优肠肽营养粉及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及食品技术领域，具体涉及优肠肽营养粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]营养是指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和代谢后，或参与组织器官构建，或满足生理功能和体力必须的物质。
[0003]人体是由七大营养素组成的:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。人体的每一个细胞活动都需要这些营养素的支撑，如果一种营养素缺乏，细胞的正常新陈代谢就会受到影响，如果严重缺乏，人的机体功能就会下降，从而导致疾病。所以营养的均衡对我们来说就显得格外重要。一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，才能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。
[0004]营养均衡要求通过膳食调配提供满足人体生理所需的能量和各种营养素。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当，饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡的规律。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成比例失调，造成某些营养素摄入过多，而某些营养素摄入过少。
[0005]随着经济的发展和居民收入的提高，我国膳食结构及生活方式发生了变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并且成为使人类丧失劳动能力和死亡的重要原因。据卫生部统计，我国每天死于慢性病的人数已占全部死亡的70%以上，而且由此造成的经济损失十分惊人。包括因营养素摄入不平衡引起的非传染性疾病如缺铁性贫血、维生素C缺乏病和肥胖症、糖尿病，分别是因营养素摄入不足和营养素摄入过剩引起的营养疾病。所以做到营养均衡是预防疾病的重要措施。营养素之间关系密切，补充时必须强调平衡。但当今市场上产品的配方多来自于西方国家。饮食习惯和体质的不同，决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同，使用西方国家配方并不科学。然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致因营养失衡引起的疾病增多。
【发明内容】
[0006]基于此，本发明提供一种营养全面均衡、易吸收，可改善亚健康状态的优肠肽营养粉。
[0007]本发明还提供一种优肠肽营养粉的制备方法。
[0008]为了实现本发明的目的，本发明采用以下技术方案:
[0009]一种优肠肽营养粉，其包括如下重量份的组分:蛹虫草5-50份、燕麦4-50份、小麦胚芽3-20份、发芽糖米2-20份、黑蒜4-30份、人工种植人参2_10份、二七2_10份、葡萄轩1_20份、猕猴桃1-15份、香菇2-16份、莱菔子1-12份。
[0010]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉包括如下重量份的组分:蛹虫草10-40份、燕麦10-40份、小麦胚芽5-15份、发芽糙米4-15份、黑蒜8-25份、人工种植人参2-8份、三七2_8份、葡萄轩4_15份、称猴桃4_12份、香燕5_15份、莱菔子3_10份。
[0011]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉包括如下重量份的组分:蛹虫草15-30份、燕麦15-30份、小麦胚芽7-12份、发芽糙米7-13份、黑蒜10-20份、人工种植人参3-7份、三七3-7份、葡萄籽6-12份、猕猴桃6-11份、香燕6_13份、莱菔子5_10份。
[0012]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉包括如下重量份的组分:蛹虫草22份、燕麦22份、小麦胚芽10份、发芽糙米11份、黑蒜15份、人工种植人参5份、三七5份、葡萄籽9份、猕猴桃8份、香菇9份、莱菔子8份。
[0013]本发明还采用如下技术方案:
[0014]—种优肠肽营养粉的制备方法，包括如下步骤:
[0015]取蛹虫草5-50份、燕麦4-50份、小麦胚芽3_20份、发芽糙米2_20份、黑蒜4_30份、人工种植人参2-10份、三七2-10份、葡萄籽1-20份、猕猴桃1-15份、香菇2-16份、莱菔子1-12份；
[0016]将蛹虫草和燕麦进行破壁处理，然后进行微粉，得蛹虫草粉和燕麦粉；
[0017]提取人参和三七中的皂甙，得人参皂甙和三七皂甙，其中人参皂甙和三七皂甙的提取率在65%-90%;
[0018]将小麦胚芽、发芽糙米、黑蒜、葡萄籽、猕猴桃、香菇以及莱菔子干燥后微粉，加入所述人参皂甙、三七皂甙以及蛹虫草粉和燕麦粉，混合均匀。
[0019]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉的制备方法中，所述蛹虫草10-40份、燕麦10-40份、小麦胚芽5-15份、发芽糙米4-15份、黑蒜8-25份、人工种植人参2-8份、三七2-8份、葡萄籽4-15份、猕猴桃4-12份、香菇5-15份、莱菔子3-10份。
[0020]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉的制备方法中，所述蛹虫草15-30份、燕麦15-30份、小麦胚芽7-12份、发芽糙米7-13份、黑蒜10-20份、人工种植人参3-7份、三七3-7份、葡萄籽6-12份、猕猴桃6-11份、香燕6_13份、莱菔子5_10份。
[0021]在其中一些实施例中，所述的优肠肽营养粉的制备方法中，所述蛹虫草22份、燕麦22份、小麦胚芽10份、发芽糙米11份、黑蒜15份、人工种植人参5份、三七5份、葡萄籽9份、猕猴桃8份、香菇9份、莱菔子8份。
[0022]本发明所述优肠肽营养粉，富含充足的小分子活性肽、膳食纤维，各种能量营养素、维生素和矿物质，可以被人体全面吸收，具有营养全面且均衡的优点，长期食用，能够强身健体;还可修复肠道胃黏膜，改善胃肠功能，增强消化吸收能力；同时，对改善三高、免疫力低下等人群的亚健康状况也有很大帮助。
[0023]所述优肠肽营养粉，制作步骤简单，操作方便。
【具体实施方式】
[0024]为了便于理解本发明，下面将对本发明进行更全面的描述。本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。
[0025]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。
[0026]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。
[0027 ]本发明所述的优肠肽营养粉，其包括如下重量份的组分:蛹虫草5-50份、燕麦4-50份、小麦胚芽3-20份、发芽糙米2-20份、黑蒜4-30份、人工种植人参2-10份、三七2-10份、葡萄籽1-20份、猕猴桃1-15份、香菇2-16份、莱菔子1-12份。
[0028]或，所述的优肠肽营养粉包括如下重量份的组分:蛹虫草10-40份、燕麦10-40份、小麦胚芽5-15份、发芽糙米4-15份、黑蒜8-25份、人工种植人参2-8份、三七2-8份、葡萄籽4-15份、猕猴桃4-12份、香菇5-15份、莱菔子3-10份。
[0029]或，所述的优肠肽营养粉包括如下重量份的组分:蛹虫草15-30份、燕麦15-30份、小麦胚芽7-12份、发芽糙米7-13份、黑蒜10-20份、人工种植人参3-7份、三七3-7份、葡萄籽6-12份、猕猴桃6-11份、香菇6-13份、莱菔子5_10份。
[0030]上述优肠肽营养粉的制备方法，包括如下步骤:
[0031]取蛹虫草、燕麦、小麦胚芽、发芽糙米、黑蒜、人工种植人参、三七、葡萄籽、猕猴桃、香菇以及莱菔子；
[0032]将蛹虫草和燕麦进行破壁处理，然后进行微粉，得蛹虫草粉和燕麦粉；
[0033]提取人参和三七中的皂甙，得人参皂甙和三七皂甙，其中人参皂甙和三七皂甙的提取率在65%-90%,以保证营养粉中有足够分量的皂甙；
[0034]将小麦胚芽、发芽糙米、黑蒜、葡萄籽、猕猴桃、香菇以及莱菔子干燥后微粉，加入所述人参皂甙、三七皂甙以及蛹虫草粉和燕麦粉，混合均匀。
[0035]以下将通过几个实施例来进一步说明本发明的实施方式。
[0036]实施例一
[0037]本实施例所述的优肠肽营养粉，包括如下重量份的组分:蛹虫草22份、燕麦22份、小麦胚芽10份、发芽糙米11份、黑蒜15份、人工种植人参5份、三七5份、葡萄籽9份、猕猴桃8份、香燕9份、莱菔子8份。
[0038]上述优肠肽营养粉的制备方法为:取上述重量份的蛹虫草、燕麦、小麦胚芽、发芽糙米、黑蒜、人工种植人参、三七、葡萄籽、猕猴桃、香菇以及莱菔子;将蛹虫草和燕麦进行破壁处理，然后进行微粉，得蛹虫草粉和燕麦粉;提取人参和二七中的阜式，得人参阜式和二七皂甙，其中人参皂甙和三七皂甙的提取率在65%-90%，以保证营养粉中有足够分量的皂甙，