具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法与流程

文档序号:15431793发布日期:2018-09-14 21:42阅读:410来源:国知局

本发明涉及新型卷烟技术领域,具体是一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法。



背景技术:

绿茶是未经发酵的、中国产量最多、饮用最为广泛的一种茶,它具有汤清叶绿的特点,在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。其中咖啡碱的熔点238℃,178℃升华;茶多酚的很多物质的沸点也都在300℃以下,都在低温卷烟的工作温度范围内。

低温卷烟是烟草不通过燃烧,通常在400℃以下的低温烘烤,具有有烟草满足感的一类卷烟产品。为了更好的结合卷烟低温释放和绿茶的优势,本发明提供一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法。



技术实现要素:

本发明提供一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,其以绿茶和烟草为主要原料,结合绿茶杀青、揉捻和干燥三个步骤,得到绿茶和烟草混合的原材料,再结合再造烟叶的方法,进行薄片的制备,得到低温卷烟。

本发明采用如下技术方案:

一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,包括如下步骤:

1)按照卷烟烟叶叶组的配方称取复烤成型的烤烟、白肋烟、香料烟中后混匀,其中烤烟占总重量的30%-85%,白肋烟占总重量15%-70%,香料烟占总重量0%-40%;

2)将步骤1)中混匀的烟叶送入回潮机进行烟叶回潮,回潮温度控制在60-75℃,回潮后烟叶的含水率控制在20-25%;

3)称取回潮后合格的烟叶和新采摘的绿茶叶(新采未经杀青)按照重量比为1:20-20:1的比例进行混匀;

4)混匀后的原料按照按照绿茶的加工工艺:鲜叶堆放→杀青→揉捻→解块分筛→烘干等步骤后,得到烘干的制备原料;

5)将步骤4)制备的烘干原料,通过粉碎机粉碎,筛选出粒径在小于50目的粉粒,用于低温卷烟薄片的制备;

6)取步骤5)中的粉粒100份,按重量份配比加入20-60份水,10-50份雾化剂,5-25份的粘结剂,5-35份天然纤维,混匀后备用;

7)将步骤6)制备的原料,按照辊压法制备烟草薄片,烟草薄片的厚度控制在0.01-0.05mm,然后进行烘干,并按照烟丝制备方法进行切丝;

8)将步骤7)中制备的再造烟叶烟丝进行烟支的制备,得到低温卷烟烟支。

进一步的,所述的雾化剂为甘油、丙二醇按照1:20-20:1质量比进行混合。

进一步的,所述的粘结剂为羧甲基纤维素、纤维素衍生物、果胶、树胶中的一种或其混合。

进一步的,所述的天然纤维为木浆纤维或者烟草纤维。

进一步的,所述的步骤7)中,烘干后控制雾化剂的含量控制在15-20%,水分的含量控制在3-6%。

采用本发明的有益效果:可以显著的提升低温卷烟的抽吸品质,较直接添加绿茶提取物,具有更显著的绿茶风格特征;将烟叶和绿茶按照比例混配后按照绿茶步骤制备的工艺,烟叶可以充分的吸收绿茶中低沸点的致香物,吸味特征更明显,充分混合了绿茶和卷烟的优势;本发明工艺条件简单,没有新增工艺步骤,不会增加生产成本,具有较好的产品应用价值。

具体实施方式

下面将结合具体实施例,对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。

实施例一

一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,具体包括如下步骤:

1.按照卷烟烟叶叶组的配方称取复烤成型的烤烟、白肋烟原料,其中烤烟占总重量的65%,白肋烟占总重量35%,然后混匀。

2.将步骤1中混匀的烟叶送入回潮机进行烟叶回潮,回潮温度控制在60-75℃,回潮后烟叶的含水率控制在20-25%。

3.称取回潮后合格的烟叶和新采摘的绿茶叶按照重量比为1:1的比例进行混匀。

4.混匀后的原料按照按照绿茶的加工工艺:鲜叶堆放→杀青→揉捻→解块分筛→烘干等步骤后,得到烘干的制备原料,湿度控制在5%以下。

5.将步骤4制备的烘干原料,通过粉碎机粉碎,筛选出粒径在小于50目的粉粒,用于低温卷烟薄片的制备。

6.取步骤5中的粉粒100份,加入50份水,25份雾化剂,10份的粘结剂,15份天然纤维,混匀后备用。

7.将步骤6制备原料,按照辊压法制备烟草薄片,烟草薄片的厚度控制在0.01-0.05mm。然后进行烘干,并按照烟丝制备方法进行切丝。

8.将步骤7中制备的再造烟叶烟丝进行烟支的制备,得到低温卷烟烟支。

9.将制备的低温烟支用开发的电加热吸烟装置进行抽吸评价,评吸结果见表1。

实施例二

一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,具体包括如下步骤:

1.按照卷烟烟叶叶组的配方称取复烤成型的烤烟、白肋烟、香料烟原料,其中烤烟占总重量的65%,白肋烟占总重量25%,香料烟占重量的10%,然后混匀。

2.将步骤1中混匀的烟叶送入回潮机进行烟叶回潮,回潮温度控制在60-75℃,回潮后烟叶的含水率控制在20-25%。

3.称取回潮后合格的烟叶和新采摘的绿茶叶按照重量比为2:1的比例进行混匀。

4.混匀后的原料按照按照绿茶的加工工艺:鲜叶堆放→杀青→揉捻→解块分筛→烘干等步骤后,得到烘干的制备原料,湿度控制在5%以下。

5.将步骤4制备的烘干原料,通过粉碎机粉碎,筛选出粒径在小于50目的粉粒,用于低温卷烟薄片的制备。

6.取步骤5中的粉粒100份,加入50份水,20份雾化剂,10份的粘结剂,10份天然纤维,混匀后备用。

7.将步骤6制备原料,按照辊压法制备烟草薄片,烟草薄片的厚度控制在0.01-0.05mm。然后进行烘干,并按照烟丝制备方法进行切丝。

8.将步骤7中制备的再造烟叶烟丝进行烟支的制备,得到低温卷烟烟支。

9.将制备的低温烟支用开发的电加热吸烟装置进行抽吸评价,评吸结果见表1。

实施例三

一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,具体包括如下步骤:

1.按照卷烟烟叶叶组的配方称取复烤成型的烤烟、白肋烟、香料烟原料,其中烤烟占总重量的55%,白肋烟占总重量35%,香料烟占重量的10%,然后混匀。

2.将步骤1中混匀的烟叶送入回潮机进行烟叶回潮,回潮温度控制在60-75℃,回潮后烟叶的含水率控制在20-25%。

3.称取回潮后合格的烟叶和新采摘的绿茶叶按照重量比为2:1的比例进行混匀。

4.混匀后的原料按照按照绿茶的加工工艺:鲜叶堆放→杀青→揉捻→解块分筛→烘干等步骤后,得到烘干的制备原料,湿度控制在5%以下。

5.将步骤4制备的烘干原料,通过粉碎机粉碎,筛选出粒径在小于50目的粉粒,用于低温卷烟薄片的制备。

6.取步骤5中的粉粒100份,加入50份水,25份雾化剂,10份的粘结剂,10份天然纤维,混匀后备用。

7.将步骤6制备原料,按照辊压法制备烟草薄片,烟草薄片的厚度控制在0.01-0.05mm。然后进行烘干,并按照烟丝制备方法进行切丝。

8.将步骤7中制备的再造烟叶烟丝进行烟支的制备,得到低温卷烟烟支。

9.将制备的低温烟支用开发的电加热吸烟装置进行抽吸评价,评吸结果见表1。

实施例四

一种具有绿茶风格的低温卷烟的制备方法,具体包括如下步骤:

1.按照卷烟烟叶叶组的配方称取复烤成型的烤烟、白肋烟原料,其中烤烟占总重量的55%,白肋烟占总重量45%,然后混匀。

2.将步骤1中混匀的烟叶送入回潮机进行烟叶回潮,回潮温度控制在60-75℃,回潮后烟叶的含水率控制在20-25%。

3.称取回潮后合格的烟叶和新采摘的绿茶叶按照重量比为2:1的比例进行混匀。

4.混匀后的原料按照按照绿茶的加工工艺:鲜叶堆放→杀青→揉捻→解块分筛→烘干等步骤后,得到烘干的制备原料,湿度控制在5%以下。

5.将步骤4制备的烘干原料,通过粉碎机粉碎,筛选出粒径在小于50目的粉粒,用于低温卷烟薄片的制备。

6.取步骤5中的粉粒100份,加入50份水,25份雾化剂,10份的粘结剂,10份天然纤维,混匀后备用。

7.将步骤6制备原料,按照辊压法制备烟草薄片,烟草薄片的厚度控制在0.01-0.05mm。然后进行烘干,并按照烟丝制备方法进行切丝。

8.将步骤7中制备的再造烟叶烟丝进行烟支的制备,得到低温卷烟烟支。

9.将制备的低温烟支用开发的电加热吸烟装置进行抽吸评价,评吸结果见表1。

上述四个实施例中,对照样以绿茶提取物,按照等比例的以加香加料的方式进行卷烟卷制。

低温烟支评吸效果表1

以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

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