一种蔬菜腌制池的制作方法

本实用新型涉及蔬菜腌制加工领域，特别是一种蔬菜腌制池。

背景技术：

蔬菜腌制后的咸菜、泡菜、榨菜和蒿菜等是深受人们喜爱的传统的大众化食品。传统的蔬菜腌制是将蔬菜放入腌制池内，倒入盐水或其他配置的液体进行腌制、发酵。现有的蔬菜腌制池多为泥坑或水泥池，蔬菜直接放在腌制池中腌制时产生的盐卤会对土壤环境造成污染，腌制池中杂质也会进入腌制蔬菜原料中，同时蔬菜腌制好后需要先人工用捞网将腌制好的蔬菜捞出，大大增加了工人的劳动强度，导致蔬菜腌制的生产效率降低，并且现有的腌制池密封效果较差，加工出的腌制蔬菜质量较低。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种蔬菜腌制池，解决了现有技术中的问题，实现了更加高效轻松的蔬菜腌制效果，并且保证了腌制的蔬菜质量。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种蔬菜腌制池，包括腌制池和密封盖，腌制池顶面为开口面，腌制池上方设有密封盖，腌制池内设有腌制盒，腌制盒顶面开口，腌制盒两个相对侧面的顶部设有第二吊环密封盖底面上设有卷线器，卷线器与第二吊环之间通过吊绳连接，密封盖顶面两侧设有第一吊环，第一吊环上设有牵引绳，牵引绳与电动葫芦连接。

优选的方案中，所述的腌制池外壁上设有水槽，水槽是截面为L形的环形结构，水槽与腌制池侧壁之间形成U形凹槽，密封盖的截面为U形，密封盖的四个侧面分别设置在腌制池四周的水槽内。

优选的方案中，所述的水槽内设有进水管，进水管上设有电磁阀，水槽与腌制池所形成的凹槽侧壁上设有电容感应器，电容感应器设置在腌制池外壁上。

优选的方案中，所述的腌制池侧壁上设有液位仪。

优选的方案中，所述的密封盖底面上还设有驱动电机，驱动电机的转轴与卷线器连接固定。

优选的方案中，所述的腌制盒侧壁上设有透水孔。

优选的方案中，所述的腌制盒的其中一个侧面上设有出料口，出料口上设有出料口挡板，出料口挡板与出料口侧壁底端转轴连接。

优选的方案中，所述的透水孔的孔径不大于5cm。

优选的方案中，所述的腌制池内设有多个隔板，使腌制池被分隔为多个隔间。

本实用新型所提供的一种蔬菜腌制池，通过采用上述结构，具有以下有益效果：

（1）利用水槽配合水对腌制池进行密封，保证了腌制过程中，腌制池的密封性，避免了腌制池透气导致的腌制质量下降的情况；

（2）利用腌制盒，避免了蔬菜直接放在腌制池中腌制时产生的盐卤对土壤环境造成的污染，也避免了腌制池中杂质进入腌制蔬菜原料中的情况；

（3）将腌制池分为多个隔间，能够实现多种不同蔬菜的腌制作业。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型图1的剖视结构示意图。

图3为本实用新型图2中水槽部分的细部结构示意图。

图4为本实用新型的出料口挡板闭合状态下的腌制盒结构示意图。

图5为本实用新型的出料口挡板展开状态下的腌制盒结构示意图。

图中：腌制池1，密封盖2，水槽3，液位仪4，第一吊环5，牵引绳6，腌制盒7，第二吊环8，卷线器9，驱动电机10，电容感应器11，进水管12，电磁阀13，透水孔14，出料口15，出料口挡板16。

具体实施方式

如图1-5中，一种蔬菜腌制池，包括腌制池1和密封盖2，腌制池1顶面为开口面，腌制池1上方设有密封盖2，腌制池1内设有腌制盒7，腌制盒7顶面开口，腌制盒7两个相对侧面的顶部设有第二吊环8密封盖2底面上设有卷线器9，卷线器9与第二吊环8之间通过吊绳连接，密封盖2顶面两侧设有第一吊环5，第一吊环5上设有牵引绳6，牵引绳6与电动葫芦连接。

优选的方案中，所述的腌制池1外壁上设有水槽3，水槽3是截面为L形的环形结构，水槽3与腌制池1侧壁之间形成U形凹槽，密封盖2的截面为U形，密封盖2的四个侧面分别设置在腌制池1四周的水槽3内。

优选的方案中，所述的水槽3内设有进水管12，进水管12上设有电磁阀13，水槽3与腌制池1所形成的凹槽侧壁上设有电容感应器11，电容感应器11设置在腌制池1外壁上。

优选的方案中，所述的腌制池1侧壁上设有液位仪4。

优选的方案中，所述的密封盖2底面上还设有驱动电机10，驱动电机10的转轴与卷线器9连接固定。

优选的方案中，所述的腌制盒7侧壁上设有透水孔14。

优选的方案中，所述的腌制盒7的其中一个侧面上设有出料口15，出料口15上设有出料口挡板16，出料口挡板16与出料口15侧壁底端转轴连接。

优选的方案中，所述的透水孔14的孔径不大于5cm。

本装置的具体操作方法如下：

利用电动葫芦提升密封盖2，同时控制驱动电机10运行，使腌制盒7向下位移，然后将需要腌制的蔬菜装入腌制盒7内，同时向腌制池1内输入腌制液，通过液位仪4观察腌制液的液位，然后再次开启驱动电机10，使腌制盒7相对于密封盖2向上位移，最后启动电动葫芦使密封盖2和腌制盒7同时下移直至腌制盒7落入腌制池1内，此时密封盖2的侧壁位于水槽3内，实现腌制环境的密封，水槽3侧壁上的电容感应器11用于感应水槽内的密封用水水位高度，当水位过低时，电容感应器将信号发送至控制器，控制器控制电磁阀13打开，利用进水管12向水槽3内补水至电容感应器11所在高度，从而保证腌制环境的密封，其中驱动电机10和用于提升密封盖12的电动葫芦均与控制器连接，实现整个装置的远程控制。

完成腌制之后，按照上述步骤逆向运行，使腌制盒7提升，然后开启腌制盒7一侧的出料口挡板16，同时启动远离出料口挡板16一侧的驱动电机10，使腌制盒7倾斜，此时腌制好的蔬菜直接由出料口15输出，收集腌制好的蔬菜后，运送至后续的加工工序中即可。

采用上述结构，解决了现有技术中的问题，实现了更加高效轻松的蔬菜腌制效果，并且保证了腌制的蔬菜质量。