一种延缓衰老的养生复合果蔬粉及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种纯天然复合果蔬粉，具体涉及一种延缓衰老的养生复合果蔬粉及 其制备方法。
【背景技术】
[0002] 抗氧化与人类的健康密切相关，人体内自由基的产生、脂质的过氧化、抗氧化酶活 性的降低等，都会导致细胞损伤，引起衰老，甚至造成也血管疾病、癌症等多种疾病。在人们 日益注重自身保健的今天，各种抗氧化产品琳巧满目，但由于人工合成抗氧化产品的潜在 毒副作用，已被一些国家禁用或限制使用，寻求开发高效安全且兼有营养价值的纯天然抗 氧化产品已成为当今世界研究的热口课题之一。
[0003] 诺丽（Noni)，即海己戟（Morinda citrifolia L.)，又称印桑植、萝梨、海滨木己 戟、橘叶己戟、微树等，为茜草科己戟天属常绿阔叶灌木或小乔木，原产于南太平洋热带、亚 热带诸岛，我国海南、西沙群岛、台湾也有分布。诺丽作为玻利尼西亚（Polynesia) ±著民 重要传统药用植物已经使用了几千年，其主要含有环帰離聰类、木脂素类、黄丽类、意酿类、 多糖及糖巧类化合物，并含有多种人体必需的氨基酸、维生素、微量元素等，具有较好的抗 氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、保肝、抗炎、抗菌、保护也血管、增强免疫力等药理作用。
[0004] 雨生红球藻，属于团藻目，红球藻科，又称湖生红球藻或湖生血球藻，在适宜它生 长的条件下普遍存在于自然界中，被公认为自然界中生产天然邮青素的最好生物。邮青 素，是类胡萝h素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂，其抗氧化能力为维他命E的550倍、 目-胡萝h素的10倍。邮青素具有保护皮肤和眼睛，抵抗福射、也血管老化、老年痴呆和癌 症等功效。
[0005] 木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少膜岛素影响糖代谢情况下，无须膜 岛素促进，其也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞W营养和能量，且 不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的"H多"症状，是最适合糖尿病患者食用的营 养性的食糖代替品。
【发明内容】
[0006] 本发明目的是提供一种制备简单、营养丰富、延缓衰老的养生复合果粉。
[0007] 本发明是通过如下技术方案实现的；一种延缓衰老的养生复合果蔬粉，由下列 重量份的原料制成；诺丽果500-800,雨生红球藻80-100,番茄60-90,苹果10-30,魔芋 80-100,干姜 90-100,葡萄 100-200,山药 130-180,意巧 160-190,大巧 80-100,西红花 1-3， 木糖醇60-100,上述原料通过冷冻制备果浆提取物，再通过回流提取和喷雾干燥制备果粉 提取物，最后通过混合、粉碎而得。
[0008] 各类原料的分量比为诺咖果720,雨生红球藻90,番茄90,苹果18,魔芋90,干姜 90,葡萄180,山药180,意巧仁180,大巧90,西红花2,木糖醇72。
[0009] 一种延缓衰老的养生复合果蔬粉，其特征在于，具体步骤如下： (1)预处理 称取下列重量份的原料(按干品折算）；诺丽果500-800,雨生红球藻80-100,番茄 60-90,苹果 10-30,魔芋 80-100,干姜 90-100,葡萄 100-200,山药 130-180,意巧 160-190， 大巧80-100,西红花1-3,木糖醇60-100。其中诺丽果、苹果、大巧需去核，其余原料清洗，去 除杂质。
[0010] (2)通过冷冻制备提取物；使用破碎机对诺丽果、雨生红球藻、番茄、苹果、葡萄进 行破碎、混合，得到果浆，过滤，滤液采用冷冻干燥，所得冷冻粉备用；去除滤液的滤渣备用。
[0011] (3)通过喷雾制备提取物:将其余样品粉碎，与步骤(2)中的滤渣混合均匀，分别加入 10、8、6倍水回流提取H次，每次比，提取液适当浓缩之后，采用喷雾干燥，制备得粉末备用。
[0012] (4)混合与粉碎；将步骤（2)和（3)中的提取物粉末再加入木糖醇，并进行超微粉 碎即得所需养生复合果蔬粉； 作为最优选的方案，W上所述的延缓衰老的养生复合果蔬粉，其特征在于由下列重量 份的原料制成；诺丽果720,雨生红球藻90,番茄90,苹果18,魔芋90,干姜90,葡萄180,山 药180,意巧仁180,大巧90,西红花2,木糖醇72。
[0013] 与现有技术相比，本发明的有益效果体现在： (1) 本发明的一种延缓衰老的养生复合果蔬粉，香气浓郁，风味独特，口感极佳，且制作 工艺简单、环保； (2) 成熟的诺丽果具有一定的刺激性气味，传统单独食用诺丽果的方法，口感较差，本 发明所述的复合物为诺丽加上果蔬粉，能够掩盖诺丽的特殊气味； (3) 依据中医药理论，对配方中的原料进行性味辨证，并合理配伍，W防偏性； (4) 本发明中使用木糖醇作为甜味剂，同时可作为患有糖尿病、服胖病和高脂血症等特 殊人群的营养补充剂和辅助治疗剂，拓宽了该养生复合果蔬粉的应用范围。
【具体实施方式】
[0014] 下面结合具体实施例对本发明方案进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此。 [001引 实施例1 一种延缓衰老的养生复合果蔬粉，按重量份计；诺丽果720,雨生红球藻100,番茄80， 苹果18,魔芋80,干姜100,葡萄180,山药130,意巧170,大巧100,西红花1，木糖醇100。
[0016] 所述延缓衰老的养生复合果蔬粉，由W下方法和步骤制备而成： (1)预处理 诺丽果、苹果、大巧需去核，其余原料清洗，去除杂质。
[0017] (2)通过冷冻制备提取物；使用破碎机对诺丽果、雨生红球藻、番茄、苹果、葡萄进 行破碎、混合，得到果浆，过滤，滤液采用冷冻干燥，所得冷冻粉备用；去除滤液的滤渣备用。
[0018] (3)通过喷雾制备提取物：将其余样品粉碎，与步骤（2)中的滤渣混合均匀，分别 加入10、8、6倍水回流提取H次，每次比，提取液适当浓缩之后，采用喷雾干燥，制备得粉末 备用。
[0019] (4)混合与粉碎；将步骤（2)和（3)中的提取物粉末再加入木糖醇，并进行超微粉 碎即得所需养生复合果蔬粉； 实施例2 一种延缓衰老的养生复合果蔬粉，按重量份计；诺丽果720,雨生红球藻90,番茄80,苹 果18,魔芋80,干姜90,