本发明涉及含磷脂酰丝氨酸的食品的生产制备领域，具体地，涉及含有磷脂酰丝氨酸的冲剂及其制备方法。
背景技术：
：磷脂酰丝氨酸又称复合神经酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其主要功能是改善神经细胞功能、调节神经脉冲的传导、增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。而日常销售的产品中，磷脂酰丝氨酸往往是以纯度较高的保健品形式存在，而这都需要经过纯化等过程，使得其成本大大增加，导致其售价较高，降低了人们日常食用的频率。因此，提供一种成本相对较低，便于携带和食用的含有磷脂酰丝氨酸的冲剂及其制备方法是本发明亟需解决的问题。技术实现要素：针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中磷脂酰丝氨酸往往是以纯度较高的保健品形式存在，而这都需要经过纯化等过程，使得其成本大大增加，导致其售价较高，降低了人们日常食用的频率的问题，从而提供一种成本相对较低，便于携带和食用的含有磷脂酰丝氨酸的冲剂及其制备方法。为了实现上述目的，本发明提供了一种含有磷脂酰丝氨酸的冲剂的制备方法，其中，所述制备方法包括：1)向牛脑中加入丙酮混合后进行萃取，去除丙酮层，制得混合物m1；2)向步骤1)中制得的混合物m1中加入正己烷混合后过滤，去除滤渣，得到混合物m2；3)将混合物m2流经硅胶柱洗脱后，经浓缩后，进行干燥，并研磨，制得粉末状产物m3；4)将蔬果干和/或花茶研磨，制得混合物m4；5)将粉末状产物m3和混合物m4混合制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂。本发明还提供了一种根据上述所述的制备方法制得的含有磷脂酰丝氨酸的冲剂。通过上述技术方案，本发明先将牛脑中加入丙酮进行萃取，而后向其中加入正己烷混合过滤后去除滤渣，得到混合物m2，再将混合物m2经硅胶柱洗脱后浓缩干燥，并研磨成粉末状，再将蔬果干和/或花茶研磨，而后将上述物质混合，即制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂，从而使得其能够以较为简便的方式，且较为合理的成本满足大多数人的食用需求。本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本发明提供了一种含有磷脂酰丝氨酸的冲剂的制备方法，其中，所述制备方法包括：1)向牛脑中加入丙酮混合后进行萃取，去除丙酮层，制得混合物m1；2)向步骤1)中制得的混合物m1中加入正己烷混合后过滤，去除滤渣，得到混合物m2；3)将混合物m2流经硅胶柱洗脱后，经浓缩后，进行干燥，并研磨，制得粉末状产物m3；4)将蔬果干和/或花茶研磨，制得混合物m4；5)将粉末状产物m3和混合物m4混合制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂。本发明先将牛脑中加入丙酮进行萃取，而后向其中加入正己烷混合过滤后去除滤渣，得到混合物m2，再将混合物m2经硅胶柱洗脱后浓缩干燥，并研磨成粉末状，再将蔬果干和/或花茶研磨，而后将上述物质混合，即制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂，从而使得其能够以较为简便的方式，且较为合理的成本满足大多数人的食用需求。这里的蔬果干和/或花茶可以为本领域常规食用的类型，例如，在本发明的一种优选的实施方式中，为了使其口感更好，且更适宜于大多数人的食用，所述蔬果干和/或所述花茶可以选自山楂干、干枣片、干苹果片、干菊花和干玫瑰花瓣中的一种或多种。为了使得到的磷脂酰丝氨酸含量更高，原料利用率更高，一种更为优选的实施方式中，相对于10重量份的所述牛脑，所述丙酮的用量为30-100重量份，所述正己烷的用量为50-200重量份，所述蔬果干和/或所述花茶的用量为30-100重量份。进一步优选的实施方式中，相对于10重量份的所述牛脑，所述丙酮的用量为50-70重量份，所述正己烷的用量为100-150重量份，所述蔬果干和/或所述花茶的用量为50-80重量份。为了使磷脂酰丝氨酸含量更高，进一步提高原料的利用率，在本发明的一种优选的实施方式中，步骤1)中还可以包括将所述牛脑粉碎后加入丙酮。步骤2)中的混合过程可以按照本领域常规方式进行操作，例如，一种优选的实施方式中，步骤2)中所述混合过程可以为搅拌混合，且搅拌速率为100-300r/min，搅拌时间为10-30min。进一步优选的实施方式中，步骤3)中经硅胶柱洗脱的时间可以进一步选择为5-10min。步骤3)中的干燥可以按照本领域常规方式操作，干燥条件可以不作限定，当然，为了使干燥效果更好，一种优选的实施方式中，步骤3)中干燥温度为70-90℃，干燥时间为3-5h。进一步优选的实施方式中，所述粉末状产物m3和所述混合物m4的粒径不大于1mm。本发明还提供了一种根据上述所述的制备方法制得的含有磷脂酰丝氨酸的冲剂。以下将通过实施例对本发明进行详细描述。以下实施例中，所述牛脑、所述丙酮、所述正己烷、所述山楂片、所述干枣片、所述干苹果片、所述干菊花和所述干玫瑰花瓣为常规市售品。实施例11)向10重量份的粉碎的牛脑中加入50重量份的丙酮混合后进行萃取，去除丙酮层，制得混合物m1；2)向步骤1)中制得的混合物m1中加入100重量份的正己烷后置于搅拌速率为100r/min的条件下混合搅拌10min后过滤，去除滤渣，得到混合物m2；3)将混合物m2流经硅胶柱洗脱5min后，经浓缩后，置于温度为70℃的条件下干燥3h，并研磨，制得粉末状产物m3；4)将10重量份的山楂片、10重量份的干枣片、10重量份的干苹果片、10重量份的干菊花和10重量份的干玫瑰花瓣研磨，制得混合物m4；5)将粉末状产物m3和混合物m4混合制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂a1。实施例21)向10重量份的粉碎的牛脑中加入70重量份的丙酮混合后进行萃取，去除丙酮层，制得混合物m1；2)向步骤1)中制得的混合物m1中加入150重量份的正己烷后置于搅拌速率为300r/min的条件下混合搅拌30min后过滤，去除滤渣，得到混合物m2；3)将混合物m2流经硅胶柱洗脱10min后，经浓缩后，置于温度为90℃的条件下干燥5h，并研磨，制得粉末状产物m3；4)将16重量份的山楂片、16重量份的干枣片、16重量份的干苹果片、16重量份的干菊花和16重量份的干玫瑰花瓣研磨，制得混合物m4；5)将粉末状产物m3和混合物m4混合制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂a2。实施例31)向10重量份的粉碎的牛脑中加入60重量份的丙酮混合后进行萃取，去除丙酮层，制得混合物m1；2)向步骤1)中制得的混合物m1中加入120重量份的正己烷后置于搅拌速率为200r/min的条件下混合搅拌20min后过滤，去除滤渣，得到混合物m2；3)将混合物m2流经硅胶柱洗脱8min后，经浓缩后，置于温度为80℃的条件下干燥4h，并研磨，制得粉末状产物m3；4)将13重量份的山楂片、13重量份的干枣片、13重量份的干苹果片、13重量份的干菊花和13重量份的干玫瑰花瓣研磨，制得混合物m4；5)将粉末状产物m3和混合物m4混合制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂a3。实施例4按照实施例1的制备方法进行制备，不同的是，所述丙酮的用量为30重量份，所述正己烷的用量为50重量份，不添加山楂片和干菊花，制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂a4。实施例5按照实施例2的制备方法进行制备，不同的是，所述丙酮的用量为100重量份，所述正己烷的用量为200重量份，山楂干、干枣片、干苹果片、干菊花和干玫瑰花瓣的用量各自为20重量份，制得含有磷脂酰丝氨酸的冲剂a5。对比例1按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，不经过步骤1)，制得冲剂d1。对比例2按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，不经过步骤2)，制得冲剂d2。测试例将上述制得的a1-a5、d1和d2分别检测其磷脂酰丝氨酸含量，而后冲泡后检测其口感，得到的结果如表1所示。表1编号磷脂酰丝氨酸含量(％)口感a11.5口感较好a21.3口感较好a31.6口感较好a40.9口感一般a50.8口感一般d10.1口感较好d20.1口感较好以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。当前第1页12