技术总结
本发明公开了一种虾青素软糖及其制备方法，所述的虾青素软糖是将原料重量份的虾青素15～40份、黄芪10～20份、五味子10～20份、海藻糖3～10份和益生元3～5份混匀后加入到糖胶液中搅拌均匀后进行真空浓缩至可溶性固形物达到65～70％得到软糖料，将软糖料经干燥、定型得到目标物虾青素软糖。制备方法包括糖胶液制备和软糖制备步骤。本发明所述的虾青素软糖在满足人们方便携带食用的需求下，还能大幅提高免疫力，并且不添加任何添加剂，同时能具备较好的口感，还兼有抗氧化、提高免疫力、延缓衰老、抑制自由基等生物功效。
技术研发人员：沈家会;王兴勇;蒋会林;张勇
受保护的技术使用者：云南爱尔康生物技术有限公司
技术研发日：2018.03.13
技术公布日：2018.09.21