一种具有减肥功能的绿茶肉碱胶囊的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品技术领域，特别是一种具有减肥功能的绿茶肉碱胶囊。
【背景技术】
[0002] 减肥指运用药物，饮食、运动、中医经络，心理疗法来达到减少身体脂肪堆积的一 种现象，设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的 特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。
[0003] 肥胖者的死亡率比正常体重者有明显的增高，随着体重的增加，死亡率也有所增 加。研究表明，肥胖者因糖尿病而死亡者比正常体重组明显增高为38. 3% (男性）及37. 2% (女性）；其次是肝硬化、阑尾炎、胆石症患者的死亡率，肥胖者也增加一倍左右；心血管、肾 病及意外事故的死亡率也较高。肥胖者患高血压的机率要比非肥胖者高。肥胖者常伴有心 输出量和血容量增加，但在血压正常的肥胖者，周围血管阻力降低，而有高血压的肥胖者周 围血管阻力正常或升高。高血压为肥胖症高死亡率的重要因素。
[0004] 目前的医学观点，肥胖算不上是疾病，却是许多人共同的烦恼。医学研究上同时认 为，当人体内部缺少一种名为绿轻素的物质时，会导致人体血糖、脂肪及能量的调节紊乱， 继而诱发并导致肥胖；当人体内的绿轻素浓度保持在正常水平时，人的体重便恢复正常。市 面上有许多减肥的方法，比如，运动减肥，但却不是对每一个人都有效。有些人成功的减去 了肥肉，不久精神松懈下来，人又胖了回去。目前医学界尚没有理想的减肥保健药物，有些 药物甚至会有明显的副作用，对人体其他系统或器官造成伤害，综合疗效功能不强，康复作 用也不大显著，尚不尽完善。
[0005]
【发明内容】
： 本发明的目的是要提供一种具有减肥功能的绿茶肉碱胶囊，使制得的产品质量稳定、 可控、食用安全、具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低，有很好的市场开发应用前 景。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案： 一种具有减肥功能的绿茶肉碱胶囊，其特征在于以绿茶为原料制成绿茶提取物，加入 左旋肉碱酒石酸盐，经混合，制粒，干燥，整粒，再加入二氧化硅、硬脂酸镁混和均匀，然后装 入胶囊、抛光、包装、辐照灭菌制成，各组分的重量百分比为：绿茶提取物70-90%、左旋肉 碱酒石酸盐10-30%、二氧化硅0. 1-2%、硬脂酸镁0. 1-2%。
[0007] 所述的绿茶提取物是以绿茶为原料去梗，除去泥沙、杂物，再经洗净、绞碎、磨浆、 降解、超滤、浓缩、喷雾干燥制成。
[0008] 所述的绿茶选用新鲜绿茶。
[0009] 所述的绞碎是将绿茶用组织捣碎机绞碎。
[0010] 所述的磨浆是将绞碎后的绿茶送入胶体磨中，加净化水至原料的1~3倍进行磨 浆。
[0011] 所述的降解是将磨浆的绿茶浆液放入反应釜中，加水3~7倍，加热至37~52°C， 加入0. 1%~1%复合酶，恒温搅拌3~5小时后升温至90°C灭酶。
[0012] 所述的超滤是将降解处理后的绿茶浆液采用超滤膜技术截留分子量段在5000道 尔顿以下。
[0013] 所述的混合均匀是采用常规方法，将制得的绿茶提取物加入左旋肉碱酒石酸盐混 合均匀，混合时间为不少于30分钟。
[0014] 所述的制粒、浓缩、喷雾干燥、整粒、混合、装胶囊、抛光、包装均采用传统工艺方 法。
[0015] 本发明组分中的原料二氧化硅、硬脂酸镁可在市场选购，国内外市场均有所售。
[0016] 本发明原料组分中的绿茶富含与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提 神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除 湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿 茶能够帮助改善消化不良，唐代《本草拾遗》中对茶的功效有"久食令人瘦"的采摘绿茶记 载。我国边疆少数民族有"不可一日无茶"之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功 效，用当今时尚语言说，就是有助于"减肥"。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌 量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
[0017] 本发明原料组分中的左旋肉碱酒石酸盐促进脂肪转化成能量，是比较安全的一种 减肥补充剂，左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用。特别适 合人们配合做有氧运动减脂。效果比较明显，可燃烧体内多余的脂肪作为能量。他可以减 轻体重，减少体内脂肪的含量，具有减肥作用，经常补充左旋肉碱，加以保持锻炼，就能够消 耗体内积累的脂肪酸，起到减肥的作用。所以左旋肉碱是一种很理想的不用节食，不厌食， 不乏力，不腹泻的减肥产品。
[0018] 本发明所采用的胶囊剂具有质量稳定、生物利用度高等优点，与片剂和丸剂相比， 硬胶囊在胃肠道中崩解较快，显效快、吸收好、生物利用度高，并可防潮、避光，性质稳定，便 于保存，延长释放活性物质。
[0019] 本发明以绿茶、左旋肉碱酒石酸盐为原料，以中医理论与现代医学有机结合，共奏 去脂减肥之功效，绿茶的提取方法掘弃了传统的高温提取方法，保留了鲜叶的天然物质，所 采用酶法提取获得的绿茶水解物分子量易控制、产品自身富有绿色属性，具有极强的活性 和重要的生物学功能，富含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成 分保留完善。绿茶中的这些天然营养成份可加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从 而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用。
【具体实施方式】
[0020] 下面结合实施例对本发明作进一步说明： 实施例1 : 采收挑选新鲜绿茶原料，去梗去泥沙、杂物，洗净后再经组织捣碎机绞碎送入胶体磨 中，加净化水至原料的2倍进行磨浆，再将磨浆的浆液放入反应釜中，加水5倍，加入0. 5% 复合酶，初始段加热至41°C，一小时后加热至52°C，恒温搅拌3小时后升温至90°C灭酶， 再将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在5000道尔顿以下，再加热浓缩至 55°C热测相对密度为1. 25的稠液，然后采用冷冻干燥法进行，干燥至水分5%，干燥制成绿 茶水解物9公斤，备用； 采购称取左旋肉碱酒石酸盐1. 3公斤，二氧化硅0. 4公斤，硬脂酸镁0. 3公斤，备用； 将绿茶水解物9公斤，左旋肉碱酒石酸盐1. 3公斤混合均匀，混合时间为不少于30分 钟，将混合后的物料制粒、干燥、整粒，在干燥颗粒中再加入二氧化硅0.4公斤，硬脂酸镁 0. 3公斤，混合均匀，然后装入胶囊、抛光、包装、辐照灭菌制成本发明胶囊制剂。
[0021] 实施例2: 采收挑选新鲜绿茶原料，去梗去泥沙、杂物，洗净后再经组织捣碎机绞碎送入胶体磨 中，加净化水至原料的2倍进行磨浆，再将磨浆的浆液放入反应釜中，加水5倍，加入0. 1% 复合酶，初始段加热至41°C，一小时后加热至52°C，恒温搅拌4小时后升温至90°C灭酶， 再将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在5000道尔顿以下，再加热浓缩至 55°C热测相对密度为1. 25的稠液，然后采用冷冻干燥法进行，干燥至水分5%，干燥制成绿 茶水解物9公斤，备用； 采购称取左旋肉碱酒石酸盐1. 3公斤，二氧化硅0. 4公斤，硬脂酸镁0. 3公斤，备用； 将绿茶水解物9公斤，左旋肉碱酒石酸盐1. 3公斤混合均匀，混合时间为不少于30分 钟，将混合后的物料制粒、干燥、整粒，在干燥颗粒中再加入二氧化硅0.4公斤，硬脂酸镁 0. 3公斤，混合均匀，然后装入胶囊、抛光、包装、辐照灭菌制成本发明胶囊制剂。
[0022] 实施例3 本发明通过人体试食实验进一步阐述所述产品的有益效果，试验是依据《保健食品检 验与评价技术规范》中减肥功能的评价检验方法而进行。
[0023] 本发明提供的减肥功能人体试食试验报告如下： 1材料与方法 1. 1样品：本发明绿茶肉碱胶囊1号、2号，均由本发明人提供，二者在包装、外观、色泽 及口感上基本一致，其中一个为本发明绿茶肉碱胶囊，另一个为安慰剂，人体口服推荐剂量 为每日3次，每次2粒。
[0024] 1. 2受试对象： 受试者性别不限，单纯性肥胖者，经过体检，无明显心、肝、胆、肾等功能障碍。
[0025] 1. 2. 1受试者选择标准： 成人BMI彡30,或总脂肪百分率达到男>25%，女>30%的自愿受试者。
[0026] 1. 2. 2排除标准： 1. 2. 2. 1合并有心、肝、肾和造血系统等严重疾病，精神病患者。
[0027] 1. 2. 2. 2短期内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判断者。
[0028] 1. 2. 2. 3未按规定食用受试物，无法判定功效或资料不全影响功效或安全性判断 者。
[0029] 1. 3试验方法：将符合纳入标准并保证配合试验的自愿受试者，