一种食品原料杀菌装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种食品原料杀菌装置。

背景技术：

在食品加工的过程中，往往需要对食品原材料进行杀菌消毒处理，在以往的食品加工生产中，食品在进行加工处理时通常直接运输至进入加工工位，这样的方式生产出的食品未经过杀菌消毒可能残留大量的病菌，对人体产生极大的损坏。随着技术的不断发展和创新，人们对食品卫生安全越发重视，在现有的技术中，出现了一些对食品原料进行杀菌消毒的装置，然而这些装置大多只是对食品原料进行简单的预处理，有些设备只是单一的对食品原材料进行高温处理，当原材料较多时便很难起到较好的杀菌效果，而一些单一使用蒸汽杀菌的设备，处理后的原材料又需要放置一段时间才可以进行下一步操作，费时费力，增大了工人的劳动强度，同时也降低了生产效率。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种食品原料杀菌装置。

本实用新型采用如下方案实现：

一种食品原料杀菌装置，包括底座，设置在底座上的箱体，所述的箱体左侧边缘连接有箱门，所述的箱体与箱门之间通过多个铰链转动连接，所述箱体的内壁上固定设置有多个承重块，所述的承重块处于同一水平线上且以箱体的中线为基准左右对称，所述的承重块上设置有用于传输气体的传输机构，所述的底座后方设置有用于提供热量的加热箱、用于推动气体的空气压缩机以及用于产生蒸汽的蒸汽发生器，所述的加热箱与空气压缩机之间、空气压缩机与蒸汽发生器之间均通过第一连接管连接，所述的空气压缩机与传输机构之间通过第二连接管连接。

进一步的，所述的传输机构包括设置在承重块上的传输管道，设置在传输管道上的多条连接管，所述的连接管以箱体的中线为基准左右对称且所述的连接管上均设置有排气槽，所述的排气槽上均设置有多个用于排出气体的排气孔。

进一步的，所述的传输管道从俯视角度看呈“凵”字型，且所述的传输管道与第二连接管连接。

进一步的，所述的箱体内配备有用于装载食品原料的小车，所述的小车底部安装有滚轮，所述的箱体内壁底部设置有用于限制滚轮轨道的导轨。

进一步的，所述的箱门外侧设置有用于开关箱门的把手，所述箱体边框上与把手对应位置处设置有与把手相匹配的门扣。

进一步的，所述的箱体底部设置有多个供液体通过的漏水孔。

进一步的，所述的底座内部位于漏水孔的下方设置有用于存储液体的水箱。

进一步的，所述的底座与蒸汽发生器之间通过第三连接管连接，所述的第三连接管一端与蒸汽发生器连接，另一端穿过水箱且开口向下。

进一步的，所述的水箱左侧设置有进水管，所述的进水管穿过底座。

进一步的，所述的箱体背面与第二连接管位置对应处设置有供第二连接管通过的通孔，所述箱体背面位于通孔的上方设置有多个供气体排出的腰型通孔。

对比现有技术，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型设置了加热箱以及蒸汽发生器，能够产生高温蒸汽，配合空气压缩机以及传输机构，能够有效的对食品原料进行杀菌消毒处理，并且在杀菌完成后，关闭蒸汽发生器，利用加热箱配合空气压缩机以及传输机构对食品原料进行高温烘干处理，进一步起到杀菌消毒的作用；同时设置的漏水孔能收集滴水，回收到水箱中，起到节约水资源的作用。本实用新型降低了工人的劳动强度，提高了杀菌消毒的效率，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种食品原料杀菌装置的主视图。

图2为本实用新型的另一状态示意图。

图3为本实用新型箱体另一角度的透视图。

图4为本实用新型的后视图。

图5位图1的局部透视图。

具体实施方式

为便于本领域技术人员理解本实用新型，下面将结合具体实施例和附图对本实用新型作进一步详细描述。

参照图1至图5，本实用新型提供了一种食品原料杀菌装置，包括底座1，设置在底座1上的箱体11，所述的箱体左侧边缘连接有箱门12，所述箱门12外侧设置有用于开关箱门12的把手121，所述箱体11边框上与把手121对应位置处设置有与把手121相匹配的门扣122，所述的箱体11与箱门12之间通过多个铰链13转动连接，所述箱体11的内壁上固定设置有多个承重块14，所述的承重块14处于同一水平线上且以箱体的中线为基准左右对称，所述的承重块上设置有用于传输气体的传输机构3，所述的传输机构3包括设置在承重块14上的传输管道31，所述的传输管道31从俯视角度看呈“凵”字型，设置在传输管道31上的多条连接管33，所述的连接管33以箱体的中线为基准左右对称且所述的连接管33上均设置有排气槽32，所述的排气槽32上均设置有多个用于排出气体的排气孔34。

底座后方设置有用于提供热量的加热箱4，所述的加热箱4右侧设置有用于推动气体的空气压缩机5，所述的空气压缩机5的右侧设置有用于产生蒸汽的蒸汽发生器6，所述的加热箱4与空气压缩机5之间、空气压缩机5与蒸汽发生器6之间均通过第一连接管71连接，所述的空气压缩机5与传输管道31之间通过第二连接管72连接，所述箱体11背面与第二连接管72位置对应处设置有供第二连接管72通过的通孔16，所述箱体11背面位于通孔16的上方设置有多个供气体排出的腰型通孔17。工作时，打开加热箱以及蒸汽发生器，达到预设温度后打开空气压缩机，将高温蒸汽通过传输机构传输到箱体内，在高温高压的作用下，将食品原料的细菌杀死，在高温蒸汽杀菌结束后，关闭蒸汽发生器，利用加热箱配合空气压缩机向箱体内传输高温气流，烘干水分，同时进一步起到杀菌消毒的作用

箱体11底部设置有多个供液体通过的漏水孔18，所述的漏水孔18呈矩阵排列，且底座1内部位于漏水孔18的下方设置有用于存储液体的水箱61，装置运行时，蒸汽凝结成的水珠滴落到箱体底部，通过箱体底部的漏水孔重新回到水箱中，达到循环利用的目的；所述底座1与蒸汽发生器6之间通过第三连接管73连接，所述的第三连接管73一端与蒸汽发生器6连接，另一端穿过水箱61且开口向下，所述水箱61左侧设置有进水管74，所述的进水管74穿过底座1。在具体实施时，水箱内部可设置水位监控装置，实时监控水箱水位，在水位下降到正常水位时，进水口打开并向水箱内注水。

箱体11内配备有用于装载食品原料的小车2，所述的小车2底部安装有滚轮21，所述的箱体11内壁底部设置有用于限制滚轮轨道的导轨15。

具体实施时，本装置可与电控模块连接（如plc控制器等），水箱内可设置水位监控装置，在水位低于正常值时，进水口自动进水。工作前，先往水箱中加入适量的水，再将待杀菌消毒的食品原材料装填到小车内，将小车推入箱体中，关闭箱门并锁紧后，打开加热箱以及蒸汽发生器，达到预设温度后打开空气压缩机，将高温蒸汽通过传输机构传输到箱体内，在高温高压的作用下，将食品原料的细菌杀死，在这期间，蒸汽凝结成的水珠滴落到箱体底部，通过箱体底部的漏水孔重新回到水箱中，达到循环利用的目的。在高温蒸汽杀菌结束后，关闭蒸汽发生器，利用加热箱配合空气压缩机向箱体内传输高温气流，烘干水分，同时进一步起到杀菌消毒的作用。

本实用新型设置了加热箱以及蒸汽发生器，能够产生高温蒸汽，配合空气压缩机以及传输机构，能够有效的对食品原料进行杀菌消毒处理，并且在杀菌完成后，关闭蒸汽发生器，利用加热箱配合空气压缩机以及传输机构对食品原料进行高温烘干处理，进一步起到杀菌消毒的作用；同时设置的漏水孔能收集滴水，回收到水箱中，起到节约水资源的作用。本实用新型降低了工人的劳动强度，提高了杀菌消毒的效率，提高了生产效率。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本发明的描述中，“多个”、“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

虽然对本实用新型的描述是结合以上具体实施例进行的，但是，熟悉本技术领域的人员能够根据上述的内容进行许多替换、修改和变化，是显而易见的。因此，所有这样的替代、改进和变化都包括在附后的权利要求的范围内。