一种用于减肥且营养均衡的食物组合物及其制备方法_2

文档序号:9917317阅读:来源:国知局
国居民膳食营养素参考摄入量》的 要求,其中(ω-3):(ω-6)比例合理。经常食用这些食物组合物能达到有效减轻体重,并具 有保肝养肾、保护心脑血管、调理脾胃、美容及健身等功能。在食用该发明的产品进行减肥 时如果配合适当的运动,减肥效果会更好,是一种健康的减肥方式。
[0024] 实施例1
[0025] 本发明提供了一种用于减肥且营养均衡的食物组合物,包括以下重量份的组分: [0026] 燕麦100份,山药100份,莲藕60份,黄玉米80份,马铃薯60份,小米60份,黑米30份, 薏米50份,南瓜40份,魔芋45份,黑芝麻20份,赤小豆25份,黑豆30份,蘑菇20份,核桃20份, 枸杞10份,红枣15份,葛根粉20份,山楂粉30份,浓缩乳清蛋白75.5份,大豆分离蛋白30份, 深海鱼胶原蛋白35份,橄榄油43份,紫苏籽油5.7份,麦芽糊精35份,L-肉碱10份,乳钙4份。
[0027]所述的一种用于减肥且营养均衡的食物组合物的制备方法,包括以下步骤:
[0028] 1)取燕麦100份,山药100份,莲藕60份,黄玉米80份,马铃薯60份,小米60份,黑米 30份,薏米50份,南瓜40份,魔芋45份,黑芝麻20份,赤小豆25份,黑豆30份,分别洗净、蒸熟、 热风烘干;另取蘑菇20份洗净、蒸熟、热风烘干,并用紫外线照射或在阳光下曝晒一个小时。 把上述原料全部粉碎成细粉;
[0029 ] 2)将核桃20份,枸杞10份,红枣15份,也粉碎成细粉;
[0030] 3)用12份麦芽糊精把43份橄榄油、5.7份紫苏籽油喷雾干燥制成粉末;
[0031] 4)取葛根粉20份,山楂粉30份,浓缩乳清蛋白75.5份,大豆分离蛋白30份,深海鱼 胶原蛋白35份,麦芽糊精23份,L-肉碱10份,乳钙4份;
[0032] 5)将步骤1)-步骤4)获得的各种组份放入三维混合机混合15min;混合均匀后备 用;
[0033] 6)将步骤5)得到的混合物料加入高速湿法制粒机;开启高速自动湿法制粒机,加 压在0.6pa;调速度至15r/min对原料进行搅拌;按Ikg原料添加30-120ml纯净水的比例准确 量取所需水量,混合1.5分钟后,调速度至20r/min进行颗粒切割;持续20min;之后再继续搅 拌原料3分钟;开启出料阀,收集制粒原料,送烘干车间;将不合格产品加到待制粒原料重新 制粒;
[0034] 7)烘干处理:将步骤6)得到的制粒产品放入温度为45°C的烘干箱内进行烘干处理 2h;
[0035] 8)整粒及过筛:将烘干过的30目产品倒入震动过筛机,进行整粒及过筛;收集合格 产品,制备得到用于减肥且营养均衡的食物组合物。
[0036]上述的一种用于减肥且营养均衡的代餐粉的服用方法,用50°C左右的温开水进行 冲调即可服用,以免破坏其中的活性成分。
[0037]季某,女,29岁,身高1.58米,体重75公斤,脸上皮肤有些粗糙,并有少许的雀斑, BMI指数为:75/( 1.58*1.58) = 30,BMI指数大于28,判定为肥胖。每天晚餐食用本实施例配 方一次,早餐及午餐按正常饮食,食用本配方一个月后,脸上皮肤明显光滑,雀斑全部消失。 经测量,体重由75公斤下降到73.3公斤,一个月减轻体重1.7公斤。
[0038] 实施例2
[0039] 本发明提供了一种用于减肥且营养均衡的食物组合物,包括以下重量份的组分:
[0040] 燕麦80份,山药80份,莲藕100份,黄玉米100份,马铃薯80份,小米40份,黑米60份, 薏米30份,南瓜20份,魔芋50份,黑芝麻15份,赤小豆10份,黑豆10份,蘑菇15份,核桃25份, 枸杞20份,红枣15份,葛根粉20份,山楂粉40份,浓缩乳清蛋白74份,大豆分离蛋白34份,深 海鱼胶原蛋白38份,橄榄油42份,紫苏籽油7份,麦芽糊精40份,L-肉碱13份,乳钙6份。
[0041]所述的一种用于减肥且营养均衡的食物组合物的制备方法,包括以下步骤:
[0042] 1)取燕麦80份,山药80份,莲藕100份,黄玉米100份,马铃薯80份,小米40份,黑米 60份,薏米30份,南瓜20份,魔芋50份,黑芝麻15份,赤小豆10份,黑豆10份,分别洗净、蒸熟、 热风烘干;另取蘑菇15份洗净、蒸熟、热风烘干,并用紫外线照射或在阳光下曝晒一个小时。 把上述原料全部粉碎成细粉;
[0043] 2)将核桃25份,枸杞20份,红枣15份,也粉碎成细粉;
[0044] 3)用12.5份麦芽糊精把42份橄榄油、7份紫苏籽油喷雾干燥制成粉末;
[0045] 4)取葛根粉20份,山楂粉40份,浓缩乳清蛋白74份,大豆分离蛋白34份,深海鱼胶 原蛋白38份,麦芽糊精27.5份,L-肉碱13份,乳钙6份;
[0046] 5)将步骤1)-步骤4)获得的各种组份放入三维混合机混合IOmin;混合均匀后备 用;
[0047] 6)将步骤5)得到的混合物料加入高速湿法制粒机;开启高速自动湿法制粒机,加 压在0.6pa;调速度至15r/min对原料进行搅拌;按Ikg原料添加约30ml纯净水的比例准确量 取所需水量,混合2分钟后,调速度至12r/min进行颗粒切割;持续30min;之后再继续搅拌原 料1分钟;开启出料阀,收集制粒原料,送烘干车间;将不合格产品加到待制粒原料重新制 粒;
[0048] 7)烘干处理:将步骤6)得到的制粒产品放入温度为40°C的烘干箱内进行烘干处理 2h;
[0049] 8)整粒及过筛:将烘干过的30目产品倒入震动过筛机,进行整粒及过筛;收集合格 产品,制备得到用于减肥且营养均衡的食物组合物。
[0050] 上述的一种用于减肥且营养均衡的代餐粉的服用方法,用50°C左右的温开水进行 冲调即可服用,以免破坏其中的活性成分。
[0051 ] 刘某,女,37岁,身高1.63米,体重72公斤,脸上长有明显雀斑,BMI指数为:72/ (1.63*1.63) = 27,BMI指数大于24小于28,判定为超重。每天早餐及晚餐食用本实施例配方 一次,午餐按正常饮食,晚餐半小时之后跳绳20-30分钟,食用本配方一个月后,雀斑明显消 失。经测量,体重由72公斤下降到69.5公斤,一个月减轻体重2.5公斤。
[0052] 实施例3
[0053]本发明提供了一种用于减肥且营养均衡的食物组合物,包括以下重量份的组分: [0054] 燕麦100份,山药60份,莲藕80份,黄玉米60份,马铃薯100份,小米50份,黑米50份, 薏米60份,南瓜50份,魔芋45份,黑芝麻25份,赤小豆20份,黑豆20份,蘑菇20份,核桃10份, 枸杞15份,红枣15份,葛根粉15份,山楂粉25份,浓缩乳清蛋白78.5份,大豆分离蛋白40.5 份,深海鱼胶原蛋白38份,橄榄油45份,紫苏籽油5份,麦芽糊精40份,L-肉碱16份,乳钙5份。 [0055]所述的一种用于减肥且营养均衡的食物组合物的制备方法,包括以下步骤:
[0056] 1)取燕麦100份,山药60份,莲藕80份,黄玉米60份,马铃薯100份,小米50份,黑米 50份,薏米60份,南瓜50份,魔芋45份,黑芝麻25份,赤小豆20份,黑豆20份,分别洗净、蒸熟、 热风烘干;另取蘑菇20份洗净、蒸熟、热风烘干,并用紫外线照射或在阳光下曝晒一个小时。 把上述原料全部粉碎成细粉;
[0057] 2)将核桃10份,枸杞15份,红枣15份,也粉碎成细粉;
[0058] 3)用12.5份麦芽糊精把45份橄榄油、5份紫苏籽油喷雾干燥制成粉末;
[0059] 4)取葛根粉15份,山楂粉25份,浓缩乳清蛋白78.5份,大豆分离蛋白40.5份,深海 鱼胶原蛋白38份,麦芽糊精27.5份,L-肉碱16份,乳钙5份;
[0060] 5)将步骤1)-步骤4)获得的各种组份放入三维混合机混合20min;混合均匀后备 用;
[0061 ] 6)将步骤5)得到的混合物料加入高速湿法制粒机;开启高速自动湿法制粒机,加 压在0.6pa;调速度至15r/min对原料进行搅拌;按Ikg原料添加约120ml纯净水的比例准确 量取所需水量,混合1分钟后,调速度至30r/min进行颗粒切割;持续12min;之后再继续搅拌 原料5分钟;开启出料阀,收集制粒原料,送烘干车间;将不合格产品加到待制粒原料重新制 粒;
[0062] 7)烘干处理:将步骤6)得到的制粒产品放入温度为50°C的烘干箱内进行烘干处理 2h;
[0063] 8)整粒及过筛:将烘干过的30目产品倒入震动过筛机,进行整粒及过筛;收集合格 产品,制备得到用于减肥且营养均衡的食物组合物。
[0064]上述的一种用于减肥且营养均衡的代餐粉的服用方法,用50°C左右的温开水进行 冲调即可服用,以免破坏其中的活性成分。
[0065]刘某,男,42岁,身高 1.73米,体重89公斤,BMI指数为:89/(1.73*1.73) = 29.7,BMI 指数大于28,判定为肥胖。每天早餐及晚餐食用本实施例配方各一次,午餐按正常饮食,食 用本配方一个月后,经测量,体重由89公斤下降到86.3公斤,一个月减轻体重2.7公斤。
[0066] 实施例4
[0067] 本发明提供了一种用于减肥且营养均衡的食物组合物,包括以下重量份的组分: [0068] 燕麦40份,山药100份,莲藕100份,黄玉米40份,马铃薯100份,小米30份,黑米40 份,薏米40份,南瓜40份,魔芋45份,黑芝麻30份,赤小豆25份,黑豆20份,蘑菇25份,核桃30 份,枸杞20份,红枣10份,葛根粉30份,山楂粉30份,浓缩乳清蛋白80份,大豆分离蛋白43份, 深海鱼胶原蛋白40份,橄榄油40份,紫苏籽油5.9份,麦芽糊精35份,L-肉碱20份,乳钙4份。
[0069] 所述的一种用于减肥且营养均衡的食物组合物的制备方法,包括以下步骤:
[0070] 1)取燕麦40份,山药100份,莲藕100份,黄玉米40份,马铃薯100份,小米30份,黑米 40份,薏米40份,南瓜40份,魔芋45份,黑芝麻30份,赤小豆25份,黑豆20份,分别洗净、蒸熟、 热风烘干;另取蘑菇25份洗净、蒸熟、热风烘干,并用紫外线照射或在阳光下曝晒一个小时。 把上述原料全部粉碎成细粉;
[0071] 2)将核桃30份,枸杞20份,红枣10份,
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