038](6)第三次发酵，将步骤(4)的茶叶放置在温度为20?30°C的环境中发酵，湿度保持在60%，时间6h，然后摊放降至室温；
[0039](7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10X5X3的方块，进行烘干，烘干得到该红茶；所述烘干分为三阶段，第一次烘干温度设为70°C，时间为25min，含水量降低到15?20%，第二次烘干温度设为100°C，时间为15min，含水量降低到10?15%，第三次烘干温度设为130°C，时间为lOmin，含水量降低到5?7%。
[0040](8)杀菌包装，采用紫外线杀菌15min，然后包装入库。
[0041]实施例三
[0042]本实施例提供的一种添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，包括以下重量份的原料:900kg新鲜茶叶，治疗缺铁性贫血疾病的中草药；该中草药包括鸡血藤50kg、党参40kg、旱莲草50kg、木香45kg、厚朴45kg、香附40kg ；
[0043]其制作工艺如下:
[0044](I)制作中草药提取物，将中草药洗净去杂晾干，研磨成细粉，然后泡入乙醇中，加热温度到72°C，保持4h，过滤，将滤液减压至0.05MPa、温度保持65°C进行浓缩药液，得到药膏，然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.3g药量/ml，烘干得到中草药提取物；
[0045](2)茶叶萎调，选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶，进行清洗，然后将鲜叶摊放在萎凋床上，摊放厚度为4cm，萎凋温度68°C，萎凋时间为2.3h，萎凋完成后含水量降低到 28% ；
[0046](3)揉捻，采用茶叶揉捻机揉捻1.2h ；
[0047](4)第一次发酵，温度设定在38°C，湿度保持在55%，发酵时间5h，然后摊放降至室温;
[0048](5)第二次混合中草药浸膏发酵，将中草药提取物调制成糊状物，然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后，温度设定在20°C进行发酵，湿度保持在55%，时间为7h，然后摊放降至室温;
[0049](6)第三次发酵，将步骤(4)的茶叶放置在温度为25°C的环境中发酵，湿度保持在55%，时间5.5h，然后摊放降至室温；
[0050](7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10X5X3的方块，进行烘干，烘干得到该红茶；所述烘干分为三阶段，第一次烘干温度设为68°C，时间为20min，含水量降低到15?20%，第二次烘干温度设为95°C，时间为12min，含水量降低到10?15 %，第三次烘干温度设为125°C，时间为8min，含水量降低到5?7%。
[0051](8)杀菌包装，采用紫外线杀菌12min，然后包装入库。
[0052]为了证明本发明的有益效果，本实施例还提供一下实验例。
[0053]实验例一:理学毒性试验
[0054]1、试验材料，动物，昆明种小鼠，体重10?25g，100只，雌雄各一半；本发明的添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶；
[0055]2、方法
[0056]将小鼠随机分成10组，每组10只，雌雄各半，将本发明加蒸馏水溶解，配成最大浓度，按小鼠最大允许容量给药，将红茶按(lg、5g、10g、15g、20g、25g、30g、40g、50g、60g):1L开水比例冲泡，5min后过滤得到不同浓度的茶水，在动物禁食(不禁水)18小时后，一日内分两次给药(间隔半小时)，每次3ml，10天后，观察动物死亡情况。
[0057]3、试验结果
[0058]在十天后，小鼠未见死亡，表明毒性很小。
[0059]实验例二:功效试验
[0060]1、胡某某，15岁，高二学生，缺铁性贫血疾病患者，每天早晚喝两次该添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，I个月后，该缺铁性贫血疾病有明显好转迹象，3个月后，该缺铁性贫血疾病完全康复。
[0061]2、杨某某，35岁，缺铁性贫血疾病患者，每天早晚喝两次该添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，I个半月后，该缺铁性贫血疾病有明显好转迹象，3个月后，该缺铁性贫血疾病完全康复。
[0062]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，其特征在于:包括以下重量份的原料:800?1000份新鲜茶叶，治疗缺铁性贫血疾病的中草药；该中草药包括鸡血藤40?60份、党参30?50份、旱莲草40?60份、木香40?50份、厚朴40?60份、香附30?45份; 其制作工艺如下: (1)制作中草药提取物，将中草药洗净去杂晾干，研磨成细粉，然后泡入乙醇中，加热温度到70?75°C，保持3?5h，过滤，将滤液减压至0.03?0.08MPa、温度保持60?70°C进行浓缩药液，得到药膏，然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.2?0.4g药量/ml，烘干得到中草药提取物； (2)茶叶萎调，选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶，进行清洗，然后将鲜叶摊放在萎凋床上，摊放厚度为3?5cm，萎凋温度65?70°C，萎凋时间为2?2.5h，萎凋完成后含水量降低到25%?30% ; (3)揉捻，采用茶叶揉捻机揉捻I?1.5h ; (4)第一次发酵，温度设定在35?40°C，发酵时间3?6h，然后摊放降至室温； (5)第二次混合中草药浸膏发酵，将中草药提取物调制成糊状物，然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后，温度设定在15?25°C进行发酵，时间为5?8h，然后摊放降至室温； (6)第三次发酵，将步骤(4)的茶叶放置在温度为20?30°C的环境中发酵，时间5?6h，然后摊放降至室温； (7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10X5X3的方块，进行烘干，烘干至水分降低到5?7%，得到该红茶。2.如权利要求1所述的添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，其特征在于:所述的步骤(7)的烘干分为三阶段，第一次烘干温度设为65?70°C，时间为15?25min，含水量降低到15?20%，第二次烘干温度设为90?100°C，时间为10?15min，含水量降低到10?15%，第三次烘干温度设为120?130°C，时间为5?lOmin，含水量降低到5?7%。3.如权利要求1所述的添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，其特征在于:该红茶在烘干步骤后还有杀菌步骤，采用紫外线杀菌10?15min，然后包装入库。4.如权利要求1所述的添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，其特征在于:所述的步骤⑷、(5)和(6)的发酵湿度保持在50?60%。
【专利摘要】本发明提供了一种添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药的红茶，包括以下重量份的原料：800～1000份新鲜茶叶，治疗缺铁性贫血疾病的中草药；该中草药包括鸡血藤40～60份、党参30～50份、旱莲草40～60份、木香40～50份、厚朴40～60份、香附30～45份；本发明的红茶通过特殊的工艺添加有治疗缺铁性贫血疾病的中草药，使得该红茶具有预防和治疗缺铁性贫血疾病的功效，通过三次不同温度的红茶发酵工艺，使得芳香醇、香叶醇、苯甲醇、α-苯乙醇、顺-3-乙烯醇的脂、水杨酸甲酯等发出香醇气味的物质得到最大限度的保留，同时减少了有害病菌、反-2-乙烯醛等对人体有害物质。
【IPC分类】A23F3/14, A23F3/08
【公开号】CN105053302
【申请号】CN201510480912
【发明人】邱峰
【申请人】广西南宁派腾科技有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月7日