1.一种摊煎饼装置，其特征在于，包括：
支架(1)，所述支架(1)高度可调；
主轴(2)，转动设置在所述支架(1)上，并在所述支架(1)上沿第一方向滑动，所述主轴(2)上设有第一挡块(3)，用于限制所述主轴(2)的滑动距离；
刮板(4)，设置在所述主轴(2)的一端。
2.根据权利要求1所述的摊煎饼装置，其特征在于，还包括第一弹性件(7)，用于提供使所述刮板(4)远离鏊子的弹力。
3.根据权利要求1所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述支架(1)包括：
立柱(101)，为多个，沿圆周方向设置；
中心柱(102)，所述主轴(2)穿过所述中心柱(102)，并转动设置在所述中心柱(102)上；
横梁(103)，为多个，一端设置在所述中心柱(102)上，另一端沿第一方向滑动设置在所述立柱(101)上。
4.根据权利要求3所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述立柱(101)沿第二方向滑动设置在所述横梁(103)上；所述刮板(4)沿第二方向滑动设置在所述主轴(2)上。
5.根据权利要求3所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述横梁(103)和所述立柱(101)上均设有刻度线。
6.根据权利要求1所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述刮板(4)的端部设有止溢板(5)，所述止溢板(5)与所述刮板(4)呈夹角设置。
7.根据权利要求1所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述主轴(2)上设有把手(6)。
8.根据权利要求1所述的摊煎饼装置，其特征在于，还包括储料盒(8)，为多个，设置在所述支架(1)上，绕所述主轴(2)的周向排列，所述储料盒(8)的底部设有出料口，所述出料口处设有用于实现所述出料口打开关闭的挡板(9)。
9.根据权利要求8所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述挡板(9)在所述储料盒(8)上转动设置，所述挡板(9)的转动轴与所述主轴(2)的转动轴同轴。
10.根据权利要求8所述的摊煎饼装置，其特征在于，所述储料盒(8)内部底壁沿指向所述出料口的方向高度逐渐降低。