一种柠檬香桃叶茶包及其制备方法与流程

1.本发明属于茶饮料领域，具体涉及一种柠檬香桃叶茶包及其制备方法。


背景技术：

2.随着生活节奏的加快，人们很容易在工作生活中感到疲劳，为了缓解疲劳，很多人会选择饮茶或者引用咖啡。饮用咖啡有比较明显的缺陷，就是热量太高，并且由于其咖啡因含量高成瘾性较高，离开咖啡后往往会有一定程度的戒断反应。茶与咖啡都还有咖啡因(在茶叶中也叫茶碱)，有提神功效。茶碱是咖啡因的类似物，在结构上差一个甲基；茶叶中的咖啡因总量占干重的2
‑
4％，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半。所以喝茶提神的效果会比咖啡要缓和一些，此外茶叶中还含有茶氨酸，具有安神的功效。因此喝茶提神比喝咖啡更为柔和，也更加健康。更重要的区别在于，咖啡的提神效果比较短促，因为咖啡因释放和作用的时间较茶的短很多；而茶是因为含有茶多酚，会使得茶里的咖啡因比较均匀的释放和作用，延续的时间比较长，没有咖啡那么刺激。
3.工作压力大，缺乏运动，人们还往往处于亚健康状态，抵抗力下降，容易有心血管疾病，如高血糖，高血脂，脂肪肝等。如果选择咖啡，那么会雪上加霜。单纯得茶饮料虽然可以起一定的缓解作用，但是效果还是不够理想。据调查显示，现在中国人口中有9亿人处于亚健康状态，亚健康状态不是病态，因此不能通过打针吃药来缓解，最好的方式还是通过平时得饮食来调节，除了食谱得科学规划，饮料也是十分有效的手段。
4.传统的茶饮料提神安神的功效已经满足，但是对于亚健康状态还是缺乏针对性。因此开发一种新型得基于茶饮得饮料，从饮料方面来调节亚健康状态是十分必要的。
5.相应的，开发一种新型的基于茶饮的饮料的制备方法也是十分必要的。


技术实现要素：

6.本发明的目的在，提供一种柠檬香桃叶茶包及其制备方法以解决现有的茶包对亚健康状态调节力不够的技术问题。
7.为了解决所述技术问题，本发明提供了一种柠檬香桃叶茶包的制备方法，包括如下步骤:
8.清理茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
9.干燥所述清洗后的茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
10.取茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中柠檬香桃叶原叶占5％
‑
50％；
11.对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
12.筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
13.优选地，所述清理茶叶的方法包括挑去残次叶片，清洗，适当修剪。
14.优选地，所述干燥处理包括晾干，晒干，真空干燥，烘干中的至少一种。
15.优选地，所述脱水处理包括冻干，烘干，风干中的至少一种。
16.优选地，所述烘干处理过程中有惰性气体保护。
17.优选地，所述烘干处理先在100到120℃烘8
‑
12分钟，冷却至室温，再于80
‑
90℃烘干处理，最后于70℃烘干至脱水状态。
18.优选地，所述茶叶包括红茶，绿茶，黑茶，白茶，黄茶，乌龙茶，普洱茶，龙井茶，英德红茶中的至少一种。
19.所述柠檬香桃叶茶包含5％
‑
30％的红茶、所述黄茶、所述乌龙茶、所述龙井茶或所述英德红茶；或，
20.所述柠檬香桃叶茶含15％
‑
30％的绿茶、黑茶或白茶普洱茶。
21.优选地，所述茶叶为白茶。
22.本发明另一方面提供了一种由所述柠檬香桃叶茶包的制备方法制备所得的柠檬香桃叶紧压茶包，其制备方法在所述干燥处理和脱水处理之间还有蒸制过程和压制成型过程。
23.本发明又一方面提供了一种由柠檬香桃叶茶包的制备方法制备所得的柠檬香桃叶袋泡茶包，其制备方法在所述脱水后的原叶被分割成0
‑
6mm长度不同的3
‑
6个等级的茶叶片，并且将所述不同长度的茶叶片按照重量比例分配。
24.与现有技术相比，本发明所述得柠檬香桃叶茶包的制备方法脱水过程温度较低，因此能最大程度得保证活性物质得以保留，尤其是柠檬香桃叶中得柠檬醛成分。因此可以最大程度得保证茶包的生理活性。且本制备方法每个步骤都是常规的没有明显得门槛和技术难度，因此适合大规模推广和应用。
25.与现有技术相比本发明所述的柠檬香桃叶紧压茶包,除了保留紧压茶包便携，易保存等优势外，还因为其柠檬香桃叶具备消除疲劳，消除头痛，增进食欲等多种功效，使之具备一定功能性。且研究表明其有效活性成分柠檬醛还具有抗炎清热，抗病毒杀菌，抗癌抗氧化，降血脂降血糖，抗神经退行性疾病等功效。因此本茶包除了可以消除疲劳，消除头痛，增进食欲，还有潜在的增强抵抗力，抗感染，治疗癌症，治疗糖尿病和代谢疾病，治疗神经退行性疾病得功效。可以作为饮品平时预防调节，也可以作为治疗得无害得药品来治疗。因此相比于传统茶饮，已经具备了更强的针对性，和更强大得功能性。同时柠檬香桃叶有柠檬得芬芳，且泡后还有独特风味，可以调节茶饮得口感，在保健得同时还满足了味觉享受。
26.与现有技术相比本发明所述的柠檬香桃叶袋泡茶包，除了具备消除疲劳，消除头痛，增进食欲，还有潜在的增强抵抗力，抗感染，治疗癌症，治疗糖尿病和代谢疾病，治疗神经退行性疾病得功效，以及良好的口感以外，还通过分割成不同得大小，使得茶包可以反复泡发，不同得大小由于比表面积得差异，可以在不同得泡发批次中逐次被泡发，因此口感可以一直保持，使得茶品可以最大限度得被利用。
附图说明
27.图1为本发明实施例所述柠檬香桃叶茶包的制备方法的工艺流程图。
具体实施方式
28.为了便于理解本发明，下面将参照实施例对本发明进行更全面的描述，以下给出了本发明的较佳实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。实施例
中使用到的各类原料，除非另有说明，均为常见市售产品。
29.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
30.本发明实施例中揭露的数值是近似值，而并非确定值。在误差或者实验条件允许的情况下，可以包括在误差范围内的所有值而不限于本发明实施例中公开的具体数值。
31.本发明实施例中揭露的数值范围用于表示在混合物中的组分的相对量以及其他方法实施例中列举的温度或者其他参数的范围。
32.本发明实施例提供了一种柠檬香桃叶茶包的制备方法，如图1所示包括如下步骤:
33.s01：清理茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
34.s02：干燥所述清洗后的茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
35.s03：取茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中柠檬香桃叶原叶占5％
‑
50％；
36.s04：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
37.s05：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
38.具体的在所述步骤s01中，所述清理茶叶的方法包括挑去残次叶片，清洗，适当修剪。为了保证茶品得质量，这些操作是必要的，最终使得所述原叶质量进一步提升，为后续的质量检测合格率打下基础。
39.具体的在所述步骤s02中，所述干燥处理包括晾干，晒干，真空干燥，烘干中的至少一种。晾干是最经济得方式，但是容易造成二次污染，且具有环境得局限性，适合一定程度得初步处理。真空干燥比较迅速，但是成本较高，烘干处理成本不高，但是控制不好容易造成营养成分得流失，所以可以综合考虑后选择其中一种或者多种方式组合。
40.具体的在所述步骤s03中，由于柠檬柠檬香桃叶和茶叶都具备重要的作用，因此同尝试和调配，可以尝试柠檬香桃叶原叶的占比例在5％
‑
50％之间进行调配，对于功效和口感来说都是比较合适的。
41.具体的在所述步骤s03中，所述脱水处理包括冻干，烘干，风干中的至少一种。由于是要脱水处理，因此需要的要求更高，冻干是很好的脱水方式，可以在低温下进行，能最大程度的保留其有效成分的活性，但是缺点也很明显，就是成本较高，可以应用于附加值高的精品茶包上。风干则对自然环境的要求较高，且所需时间较长，因此适用于特定的应用场景。烘干是适用性最广的一种处理方式，但是烘干容易造成有效成分的流失，所以对于烘干的条件一定要经过严格的调试。在更具体的实施例中，所述烘干处理过程中有惰性气体保护。由于柠檬醛有双键和α，β不饱和醛结构因此很容易被氧化从而失去一定的生理活性。而被氧化之后不仅失去生理活性，还会导致茶品变味，影响口感，因此，想要不被氧化，除了控制温度以外，还可以通过惰性气体保护来实现，常规可以用氮气保护，对于精品，附加值高的产品也可以考虑用氩气保护，虽然价格较高，但是效果会更好。进一步优选地实施例中，所述烘干处理先在100到120℃烘8
‑
12分钟，冷却至室温，再于80
‑
90℃烘干处理，最后于70℃烘干至脱水状态。通过短时间的较高温脱去大部分水分，然后逐步降温，将所有水分祛除。可以在保证效率的同时最大限度的保持有效成分，特别是柠檬醛的活性。而像是茶多
酚，维生素等有效成分也被同时保留了下来。
42.具体的在所述步骤s04中，所述质检结果主要是农残，有害成分以及污染物以及重金属的检测，在更具体的实施例中，经过制备的茶叶，采取抽样调查，合格率达到百分之九十九以上。然后质检过后的包装好的产品抽查合格率几乎达到百分之一百。
43.在优选的实施例中，所述茶叶包括红茶，绿茶，黑茶，白茶，黄茶，乌龙茶，普洱茶，龙井茶，英德红茶中的至少一种。不同的茶有不同的口感，且也有一定功能上的区别，可以根据个人喜好和需求来搭配。进一步优选地实施例中，所述茶叶为白茶。通过筛选和口感调试之后，发现白茶的兼容性和口感调和性最佳。因此很多情况下会默认选取白茶但是并不代表其他的茶不被使用。
44.本发明另一方面提供了一种由所述柠檬香桃叶茶包的制备方法制备所得的柠檬香桃叶紧压茶包，其制备方法在所述干燥处理和脱水处理之间还有蒸制过程和压制成型过程。
45.本发明又一方面提供了一种由柠檬香桃叶茶包的制备方法制备所得的柠檬香桃叶袋泡茶包，其制备方法在所述脱水后的原叶被分割成0
‑
6mm长度不同的3
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6个等级的茶叶片，并且将所述不同长度的茶叶片按照重量比例等比例分配。在具体实施例中所述脱水后的原叶被分割成长度为1.5mm，3mm，4.5mm，6mm四个等级，并且按照重量比例等比例分配；在另一具体实施例中被分割成2mm，4mm，6mm三个等级；在又一具体实施例中被分割成1mm，2mm，3mm，4mm，5mm，6mm六个等级；在此仅举出部分实施例不包括所有具体情形。
46.在具体实施例中，本发明所述得柠檬香桃叶茶包的制备方法首先经过了前期的精细处理，以及后期的严格质检，保证了品质的高端与稳定。另外在制备过程中，脱水过程温度较低，且通过惰性气体保护，精准的温度时间控制最大程度得保证活性物质得以保留，尤其是柠檬香桃叶中的柠檬醛成分。因此可以最大程度得保证茶包的生理活性。且本制备方法每个步骤都是常规的没有明显得门槛和技术难度，而且每个步骤详细而具体，可以根据说明来设置流水线进行流水线生产，因此适合大规模推广和应用。
47.与现有技术相比本发明所述的柠檬香桃叶紧压茶包,除了保留紧压茶包便携，易保存等优势外，还因为其柠檬香桃叶具备消除疲劳，消除头痛，增进食欲等多种功效，使之具备一定功能性。且研究表明其有效活性成分柠檬醛还具有抗炎清热，抗病毒杀菌，抗癌抗氧化，降血脂降血糖，抗神经退行性疾病等功效。具体的其功效以及生理活性处理其他物质的协同作用，最重要的使其广泛存在的柠檬醛的作用。为何柠檬醛具备这些活性呢？主要是其双键结构和α，β不饱和醛结构。由于其不饱和结构因此具备抗氧化性，也就是还原性，癌症和炎症等症状的微观理化状态往往是环氧合酶的高表达，通过生成氧自由基来达到抗炎或者癌细胞复制的胜利环境的作用。因此不饱和键可以将这些过氧化物还原掉来改善症状。另外柠檬醛是不成环的小分子，还可以与酶的空间结构结合，产生空间效应来达到抑制或者激活效应。也是由于其高活性，因此也具备杀菌消毒作用。不饱和键小分子还具备疏通血管，降低黏度和浓度的作用，可以直接影响血糖血脂，另外还可以通过激发腺体的活性来调节血糖血脂。最后由于小分子对一些聚集性的物质具有一定的分解，软化作用，因此可以使得神经退行性疾病的粥样淀粉蛋白被消融达到一定的预防治疗作用。因此此本茶包除了可以消除疲劳，消除头痛，增进食欲，还有潜在的增强抵抗力，抗感染，治疗癌症，治疗糖尿病和代谢疾病，治疗神经退行性疾病得功效。可以作为饮品平时预防调节，也可以作为治疗
得无害得药品来治疗。因此相比于传统茶饮，已经具备了更强的针对性，和更强大得功能性。同时柠檬香桃叶有柠檬得芬芳，且泡后还有独特风味，可以调节茶饮得口感，在保健得同时还满足了味觉享受。
48.与现有技术相比本发明一实施例所述的柠檬香桃叶袋泡茶包，除了具备消除疲劳，消除头痛，增进食欲，还有潜在的增强抵抗力，抗感染，治疗癌症，治疗糖尿病和代谢疾病，治疗神经退行性疾病得功效，以及良好的口感以外，还通过分割成不同得大小，使得茶包可以反复泡发，不同得大小由于比表面积得差异，可以在不同得泡发批次中逐次得被泡发，因此口感可以一直保持，使得茶品可以最大限度得被利用。由于使用了不同的大小的茶叶片，因此会产生像缓释片一样的效果。但是本质是不同比表面积的茶叶泡发难易程度不同，最终达成的效果是多次泡发依然能保持波动不大的浓度。结合其功效，达成一种一加一大于二的功效。
49.以下结合实施例来更进一步说明。
50.实施例1
51.一种柠檬香桃叶紧压白茶包的制备方法，包括如下步骤:
52.s01：修剪并清洗白茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
53.s02：干燥所述清洗后的白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
54.s03：蒸制所述干燥后的白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
55.s04：压制所述蒸制的白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
56.s05：取白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中柠檬香桃叶原叶占30％；
57.s06：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
58.s07：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
59.实施例2
60.一种柠檬香桃叶袋泡白茶包的制备方法，包括如下步骤:
61.s01：修剪并清洗白茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
62.s02：干燥所述清洗后的白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
63.s03：取白茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中柠檬香桃叶原叶占30％；
64.s04：将所述脱水后的原叶被分割成长度为1.5mm，3mm，4.5mm，6mm四个等级，并且按照重量比例等比例分配；
65.s05：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
66.s06：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
67.实施例3
68.一种柠檬香桃叶紧压绿茶包的制备方法，包括如下步骤:
69.s01：修剪并清洗绿茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
70.s02：干燥所述清洗后的绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
71.s03：蒸制所述干燥后的绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
72.s04：压制所述蒸制的绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
73.s05：取绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中，柠檬香桃叶原叶占
30％；
74.s06：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
75.s07：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
76.实施例4
77.一种柠檬香桃叶袋泡绿茶包的制备方法，包括如下步骤:
78.s01：修剪并清洗绿茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
79.s02：干燥所述清洗后的绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
80.s03：取绿茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中，柠檬香桃叶原叶占30％；
81.s04：将所述脱水后的原叶被分割成长度为2mm，4mm，6mm三个等级，并且按照重量比例等比例分配；
82.s05：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
83.s06：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
84.实施例5
85.一种柠檬香桃叶紧压红茶包的制备方法，包括如下步骤:
86.s01：修剪并清洗红茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
87.s02：干燥所述清洗后的红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
88.s03：蒸制所述干燥后的红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
89.s04：压制所述蒸制的红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
90.s05：取红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理，其中，柠檬香桃叶原叶占30％；
91.s06：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
92.s07：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
93.实施例6
94.一种柠檬香桃叶袋泡红茶包的制备方法，包括如下步骤:
95.s01：修剪并清洗红茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
96.s02：干燥所述清洗后的红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶；
97.s03：取红茶茶叶原叶和柠檬香桃叶原叶进行脱水处理；柠檬香桃叶原叶占30％；
98.s04：将所述脱水后的原叶被分割成长度为1mm，2mm，3mm，4mm，5mm，6mm六个等级，并且按照重量比例等比例分配；
99.s05：对所述脱水处理的原叶进行质量检测；
100.s06：筛选质量合格的脱水原叶包装得到茶包。
101.对500名饮用所述具体实施例1的用户进行为期三个月的跟踪调查，第一个月243人血脂血糖降低，抵抗力变强，改善肠胃，改善皮肤，211人有一定改善，睡眠质量变好，精神更好，食欲更佳，46人无明显改善；
102.第二个月305人明显改善亚健康状态，血脂血糖降低，抵抗力变强，改善肠胃，改善皮肤，172人有一定改善，睡眠质量变好，精神更好，食欲更佳，23人无明显改变。
103.其中第三个月381人明显改善亚健康状态，血脂血糖降低，抵抗力变强，改善肠胃，改善皮肤，109人有一定改善，睡眠质量变好，精神更好，食欲更佳，10人无明显改变。可以看
出一疗程，也就是三个月有效率达到98％。因此本技术所述的柠檬香桃叶茶包确实具备改善亚健康的功效。
104.以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对发明的保护范围进行限制。显然，所描述的实施例仅仅是本发明部分实施例，而不是全部实施例。基于这些实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明所要保护的范围。尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域普通技术人员依然可以在不冲突的情况下，不作出创造性劳动对本发明各实施例中的特征根据情况相互组合、增删或作其他调整，从而得到不同的、本质未脱离本发明的构思的其他技术方案，这些技术方案也同样属于本发明所要保护的范围。