一种富硒饮料及制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及饮料领域，具体涉及一种富砸饮料及制备方法。
【背景技术】
[0002]砸是人类必需的微量元素，可提高人体的免疫力，同时具有抗氧化、防衰老的作用。由于无机砸有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人使用，因此人们一直在研发安全可靠、对人体无害的有机砸。
[0003]大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，香味浓郁，具有降温解毒、健脾减肥、助消化、清热解暑的保健功能，但目前市场上的大麦茶大多存在成分单一、口感苦涩、保健功能不足等缺点。
[0004]大麦在生长过程中对砸元素有着较好的积累效果，若对大麦进行砸强化培植，成熟后麦芽内富含人体可吸收的有机砸，以此类麦芽与中药萃取物制成饮料，口感细腻、保健功能好，人体饮用后能达到补充砸元素的目的，对缺砸人群的作用尤其明显。
【发明内容】
[0005]本发明旨在发明一种富砸饮料及制备方法，本发明的富砸饮料通过提取富砸大麦中的有机砸，使饮料含砸量大大增加，人们可通过饮用本发明的富砸饮料达到抗衰老、防氧化、提高免疫力的目的，本品还适用于缺砸人群。
[0006]为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下:
一种富砸饮料，由以下重量份的原料制成:
富砸大麦55-80份、黄芪7-15份、决明子7-15份、甘草10-20份、桑叶5-15份、金银花15-25份、紫云英蜜10-30份、梓檬酸钠0.3-0.5份。
[0007]所述的富砸饮料，其制备方法包括以下步骤:
(1)煎煮:将富砸大麦、黄芪、决明子、甘草、桑叶、金银花按照重量份称取，混合均匀，按照2%的料液比加入水，煎煮30min，过滤，得到滤液A和滤渣A;
将滤渣A按照25%的料液比加入水，煎煮45min，过滤，得到滤液B和滤渣B;
将滤渣B按照40%的料液比加入水，煎煮70min，过滤，得到滤液C和滤渣C;
将滤渣C按照80%的料液比加入水，煎煮90min，过滤，得到滤液D和滤渣D;
(2 )过滤:将步骤(1)的滤液A、滤液B、滤液C、滤液D混合均匀，用400-500目的过滤网过滤，得到饮料原液；
(3)调配:将步骤(2)的饮料原液和紫云英蜜、柠檬酸钠按照配比称取，混合均匀，得到富砸饮料原料；
(4 )均质:将步骤(3 )的富砸饮料原料置于均质机中进行均质30-60min;
(5)杀菌:将步骤(4)的富砸饮料原料置于灭菌釜内进行灭菌60-90min，冷却至室温，SP得。
[0008]步骤(4)所述的均质机内压力为12_15MPa，温度为65_75°C。
[0009]步骤(5)所述的灭菌釜内压力为0.1-0.1510^，温度为90-95°(3。
[0010]所述的富砸饮料含砸量为10_25yg/L。
[0011]本发明的富砸饮料中加入的中药的来源和功效如下:
黄芪，拉丁名为Leguminosae，别名北芪、北蓍，黄芪属，为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的干燥根。性温、味甘、微甜。具有具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的作用。
[0012]决明子，拉丁名为CatsiatoraLinn，另lj名决明、草决明、马蹄决明、假绿豆，决明属。性微寒，味甘、咸、苦。具有清热明目、润肠通便的功效。
[0013]甘草，拉丁名为Glycyrrhiza uralensis Fisch，别名甜草根、红甘草、粉甘草、乌拉尔甘草等，甘草属。味甘，性平。具有益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒等功效。
[0014]桑叶，拉丁名为Morus alba，别名绿萝、家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶、桑率树，桑属。具有清肝养肝、疏散风热、清肺、明目等功效。
[0015]金银花，拉丁名为Lonicera Japonica，别名忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤等，忍冬属。性寒，味甘。具有清热解毒、凉血化游之功效，
本发明的有益效果为:
本发明的富砸饮料提取了富砸大麦内的有机砸，人体吸收后可抗衰老、防氧化、护肝健胃、增强免疫力;大麦味甘性平，以此冲泡的茶汤可降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化，并且香味浓郁，风味独特;本发明的富砸饮料中添加的中药成份具有温补功效，达到消暑而不寒的效果，具有一定的保健功能;本发明富砸饮料的制备方法将原料反复煎煮取液，最大限度利用了原料，节约成本；用500目的滤网过滤饮料，使饮料基本无残渣，色泽明亮，无涩味。
【具体实施方式】
[0016]下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。
[0017]实施例1
本发明的富砸饮料，由以下原料制成:
富砸大麦55斤、黄苗7斤、决明子7斤、甘草10斤、桑叶5斤、金银花15斤、紫云英蜜10斤、柠檬酸钠0.3斤。
[0018]所述的富砸饮料，其制备方法包括以下步骤:
(1)煎煮:将富砸大麦、黄芪、决明子、甘草、桑叶、金银花按照重量份称取，混合均匀，按照2%的料液比加入水，煎煮30min，过滤，得到滤液A和滤渣A;
将滤渣A按照25%的料液比加入水，煎煮45min，过滤，得到滤液B和滤渣B;
将滤渣B按照40%的料液比加入水，煎煮70min，过滤，得到滤液C和滤渣C;
将滤渣C按照80%的料液比加入水，煎煮90min，过滤，得到滤液D和滤渣D;
(2)过滤:将步骤(1)的滤液A、滤液B、滤液C、滤液D混合均匀，用400目的过滤网过滤，得到饮料原液；
(3)调配:将步骤(2)的饮料原液和紫云英蜜、柠檬酸钠按照配比称取，混合均匀，得到富砸饮料原料； (4 )均质:将步骤(3 )的富砸饮料原料置于均质机中进行均质60min;
(5)杀菌:将步骤(4)的富砸饮料原料置于灭菌釜内进行灭菌90min，冷却至室温，即得。
[0019]步骤(4)所述的均质机内压力为12MPa，温度为65°C。
[0020]步骤(5)所述的灭菌釜内压力为0.1MPa，温度为90°C。
[0021]所述的富砸饮料含砸量为10yg/L。
[0022]实施例2
本发明的富砸饮料，由以下原料制成:
富砸大麦65斤、黄苗10斤、决明子9斤、甘草14斤、桑叶8斤、金银花18斤、紫云英蜜18斤、朽1檬酸钠0.35斤。
[0023]所述的富砸饮料，其制备方法包括以下步骤:
(1)煎煮:将富砸大麦、黄芪、决明子、甘草、桑叶、金银花按照重量份称取，混合均匀，按照2%的料液比加入水，煎煮30