用于清洗家禽畜体的设备和方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种用于清洗家禽畜体的设备，该设备包括用于沿着轨道输送畜体的输送机和在轨道附近设置的用于刷洗畜体外部的刷洗装置，其中，所述刷洗装置设置有至少一个可旋转鼓，刷毛连接至所述至少一个可旋转鼓。本发明还涉及一种用于清洗沿着轨道输送的家禽畜体的方法，其中，所述清洗通过利用刷洗装置刷洗畜体外部进行，所述刷洗装置设置有至少一个可旋转鼓，刷毛连接至所述至少一个可旋转鼓。
【背景技术】
[0002]这种方法和设备从EP-A-1 538 917中可以得知。在已知的方法和设备中，家禽畜体的刷洗在畜体退毛和去内脏之后进行。但是，这没有提供对如下问题的解决方案，即家禽畜体在加工至准备好退毛和去内脏之前也需要清洗，以免污染退毛之前的热烫过程期间所使用的水。
[0003]活鸡身上汇集了饲养场、尤其是生物饲养场中的杂物和粪便。这些杂物和粪便以团块的形式附着在鸡身上，当然需要在将活鸡加工成鸡分割件或免煮即食肉之前被移除，以避免可能会对人身健康有害的不卫生状况。
[0004]尽管技术人员缺乏创造力，但是技术人员基于对EP-A-1 538 917的认识可以考虑在加工初期、在仍然带羽毛时刷洗家禽。然而，问题在于已知设备没有装备长的刚毛来移除这些杂物和粪便的团块，因为在操作期间，刚毛沿着家禽畜体的外部以大致直线行进而不会有效地接触那些团块以便移除它们。
[0005]现有技术的方法和设备的另一个问题在于，刷洗装置由于刮擦可能会损坏鸡身外观。
【发明内容】
[0006]因此，本发明的目的是提供一种方法和设备，利用该方法和设备，能够在家禽畜体仍然带羽毛时对畜体外部进行有效的清洗。
[0007]本发明的另一个目的是提供这样的方法和设备，其中，对家禽外部的清洗不会不利地影响家禽的可见外观。
[0008]因此，依照本发明，提出了一种具有附带的权利要求中的一项或多项所述的特征的方法和设备。
[0009]依照本发明的第一个方面，刷毛的相对两端连接至鼓，以便布置成使得所述刷毛与鼓形成闭环。通过将所述刷毛的相对两端连接至鼓，其中每个所述刷毛与鼓形成闭环，可以使得在鼓旋转期间，每个闭环能够从家禽畜体外部捕获并移除杂物和粪便的团块。
[0010]为了高速加工家禽畜体，优选的是，输送机是用于由腿部悬挂家禽畜体的悬挂式输送机。
[0011]依照本发明的目的，优选的是，输送机布置成在退毛之前在加工流水线中输送家禽畜体，以便布置成使得家禽能够在退毛之前被刷洗。但是，也可以在退毛之后应用本发明的设备。
[0012]优选的是，在操作期间，鼓的旋转致使刷毛的闭环依照家禽羽毛的方向移动经过或擦刷经过家禽畜体外部的至少一部分。杂物和粪便的团块的移除最好通过使刷毛的闭环依照家禽羽毛的方向移动经过或擦刷经过家禽畜体的外部来促进。
[0013]清洗操作最好通过使所述至少一个可旋转鼓设置有大体上平行于轨道布置的纵向本体轴线来促进。这在家禽肛门区域的清洗过程中尤其有利。还可以有利的是，该设备具有用以在所述家禽肛门区域的清洗期间使由腿部悬挂的家禽倾斜的倾斜装置。
[0014]在本发明的另一个方面中，所述至少一个可旋转鼓具有多个刷毛，所述刷毛连接至所述鼓，其中每个刷毛与所述鼓形成闭环，并且刷毛与鼓的连接部随机地分布在鼓的外周上。这种配置非常有利于在收集和移除可能位于家禽畜体外部的完全不同位置处的同样多的杂物和粪便的团块中实现非常高的效率。
[0015]因为同样的原因，还可以有利的是，设有沿刷毛的长度具有可变粗度的刷毛。这种粗度变化提供了刷毛在家禽畜体外部上操作的侵入性变化，已经证明这对移除杂物和粪便的团块的效率是有利的。在这方面，还可以有利的是，设有具有串珠的刷毛。
[0016]本发明的设备和方法的其他适合的变形在于，至少一个可旋转鼓在操作期间具有可变的转速。尤其是当闭环具有不同长度时，鼓的转速的变化将致使所述闭环会与家禽畜体外部具有可变的接触长度。已经证明这能有效地提高移除杂物和粪便的团块的效率。而且当设备设置有多个鼓时，已经证明多个鼓在操作期间以相互不同的转速旋转是有效的。
【附图说明】
[0017]在下文中将参照依照本发明的设备的示例性实施例的附图进一步阐明本发明，这些附图不限制所附带的权利要求。
[0018]在附图中:
[0019]图1示意性显示了依照本发明的设备的等距视图；
[0020]图2显示了依照图1的设备的前视图；
[0021 ] 图3显示了依照图1的设备的俯视图；
[0022]图4显示了清洗剪头机的方法；
[0023]图5和图6显示了清洗肛门切刀的方法；和
[0024]图7显示了本发明的设备的实施例，其中刷毛设置有串珠。
[0025]在这些附图中，只要应用了相同的附图标记，这些附图标记就表示相同的部件。
【具体实施方式】
[0026]首先参照图1、2和3，显示了用于清洗家禽畜体2、2’的设备1。为清楚起见，家禽畜体2、2’显示不带羽毛，不过应当很好理解，本发明涉及一种特别用于在家禽加工初期、在家禽仍带羽毛时刷洗家禽的方法和设备。相应地，家禽被悬挂在输送机3中，所述输送机布置成用于在退毛之前在加工流水线中输送家禽畜体2、2’。
[0027]图1显示了两个选择方案:刷洗家禽畜体2外部的大部分和刷洗家禽畜体2’外部的肛门附近部分。
[0028]输送机3布置成用于沿着标记为箭头A的轨道输送家禽畜体2、2’。本发明的设备1具有在轨道A附近设置的用于刷洗畜体2、2’外部的刷洗装置4。刷洗装置4设置有至少一个可旋转鼓5，刷毛6连接至该至少一个可旋转鼓5，其中，所述刷毛6的相对两端6’、6〃(正如图3中清楚地所示的)连接至所述鼓5，以便布置成使得所述刷毛6与鼓5形成闭环。图1、2和3还显示了刷毛6所连接的可旋转鼓5具有大体平行于轨道A的纵向本体轴线。
[0029]为了保证高加工率，优选的是，输送机3是用于由腿部悬挂家禽畜体2、2’的悬挂式输送机。通过腿部悬挂家禽畜体2、2’，既对家禽畜体2的外部进行常规的清洗，又对家禽畜体2’的肛门附近进行清洗。在后一种情形下，图1显示了优选的配置，设备1设置有在清洗家禽肛门区域期间用于使家禽畜体2’在由腿部悬挂时倾斜的倾斜装置8。适当地，用于使家禽倾斜的倾斜装置8可以设置为输送带。
[0030]有关连接至鼓5或多个鼓的刷毛6的构造，可以关注下面的内容。
[0031]正如图1和3中清楚地显示的，所述至少一个可旋转鼓5具有多个刷毛6，其中，刷毛6连接至鼓5，以便布置成使得每个刷毛6与鼓5形成闭环。为清楚起见，刷毛6全部描绘为具有相同的粗度，且刷毛沿着鼓5的外周均匀分布。但是，为了促进有效清洗，还可以并且有时优选的是，刷毛6与鼓5的连接部6’、6〃随机地分布在鼓的外周上。此外，为了同样的目的，还可以优选的是，设有沿刷毛6的长度具有可变粗度的刷