一种蜗牛解酒制剂及其制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于蜗牛产品技术领域，具体涉及一种蜗牛解酒制剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 喝酒是中国文化的一部分，但是喝酒对身体有害，如何解救在日常生活中也有各 种各样的方法、措施或者产品。比如以下几种： 1.以中草药浸提物为功效成分的产品 中草药解酒的原理主要集中于4类： ① 利用中药具有健脾化湿、消食化痰的功效，适用于呕吐、脘腹胀闷、痰多头晕等症； ② 利用中药具有清热解毒、开窍醒神的功效，适用于酒后眩晕、话多或吐字不清等症 状； ③ 利用中药具有清热除烦、生津止渴的功效，适用于酒后口渴欲饮、烦热躁动等症； ④ 利用中药具有行气化积、消肿除胀的功效，适宜于酒后胁肋胀痛、面目黄肿、腹部痞 块等症状。
[0003] 中草药解酒产品中，有以人参、葛花、葛根、三七、刺五加等单味中药为主要原料 的，也有以五苓散、小柴胡汤、大柴胡汤等传统方剂为主要原料的。产品类型主要有口服液、 冲剂、茶剂、胶囊、片剂、饮料等。
[0004] 另外，绿豆、五味子等中草药成分，经研宄也具有一定的解酒护肝功效。如取50克 绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。五味子，性味 酸、甘、温，有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻之功，《大明本草》中记载，其具有"止渴除烦热， 解酒毒，壮筋骨"的功效，用五味子10~12克，水煎服，亦具有解酒功效。
[0005] 目前解酒产品有些为多种中药材的复合制剂，可有效利用多种中药材中的有效成 分，如葵花护肝片，由柴胡、茵陈、板蓝根、五味子、猪胆粉、绿豆六味中药组成，具有疏肝理 气、健脾消食、降低转氨酶的功效，解酒、降脂、解毒、抗炎等功效也很显著，对酒精造成的肝 细胞损伤还具有一定的修复作用，经过毒理试验，无毒副作用，是目前比较有效的解酒护肝 片广品。
[0006] 2?以肽为功效成分的产品 以肽作为主要功效成分开发的解酒产品，正越来越引起人们的关注。目前，报道比较多 的是玉米肽及花生蛋白肽类解酒产品，其作用机理源于玉米肽或花生蛋白肽，可显著提高 血清中的丙氨酸及亮氨酸浓度，有助于产生稳定的辅酶NAD+，从而抑制血液中乙醇浓度的 升高。产品类型主要为饮料、片剂等。
[0007] 3.以蛋白为功效成分的产品 目前，以蛋白为功效成分开发的解酒产品主要是各种解酒乳饮料。其应用的原理是乳 制品与酒精混合后，会促使蛋白质凝固沉积，在胃表面形成一层保护膜，隔离酒精在胃内的 进一步吸收，减轻醉酒程度。同时乳制品中钙含量丰富，可有效缓解酒后烦躁。
[0008] 4?以蜂蜜为功效成分的产品 蜂蜜解酒产品主要是利用蜂蜜中的特殊果糖，可有效分解和吸收酒精，从而起到快速 醒酒的作用，消除酒后头痛、头晕现象。产品类型为饮料、口服液等。
[0009] 5.以维生素为功效成分的产品 维生素在人体代谢中发挥重要作用，帮助机体维持健康。醉酒者可通过适时补充维生 素制品，有效缓解酒醉状态，预防酒精中毒。目前在解酒产品中，广泛使用的维生素主要包 括乂(：、￥81、￥86、￥812等，维生素解酒产品主要利用维生素可有效促进酒精在体内分解的原 理。产品类型主要包括饮料、片剂、解酒糖等。
[0010] 通过上办法在解酒的时候，多会对人体肝脏造成损伤，不适于长期使用。
[0011] 蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。蜗牛属于软体动物，腹足纲；取食植物，产 卵于土中或者树上。蜗牛酶是从蜗牛的嗉囊和消化道中制备的混合酶，它含有纤维素酶，果 胶酶，淀粉酶，蛋白酶等20多种酶。蜗牛酶是很有价值的一种酶。它可以用于酵母细胞壁 的破碎，因此广泛用于细胞生物学和基因工程学的研宄；它可做饲料添加剂，从而提高饲料 的消化率；也可用作果汁澄清，橘子脱囊衣，果酱制作等。同时，蜗牛体内也还有多种酸，如： 赖氨酸、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、胱氨酸、胱胺酸、双硫代氨基 丙酸、谷氨酸、精氨酸等。蜗牛粘液经过技术化验发现其成分具有修复化学性肝脏损伤，药 物性损伤，酒精（乙醇和乙醛）性损伤的良好效果。
【发明内容】
[0012] 本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种蜗牛解酒制剂。本发明是通过如 下技术方案来实现的： 一种蜗牛解酒制剂，所述的制剂的配方如下：每300克制剂中含有葛根粉4. 5-5. 5克， 甘蔗汁25克，紫薯花青素0. 2-0. 4克，茯苓粉3克，黄芪粉3克，维生素B族包含各10克， 脱氢酶0. 1-0. 3克，食用活性炭0. 5克，枳犋子7克，蜗牛提取液12-14克，山梨酸钾2-4. 7 克，蒸馏水200克；所述的维生素B族包括维生素B1、维生素B6、维生素B2、维生素B12。
[0013] 优选配方为：每300克制剂中含有葛根粉5克，甘蔗汁25克，紫薯花青素0. 3克， 茯苓粉3克，黄芪粉3克，维生素B族包含各10克，脱氢酶0. 2克，食用活性炭0. 5克，枳犋 子7克，蜗牛提取液13克，山梨酸钾3克，蒸馏水200克；所述的维生素B族包括维生素Bl、 维生素B6、维生素B2、维生素B12。
[0014] 所述的蜗牛提取液通过如下方法获得： (1) 、将符合国家规定的注射器插入到蜗牛的胰腺提取蜗牛酶混合剂，每只蜗牛每次能 提取到〇. 3毫升，每次提取100只，可得到30毫升的蜗牛酶混合剂； (2) 、用新的注射器提取蜗牛的唾液，每只蜗牛每次可提取蜗牛唾液0. 1-0. 2毫升，每 次提取100只，可得到10-20毫升的蜗牛唾液； (3) 将两种液体混合用2000转分离机分离后得到蜗牛纯粘液，分离后可得到15-20毫 升的蜗牛纯粘液； (4) 对得到的蜗牛纯粘液进行灭菌锅消毒灭菌处理3分钟，再经干燥箱干燥后制得蜗 牛提取液。
[0015] 其制作方法如下： A、按比例称取葛根粉，甘蔗汁，紫薯花青素，茯苓粉，黄芪粉，维生素B1、维生素B6、维 生素B2、维生素B12,脱氢酶克，食用活性炭，枳犋子，蜗牛提取液，苯甲酸钠，蒸馏水； B、 将称取的葛根粉、紫薯花青素、茯苓粉、黄芪粉、脱氢酶、食用活性炭、枳犋子粉放入 振动搅拌机搅拌15分钟至均匀后，将混合物置入恒温干燥箱干燥； C、 在经过干燥后的混合物中加入甘蔗汁和维生素B族粉剂，通过震动搅拌机搅拌均 匀，经高压灭菌锅灭菌30分钟，将所得的原料冷却至室温； D、 将蒸馏水加入步骤B制备好的原料中，搅拌均匀，灭菌15分钟，冷却至室温； E、 加入迷迭香酸进行保质，其保质期为12个月，其中有沉淀，沉淀量占总比例的5%，得 到蜗牛解酒制剂。
[0016] 本发明所述的由天然原始葛根粉、枳具子、甘蔗、茯苓、黄芪、花青素、食用活性炭、 维生素B族加工而成。它能够促进人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的分泌，并提高这两种 酶的活性，从而加快酒精在体内的分解，形成乙酸保肝因子，减轻有毒物质对肝细胞的损 害，达到护肝解酒双重功效。
[0017] 酒前食本发明所述的制剂，可保护肠胃，在胃内形成保护膜，对人体摄入的酒精进 行自分解从而减少酒精对人体的伤害。在自分解后的酒精进入到肝脏后，酒精中对人体有 损害的成份明显减少。
[0018] 酒后食用发明所述的制剂，可有效的参与酒精代谢、分解；保肝护肝，消除酒后疲 劳，对因过度饮酒引起的头晕、头痛，隔夜宿醉等具有明显的作用，在酒后30至60分钟内， 即酒精代谢高峰到来之前有效分解酒精，缓解肝脏压力，增快肝脏排毒，减少肝脏受损，保 证第二天正常工作。
[0019] 本发明的配方中有就能分解甲醇和乙醛的成分且本产品中加入了蜗牛的原液，更 增强了人体肝功能的排毒速度和进程，使其肝脏损伤程度降到最低。实验表明食用本发明 所述的制剂的人群比不食用本制剂的人群肝受损程度小于等于30%。
[0020]
【附图说明】： 图1为饮酒前肝脏表面状况图， 图2为醉酒后肝脏表面状况图， 图3为食用蜗牛解酒制剂后10分钟后肝脏表面状况图， 图4为食用蜗牛解酒制剂后30分钟后肝脏表面状况图。
【具体实施方式】
[0021] 下面结合实施例对发明做进一步的描述，但本发明的保护范围不受实施例所限 制。<