火腿肠打扣和切断装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工领域，具体涉及一种火腿肠打扣和切断装置。
【背景技术】
[0002]在现有的高温火腿肠打扣及切断装置中，其工艺动作过程均为先打扣后切断，而且火腿肠铝扣外露肠衣较长，造成了 PVDC肠衣膜的极大浪费。而本新型很好的解决了这些问题，不但实现了打扣及切断的同步进行，而且将打扣距离缩短了 5mm，即每根成品火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少了 5mm。这不但提高了生产效率，而且节约了资源降低了成本，在当今生产资料成本普遍提高的情况下，为厂商提供了新的选择。
【发明内容】
[0003]针对现有技术中存在的缺陷，本发明提供一种火腿肠打扣和切断装置，不但能够同时实现打扣和切断的动作，而且每根火腿肠使用的肠衣膜能够减少5mm ;提高了生产效率，节约了成本。
[0004]为达到以上目的，本发明采用的技术方案是:提供一种火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构、二次成型上下型机构以及集束板机构，所述一次成型上下型机构包括一次成型上型和一次成型下型，所述二次成型上下型机构包括二次成型下型和二次成型上型；一次成型上型和一次成型下型配合使穿过一次成型上型的铝丝形成U形扣；所述二次成型下型的上表面设有Y型槽，所述Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板，两个脱板尾部的内侧面之间形成一个用于放置U形铝丝的夹持部，该夹持部与一次成型上型的U形扣位置相对应，所述二次成型下型的尾端设有水平向的一字通槽；二次成型上型的首端分别设有用于将U形扣挤压成鸡心扣的U形槽和用于切断肠衣薄膜的刀片；所述集束板机构包括集束板和与所述集束板连接的两个托架，两个所述托架通过上型夹具分别与二次成型上型连接。
[0005]进一步，所述脱板通过脱板固定块固定在所述二次成型下型上。
[0006]进一步，所述Y型槽每个支部内设有弹簧，该弹簧固定在所述脱板固定块上。
[0007]进一步，所述刀片的前端为V形结构，所述二次成型下型的尾端为与刀片的前端对应的V形结构。
[0008]进一步，所述刀片通过上压刀块和下压刀块固定在二次成型上型的开口槽内。
[0009]进一步，所述一次成型上型为方形块结构，该方形块结构的下表面设有通槽，所述通槽上设有条形块和三个通孔，所述三个通孔均布在条形块的周边；所述一次成型下型为条形板结构，该一次成型下型的一端设有U型口，所述一次成型下型穿设在一次成型上型的通槽内，且U型口与条形块配合。
[0010]进一步，所述一次成型上下型机构还包括托架杠杆机构；所述一次成型上型和杠杆机构均固定在所述托架上，所述杠杆机构的端部设有三柱销，所述三柱销的位置与一次成型上型通槽内三个通孔的位置相对应。
[0011]进一步，所述一次成型上下型机构还包括滑块，该滑块与一次成型下型连接，用于推动一次成型下型在一次成型上型的通槽内水平移动。
[0012]进一步，每个所述托架包括前后两个部分，前部分上下端各连接一个挡板，两个托架包括四个挡板，四个挡板形成一个内槽，所述集束板的两端插接在内槽上，且能够在内槽上水平移动；所述集束板通过弹簧与托架连接。
[0013]进一步，所述集束板包括两个方形块和两个Y形板，两个Y形板对称设置在两个方形块之间，且与两个方形块之间形成一个空腔。
[0014]本发明的有益技术效果在于:
[0015](I)本发明通过设有二次成型上下型机构，其首端与一次成型上下型机构配合，尾端与集束板机构配合，能够同时实现打扣和切断的动作，提高了生产效率；
[0016](2)本发明的打扣和切断装置，还能够将火腿肠打扣距离缩短5mm，即每根火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少5mm，节约了资源，降低了成本。
【附图说明】
[0017]图1是本发明火腿肠打扣和切断装置的结构示意图；
[0018]图2是图1的分解图；
[0019]图3是一次成型上下型机构的结构示意图；
[0020]图4是二次成型上下型机构的结构示意图；
[0021]图5是集束板机构的结构示意图；
[0022]图6是一次成型上型与一次成型下型的配合图；
[0023]图7是三柱销与一次成型上型的配合图；
[0024]图8是二次成型下型和二次成型上型配合的主视图；
[0025]图9是二次成型下型和二次成型上型配合的俯视图；
[0026]图10是图9中A-A的剖视图；
[0027]图11是二次成型上型与二次成型下型配合完成打扣的结构示意图；
[0028]图12是二次成型上型与二次成型下型配合完成切断的结构示意图。
【具体实施方式】
[0029]下面结合附图，对本发明的【具体实施方式】作进一步详细的描述。
[0030]如图1、2所示，是本发明提供的火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构1、二次成型上下型机构2以及集束板机构3。
[0031]如图3所示，一次成型上下型机构I包括滑块11、托架12、一次成型上型13、一次成型下型14以及杠杆机构。其中，托架12包括下部底座和上部固定架，上部固定架为框形结构，滑块11始终在托架12上部的框形结构内水平运动，一次成型上型13固定在托架12上部的框形结构内。为了一次完成两个U形扣，一次成型上型13包括上下对称设置的两个方形块结构，上方形块的下表面设有通槽132，下方形块的上表面设有通槽131，两个通槽131、132上均设有条形块133和三个通孔134，每个通槽上的三个通孔134均布在对应的条形块周边。一次成型下型14包括两个结构相同的条形板，两个条形板的宽度均与上方形块和下方形块上通槽的宽度相同，每个条形板的一端设有U型口，两个条形板分别穿设在两个通槽131、132内，从而实现一次成形两个U形扣，提高了效率。两个条形板均与滑块11连接，通过滑块11的推动将穿过一次成型上型13的铝丝135挤压成U形扣136，如图6所不O
[0032]托架12下部底座上穿设有杠杆15，该杠杆15的端部固定有三柱销17，该三柱销17的位置与一次成型上型下方形块的三个通孔的位置相对应，从而三柱销穿过三个通孔将U形扣压入二次成型下型下表面，如图7所示。上部固定架的上端设有支架19，支架19上穿设有杠杆16，该杠杆16的端部固定三柱销18，三柱销18的位置与一次成型上型上方形块上三个通孔的位置相对应，从而通过三柱销将U形扣压入二次成型下型上表面。其中，杠杆15和杠杆16通过扇形齿轮的啮合，从而使两个杠杆的端部带动三柱销做上下运动，通过三柱销将U形扣压入二次成型下型。
[0033]如图4、8、9、10所示，是一次成型上下型机构I的结构示意图。
[0034]二次成型上下型机构2包括二次成型下型21和二次成型上型22。二次成型下型21为板状结构，且上表面和下表面均设有Y型槽211，每个Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板212，两个脱板尾部内侧面之间形成一