技术特征：
技术总结
本发明公开了一种水产品的组合解冻方法，包括如下步骤：将待解冻的水产品放入浴式超声水浴槽中，超声解冻同时辅以射频等离子体处理。超声解冻条件为：处理频率为20～60kHz,处理功率为1000～2000W，处理时间为2～4min；射频等离子体处理条件为：处理功率为300～700W，处理间距为5～10cm，处理时间为0.5～2min，处理气压为0.1～0.2MPa。本发明大大缩短了解冻的时间，并使菌落总数低于行业标准，实现理想的解冻效果。
技术研发人员：丁甜;李娇;凌建刚;崔燕;刘东红;叶兴乾;陈健初;胡亚芹;陈士国
受保护的技术使用者：浙江大学;宁波市农业科学研究院
技术研发日：2018.09.06
技术公布日：2019.01.11