一种桑叶颗粒的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健品加工技术领域，尤其涉及一种桑叶颗粒的制备方法。
【背景技术】
[0002]桑叶中含有丰富的芸香甙、槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、谷甾醇、菜油留醇、谷留醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、内消旋肌醇等。挥发油成分中含有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚等，又含草酸、延胡索酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一烷、羟基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。其中黄酮活性物质5种、微量元素12种、氨基酸5种。这些生物活性成分具有相当强烈的抗衰老、降压降脂、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生、清热解毒作用，能很好地清除生物体内过剩的自由基，阻止体内脂质过氧化，提高人体免疫力，延缓衰老等作用。桑叶还有良好的皮肤美容与减肥作用，特别对脸部的痤疮褐色班有较好的疗效。
[0003]竹叶中含有6种氨基酸、黄酮、酚类化合物、生物活性多糖、香豆素类内脂、芳香成分和多种微量元素。竹叶含有的多种微量元素，对人体的健康长寿有密切的关系。而竹叶提取液具有抗活性氧自由基、抗氧化、抗衰老、抗病毒和抗疲劳、调节血脂、防治老年退化性疾病等生物学功效。
【发明内容】
[0004]为了充分发挥桑叶、竹叶营养及食品保健功能，进一步开发利用桑叶系列产品，本发明提供一种桑叶颗粒的制备方法。
[0005]本发明提出的一种桑叶颗粒的制备方法，包括如下步骤:
[0006]S1、将粉碎后竹叶加入乙醇中进行一次升温提取，过滤得到一次提取液和一次滤渣；向一次滤渣中加入乙醇进行二次升温提取，过滤得到二次提取液和二次滤渣；再向二次滤渣中加入乙醇进行三次升温提取，过滤得到三次提取液；将一次提取液、二次提取液和三次提取液混合，回收乙醇，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到竹叶浸膏；
[0007]S2、将粉碎后桑叶和水混合后，进行四次升温提取，过滤得到四次提取液和四次滤渣；向四次滤渣中加入水进行五次升温提取，过滤得到五次提取液；将四次提取液和五次提取液混合，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到桑叶浸膏；
[0008]S3、将竹叶浸膏和桑叶浸膏混合，再加入食品辅料搅拌均匀，造粒得到桑叶颗粒。
[0009]其中，竹叶和桑叶应先进行清洗去杂，再进行粉碎，提取。
[0010]竹叶为禾本科植物淡竹(竹子)的叶，是国家认可并批准的药、食两用的天然植物。竹叶包括鲜竹叶和淡竹叶两种，其中鲜竹叶为新鲜的竹叶，淡竹叶为干燥后竹叶。
[0011]优选地，S1中，按重量份将28?32份粉碎后竹叶加入115?125份浓度为30?55%的乙醇中进行一次升温提取，过滤得到一次提取液和一次滤渣；向一次滤渣中加入75?85份浓度为50?65%的乙醇进行二次升温提取，过滤得到二次提取液和二次滤渣；再向二次滤渣中加入55?65份浓度为50?60%的乙醇进行三次升温提取，过滤得到三次提取液；将一次提取液、二次提取液和三次提取液混合，回收乙醇至40°C时相对密度为1.2?1.5，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到竹叶浸膏。
[0012]优选地，S1中，一次升温提取的温度为88?92°C，一次升温提取的时间为0.8?1.2h0
[0013]优选地，S1中，二次升温提取的温度为83?87°C，二次升温提取的时间为0.8?1.2h0
[0014]优选地，S1中，三次升温提取的温度为83?87°C，三次升温提取的时间为35?45min。
[0015]优选地，S2中，四次升温提取的温度为88?92°C，四次升温提取的时间为0.7?
1.3h0
[0016]优选地，S2中，五次升温提取的温度为88?92°C，五次升温提取的时间为0.8?
1.2h0
[0017]优选地，S2中，按重量份将18?23份粉碎后桑叶和75?85份水混合后，进行四次升温提取，过滤得到四次提取液和四次滤渣；向四次滤渣中加入55?65份水进行五次升温提取，过滤得到五次提取液；将四次提取液和五次提取液混合，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到桑叶浸膏。
[0018]优选地，S3中，竹叶浸膏、桑叶浸膏和食品辅料的重量比为0.8?1.1:0.9?1.2:
2.5?3.5。其中辅料包括矫味剂、澄清剂、防腐剂等，但口服液辅料以最大限度保留有效成分和改善口感为目的，故在生产过程中可根据实际需要进行调整，无需进行限定。
[0019]优选地，桑叶采摘时间为每年的4月至11月，竹叶采摘时间为每年的12月到次年3月。
[0020]本发明采用采叶、清洗、去杂、粉碎、提取、上柱、浓缩、混合、造粒得到桑叶颗粒，最大限度的保留和利用竹叶与桑叶提取的营养物质和活性成分，具有较高的食品营养和保健效果，为竹叶与桑叶进一步开发利用提供了新途径，丰富竹叶与桑叶产品系列。
[0021]本发明通过采用桑叶浸膏与竹叶浸膏制成颗粒，不仅提高桑叶与竹叶使用价值，更丰富了桑叶与竹叶系列产品发展；同时拓展了桑叶与竹叶的深加工领域，由于我国桑叶与竹叶开发方兴未艾，本发明采用添加桑叶与竹叶制备营养型颗粒，拓宽了产品的应用范围；还提高了桑叶颗粒产品的内涵，发挥了药食同源的食品、保健产品的开发和利用，对天然植物开发具有较深远的革命意义。
【具体实施方式】
[0022]下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
[0023]实施例1
[0024]本发明提出的一种桑叶颗粒的制备方法，包括如下步骤:
[0025]S1、按重量份将28份粉碎后竹叶加入125份浓度为30%的乙醇中进行一次升温提取，一次升温提取的温度为92°C，一次升温提取的时间为0.8h，过滤得到一次提取液和一次滤渣；向一次滤渣中加入85份浓度为50%的乙醇进行二次升温提取，二次升温提取的温度为87°C，二次升温提取的时间为0.8h，过滤得到二次提取液和二次滤渣；再向二次滤渣中加入65份浓度为50%的乙醇进行三次升温提取，过滤得到三次提取液，三次升温提取的温度为87°C，三次升温提取的时间为35min ;将一次提取液、二次提取液和三次提取液混合，回收乙醇至40°C时相对密度为1.5，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到竹叶浸膏；
[0026]S2、按重量份将18份粉碎后桑叶和85份水混合后，进行四次升温提取，四次升温提取的温度为88°C，四次升温提取的时间为1.3h，过滤得到四次提取液和四次滤渣；向四次滤渣中加入55份水进行五次升温提取，五次升温提取的温度为92°C，五次升温提取的时间为0.8h，过滤得到五次提取液；将四次提取液和五次提取液混合，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到桑叶浸膏；
[0027]S3、按重量份将1.1份竹叶浸膏和0.9份桑叶浸膏混合，再加入3.5份食品辅料搅拌均匀，造粒得到桑叶颗粒。
[0028]实施例2
[0029]本发明提出的一种桑叶颗粒的制备方法，包括如下步骤:
[0030]S1、按重量份将32份粉碎后竹叶加入115份浓度为55%的乙醇中进行一次升温提取，一次升温提取的温度为88°C，一次升温提取的时间为1.2h，过滤得到一次提取液和一次滤渣；向一次滤渣中加入75份浓度为65%的乙醇进行二次升温提取，二次升温提取的温度为83°C，二次升温提取的时间为1.2h，过滤得到二次提取液和二次滤渣；再向二次滤渣中加入55份浓度为60%的乙醇进行三次升温提取，过滤得到三次提取液，三次升温提取的温度为83°C，三次升温提取的时间为45min ;将一次提取液、二次提取液和三次提取液混合，回收乙醇至40°C时相对密度为1.2，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到竹叶浸膏；
[0031]S2、按重量份将23份粉碎后桑叶和75份水混合后，进行四次升温提取，四次升温提取的温度为92°C，四次升温提取的时间为0.7h，过滤得到四次提取液和四次滤渣；向四次滤渣中加入65份水进行五次升温提取，五次升温提取的温度为88°C，五次升温提取的时间为1.2h，过滤得到五次提取液；将四次提取液和五次提取液混合，离心后进行大孔树脂柱纯化分离，然后浓缩得到桑叶浸膏；
[0032]S3、按重量份将0.8份竹叶浸膏和1.2份桑叶浸膏混合，再加入2.5份食品辅料搅拌均匀，造粒得到桑叶颗粒。
[0033]实施例3
[0034]本发明提出的一种桑叶颗粒的制备