一种快速鱼肉切碎设备的制作方法

本发明涉及一种切碎设备，具体为一种快速鱼肉切碎设备。

背景技术

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，但是现有的鱼肉切碎设备使用起来较为不便，而且处理项目比较单一，同时产生的血水不能及时清除会影响鱼糜的质量，使工作效率大大的降低。

因此，需要设计一种快速鱼肉切碎设备来解决此类问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种快速鱼肉切碎设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种快速鱼肉切碎设备，包括切碎机主体、打碎斗、放置架、底座、转轴、电机、电机罩、盖板、盖板夹具、刀片、控制器、滤网、滤水管、鱼糜管、缓冲管、蒸汽泵、转动电机、出料口、防护板、水箱、料斗、切片、轴联器、垫板、盖板卡槽、卡钮、销杆和卡板，所述切碎机主体的中部设有所述放置架，所述放置架的一侧固定有所述控制器，所述放置架的顶部设有所述打碎斗，所述打碎斗的顶部卡有所述盖板，所述盖板的两侧均焊接有所述卡板，所述卡板的外侧设有所述盖板夹具，所述盖板夹具的内侧镂空有所述盖板卡槽，所述盖板夹具的顶部安装有所述卡钮，所述卡钮的下方安装有通过弹性连杆连接的所述销杆，且所述销杆位于所述盖板卡槽内侧，所述盖板的顶部安装有所述电机，所述电机的外侧套有所述电机罩，所述电机的底部套筒连接有所述转轴，所述转轴的外侧固定有多个所述刀片，所述打碎斗的底部连接有所述滤水管和两个所述鱼糜管，且所述滤水管的顶部套有所述滤网，所述滤水管的底部连接于所述水箱，所述鱼糜管的底部连接于所述料斗，所述料斗的底部连接有所述缓冲管，所述放置架的底部固定有所述底座，所述底座的两侧均设有所述出料口，所述底座的内侧固定安装有所述蒸汽泵，所述底座的内部嵌套有所述垫板，所述垫板的中部安装有四个所述防护板，所述底座的底部固定有所述转动电机，所述转动电机的顶部套筒连接有所述轴联器，所述轴联器的末端安装有通过轴连接的所述切片。

进一步的，所述控制器电性连接于所述电机、所述蒸汽泵和所述转动电机。

进一步的，所述蒸汽泵的一侧安装有通过法兰连接的喷头。

进一步的，所述盖板夹具的底部设有凹板。

进一步的，所述放置架顶部的中部镂空有凹槽。

进一步的，所述切片与轴联器之间通过轴连接，且所述切片与轴联器的内侧固定安装有齿轮。

进一步的，所述卡钮和所述销杆之间通过单行连杆连接。

进一步的，所述滤水管与所述鱼糜管的底端均固定安装有法兰，所述水箱与所述料斗的顶端均固定安装有法兰，且所述滤水管底端的法兰与所述水箱顶端的法兰型号相同，所述鱼糜管底端的法兰与所述料斗顶端的法兰型号相同。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种切碎机对鱼肉的切碎程度以及速度进行控制，盖板盖住后能有效的防止打碎过程出现飞溅的现象，打碎过程产生的血水会通过滤水管进入下方的水箱中，打碎后的鱼肉会通过两个鱼糜管进入下方的缓冲管中，缓冲管内的鱼糜会因为底端的漏斗结构而被挤压成条状，此时再通过转动电机控制轴联器使两端的轴转动进而带动切片转动对条状鱼糜进行切割成球状，此种打碎机在打碎过程产生的血水能有效的收集起来以避免污染，滤网能大大的降低鱼肉的损失，而且可以控制鱼丸的压制成型，球状的鱼糜会通过蒸汽泵使外侧加热变硬以防止鱼糜粘连，能大大的提高了工作人员的生产效率和生产质量。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的打碎斗整体结构示意图；

图3是本发明的切碎机内部结构示意图；

图4是本发明的盖板夹具整体结构示意图；

图5是本发明的盖板顶面结构示意图；

附图标记中：1、切碎机主体；2、打碎斗；3、放置架；4、底座；5、转轴；6、电机；7、电机罩；8、盖板；9、盖板夹具；10、刀片；11、控制器；12、滤网；13、滤水管；14、鱼糜管；15、缓冲管；16、蒸汽泵；17、转动电机；18、出料口；19、防护板；20、水箱；21、料斗；22、切片；23、轴联器；24、垫板；25、盖板卡槽；26、卡钮；27、销杆；28、卡板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：一种快速鱼肉切碎设备，包括切碎机主体1、打碎斗2、放置架3、底座4、转轴5、电机6、电机罩7、盖板8、盖板夹具9、刀片10、控制器11、滤网12、滤水管13、鱼糜管14、缓冲管15、蒸汽泵16、转动电机17、出料口18、防护板19、水箱20、料斗21、切片22、轴联器23、垫板24、盖板卡槽25、卡钮26、销杆27和卡板28，切碎机主体1的中部设有放置架3，放置架3的一侧固定有控制器11，放置架3的顶部设有打碎斗2，打碎斗2的顶部卡有盖板8，盖板8的两侧均焊接有卡板28，卡板28的外侧设有盖板夹具9，盖板夹具9的内侧镂空有盖板卡槽25，盖板夹具9的顶部安装有卡钮26，卡钮26的下方安装有通过弹性连杆连接的销杆27，且销杆27位于盖板卡槽25内侧，盖板8的顶部安装有电机6，电机6的外侧套有电机罩7，电机6的底部套筒连接有转轴5，转轴5的外侧固定有多个刀片10，打碎斗2的底部连接有滤水管13和两个鱼糜管14，且滤水管13的顶部套有滤网12，滤水管13的底部连接于水箱20，鱼糜管14的底部连接于料斗21，料斗21的底部连接有缓冲管15，放置架3的底部固定有底座4，底座4的两侧均设有出料口18，底座4的内侧固定安装有蒸汽泵16，底座4的内部嵌套有垫板24，垫板24的中部安装有四个防护板19，底座4的底部固定有转动电机17，转动电机17的顶部套筒连接有轴联器23，轴联器23的末端安装有通过轴连接的切片22。

进一步的，控制器11电性连接于电机6、蒸汽泵16和转动电机17，电性连接便于用户的控制以使鱼肉的切割与鱼丸的挤压成型更为便利。

进一步的，蒸汽泵16的一侧安装有通过法兰连接的喷头，高温蒸汽经蒸汽泵16从喷头中喷出对分割的鱼丸外层进行加热变硬以防止鱼丸之间粘连。

进一步的，盖板夹具9的底部设有凹板，盖板夹具9底部的凹板便于用户手持以便于打碎斗2的安装与卸出。

进一步的，放置架3顶部的中部镂空有凹槽，凹槽与打碎斗2的尺寸相同以便于将打碎斗安装在放置架3上以便于对鱼肉打碎产生的血水处理与鱼丸的制作带来了很大便利。

进一步的，切片22与轴联器23之间通过轴连接，且切片22与轴联器23的内侧固定安装有齿轮，轴两端的齿轮便于用户控制鱼肉切割的速度。

进一步的，卡钮26和销杆27之间通过弹行连杆连接，弹性连杆便于用户通过卡钮26控制销杆27的升降以调节盖板8与盖板夹具9之间的开合。

进一步的，滤水管13与鱼糜管14的底端均固定安装有法兰，水箱20与料斗21的顶端均固定安装有法兰，且滤水管13底端的法兰与水箱20顶端的法兰型号相同，鱼糜管14底端的法兰与料斗21顶端的法兰型号相同，法兰连接极为精密以大大的降低鱼肉的损失和鱼肉切割过程产生的血水造成的污染。

工作原理：工作时，该种切碎机主体1使用起来较为方便，使用前需将打碎斗2通过凹槽安装在放置架3上后，随后将鱼肉放置在打碎斗2内，并用盖板8盖住以防止打碎过程出现飞溅的现象，此时通过控制器11控制电机6使刀片10转动对鱼肉进行打碎，打碎过程产生的血水会通过滤水管13进入下方的水箱20中，打碎后的鱼肉会通过两个鱼糜管14进入下方的缓冲管15中，滤网12能大大的降低鱼肉的损失，缓冲管15内的鱼糜会因为底端的漏斗结构而被挤压成条状，此时再通过转动电机17控制轴联器23使两端的轴转动进而带动切片22转动对条状鱼糜进行切割成球状，球状的鱼糜会通过蒸汽泵16喷出的蒸汽将鱼糜丸外侧加热变硬以防止鱼糜粘连，随后通过出料口18排出。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。