一种含紫苏籽油的dha藻油软胶囊及其制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及保健品技术领域。
【背景技术】
[0002]血脂是血液中所含类脂质的总称。血脂中主要包含胆固醇、甘油三脂(即中性脂肪)、憐脂、脂肪酸等。血脂增尚叫尚血脂，但在临床尚血脂常称作尚脂血症。尚脂血症是一种常见病症，在中老年人当中发病率高，它引起动脉粥样硬化，乃至冠心病、脑血栓、脑出血等，危及生命。因此，尚脂血症不仅是血脂尚一点，其严重性绝对不能忽视。血脂过尚的主要原因是进食含脂肪和胆固醇类食物过多，同时与遗传因素等也有一定关系。
[0003]当血脂还是轻度升高时，就应引起重视，注意防治，使血脂得到有效控制，否则后果很严重。要避免高脂血症的危害，主要有以下三大防治原则。一是建立良好的生活习惯。戒烟、戒酒，加强体育锻炼，选择适合于本人的轻中度体育活动，劳逸结合，解除各种思想顾虑，心情舒畅，以静养生。二是运用饮食疗法。要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物脑子、内脏、奶油、软体类、贝壳类动物的摄入。最后，对病情严重，血脂过高，饮食控制不理想的患者要采用药物降脂。其品种很多，如消胆胺、烟酸肌醇脂、多烯康、月见草油、必降脂、安妥明以及诺衡等。很多降脂药物多需要大剂量长期服用才能维持降脂效果，因此不可避免带来许多副作用，尤其对老年人更要慎用，患者应严格按医嘱服药。除此之外，也可选择具有降脂保健功能的产品，如富含DHA、α_亚麻酸等的多不饱和脂肪酸制品，它能有效地降低胆固醇和甘油三脂，不会破坏人体内的生理平衡，并且就算长期服用也无副作用。
[0004]DHA，即二十二碳六烯酸，是一种人体必须的ω-3多不饱和脂肪酸，俗称“脑黄金”。它可以通过影响血管结构从而产生降血压、降血脂的功能，并且可以调节人体内血脂和脂蛋白的正常代谢，降低血液粘稠度和血液中胆固醇水平，增加高密度脂蛋白含量。与此同时，DHA可有效抑制血栓的形成，起到防止心血管疾病发生的作用。另外，临床实验证明，心脏病患者每日进食一定剂量的DHA可以有效降低心脏猝死的几率。海洋鱼类，某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。但鱼油中DHA含量较低，通常只有5?14%。人们为了获取更高含量的DHA进行了长期的科学研宄和实验。近些年来，在海洋微生物中寻找ω-3多不饱和脂肪酸的新生资源逐渐成为新的研宄热点。“微生物油”、“单细胞油”的概念开始被提到。目前，已分离出了多种富含DHA的海洋微生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。与鱼油DHA相比，藻油DHA具有一些鱼油DHA不可比拟的优点。首先，藻油里面DHA含量更高，一般可达35 %以上；其次它们是纯天然，无重金属残留的绿色食品，纯素食，没有鱼腥味；最后，藻油DHA属于可持续再生资源，来源可靠。
[0005]紫苏，又名白苏，是国家首批批准的药食两用植物。紫苏籽油是以紫苏为原料提取的食用油，它是目前已知植物油类中α -亚麻酸含量最高的植物油，其含量高达60 %左右。和DHA类似，α-亚麻酸也是一种人体必需ω-3多不饱和脂肪酸，它具有降低血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞，另外α -亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，从而抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。与此同时，它在人体中还可转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA (植物脑黄金)。经科学实验证明，紫苏籽油不含胆固醇，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。
[0006]DHA藻油、紫苏籽油均具有良好的降血压、降血脂等保健功能。同时，紫苏籽油中富含的α -亚麻酸更是DHA的前体。本发明根据DHA藻油和紫苏籽油的各自特性，将DHA藻油和紫苏籽油进行科学配伍，使其相辅相成，互补协调，能发挥出更大的降血脂、降血压增效作用。
[0007]目前市场上尚未发现有采用DHA藻油和紫苏籽油进行配伍的软胶囊产品。含有DHA和α -亚麻酸的产品，大多都是以鱼油和其它含α-亚麻酸的油品制成。鱼油产品就其来源而言，更容易被污染。一般来说，鱼油可能会有下列不足或危害:
[0008]1、鱼生活的海域容易受到污染，鱼油中可能含有多氯联苯、二恶英、以及铅、汞等有毒物质。
[0009]2、鱼油在捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
[0010]3、鱼油中通常含有较高的胆固醇，而过量胆固醇的摄入容易引起血脂异常、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
[0011]4、鱼油中同时含有EPA和DHA，但是DHA的含量较低(一般< 20% )，且其中EPA和DHA的相对比例不稳定，以此为原料生产出来的产品，其生产工艺过程及产品质量难以把控。另外，EPA也不是所有的人群都适合，有报道指出，妊娠期和哺乳期不需要补充ΕΡΑ，因为EPA有可能会导致性早熟等现象。这就限制了鱼油产品的使用范围。
[0012]相比而言，藻油DHA是更加稳定和安全，也更适合食用的原料，其应用也更为广泛。DHA藻油是在大型不锈钢发酵罐中发酵而成。整个生产过程由始至终都完全按照国家食品安全规范进行生产，DHA藻油中DHA的含量较高，且其数量保持相对稳定(一般在35?40%之间)，生产工艺过程可控，可完全排除环境污染的风险。
【发明内容】
[0013]本发明的目的在于研制一种便于储藏、运输和食用的含紫苏籽油的DHA藻油软胶囊制品。
[0014]为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案:
[0015]一种含紫苏籽油的DHA藻油软胶囊，其包括囊壳和内容物，所述内容物为DHA藻油和紫苏籽油以DHA藻油:紫苏油=(3?7):1的比例混合所得的混合油脂。
[0016]优选地，作为内容物的两种组分的最佳质量比为:DHA藻油:紫苏籽油=5:1。
[0017]具体来说，所述囊壳由明胶、甘油和水按以下质量比混合制得:明胶:甘油:水=(40 ?50): (15 ?20): (30 ?55)。
[0018]优选地，作为囊壳的三种组分的最佳质量比为:明胶:甘油:纯化水=45:18:37。
[0019]以上任一所述的含紫苏籽油的DHA藻油软胶囊，每10g内容物含DHA 25?35g。
[0020]本发明的另一目的在于提供上述软胶囊制品的制造方法。
[0021]为实现上述目的，本发明的含紫苏籽油的DHA藻油软胶囊的制备方法包括以下步骤:
[0022]I)配制囊壳胶液备用:
[0023]按配方量将明胶、甘油、纯化水加入夹层配料罐中搅拌，蒸汽夹层加热至80?90°C，使其完全溶化，保温I?2小时，静置待泡沫上浮后，保温过滤，成为囊壳胶液备用；
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