一种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品技术领域，尤其是一种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤 维的组合物。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，在日常生活中摄入较多的蛋白质和脂肪，这些营养物 质在代谢后产生的毒素会通过排泄物排出体外，但当人体摄入纤维量不足则造成便秘，从 而导致毒素的积累。而这些毒素的长期积累对肠道黏膜有刺激性，同时会提高直肠癌或者 其他肛肠疾病发生的机率。目前市面上使用的通便产品主要含有药物成分，如芒硝，番泻 叶，决明子，同时也有含单一成分的膳食纤维补充剂。
[0003] 现有产品含有的药物主要特点如下：
[0004]芒硝主含硫酸钠(Na2S04 · 10H20)，内服水解后，硫酸根离子不易被肠粘膜吸收，存 留肠内形成高渗溶液，使肠内水分增加，引起机械性刺激，促进肠蠕动，盐类对肠粘膜也有 刺激作用，不适合长期使用。芒硝性寒，脾胃虚寒者使用本品容易泻下，同时也会伤及阳气， 加重虚损。
[0005] 番泻叶，为刺激性泻药，通过肠粘膜和神经从刺激肠蠕动，作用较为强烈，用于急 性便秘比慢性便秘更适合。因为番泻叶含有蒽醌类物质，这种物质对肠道黏膜有刺激作用， 时间长了会造成肠道黏膜病理性改变，临床上叫结肠黑病变。结肠黑病变目前被认为是一 种癌前病变，可引起结肠癌，因此不适合长期服用。
[0006] 决明子性凉，服用之后具有泄下的作用，但它的化学成分主要为大黄酚、大黄素等 化合物，如果长期服用决明子，也很容易导致身体出现肠道病变的情况。
[0007] 单一膳食纤维补充剂，多为单一的水溶性膳食纤维或者非水溶性膳食纤维，如非 水溶性膳食纤维吸水膨胀，能让肠道产生便意，但有时也会出现膨胀过大，吸干肠道水分， 导致大便表面干结，肠道干燥等情况，反而加重便秘。
【发明内容】
[0008] 针对现有技术存在的问题，本发明的目的是提供一种含水溶性膳食纤维和非水溶 性膳食纤维的组合物，具有明显的润肠通便功效，同时避免对身体的伤害。
[0009] 为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
[0010] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物，其特征在于，由以下按重 量比例计的原料组成： 非水溶性膳食纤维 60%-75%, 水溶性膳食纤维 20%-30%，
[0011] 羧甲基纤维素钠 麦香香精 0. 11-Q. §%, 阿斯巴甜 0:. 05%-(). 1°/L
[0012] 优选的，所述的水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的重量比为1:2-1:3。
[0013]优选的，所述的非水溶性膳食纤维选自燕麦膳食纤维、小麦麸膳食纤维、荞麦膳食 纤维等中的一种或者两种以上。
[0014] 优选的，所述的水溶性膳食纤维选自低聚木糖、菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、羧甲 基纤维素等中的一种或者两种以上。
[0015] 进一步优选的，所述组合物由以下按重量比例计的原料组成： 燕麦膳食纤维 60%-75%：,： 菊粉 20%-30%，
[0016] 羧甲基纤维素钠 2%_15%， 麦香香精 0, 1%-Q. 5%:， 阿斯巴甜 0.05%-0.1%。
[0017] 进一步优选的，所述组合物由以下按重量比例计的原料组成： 小麦麸膳食纤维 60%-75%, 低聚果糖 20%-30%，
[0018] 羧甲基纤维素钠 2%-15%， 麦香香精 Q. 1%-0. 5%, 阿斯巴甜 0.05%-0.1%。
[0019] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物的制备方法，其特征在于， 包括以下步骤：
[0020] 1)将非水溶性膳食纤维置粉碎机中粉碎，过40目筛，备用；
[0021 ] 2)将水溶性膳食纤维、羧甲基纤维素钠分别过40目筛，备用；
[0022] 3)将麦香香精、阿斯巴甜以及羧甲基纤维素钠按等量递增混合，每次5分钟，得混 合物Α;
[0023] 4)水溶性膳食纤维与混合物Α混合均匀，得混合物Β;
[0024] 5)非水溶性膳食纤维与混合物B混合均匀，即得本发明的组合物；
[0025] 6)分装、封口。
[0026] 本发明的有益效果
[0027] 燕麦膳食纤维，小麦麸膳食纤维(非水溶性膳食纤维）:含有丰富的膳食纤维，可提 高食物中的纤维成分，能使粪便在肠道内吸水膨胀，使肠道产生便意。菊粉，低聚果糖(水溶 性膳食纤维）：在肠道中吸收水分后具有黏性，使粪便保持柔软状态，利于粪便的排出。与现 有技术相比，本发明通过水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维按重量比1:2-1:3进行复配， 具有良好的润肠通便的功效，同时避免出现因大便干燥而加重便秘的情况，还可以调节血 糖、血脂的效果;并且本发明不含药物成分，无任何毒副作用，长期服用也不会对机体造成 依赖和损害，安全有效。
【附图说明】
[0028] 图1为本发明组合物的制备工艺流程图。
【具体实施方式】
[0029] 实施例1
[0030] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物，由以下按重量比例计的原 料组成： 燕麦膳食纤维 60%， 菊粉 30%，
[0031] 羧甲基纤维素钠 9,4%， 麦香香精 〇. 5%， 阿斯巴甜 0, 1%。
[0032] 上述组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0033] 1)将燕麦膳食纤维置粉碎机中粉碎，过40目筛，备用；
[0034] 2)将菊粉、羧甲基纤维素钠分别过40目筛，备用；
[0035] 3)将麦香香精、阿斯巴甜以及羧甲基纤维素钠按等量递增混合，每次5分钟，得混 合物A;
[0036] 4)菊粉与混合物A混合10分钟，混合均匀，得混合物B;
[0037] 5)燕麦膳食纤维与混合物B混合30分钟，混合均匀，即得本发明的组合物；
[0038] 6)分装、封口。
[0039] 实施例2
[0040] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物，由以下按重量比例计的原 料组成：
[0041 ] 燕麦膳食纤维 69%， 菊粉 23%， 羧甲基纤维素钠 7.4%，
[0042] 麦香香精 〇, 阿斯巴甜 0. 1%。
[0043] 上述组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0044] 1)将燕麦膳食纤维置粉碎机中粉碎，过40目筛，备用；
[0045] 2)将菊粉、羧甲基纤维素钠分别过40目筛，备用；
[0046] 3)将麦香香精、阿斯巴甜以及羧甲基纤维素钠按等量递增混合，每次5分钟，得混 合物A;
[0047] 4)菊粉与混合物A混合10分钟，混合均匀，得混合物B;
[0048] 5)燕麦膳食纤维与混合物B混合30分钟，混合均匀，即得本发明的组合物；
[0049] 6)分装、封口。
[0050] 实施例3
[0051] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物，由以下按重量比例计的原 料组成： 小麦麸膳食纤维 60%， 低聚果糖 301，
[0052] 羧甲基纤维素钠 9.4%， 麦香香精 〇. 5%， 阿斯巴甜 0.: 1%。
[0053]上述组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0054] 1)将小麦麸膳食纤维置粉碎机中粉碎，过40目筛，备用；
[0055] 2)将低聚果糖、羧甲基纤维素钠分别过40目筛，备用；
[0056] 3)将麦香香精、阿斯巴甜以及羧甲基纤维素钠按等量递增混合，每次5分钟，得混 合物A;
[0057] 4)低聚果糖与混合物A混合10分钟，混合均匀，得混合物B;
[0058] 5)小麦麸膳食纤维与混合物B混合30分钟，混合均匀，即得本发明的组合物；
[0059] 6)分装、封口。
[0060] 实施例4
[0061] -种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物，由以下按重量比例计的原 料组成： 小麦麸膳食纤维 72%， 低聚果糖 24%，
[0062] 羧甲基纤维素钠 3.4%， 麦香香精 〇. 5%， 阿斯巴甜 G, 1%。
[0063] 上述组