常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为 可以通过市售购买获得的常规产品。
[0031] 实施例1
[0032] 热能姜汤饮料的原料组成为：
[0033]
[0034] 热能姜汤饮料的具体制备方法如下：
[0035] 1)从市面上购买新鲜的姜汁，与其他配料混合后调和均匀，放于压力控制在 10-20MPa均质设备中进行均质处理；
[0036] 2) 85-90°C的条件下热灌装，置于120°C的环境中灭菌处理20min，冷水急速冷却 使热能姜汤饮料冷却到30°C即可；
[0037] 3)贴标、装箱、检验，如合格则为成品。
[0038] 功能和用途：此种姜汤饮料含有大量的枸杞，对人体肾补有坚不可摧的功效，肾主 精、精主骨髓，经常饮用，补肾壮阳，调节机能散瘀血、还可以调节眼干眼涩、眼疲劳等作用， 会使人红光满面，还有助于生发。而且口感甜爽，适用于一般成人作饮料，同样它也具有上 述姜汁、蜂蜜等药理保健作用。且含有高含量的维生素C及微量元素，对人体有益的物质。
[0039] 实施例2
[0040] 热能姜汤饮料的原料组成为：
[0041]
[0042] 热能姜汤饮料的具体制备方法如下：
[0043] 1)挑选无瑕疵、无疤痕的新鲜生姜，去皮洗净，切成小碎丁或薄片，用磨盘磨浆，将 磨盘中剩余的渣料用榨料机再次榨汁，并将磨盘磨出的浆液与榨汁机榨出的汁液混合后， 用纱布过滤即得鲜姜汁；
[0044] 2)将姜汁与其他配料混合后调和均匀，放于压力控制在10_20MPa均质设备中进 行均质处理；
[0045] 3) 85-90°C的条件下热灌装，置于IKTC的环境中灭菌处理30min，冷水急速冷却 使热能姜汤饮料冷却到25°C即可；
[0046] 4)贴标、装箱、检验，如合格则为成品。
[0047] 功能和用途：该姜汤饮料有大量红枣，具有补气养血、安神抗癌、增强人体免疫力， 妇女产后保健及感冒风寒、胃寒具有特殊功效。姜汁具有散寒发汗、化痰止咳、和胃疲劳分 配、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒，生姜还可用于治疗肠炎。
[0048] 实施例3
[0049] 热能姜汤饮料的原料组成为：
[0050]
[0052] 热能姜汤饮料的具体制备方法如下：
[0053] 1)挑选无瑕疵、无疤痕的新鲜生姜，去皮洗净，切成小碎丁或薄片，用磨盘磨浆，将 磨盘中剩余的渣料用榨料机再次反复榨汁2次，并将磨盘磨出的浆液与榨汁机榨出的汁液 混合后，用过滤装置过滤即得鲜姜汁；
[0054] 2)将姜汁与其他配料混合后调和均匀，放于压力控制在10_20MPa均质设备中进 行均质处理；
[0055] 3) 85-90°C的条件下热灌装，置于IKTC的环境中灭菌处理30min，冷水急速冷却 使热能姜汤饮料冷却到25°C即可；
[0056] 4)贴标、装箱、检验，如合格则为成品。
[0057] 功能和用途：此种姜汤饮料含有大量蜂蜜，具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再 生、促进消化、提高免疫力、肠燥便秘、口疮等功效，同样它也具有上述姜汁、所以此种姜茶 适用于中老年人作为滋补饮料最适宜。
[0058] 实施例4
[0059] 热能姜汤饮料的原料组成为：
[0060]
[0061] 热能姜汤饮料的具体制备方法如下：
[0062] 1)挑选无瑕疵、无疤痕的新鲜生姜，去皮洗净，切成小碎丁或薄片，用磨盘磨浆，将 磨盘中剩余的渣料再反复榨汁2次，并将每次磨盘磨出的浆液合并后，用过滤装置过滤即 得鲜姜汁；
[0063] 2)将姜汁与其他配料混合后调和均匀，放于压力控制在13_15MPa均质设备中进 行均质处理；
[0064] 3)85_90°(：的条件下热灌装，置于115°(：的环境中灭菌处理251^11，冷水急速冷却 使热能姜汤饮料冷却到28°C即可；
[0065] 4)贴标、装箱、检验，如合格则为成品。
[0066] 功能及用途：此姜汤饮料中各原料添加比较均衡，具有护肤美容、抗菌消炎、促进 组织再生、促进消化、提高免疫力、感冒风寒、胃寒具有特殊功效，还有一定的预防癌症的作 用。
[0067] 实施例5
[0068] 热能姜汤饮料的原料组成为：
[0069]
[0070] 热能姜汤饮料的具体制备方法如下：
[0071] 1)挑选无瑕疵、无疤痕的新鲜生姜，去皮洗净，切成小碎丁或薄片，用磨盘磨浆，将 磨盘中剩余的渣料再反复榨汁2次，并将每次磨盘磨出的浆液合并后，用过滤装置过滤即 得鲜姜汁；
[0072] 2)将姜汁与其他配料混合后调和均勾，放于压力控制在13_15MPa均质设备中进 行均质处理；
[0073] 3)85_90°(：的条件下热灌装，置于115°(：的环境中灭菌处理251^11，冷水急速冷却 使热能姜汤饮料冷却到28°C即可；
[0074] 4)贴标、装箱、检验，如合格则为成品。
[0075] 功能及用途：此姜汤饮料中各原料添加比较为最优，功效也比较全面，具有护肤美 容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、感冒风寒、胃寒具有特殊功效，对人体 肾补有坚不可摧的功效，还有一定的预防癌症的作用。
[0076] 以上实施例中的配方温补润和，并无药理相克反映。
[0077] 实验例1
[0078] 将本发明实施例1-4制备出的热能姜汤饮料与申请号为200610125264. 5中的实 施例1制备出的一种果汁姜汤（比较例1)进行如下实验：
[0079] 随机抽取年龄在25-80岁之间，男女不限的人共250名，分为5组，每组50名，第 一组的人食用本发明实施例1的热能姜汤饮料，第二组的人食用本发明实施例2的热能姜 汤饮料，第三组的人食用本发明实施例3的热能姜汤饮料，第四组的人食用本发明实施例4 的热能姜汤饮料，第五组的人食用比较例1中的果汁姜汤，这五组人一直食用5个月后进行 反馈调查，调查结果如下表1所示：
[0080] 表1调查结果
[0081]
[0082] 具体评价标准如下：
[0083] 感觉精神振奋、效果显著：明显感觉浑身轻松，皮肤光滑，红光满面，吸收效果好， 无副作用易消化，可延缓衰老，各个功能性器官无异样，如有便秘、肾虚的症状也有所改 善；
[0084] 感觉有一定的效果：感觉精神振奋，平常工作生活无疲劳感，如有便秘、肾虚的症 状有些许改善；
[0085] 无明显效果：没有感觉有任何改善。
[0086] 从上表1中可以看出，服用了本发明实施例的热能姜汤饮料之后，能明显感觉到 精神振奋，而且具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、免疫调节、 抗疲劳和延缓衰老、抗癌抗感冒等功效，相比市面上的其他姜汤产品其效果更佳，更容易为 人体所吸收。
[0087] 尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的 精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中 包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。
【主权项】
1. 一种热能姜汤饮料，其特征在于，主要由以下原料制得：以质量份数计，姜汁10-40 份，红枣2-20份，蜂蜜2-20份，红糖5-25份，枸杞2-25份，罗汉果2-20份，水适量。2. 根据权利要求1所述的一种热能姜汤饮料，其特征在于，所述原料包括：以质量份数 计，姜汁15-35份，红枣5-10份，蜂蜜8-10份，红糖10-20份，枸杞5-20份，罗汉果5-10份， 水适量。3. 根据权利要求1-2任一项所述的一种热能姜汤饮料，其特征在于，所述原料还包括 蓝莓0.3-10份。4. 根据权利要求3所述的一种热能姜汤饮料，其特征在于，所述原料还包括果汁2-20 份； 优选地，所述果汁为雪梨汁、桃汁、橘汁、柠檬汁中的任意一种或几种的混合。5. 根据权利要求4所述的一种热能姜汤饮料，其特征在于，所述原料包括：姜汁13份， 红枣15份，蜂蜜2份，红糖10份，枸杞3份，罗汉果5份，蓝莓2份，果汁2份，水30-50份。6. 权利要求1-5任一项所述的一种热能姜汤饮料的制备方法，其特征在于，包括如下 步骤： 将鲜姜进行压榨得姜汁，与其他原料混合并均质处理后，再经过热灌装、杀菌以及冷却 步骤后，即得。7. 根据权利要求6所述的一种热能姜汤饮料的制备方法，其特征在于，鲜姜进行压榨 得姜汁的步骤包括： 挑选优质鲜姜去皮、洗净后切丁，反复采用榨汁装置榨汁2-3次，并将每次得到的汁液 收集，过滤得到姜汁；优选榨汁装置为磨盘。8. 根据权利要求6所述的一种热能姜汤饮料的制备方法，其特征在于，均质处理的压 力控制在10-20MPa，优选13-15MPa。9. 根据权利要求6所述的一种热能姜汤饮料的制备方法，其特征在于，热灌装的温度 控制在85-90 °C。10. 根据权利要求6所述的一种热能姜汤饮料的制备方法，其特征在于，灭菌处理的温 度控制在110-120°C，灭菌时间在20-30min之间； 优选地，冷却按照15-30°C /min的速率进行冷却，最终冷却到25-30°C。
【专利摘要】本发明提供了一种热能姜汤饮料及其制备方法，热能姜汤饮料主要由以下原料制得：以质量份数计，姜汁10-40份，红枣2-20份，蜂蜜2-20份，红糖5-25份，枸杞2-25份，罗汉果2-20份，水适量。制备方法包括如下步骤：将鲜姜进行压榨得姜汁，与其他原料混合并均质处理后，再经过热灌装、杀菌以及冷却步骤后，即得。本发明实施例的热能姜汤饮料具有对生姜的利用率高、富有药物治疗等保健功能，口感独特香甜，纯天然，更有利于人体吸收以及携带方便老少皆宜的效果。
【IPC分类】A23L2/60, A23L1/08, A23L2/02, A23L1/29
【公开号】CN105029577
【申请号】CN201510412630
【发明人】刘燕春
【申请人】刘燕春
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年7月14日