1.一种转锅式的炒青装置，其特征在于转锅式的炒青装置由灶台(1)、炒锅(2)、铲子(3)和电机(4)组成，灶台(1)上安装有可转动的炒锅(2)，炒锅(2)上设有带动炒锅(2)转动的转动齿圈，转动齿圈边上设有带动转动齿圈转动的电机(4)，电机(4)安装在灶台(1)上炒锅(2)旁边，炒锅(2)上设有固定的不随炒锅(2)转动的铲子(3)。
2.按照权利要求1所述的一种转锅式的炒青装置，其特征在于所述的铲子(3)底最底处距炒锅(2)的底面0.2cm。
3.按照权利要求1所述的一种转锅式的炒青装置，其特征在于所述的灶台(1)内设有灶膛(5)。
4.按照权利要求3所述的一种转锅式的炒青装置，其特征在于所述的灶台(1)下部设有炉门(6)。
5.按照权利要求1所述的一种转锅式的炒青装置，其特征在于所述的炒锅(2)和铲子(3)为不锈钢材料制成。