醇含量测定，发现服用本发明实施例1解酒饮料后志愿者人体呼气乙醇含量试验中30min，60min，90min以及120min的酒精浓度均比cn103181598b解酒饮料以及cn102218096a解酒饮料要低，且具有统计学意义。从而证明了本发明的解酒饮料具有加速乙醇在人体内代谢作用，且比市场上的同类产品效果更显著。
实施例8急性毒性试验
参考《现代医学实验技巧全书》(下册)第八篇第一章“临床前毒理学研究技术”设计急性毒性实验，结果显示本发明实施例1的解酒饮料最高给药剂量达到人正常口服剂量的100倍左右，即相当于70公斤体重的人口服400瓶该饮料，仍未见对动物产生毒副作用。动物给药后活动正常，48小时无一死亡体重并未减轻。实验表明本发明的解酒饮料为无毒物质。
以上所述的，仅为本发明的较佳实施例，并非用以限定本发明的范围，本发明的上述实施例还可以做出各种变化。即凡是依据本发明申请的权利要求书及说明书内容所作的简单、等效变化与修饰，皆落入本发明专利的权利要求保护范围。本发明未详尽描述的均为常规技术内容。