本发明涉及保健品领域，尤其涉及一种延缓衰老的功能食品及其制备方法。
背景技术：
在当今社会，发达的医疗技术以及健康的膳食和生活方式的变化大幅度改善了衰老群体的健康状态和生活品质，85岁及以上的年龄的人越来越多，但人们活得更久的同时，在衰老群体中也存在更多的疾病和其他病症，延缓衰老过程并降低年龄相关疾病发病率的营养药物组合物成为人们的迫切需要。
白藜芦醇，主要为反式白藜芦醇，是在一些植物中发现的一种非黄酮类多酚化合物，这些植物很多是人类膳食的一部分，如虎杖、桑葚、花生、葡萄和红葡萄酒。特别是在过去的十年里，反式白藜芦醇成为许多研究的焦点，这些研究致力于探索它的健康效益。很多证据显示，反式白藜芦醇是一种自由基清除剂和一种强效的抗氧化剂，促进一氧化氮的产生，增加高密度脂蛋白(hdl)胆固醇，抑制血小板凝集和低密度脂蛋白的氧化。已经证明，反式白藜芦醇对癌症发生的3个主要阶段(启动、促进和进展)均有积极的抵抗作用。反式白藜芦醇的神经保护特性也已得到证明，实验结果数据显示，反式白藜芦醇在阿尔茨海默病病理学的多种机制中发挥调节作用，对糖尿病神经病变具有潜在的健康效益
白藜芦醇(resveratrol)，化学名称为反式-3，4’，5-三羟基-1，2-二苯乙烯(3，4′，5-trihydrolystilbene)，含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，其分子式为c14h12o3，相对分子量为228.25，为无色针状结晶，熔点：256℃～257℃，升华温度：261℃，易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。在自然界中主要存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹、买麻藤，朝鲜槐等植物中，主要以反式白藜芦醇存在。
白藜芦醇具有多种药理作用：研究显示，白藜芦醇对人肝癌hepg2’细胞的生成有明显的抑制作用，并诱导肿瘤细胞固缩、核染色质碎裂而发生凋亡；也是对降低血小板聚集，预防、治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂；可作为新型的植物性雌激素，为更年期妇女补充雌激素的安全替代品；新型神经系统保护剂；改善忧郁症；促进胶原蛋白合成；减少骨质疏松的机率，促进新骨形成；有助于稳定情绪；还可以调整肝脏星形细胞和星状细胞的功能，抵御肝损伤。
最近几年的研究显示，反式白藜芦醇可延长许多物种的寿命，证明其作为抗衰老因子有很大潜能，市场上也就出现了很多号称抗衰老的白藜芦醇产品，但是这些产品因为对白藜芦醇抗衰老的代谢机理认识不足，其作为抗衰老物是没有任何实际效果的。就其机理而言，口服单一的反式白藜芦醇的吸收率很高，但生物利用度很低。这是因为口服单一的白藜芦醇半衰期4h左右，口服大约2h后就失效，在血液中就完全检测不到。反式白藜芦醇吸收后，部分的白藜芦醇在首过代谢过程中被迅速而广泛地生物转化，其结构中的酚基通过已经鉴定的代谢路径与硫酸盐和葡萄糖醛酸结合后，在血液中停留的时间非常短，迅速通过肝和肾排出体外，来不及作用于相关抗衰老的生理器官，也就起不到任何抗衰老作用。
最新的延缓衰老的研究是一种由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，显示通过添加原花青素能抑制其白藜芦醇活性构象的变化，从而显著延长白藜芦醇在血液中的滞留时间，延长到原时间的4～7倍，可以提高白藜芦醇的作用时间，显著增强白藜芦醇延缓衰老的功能。
白藜芦醇有两种存在的形式：顺式和反式。反式白藜芦醇具有很强的活性，天然存在的白藜芦醇一般为反式，反式白藜芦醇被吸收进入人体血液后，在没有生物类黄酮共同存在的时候，在血液中迅速转变为顺式白藜芦醇，随尿液排出体外，而加入生物类黄酮共同吸收进入血液后，他们将抑制反式白藜芦醇转变为顺式白藜芦醇，并延长其在体内的停留时间，充分发挥其作用。而且白藜芦醇在与生物类黄酮共同存在时，白藜芦醇与sirt1基因结合时将发生变化，调节p53-amc的相豆素基因，从而增加细胞的存活，大大延长细胞的寿命。
由此，白藜芦醇及白藜芦醇苷在食品工业中的应用也越来越广。在日本，已将含白藜芦醇植物提取物作为食品添加剂使用；在我国，也有将白藜芦醇提取物制成降脂、美容、减肥和抗癌天然保健食品及胶囊。
如今世面上延缓衰老的功能食品种类较多、品种繁杂，许多产品均已成功申请专利，例如：《用于抗氧化和延缓衰老的组合物及其制备方法和应用》（专利申请号n201610172085.0）是以10～45重量份的α-亚麻酸原料油，35～80重量份的茶油，5～35重量份的番茄红素和0.5～3重量份的维生素e加工制备而成，原料选择复杂，相互作用机理不明确；关于白藜芦醇的功效，大多数专利为白藜芦醇的提取及纯化工艺研究，例如《虎杖中白藜芦醇和白藜芦醇苷的提取与纯化方法》（专利申请号cn201110452519.x）是用70-85%的乙醇提取1-2次，对白藜芦醇制成功能食品阐述较少。
技术实现要素：
本发明实施例提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，克服了现有技术存在的白藜芦醇的吸收率很高，但生物利用度很低的问题，使白藜芦醇在人体内停留的时间大大延长，发挥其抗衰老的作用。
本发明的一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品，其以中医基础理论为指导，同时结合现代药理研究，确保产品的功效；
本发明的再一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，其加入淀粉、羧甲基淀粉钠等辅料，制成适于服用的片剂制剂，提高了产品的生物利用度；
本发明的再一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，其方法易于操作，重复性高，制备出的片剂安全有效，长期服用无毒副作用。
针对以上出现的问题以及白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）的叠加功效作用，本发明运用虎杖提取物（白藜芦醇）与蓝莓提取物、葡萄籽提取物（原花青素）进行复配，制备一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品及其制备方法。
具体的，本发明实施例采用如下技术方案：
一种延缓衰老的功能食品，所述延缓衰老的功能食品由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成，白藜芦醇是虎杖提取物组成，生物类黄酮（原花青素）是蓝莓提取物和葡萄籽提取物组成，制成其有效成分的原料及其重量百分比为：虎杖提取物5-25%、蓝莓提取物1-10%、葡萄籽提取物5-25%，其余为辅料。
进一步地，所述延缓衰老的功能食品的有效成分的原料及其重量百分比为：白藜芦醇17%、蓝莓提取物3%、葡萄籽提取物17%。
进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇20～300mg、原花青素10～200mg。
进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇60mg、原花青素80mg。
进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇80mg、原花青素100mg。
进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇100mg、原花青素120mg。
进一步地，所述辅料为淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁和薄膜包衣剂。
进一步地，所述辅料按质量比计，原料总量:辅料=（2～8）:（8～2）。
进一步地，所述延缓衰老的功能食品的剂型为片剂。
一种延缓衰老的功能食品的制备方法，所述方法用于制备延缓衰老的功能食品，所述方法包括：
1）混合：将虎杖提取物、蓝莓提取物、葡萄籽提取物按重量比进行预混合，加入淀粉、羧甲基淀粉钠，在槽型混合机ch-200内混合20min，制成混合粉；
2）制粒：将所述步骤1）中的混合粉中加入乙醇作为湿润剂，上述混合粉与乙醇的按比例混合，采用槽型混合机制软材，搅拌后采用yk-160型摇摆式颗粒机，安装12目筛网进行湿法制粒；
3）干燥：将所述步骤2）中的湿颗粒，放入型号为ct-c-1的热风循环干燥箱进行热风循环烘干，进行湿颗粒干燥，干燥温度为60±5℃，干燥时间4～6h，干燥后干燥颗粒采用14目筛网进行过筛；
4）压片：将所得物料与硬脂酸镁混合，加入到vgh-500的v型混合机，混合30～40min；zp-17号压片机进行压片，压制0.6g/片的圆片；
5）包衣：用80%乙醇与薄膜包衣剂按重量比为10:1进行配置、包衣，包衣机参数为：压缩空气压力0.3mpa，转速6-8转/min；
6）包装：包衣后的成品放入分装机分装、包装后得片剂产品。
因此，本发明至少包括以下有益效果：
（1）提供一种延缓衰老的功能食品是由白藜芦醇、原花青素为主要功效成分，制成片剂，人体服用后具有极高的营养价值，具有延缓衰老，增加抗氧化能力，是纯天然的产品。
（2）提供的一种延缓衰老的功能食品，经动物实验证明，具有安全、无毒、不降低体力。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
<实例1>
制成一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，有效成分的原料及其重量百分比为：白藜芦醇17%、蓝莓提取物3%、葡萄籽提取物17%，其余为辅料，淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、薄膜包衣剂。
一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品的制备工艺，其工艺流程如下：
1）混合：将虎杖提取物、蓝莓提取物、葡萄籽提取物按重量比进行预混合，加入淀粉、甲基羧甲基淀粉钠，在槽型混合机ch-200内混合20min，制成混合粉；
2）制粒：将所述步骤1）中的混合粉中加入乙醇作为湿润剂，上述混合粉与乙醇的按比例混合，采用槽型混合机制软材，搅拌后采用yk-160型摇摆式颗粒机，安装12目筛网进行湿法制粒；
3）干燥：将所述步骤2）中的湿颗粒，放入型号为ct-c-1的热风循环干燥箱进行热风循环烘干，进行湿颗粒干燥，干燥温度为60±5℃，干燥时间4～6h，干燥后干燥颗粒采用14目筛网进行过筛；
4）压片：将所得物料与硬脂酸镁混合，加入到vgh-500的v型混合机，混合30～40min；zp-17号压片机进行压片，压制0.6g/片的圆片；
5）包衣：用80%乙醇与薄膜包衣剂按重量比为10:1进行配置、包衣，包衣机参数为：压缩空气压力0.3mpa，转速6-8转/min。
6）包装：包衣后的成品放入分装机分装、包装后得片剂产品。
<实例2>
制成一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，所述单位剂量范围为白藜芦醇60mg、原花青素80mg，其余为辅料，淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、薄膜包衣剂。
上述一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品的制备工艺，其工艺流程同实施例1。
<实例3>
制成一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，所述单位剂量范围为白藜芦醇80mg、原花青素100mg，其余为辅料，淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、薄膜包衣剂。
上述一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮的组成的功能食品的制备工艺，其工艺流程同实施例1。
<实例4>
制成一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，所述单位剂量范围为白藜芦醇100mg、原花青素120mg，其余为辅料，淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、薄膜包衣剂。
上述一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮的组成（原花青素）功能食品的制备工艺，其工艺流程同实施例1。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用。它完全可以被适用于各种适合本发明的领域。对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改。因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
动物实验
1、本发明提供的一种延缓衰老的功能食品片剂对小鼠进行急性经口毒性试验
筛选雌、雄小鼠各10只，随机分为实验组以及对照组，通过小鼠灌胃急性毒性实验，观察14天，分别在0天、7天、14天记录相关数据，试验数据见表1。
表1数据显示动物活性正常，体重正常增长，无不良反应，实验组与对照组死亡率均为0%，ld50>5g/kg，证实本产品是无毒、安全的，符合《生物学安全性评价》要求急性毒性实验结果属无毒级结果。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。