乳化组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种乳化组合物。
【背景技术】
[0002] 已知作为类胡萝卜素的一种的虾青素、番茄红素等具有抗氧化效果、抗炎效果、抗 皮肤老化效果、预防形成斑点或皱纹的效果等功能，适用于食品、化妆品等各种组合物中 (例如，国际公开2013/002278号小册子）。
[0003] 然而，类胡萝卜素容易受到氧化的影响，提高保存稳定性成为课题。当将类胡萝卜 素含于乳化组合物中时，为了有效地应用类胡萝卜素的特性，期望适用于比较高硬度的乳 化组合物中。
[0004] 作为高硬度的乳化组合物之一，以水、表面活性剂及高级醇的集合体为基本的白 色凝胶、一般被称作Ct-凝胶的乳化组合物受到瞩目。α-凝胶的经时稳定性成为重要的要 素之一，问题是随着时间的经过发生硬度降低或增加。
[0005] 以往，以提高乳化组合物的涂布感或提高稳定性为目的，一般将作为α -凝胶的 重要成分的高级醇组合两种以上来进行使用。然而，因高级醇的配合组成比，随着时间的经 过，由高级醇彼此的混晶而产生不稳定结构，具有硬度上升的问题。
【发明内容】
[0006] 发明要解决的技术课题
[0007] 已叙述的α -凝胶中的不稳定结构的产生会带来α -凝胶中的油滴尺寸的变化。 根据本发明人等的研究，发现如下：因油滴尺寸的变化，不仅会使凝胶的硬度即乳化组合物 的硬度发生变化，而且，尤其当具有红色的类胡萝卜素共存于乳化组合物中时，组合物明显 出现色泽变化。
[0008] 组合物中的明显的色泽变化在乳化组合物的外观上成为很大问题。发现在含有作 为有效成分的类胡萝卜素的组合物中，经时稳定性、尤其是抑制由微细结构的变化引起的 色泽变化非常重要。
[0009] 本发明的课题在于提供一种含有类胡萝卜素的乳化组合物中的硬度经时变化及 色泽变化得到抑制且保存稳定性优异的乳化组合物。
[0010] 用于解决技术课题的手段
[0011] 本发明人等为了解决上述课题而进行了深入研究，其结果发现制备含有碳链长互 不相同的两种以上的高级醇、阳离子性表面活性剂及阳离子性聚合物的乳化组合物的结 果，乳化组合物的硬度经时稳定性提高，而且能够抑制组合物的色泽变化。本发明是基于这 些见解而完成的。
[0012] 本发明如以下。
[0013] [1] -种乳化组合物，其含有类胡萝卜素、选自具有碳原子数为16~22的烷基 的高级醇中的碳链长互不相同的两种以上的高级醇、阳离子性表面活性剂及阳离子性聚合 物。
[0014] [2]根据[1]所述的乳化组合物，其中，选自具有碳原子数为16~22的烷基的高 级醇中的碳链长互不相同的两种以上的高级醇至少包含碳原子数18的高级醇。
[0015] [3]根据[1]或[2]所述的乳化组合物，其中，选自具有碳原子数为16~22的烷 基的高级醇中的碳链长互不相同的两种以上的高级醇的总含量相对于乳化组合物为〇. 1 质量％~15质量％，且相对于选自具有碳原子数为16~22的烷基的高级醇中的碳链长互 不相同的两种以上的高级醇的总含量，碳原子数22的高级醇的含量为60质量％以下。
[0016] [4]根据[1]至[3]中任一项所述的乳化组合物，其中，类胡萝卜素为选自虾青素 及番茄红素中的至少一种。
[0017] [5]根据[1]至[4]中任一项所述的乳化组合物，其为毛发用乳化组合物。
[0018] 发明效果
[0019] 根据本发明，能够提供含有类胡萝卜素的乳化组合物中的硬度经时变化及色泽变 化得到抑制且保存稳定性优异的乳化组合物。
【具体实施方式】
[0020] 本发明的乳化组合物为含有类胡萝卜素（以下，有时称作成分（A))、选自具有碳 原子数为16~22的烷基的高级醇中的碳链长互不相同的两种以上的高级醇（以下，有时 称作高级醇（B)或成分（B))、阳离子性表面活性剂（以下，有时称作成分（C))及阳离子性 聚合物（以下，有时称作成分（D))的乳化组合物。
[0021] 乳化组合物根据乳化粒子的尺寸可呈现透明的凝胶状至乳白色的各种外观。本发 明人等发现如下问题：若乳化组合物含有红色的类胡萝卜素，则由乳化粒子的尺寸变化引 起的色相的变化比不含类胡萝卜素的情况更加明显。因此，本发明中，通过使链长互不相同 的至少两种高级醇、阳离子性表面活性剂、阳离子性聚合物含于乳化组合物中，从而有效地 抑制乳化组合物的经时稳定性、尤其是由乳化粒子的尺寸变化引起的硬度的变化、色相的 变化。
[0022] 本发明的作用并不明确，但认为通过在乳化组合物中含有两种以上的具有比较长 链的碳链且碳链长互不相同的高级醇，由高级醇彼此的相互作用引起的结晶化得到抑制， 硬度经时稳定性变良好，且由结构变化引起的色相的变化有效地得到抑制。尤其，在本发明 的优选方式中，推断通过至少含有碳原子数18的高级醇且将相对于高级醇（B)的所有含量 的碳原子数22的高级醇的含量设为60质量％以下，乳化组合物的保存稳定性得到进一步 提尚。
[0023] 本说明书中，用"~"表示的数值范围表示将"~"的前后所记载的数值分别作为 最小值及最大值而包含的范围。
[0024] 另外，本说明书中，当组合物中存在多种相当于各成分的物质时，只要没有特别断 定，则组合物中的各成分的量表示组合物中所存在的该多种物质的合计量。
[0025] 以下，对本发明的实施方式进行进一步具体的说明。
[0026][成分⑷：类胡萝卜素]
[0027] 本发明的乳化组合物中所使用的类胡萝卜素是天然的抗氧化成分，例如能够消除 活性氧，能够抑制脂质的不希望发生的氧化。
[0028] 类胡萝卜素是具有黄色至红色色相的萜类的色素。作为类胡萝卜素，其例子可以 举出源于植物类、藻类及细菌的类胡萝卜素。并且，类胡萝卜素并不限定于源于天然的类胡 萝卜素，只要是能够按照常规方法得到的类胡萝卜素，则其来源并没有限定。
[0029] 作为本发明中的类胡萝卜素，具体而言，可以举出番茄红素、α-胡萝卜素、胡 萝卜素、γ-胡萝卜素、S-胡萝卜素、海葵赤素、胭脂树橙、斑蝥黄、辣椒玉红素、β-8' -阿 朴-胡萝卜醛、β -12' -阿朴-胡萝卜醛、叶黄素类及它们的羟基衍生物或羧基衍生物。
[0030] β _8'_阿朴-胡萝卜醛有时称作阿朴胡萝卜醛。作为叶黄素类的例子，可以举出 虾青素、岩藻黄质、叶黄素、玉米黄质、辣椒红素 、β -隐黄质、紫黄质等。
[0031] 类胡萝卜素在乳化组合物中可以单独使用，也可以组合使用两种以上。
[0032] 在类胡萝卜素中，从抑制过氧化脂质的产生的观点考虑，优选为具有活性氧去除 效果的类胡萝卜素。作为具有活性氧去除效果的类胡萝卜素，优选虾青素、番茄红素、胡 萝卜素等，更优选选自虾青素及番茄红素中的至少一个，尤其优选虾青素。
[0033] 虾青素包含虾青素及虾青素的酯等衍生物中的至少一个。本发明中，只要没有特 别断定，则将虾青素及虾青素的衍生物统称为"虾青素"。
[0034] 虾青素可以作为从含有虾青素的天然物中分离或萃取的含虾青素油而含于本发 明的乳化组合物中。另外，虾青素也可以使用将源自该天然物中的分离物或萃取物根据需 要进一步适当进行精制而得到的虾青素，并且还可以是合成品。
[0035] 当将虾青素含于乳化组合物中时，可适用使虾青素溶解于乙醇而含于乳化组合 物中的方法、利用增溶剂等使虾青素可溶于油相中而含于乳化组合物中的方法、将虾青素 溶解于虾青素所溶解的油中之后，通过与水相组合并进行乳化而含于乳化组合物中的方法 等。
[0036] 作为类胡萝卜素的优选例的虾青素可以使用含有植物类、藻类、甲壳类及细菌等 的虾青素的天然物。并且，除此以外，只要是能够按照常规方法得到的虾青素，则均可以进 行使用。
[0037] 作为天然物的虾青素例如可以举出红法夫酵母、雨生红球藻、海洋性细菌、磷虾 等。并且，作为本发明中可使用的虾青素，可以举出源自含有虾青素的天然物及其培养物中 的萃取物等。其中，作为本发明中可使用的虾青素，从品质或生产率方面考虑，尤其优选从 雨生红球藻中萃取的虾青素及源于磷虾的色素。以下，将从雨生红球藻中萃取的虾青素也 称为雨生红球藻萃取物。
[0038] 作为虾青素，可以使用广泛市售的雨生红球藻萃取物或磷虾萃取物。作为雨生红 球藻萃取物，例如能够作为 Takedashiki Co.，Ltd.制的 AST0TS-S、AST0TS-ST、AST0TS-2. 5 0、AST0TS-5 0、AST0TS-10 0 等、Fuji Chemical Industries Co. ,Ltd.制的 AstaReal Oil 50F、AstaReal Oil 5F 等、TOYO KOSO KAGAKU, INC.制的 BioAstin SCE7 等而获得。作为磷 虾萃取物，能够获得ITANO REITO KK制的Astacks ST等。
[0039] 从制造组合物时的操作的观点考虑，作为本发明中可使用的雨生红球藻萃取物或 磷虾萃取物中的虾青素的色素纯品的含量优选为0.001质量％~50质量％，更优选为0.01 质量％~25质量％。
[0040] 作为类胡萝卜素在乳化组合物中的含量，从得到含类胡萝卜素所能期待的效果的 观点考虑，优选0. 000001质量％~0. 01质量％，更优选0. 00001质量％~0. 0075质量％， 进一步优选0.0 OOl质量％~0. 005质量％。若为0.0 OOOOl质量％以上，则具有能够充分 得到活性氧去除效果的倾向，若为0.01质量％以下，则使用时的外观变得良好。
[0041] [成分（B):选自具有碳原子数为16~22的烷基的高级醇中的碳链长互不相同的 两种以上的高级醇]
[0042] 本发明中，"高级醇"是指具有碳原子数16~22的烷基链长的醇。在此，烷基可以 是具