一种辅助肝癌治疗的营养液配方及制作工艺的制作方法

1.本发明涉及辅助肝癌治疗营养液技术领域，具体为一种辅助肝癌治疗的 营养液配方及制作工艺。


背景技术：

2.肝癌是严重影响居民健康的危险因素，近十年来全球范围内肝癌负担呈 持续增长态势，肝癌不仅给患者家庭和社会带来沉重负担，也对公共安全和 社会稳定造成影响，目前我国肝癌高发的主要因素是人口老龄化，其他致癌 因素中也包括空气环境污染、不健康饮食、身体活动不足、肥胖/超重和吸 烟等，随着我国人口老龄化趋势加剧、以及不良生活方式广泛存在，我国肝 癌发病和死亡率还将不断上升，防治任务异常艰巨。
3.现有肝癌的治疗方法通常是通过手术治疗以及辅助治疗来使得患者痊 愈，患者进行服用辅助肝癌治疗的营养液通常是治疗肝癌的辅助手段，然而 现有的营养液患者在服用后患者难以消化，容易引发新的病症，并且对治疗 肝癌的效果并不理想，患者的病情难以有良好的进展，故此，提出一种辅助 肝癌治疗的营养液配方及制作工艺来解决上述的问题。


技术实现要素：

4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了一种辅助肝癌治疗的营养液配方及 制作工艺，具备辅助肝癌效果好等优点，解决了现有的营养液患者在服用后 患者难以消化，容易引发新的病症，并且对治疗肝癌的效果并不理想，患者 的病情难以有良好的进展的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现上述辅助肝癌效果好的目的，本发明提供如下技术方案：一种辅 助肝癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的原料：茵陈(6-12份)， 鳖甲/龟板(6-12份)，丹参(6-12份)，杏仁(2-6份)，白花蛇舌草(6-12 份)，白芍(6-12份)，灸甘草(2-6份)，柏子仁(3-9份)，薏苡仁(6-12 份)，枸杞子(6-12份)，黑葡萄(3-9份)，红枣(6-12份)。
8.本发明要解决的另一技术问题是提供一种辅助肝癌治疗的营养液配方的 制作工艺，包括以下步骤：
9.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷 锅以及耐高温的玻璃器皿；
10.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看材料的质量，如发现有虫 蛀或者霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化 及另煎的材料，如有请另处理，第二步：“泡”将材料饮片加适量水浸泡20
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30min，浸泡的目的是为了使材料湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎 类的材料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
11.3)煎煮：煎煮材料的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，严 格按照要求进行操作；
12.4)特殊处理：因材料性质不同，有些材料需要特殊方法处理；
13.5)巴氏消毒灭菌法：混合液冷却过程中，从100-70度降至4-5度的过 程为30分钟之内，急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地 使食品的色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期， 可口服可外用；
14.6)灌装：制作好的功能性抗癌营养液，分别灌入20、30、50ml的一次 性玻璃瓶中，密闭封口。
15.7)包装：在包装盒内，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝 和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
16.进一步，所述煎煮包括煎煮用水、加水量、煎煮用火、煎煮时间和煎煮 次数，所述煎煮用水使用干净水即可，所述加水量中水量要超过材料表面3
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5cm，将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，所述煎煮用火中用 武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，所述煎煮时间 中煎煮时间从沸腾后计算，一般解表材料头煎10-15min，二煎10min；滋补 材料头煎30-40min，二煎25-30min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成 分和煎焦煳底的危险，所述煎煮次数中一般煎2-3次，就能煎出材料所含成 分的80％-90％的材料成分，将每次的煎液混合后分次服用。
17.进一步，所述特殊处理包括先煎、后下、包煎、烊化、另煎、去渣提纯 和另加，所述先煎为一般将需先煎的材料用武火煮沸后改用文火煎煮10
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20min后，再与浸泡过的其他材料合并煎煮，所述其他材料包括动物的骨甲 类、矿物类和有些毒性材料，先煎1-2h可大大降低毒性，所述后下为待其 它材料煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的材料煎煮5-10min即 可，所述后下的材料为气味芳香类材料或久煎易破坏有效成分的材料，所述 包煎为将材料装入棉布袋中与其它材料共煎，所述其他材料为含淀粉和黏液 质较多的材料材，防止煎煮时煳锅底以及富含绒毛的材料材，防止脱落的绒 毛刺激咽喉，所述烊化是将胶类材料加入已煎好的料液或清水中加热溶化， 目的是防止煎液黏稠而影响其他材料有效成分的煎出或煳锅底，所述另煎是 将贵重材料材如人参或西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，料渣并入其 它材料共煎，所述去渣提纯是过滤、去渣以及蒸馏提纯高浓度(60-80％)混 合型的营养液，所述另加为加入蛋白质成分含量高的材料，如全蝎、壁虎、 干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40 度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的材料冻干粉加入其中搅拌均匀。
18.(三)有益效果
19.与现有技术相比，本发明提供了一种辅助肝癌治疗的营养液配方及制作 工艺，具备以下有益效果：
20.该辅助肝癌治疗的营养液配方及制作工艺，通过在配方中使用红枣，红 枣中不仅含有极其丰富的营养成分，还存在着多种生物活性成分，包括红枣 多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸等，能够增强免疫功能、抗氧化、抗癌抗 肿瘤，通过利用红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌前病变进行阻断 作用，并且相关的文献也表明诱导不同癌细胞进入凋亡周期是枣果提取物众 多抗癌机制之一，以及红枣保存营养成分可增强肿瘤患者免疫力、抗癌，并 且冻干红枣便于肿瘤患者营养治疗，更易于食用消化吸收，以及此款营养液 可有效的提高营养支持和增强患者的抗癌免疫力。
附图说明
21.图1为本发明提出的一种辅助肝癌治疗的营养液配方及制作工艺普通红 枣和冻干红枣生物抗癌活性成分示意图；
22.图2为本发明提出的一种辅助肝癌治疗的营养液配方及制作工艺红枣和 营养液生物活性成分测定及抗癌作用的动物实验研究示意图。
具体实施方式
23.下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
24.实施例一：一种辅助肝癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的 原料：茵陈(6份)，鳖甲/龟板(6份)，丹参(6份)，杏仁(2份)，白 花蛇舌草(6份)，白芍(6份)，灸甘草(2份)，柏子仁(3份)，薏苡 仁(6-12份)，枸杞子(6份)，黑葡萄(3份)，红枣(6份)。
25.一种辅助肝癌治疗的营养液配方的制作工艺，其特征在于，包括以下步 骤：
26.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷 锅以及耐高温的玻璃器皿；
27.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看材料的质量，如发现有虫 蛀或者霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化 及另煎的材料，如有请另处理，第二步：“泡”将材料饮片加适量水浸泡 20min，浸泡的目的是为了使材料湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎类 的材料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
28.3)煎煮：煎煮材料的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只 有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使材料在治疗中发挥更 好地作用；所述煎煮包括煎煮用水、加水量、煎煮用火、煎煮时间和煎煮次 数，所述煎煮用水使用干净水即可，所述加水量中水量要超过材料表面3cm， 将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，所述煎煮用火中用武火 使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，所述煎煮时间中煎 煮时间从沸腾后计算，一般解表材料头煎10min，二煎10min；滋补材料头煎 30min，二煎25min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳底的危 险，所述煎煮次数中一般煎2次，就能煎出材料所含成分的80％的材料成分， 将每次的煎液混合后分次服用；
29.4)特殊处理：因材料性质不同，有些材料需要特殊方法处理；所述特殊 处理包括先煎、后下、包煎、烊化、另煎、去渣提纯和另加，所述先煎为一 般将需先煎的材料用武火煮沸后改用文火煎煮10min后，再与浸泡过的其他 材料合并煎煮，所述其他材料包括动物的骨甲类、矿物类和有些毒性材料， 先煎1h可大大降低毒性，所述后下为待其它材料煮沸后用文火煎煮15min 后，再加入需后下的材料煎煮5min即可，所述后下的材料为气味芳香类材料 或久煎易破坏有效成分的材料，所述包煎为将材料装入棉布袋中与其它材料 共煎，所述其他材料为含淀粉和黏液质较多的材料材，防止煎煮时煳锅底以 及富含绒毛的材料材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，所述烊化是将胶类材料加 入已煎好的料液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他材料有 效成分的煎出或煳锅底，所述另煎是将贵重材料材如人参或西洋参等用适宜 的容器单独煎煮取汁后，料渣并入其它材料共煎，所述去渣
提纯是过滤、去 渣以及蒸馏提纯高浓度(60％)混合型的营养液，所述另加为加入蛋白质成 分含量高的材料，如全蝎、壁虎、干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮 完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高 的材料冻干粉加入其中搅拌均匀，以及适当加入的调味品以调成几种合适的 口感，以服务不同的人群；
30.5)巴氏消毒灭菌法：混合液冷却过程中，从100度降至4度的过程为30 分钟之内，急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的 色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服 可外用；
31.6)灌装：制作好的功能性抗癌营养液，分别灌入20、30、50ml的一次 性玻璃瓶中，密闭封口。
32.7)包装：在包装盒内，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝 和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
33.实施例二：一种辅助肝癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的 原料：茵陈(12份)，鳖甲/龟板(12份)，丹参(12份)，杏仁(6份)， 白花蛇舌草(12份)，白芍(12份)，灸甘草(6份)，柏子仁(9份)， 薏苡仁(12份)，枸杞子(12份)，黑葡萄(9份)，红枣(12份)。
34.一种辅助肝癌治疗的营养液配方的制作工艺，其特征在于，包括以下步 骤：
35.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷 锅以及耐高温的玻璃器皿；
36.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看材料的质量，如发现有虫 蛀或者霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化 及另煎的材料，如有请另处理，第二步：“泡”将材料饮片加适量水浸泡20
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30min，浸泡的目的是为了使材料湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎 类的材料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
37.3)煎煮：煎煮材料的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只 有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使材料在治疗中发挥更 好地作用；所述煎煮包括煎煮用水、加水量、煎煮用火、煎煮时间和煎煮次 数，所述煎煮用水使用干净水即可，所述加水量中水量要超过材料表面5cm， 将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，所述煎煮用火中用武火 使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，所述煎煮时间中煎 煮时间从沸腾后计算，一般解表材料头煎15min，二煎10min；滋补材料头煎 40min，二煎30min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳底的危 险，所述煎煮次数中一般煎3次，就能煎出材料所含成分的90％的材料成分， 将每次的煎液混合后分次服用；
38.4)特殊处理：因材料性质不同，有些材料需要特殊方法处理；所述特殊 处理包括先煎、后下、包煎、烊化、另煎、去渣提纯和另加，所述先煎为一 般将需先煎的材料用武火煮沸后改用文火煎煮20min后，再与浸泡过的其他 材料合并煎煮，所述其他材料包括动物的骨甲类、矿物类和有些毒性材料， 先煎2h可大大降低毒性，所述后下为待其它材料煮沸后用文火煎煮20min 后，再加入需后下的材料煎煮10min即可，所述后下的材料为气味芳香类材 料或久煎易破坏有效成分的材料，所述包煎为将材料装入棉布袋中与其它材 料共煎，所述其他材料为含淀粉和黏液质较多的材料材，防止煎煮时煳锅底 以及富含绒毛的材料材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，所述烊化是将胶类材料 加入已煎好的料液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他材料 有效成分的煎出或煳锅底，所述另煎是将贵重材料材如人参或西洋参等用适 宜的容器单独煎煮取汁后，料渣并入其它材料共煎，所述去渣
提纯是过滤、 去渣以及蒸馏提纯高浓度(80％)混合型的营养液，所述另加为加入蛋白质 成分含量高的材料，如全蝎、壁虎、干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎 煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量 高的材料冻干粉加入其中搅拌均匀，以及适当加入的调味品以调成几种合适 的口感，以服务不同的人群；
39.5)巴氏消毒灭菌法：混合液冷却过程中，从70度降至5度的过程为30 分钟之内，急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的 色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服 可外用；
40.6)灌装：制作好的功能性抗癌营养液，分别灌入20、30、50ml的一次 性玻璃瓶中，密闭封口。
41.7)包装：在包装盒内，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝 和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
42.实施例三：一种辅助肝癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的 原料：茵陈(9份)，鳖甲/龟板(9份)，丹参(9份)，杏仁(4份)，白 花蛇舌草(9份)，白芍(9份)，灸甘草(4份)，柏子仁(6份)，薏苡 仁(9份)，枸杞子(9份)，黑葡萄(6份)，红枣(9份)。
43.一种辅助肝癌治疗的营养液配方的制作工艺，其特征在于，包括以下步 骤：
44.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷 锅以及耐高温的玻璃器皿；
45.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看材料的质量，如发现有虫 蛀或者霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化 及另煎的材料，如有请另处理，第二步：“泡”将材料饮片加适量水浸泡 25min，浸泡的目的是为了使材料湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎类 的材料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
46.3)煎煮：煎煮材料的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只 有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使材料在治疗中发挥更 好地作用；所述煎煮包括煎煮用水、加水量、煎煮用火、煎煮时间和煎煮次 数，所述煎煮用水使用干净水即可，所述加水量中水量要超过材料表面4cm， 将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，所述煎煮用火中用武火 使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，所述煎煮时间中煎 煮时间从沸腾后计算，一般解表材料头煎12.5min，二煎10min；滋补材料头 煎35min，二煎27.5min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳 底的危险，所述煎煮次数中一般煎2次，就能煎出材料所含成分的85％的材 料成分，将每次的煎液混合后分次服用；
47.4)特殊处理：因材料性质不同，有些材料需要特殊方法处理；所述特殊 处理包括先煎、后下、包煎、烊化、另煎、去渣提纯和另加，所述先煎为一 般将需先煎的材料用武火煮沸后改用文火煎煮15min后，再与浸泡过的其他 材料合并煎煮，所述其他材料包括动物的骨甲类、矿物类和有些毒性材料， 先煎1.5h可大大降低毒性，所述后下为待其它材料煮沸后用文火煎煮17.5min 后，再加入需后下的材料煎煮7.5min即可，所述后下的材料为气味芳香类材 料或久煎易破坏有效成分的材料，所述包煎为将材料装入棉布袋中与其它材 料共煎，所述其他材料为含淀粉和黏液质较多的材料材，防止煎煮时煳锅底 以及富含绒毛的材料材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，所述烊化是将胶类材料 加入已煎好的料液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他材料 有效成分的煎出或煳锅底，所述另煎是将贵
重材料材如人参或西洋参等用适 宜的容器单独煎煮取汁后，料渣并入其它材料共煎，所述去渣提纯是过滤、 去渣以及蒸馏提纯高浓度(70％)混合型的营养液，所述另加为加入蛋白质 成分含量高的材料，如全蝎、壁虎、干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎 煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量 高的材料冻干粉加入其中搅拌均匀，以及适当加入的调味品以调成几种合适 的口感，以服务不同的人群；
48.5)巴氏消毒灭菌法：混合液冷却过程中，从85度降至5度的过程为30 分钟之内，急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的 色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服 可外用；
49.6)灌装：制作好的功能性抗癌营养液，分别灌入20、30、50ml的一次 性玻璃瓶中，密闭封口。
50.7)包装：在包装盒内，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝 和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
51.茵陈效果：茵陈蒿富含维生素c和维生素b，并含有人体所需的多种微 量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能，在春天，多食用茵陈蒿亦 能起到很好的防病、保健作用，与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多， 可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道 也比较鲜美。
52.鳖甲效果：滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结，用于阴虚发热，骨蒸劳热， 阴虚阳亢，头晕目眩，虚风内动，经闭，癥瘕，久疟，疟母。
53.龟板效果：滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。用于阴虚发热，骨蒸劳热， 阴虚阳亢，头晕目眩，虚风内动，经闭，癥瘕，久疟，疟母。气微腥，味微 咸。
54.丹参效果：活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈，用于胸痹心痛， 脘腹胁痛，症瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿 痛。
55.杏仁效果：降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养 保健功能，杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料，杏仁 中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功 能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消 食化积。研究发现杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰 胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用，并有加快大肠蠕动作用。 杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、 预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用。
56.白花蛇舌草主治：肺热喘咳；咽喉肿痛；肠痈；疖肿疮疡；毒蛇咬伤； 热淋涩痛；水肿；痢疾；肠炎；湿热黄疸；擅长治疗多种癌肿。
57.白芍主治：祛风除湿，解毒镇痉，用于风湿骨痛，风疹搔痒，癫痫，狂 犬咬伤，毒蛇咬伤。
58.灸甘草效果：滋阴养血，益气通阳，复脉定悸。主治心阴阳两虚证，后 世医家在张仲景临床应用基础之上将其扩展用于治疗虚劳、肺痿、肺燥阴伤 等证，现代医家则用于治疗心血管疾病及其他系统性疾病。
59.柏子仁效果：养心安神，润肠通便，止汗。用于阴血不足，虚烦失眠， 心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗。
60.枸杞子效果：滋补肝肾，益精明目。用于肝肾阴虚证本品甘平质润，平 补肝肾，有
滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。用治：
①
肝肾不足， 精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸 (《医级》)；
②
肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯 煎(《续名医类案》)；
③
阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。
61.夏黑葡萄效果：夏黑葡萄如果人们常吃的话，可以帮助一些肠胃不好的 人们来调理肠胃，对于人们的肝胆等器官也是非常的有好处的，像黑葡萄中 含有非常多的果酸，这种果酸能够帮助人们消化清理肠道的垃圾，尤其是对 于吃得多消化不好的人们来说，吃一些葡萄可以帮助清楚人们身体中的废 料，而且对于大肠杆菌绿脓杆菌这些细菌有抵抗作用，可以让人们抵抗这些 细菌的入侵，而且葡萄作为一种水果，它的维生素含量是不会少的，但是它 还有一种特殊的维生素是维生素p这种维生素可以降低胃酸的毒性，帮助人 们治疗胃炎，肠炎以及经常性呕吐的症状，对于人们的身体健康来说是非常 有好处的，夏黑葡萄还能够起到利尿消肿的作用，对于怀孕了的准妈妈来说， 怀孕期间吃一些夏黑葡萄还能够起到安胎的作用，据古时候李时珍的记载， 葡萄的跟同业这些部位都能够起到很好的利尿的作用，可以帮助人们治疗妊 娠的呕吐浮肿等病症，这是非常有帮助的，因为孕妇在怀孕的时候经常会受 到呕吐的纠缠，使得他们的身体受到影响，所以这时候吃一些晒黑葡萄，帮 助人们，他们缓解这些症状，也是对他们自身的身体非常有帮助的。夏黑葡 萄可以帮助人们兴奋大脑神经，因为夏黑葡萄中含有比较多的葡萄糖和有机 酸，而且维生素这些营养元素的含量都非常的丰富，这些营养元素进入人体 之后，可以帮助人们兴奋自己的大脑，让人们可以时刻保持一种比较兴奋的 状态，对于治疗神经衰弱有一定的效果，水果能够起到一定美容养颜的作用， 这是很多专家都说过了，当然夏黑葡萄也是一样能够起到美容养颜的作用， 这是因为夏黑葡萄的葡萄籽中有一种非常独特的元素，在做前花青素，这种 物质有非常好的抗酸化和抗氧化的高，它能够起到紧致肌肤的抗衰的作用， 对于爱美的女性朋友们来说是非常有帮助的，他们可以多吃一些葡萄来帮助 皮肤更好的紧致。
62.实验例：第一阶段任务是分别以河南好想你新郑红枣和好想你冻干红枣 为研究对象，对其进行红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸提取，完成含 量测定、组分鉴定；第二阶段采用对食用亚硝胍类致癌物大鼠分组后分别用 红枣和冻干红枣中的红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸进行灌胃试验，10 个月后检查其肿瘤的发生率。分析河南好想你新郑红枣和冻干红枣多糖、黄 酮类、三萜类、环核苷酸不同剂量对抗癌的影响作用及在不同性别之间抗癌 作用，总结其在机体抗癌的作用，为河南好想你冻干红枣及其提取物红枣多 糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸的推广应用提供实验依据。
63.实验步骤：
64.1)普通红枣及冻干红枣水溶性化学成分的提取、鉴定；
65.2)普通红枣和冻干红枣分别进行大鼠癌症试验；
66.3)观察普通红枣和冻干红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸分别对患 癌大鼠肿瘤的抑制作用，探讨其体内对癌症的抑制作用；
67.4)大鼠癌前病变及普通红枣和冻干多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸分 别对其阻断作用；
68.5)红枣和冻干多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸分别对大鼠癌前和癌期 病变形成过程中wnt信号通路的影响；
69.6)普通红枣和冻干多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸分别对f344大鼠 癌前和癌期
病变免疫调节作用的实验研究。
70.研究方法：
71.1)普通红枣及冻干红枣水溶性化学成分提取鉴定：1、红枣化学成分的 提取：取河南好想你新郑红枣12kg，剪为两半，用8、8、6倍量水煎3次， 时间分别为1h、40min、40min。水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大 孔树脂，水洗部分弃去，然后分别用15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙 醇洗脱；2、冻干红枣化学成分的提取：取河南好想你冻干红枣(新鲜红枣12kg 冻干)，剪为两半，用8、8、6倍量水煎3次，时间分别为1h、40min、40min。 水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大孔树脂，水洗部分弃去，然后分 别用15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙醇洗脱；3、红枣有效成分分别鉴 定：在国家正规鉴定部门鉴定有效成分)(河南省食品检验研究院，是省市 场监管直属公益事业单位)。
72.2)红枣化学成分的分离及含量测定：1、80％乙醇部位的分离及各成分含 量测定：80％乙醇部位浸膏共20.8g，100-200目硅胶拌样，进行常压硅胶柱 进行常压硅胶柱层析，用200-300目硅胶装柱，以石油醚-乙酸乙酯(10:1， 8:1，6:1，5:1，3:1，2:1，1:1，v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱， 合并后共得30个流分(fr.z1-1-fr.z1-30)；2、50％乙醇部位的分离及各 成分含量测定：50％乙醇部位浸膏共46.8g，100-200目硅胶拌样，用200-300 目硅胶进行常压柱层析，以氯仿-甲醇(15:1，12:1，10:1，8:1，5:1，3:1，2:1， 1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后得18个流分(fr.z2-1
‑ꢀ
fr.z2-18)；3、30％乙醇部位的分离及各成分含量测定：30％乙醇部位浸膏 共28.8g，100-200目硅胶拌样，用200-300目硅胶进行常压柱层析，以氯 仿-甲醇(8:1，5:1，3:1，2:1，1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲 柱，合并后得20个流分(fr.z3-1-fr.z3-20)。
73.3)结构鉴定(普通红枣和冻干红枣提取物)：所得单体综合运用熔点仪， 紫外光谱(uv)，核磁共振光谱(1h-nmr、13c-nmr、1h-1hcosy、hmqc、hmbc) 及质谱(ei-ms、esi-ms)等现代波谱学技术和方法，将所得图谱通过波谱 解析，与文献中报道的数据对照，确定单体化合物的结构。
74.4)普通红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸抑制癌症机制研究：1、 红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对癌细胞f344大鼠的抑瘤作用研究： f344大鼠在喂养过程中对于出现癌症的f344大鼠，抽静脉血，检测相关病 理和生化指标，应用活体成像系统观察肿瘤生长情况，采用流式细胞仪分析 及rt-pcr和western blot法检测肿瘤组织细胞的凋亡率及相关凋亡基因 癌基因的表达变化，观察各组对比分析总结。采用流式细胞仪分析肿瘤组织 细胞的凋亡率；用rt-pcr和western blot法检测肿瘤组织相关凋亡及抑癌 基因bcl2、survivin和dmbt1、p53等的表达变化，cd105标记肿瘤新生血 管密度；红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对大鼠癌前病变的阻断作用： 拟建立5种种植瘤模型，f344大鼠1250只，雌雄各半，分别随机分为5大 组(每大组250只)，每大组随机分4组：1正常对照组(对照1组，n＝20)， 常规饲养；2实验对照组(对照2组，n＝30)，每只大鼠种植癌细胞，注射 生理盐水1ml/kg，每周3次，共注射40周；3多糖、黄酮类、三萜类、环核 苷酸高剂量组(实验1组，n＝100)，每只大鼠种植癌细胞，肌注多糖、黄 酮类、三萜类、环核苷酸(20mg/kg)，每周3次，共给40周；4多糖、黄 酮类、三萜类、环核苷酸低剂量组(实验2组，n＝100)，每只大鼠种植癌 细胞，肌注多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸(10mg/kg)，每周3次，共 给40周。在种植瘤开始后9、15和25周时，各取对照1、2组大鼠5只，高 剂量组组和低剂量组各取5只大鼠，麻醉后解
剖大鼠，肉眼观察组织大体变 化；he染色后光镜下观察相关组织病理学变化；采用免疫组化方法检测各组 组织pcna、cyclind1及cdk4蛋白表达变化；3、多糖、黄酮类、三萜类、环 核苷酸对癌细胞大鼠和大鼠患癌前病变形成过程中wnt信号通路的影响：分 别取各组癌变组织，用rt-pcr法检测c-myc mrna表达水平；用westernblot法检测gsk-3β和β-catenin蛋白表达水平；4、多糖、黄酮类、三萜 类、环核苷酸对癌细胞病变和患癌前病变及免疫调节作用的实验研究：采用 流式细胞技术分析多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对实验组和对照组大鼠 外周血中t细胞亚群cd4+cd25+调节性t细胞比率的影响，用半定量rt-pcr 技术分析其对大鼠外周血单个核细胞(pbmc)中foxp3 mrna表达水平的影 响。
75.5)应用rt-pcr技术分析：红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对癌 细胞增值和实验组和对照组大鼠大鼠外周血pbmc中细胞因子il-2、il-10、tgf
‑ꢀ
βmrna表达水平的影响，应用elisa检测技术分析tccp对nmba诱癌大鼠外 周血中细胞因子il-2、il-10、tgf-β水平的影响。
76.6)免疫学指标测定：1、血清ig及补体c3、c4测定:hsp组入院当时 抽静脉血3ml送检。用olym pusau2700型全自动生化分析仪及配套试剂 (上海科化生物工程股份有限公司生产)进行测定；2、血淋巴细胞亚群水 平测定:(1)取150g/ledta抗凝外周血50μl，分别加入相应的荧光cd3、 cd4cd8、cd19单克隆抗体试管中，混匀，室温避光处孵育30min。(2)加 入裂变液2ml，10min后1200r/min，离心10min，弃上清液。(3)加入磷 酸盐缓冲液(pbs)2ml，1000r/min，离心10min，弃上清液。(4)悬浮 细胞加入固定液450ml，混匀，放入2-8℃避光处，用美国becton dickinson公司calibur型多色流式细胞仪(fcm)；试剂为美国bd公司的 simultest two-colorreagents试剂盒(荧光素标记的鼠抗人分化抗原单克 隆抗体)。
77.7)营养生化指标：包括血清中总蛋白(g/l)、球蛋白(g/l)、白蛋白 (g/l)、脂肪酶活性(u/mgprot)、胆固醇(mmol/l)、甘油三醇含量 (mmol/l)；收集全血于试管，dl-4000型水平离心机3 000r
·
min
×
30 min，4℃分离血清，-20℃冷藏，用olympus au-600全自动生化仪 测定。
78.8)对各抗癌、抗肿瘤指标的测量与计算结果进行统计学处理：探讨分析 好想你红枣提取物红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸不同剂量对抗癌的 影响及在不同性别之间抗癌的作用。
79.红枣多糖：发现从枣果中分离出的两种多糖对黑色素癌细胞具有抑制作 用，并且具有时间与浓度双重依赖性。体外实验表明，去蛋白的红枣多糖在 细胞增殖g2/m期间将黑色素癌细胞捕获，同时形成凋亡小体，半胱天冬酶-3 与半胱天冬酶-9的活性增强。研究了枣果提取物对乳腺癌细胞作用，发现枣 果活性提取物中ze1、ze2、ze4对mcf7的雌性激素α受体具有显著抗恶性增 生作用，对枣果提取物ze2和ze4成分分析表明，它们均含有大量三萜酸类 物质。
80.黄酮类：具有许多有益的生理效应，自从芦丁发现以来，它在医学中的 作用，越来越引起人们的重视。黄酮类具有抗氧化、抗衰老、清除体内自由 基及增加机体免疫力的作用。最新研究表明，它还有较强的抗癌防癌作用， 一般通过以下3种途径实现：
①
对抗自由基；
②
直接抑制癌细胞生长；
③
对 抗致癌促癌因子。研究表明，黄酮类有较强的抗癌活性，流式细胞仪分析细 胞分裂周期各时象dna变化显示，此物质可使s期细胞明显减少，增殖指数 降低，并诱导凋亡。
81.三萜类：齐墩果酸(oleanolic acid，oa)是五环三萜类，作为一种天 然产物，五环三萜类有抗人肺癌细胞增殖、侵袭和诱导细胞凋亡作用机制的 系列研究中指出；oa抗侵袭作用可能是通过对癌细胞黏附作用、趋化运动和 抑制组织蛋白酶b的分泌而实现，其抗侵袭机制不是对侵袭某一环节的阻 断，而是对侵袭各个基本环节都有抑制作用。
82.环磷酸腺苷(camp)：是核苷酸的衍生物，为蛋白激酶致活剂。camp 在成熟枣果肉中含量为一般动植物的数千至数万倍，是枣果中最重要的生物 活性物质，且具有调节物质代谢、降血糖、抑制癌细胞生长等显著作用。日 本大阪大学微生物研究所报道，红枣抑制癌细胞增生的有效率为90％，对食 用亚硝胍类致癌物两组大鼠进行试验，其中一组加喂红枣，另一组不加红枣。 10个月后检查其肿瘤的发生率，不加大枣组为71.4％，加红枣组为38.4％。 据分析，这与红枣中含有能抗癌的红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸和 含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环磷酸腺苷有关。相比较其他红枣多 糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸含量较高的灵芝、山楂等，红枣无论从国民 消费喜欢还是种植面积及栽培历史，无疑更适合中国，因此对红枣提取红枣 多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸的研究具有更强的现实意义。
83.冻干健康食品的优势：
84.1)低温下进行干燥，控水彻底，物质保持不变形。迅速冰冻至-40℃， 抽去其体内95％的水分后，水分由于是升华干燥，物质剩留在冻结时的冰架 之中，干燥后体积几乎不变、呈疏松多孔的海绵状，内表面积大，加水后溶 解迅速而完全，几乎立即恢复原来的状态。
85.2)营养不流失。物质中的热敏成分，例如蛋白质、微生物和其他生物活 性成分能得到保护。物质中的一些易挥发性成分损失较少。微生物的生长 和酶的作用几乎停止进行，因此物质最大限度地保持了原来的性状。物质中 的一些易氧化的成分破坏减少。
86.3)健康、安全、使用方便。冻干就是将原料冻干，不需要使用任何“配 料”，也不需添加剂。口感好。枣片、苹果片、梨片冻干后，糖分集中了， 变得比鲜枣、鲜苹果、鲜梨更甜，更易咀嚼、消化，老少皆宜。冻干食品复 水性能好，食用方便，浸泡即可复原。
87.4)保质期长。冻干能排除95％-99％水分，使干燥后的物质能保存较长 时间。干果和蔬菜，以及大豆蛋白等脱水产品的保质期大约为15-20年。
88.5)储运方便，便于携带。一吨新鲜蔬菜冻干后的重量仅为100公斤，体 积基本不变。如原本要用起重机装车，而冻干后装进食品袋扛起来就走。
89.红枣冻干和晒干区别:
①
普通在阳光的晒制下，会出现浓缩的现象，让红 枣从饱满圆润变的干瘪细长，其中一部分营养物质也会随着水分挥发而散 失。另外，暴露在空气中的晒干红枣还会受到微生物、酶和氧化的三重作用， 在失去了红枣鲜果原有的色、香、味的同时，还会让红枣产生一定的变质。 所以在晒干红枣的生产中需要使用食用碱、亚硝酸钠等化学添加剂来加速水 分蒸发与发色，同时为了长期防腐和提升红枣成色，销售商家还会用硫磺来 熏制红枣；
②
与晒干红枣不同，冻干红枣因为是在低温真空的环境下生产， 运用冻干技术升华果肉中的水分而没有破坏原有的物质结构，让冻干红枣完 整的保有鲜果骨架和形态的同时，还最大化的保留了红枣中各种营养成分。 在真空的生产环境下，微生物和酶都无法作用，使得红枣能最大化的保持鲜 果的色、香、味。同时，不到5％的含水量也让冻干红枣在生产后不需冷藏， 只要密封包装，就可在常温下长期储存、运输和销售，三五
年内不变质；
③ꢀ
口感上不同，冻干红枣直接吃起来是咯嘣脆，不再像晒干红枣那般干硬难嚼。 如果加水浸泡，冻干红枣还能在几分钟内恢复鲜果的形状，散发出浓郁的红 枣果香。
90.冻干红枣的营养价值：
91.1)抗癌：提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降 低血清胆固醇，提高血清白蛋白，可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
92.2)降血压、降胆固醇：枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维 持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用；可以调节人体代 谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。
93.3)所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性；枣能提高体内单核 细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
94.4)枣中的维生素c，能减轻化学物质对肝脏的损害，并有促进蛋白质合 成，增加血清总蛋白含量的作用。
95.5)预防骨质疏松：对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期 经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，枣对他 们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的。
96.6)防治脑供血不足：枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所 致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
97.7)防治心血管病：枣中含有丰富的维生素c、维生素p，对健全毛细血 管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有camp，其作用表 现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律， 降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管。
98.8)恢复体力：对肿瘤病人化疗、放疗、手术后体虚者有良好的滋补作用。
99.9)防治胆结石、促进肝脏排毒等作用。
100.本发明的有益效果是：通过在配方中使用红枣，红枣中不仅含有极其丰 富的营养成分，还存在着多种生物活性成分，包括红枣多糖、黄酮类、三萜 类和环核苷酸等，能够增强免疫功能、抗氧化、抗癌抗肿瘤，通过利用红枣 多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌前病变进行阻断作用，并且相关的文 献也表明诱导不同癌细胞进入凋亡周期是枣果提取物众多抗癌机制之一，以 及红枣保存营养成分可增强肿瘤患者免疫力、抗癌，并且冻干红枣便于肿瘤 患者营养治疗，更易于食用消化吸收，以及此款营养液可有效的提高营养支 持和增强患者的抗癌免疫力。
101.典型案例：赵某某，男，1973年生，于2018年8月查出肝癌晚期，突然 的噩耗，让赵某某全家悲痛不已，求医路上没有任何方向，导致拖了半个月， 辗转到了三甲医院介入科，并于10月15日进行了第一次介入术，术后配合 乐茷靶治疗，病情保持稳定，ct显示肿瘤有坏死和液化的情况，甲胎也逐渐 降了下来，这时才松了口气，赵某某于次年1月20日肚中突然有大量腹水， 并且马上在当地入院治疗，术后继续配合治疗，病情却依旧没有好转，赵某 某家人便托朋友在朋友老家某姓老中医处，买来营养液，连续按期服用多剂 后，一期服用完成后赵某某精神状态逐渐稳定，于5月15日去本地三甲医院 进行复查腹水消退，并且立刻进行第二次介入术，手术成功，并且赵某某继 续服用二期，效果上佳，病情逐渐好转。
102.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而 言，可以
理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行 多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限 定。