甜茶和青钱柳的复合原茶的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种复合原茶的制备方法，具体设及一种甜茶和青钱柳的复合原茶的 制备方法。
【背景技术】
[0002] 糖尿病是慢性终身性疾病，随着人们生活水平的提高，其发病率呈逐年上升的趋 势。为了控制血糖，长期的限糖饮食和药物治疗也严重影响了患者的生活质量。甜茶（Rubus SuavissmusSLee)是广西特有的天然甜味植物的叶子，也是世界上最好的高甜、低热、安 全无毒性且具有保健功能的甜味植物。甜茶中约含有4. 1 %的生物类黄酬、18. 04%的甜茶 多酪和5%的甜茶武（Rubusoside)。研究发现甜茶武能降低正常小鼠血糖水平，对小鼠糖 异生具有明显的抑制作用。用甜茶提取物对链脈佐菌素诱发的高血糖大鼠灌胃，3周后测血 糖、果糖胺、膜岛素和SOD等指标，发现甜茶提取物能显著地降低大鼠血糖，增强其抗氧化 能力，同时能刺激膜岛素的分泌来降低血糖。
[0003] 现有技术虽然公开了甜茶可单独用于治疗糖尿病，但其作用的祀点相对局限，无 法有效防治糖尿病并发症的发生。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题是提供一种甜茶和青钱柳的复合原茶的制备方法，该复 合原茶不仅在糖尿病降糖方面具有协同作用，并对改善糖尿病并发症脂代谢异常和肾脏损 伤具有一定的保护作用。
[0005] 本发明提供的技术方案是甜茶和青钱柳的复合原茶的制备方法，将甜茶和青钱柳 按1~2:1~10重量比混合，加入60~75v%的乙醇，在超声波条件下提取，往提取液加入 石灰水调节抑至7. 6~7. 8,离屯、，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复合原茶。
[0006] 青钱柳为青钱柳为（拉下文名：切clocaryapaliurus.)的干燥叶子，具有一定的 降血糖作用。
[0007] 步骤1)中，用体积浓度为60~75%的乙醇提取甜茶中的多酪和青钱柳中的多糖 等成分。石灰水调节抑至7.6~7.8,可将提取液中的多酪类物质络合沉淀。甜茶多酪分 子中有多个邻位酪径基，可作为多基配体与Ca2+络合，形成环状的馨合物而产生沉淀，在pH 值为7. 6~7. 8时，甜茶多酪W-个离子态的氧负离子及一个酪径基与Ca2+络合，或W二个 离子态的氧负离子与Ca2+络合，形成的是一配基络合物沉淀。同时，在该pH值条件下，甜茶 多酪还与青钱柳多糖分子也形成了一配基络合物沉淀。
[0008] 在超声波条件1~3次，每次1~化；超声波条件为：溫度40~50°C、频率为 250~400Hz。优选超声波频率为300~400Hz。每次提取时，乙醇的加入量为甜茶和青钱 柳总重的4~10倍。
[0009] 甜茶与青钱柳的优选重量比为1:1。
[0010] 本发明的原茶可W按照常规工艺加W调配成复合茶，W供糖尿病人饮用。
[0011] 与现有技术相比，本发明将甜茶多酪分子与Ca2+络合生成一配基络合物沉淀，w 及将甜茶多酪与青钱柳多糖分子络合形成一配基络合物沉淀，上述一配基络合物的混合 物能起到协同降糖效果，并对改善糖尿病并发症脂代谢异常和肾脏损伤具有一定的保护作 用。经验证，该混合络合物的降糖效果远远优于甜茶和青钱柳的常规提取物。
【具体实施方式】 阳〇1引实施例1
[0013] 将甜茶叶和青钱柳叶按1:1重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量为 甜茶和青钱柳总重的4倍，在溫度40°C、频率为250化的超声波条件下提取比，往提取液中 加入石灰水调节抑至7. 6,离屯、，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复合原茶。
[0014] 对照例1
[0015] 将青钱柳叶粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量青钱柳重量的4倍，在溫度 40°C、频率为250化的超声波条件下提取比，将提取液减压浓缩回收溶剂，冷冻干燥，即为 青钱柳原茶。
[0016] 对照例2 阳017] 将甜茶叶粉碎，加入甜茶重量4倍的水，在溫度40°C、频率为250化的超声波条件 下提取比，将提取液浓缩至浸膏，冷冻干燥，即为甜茶原茶。 阳〇1引 实施例2
[0019] 将甜茶叶和青钱柳叶按1:10重量比混合粉碎，加入75v%的乙醇，乙醇的加入量 为甜茶和青钱柳总重的10倍，在溫度50°C、频率为400化的超声波条件下提取3次，每次 2h，合并提取液，往提取液中加入石灰水调节抑至7. 8,离屯、，滤去上清液，取沉淀物冷冻干 燥，即为复合原茶。
[0020] 实施例3
[0021] 将甜茶叶和青钱柳叶按2:1重量比混合粉碎，加入70v%的乙醇，乙醇的加入量为 甜茶和青钱柳总重的6倍，在溫度45°C、频率为300化的超声波条件下提取2次，每次1.化， 合并提取液，往提取液中加入石灰水调节抑至7. 8,离屯、，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥， 即为复合原茶。 阳0巧 实施例4
[0023] 将甜茶叶和青钱柳叶按2:10重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量 为甜茶和青钱柳总重的10倍，在溫度40°c、频率为400化的超声波条件下提取化，合并提 取液，往提取液中加入石灰水调节pH至7. 7,离屯、，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复 合原茶。
[0024] 实验例
[00巧]1、糖尿病小鼠模型的建立
[00%] 将体重在18~22g的健康昆明小鼠100只，雌雄各半，进行适应性喂养一周后随 机抽取20只为空白对照组，除空白对照组小鼠喂养正常饲料外其余80只小鼠均喂养高脂 饲料，喂养4周后均禁食过夜，称取每只小鼠体重，并根据每只小鼠体重，给除空白组外的 80只小鼠左下腹腔一次性注射链脈佐菌素（ST幻巧樣酸-巧樣酸钢注射液200mg/kg，空白 对照组只注射相等体积的巧樣酸-巧樣酸钢缓冲溶液。注射STZ3天后，禁食12h，尾静脉 取血测其空腹血糖，W空腹血糖> 11.Immol/L的为实验性II型糖尿病小鼠模型建立成功 的标准。
[0027] 高脂饲料配方：基础饲料78. 8%、蛋黄粉10%、猪油10%、胆固醇1%、胆酸钢 0. 2%。
[0028] 将模型建立成功的小鼠随机分为模型对照组、实验组、对照组1、对照组2,每组20 只。模型对照组继续给予高脂饲料，用蒸馈水灌胃。其余各组在给予高脂饲料的同时，分别 按剂量350mg/kg给予实施例1、对照例1W及对照例2的原茶灌胃。每天早上9点灌胃，每 天1次，连续灌胃12周，第12周给药后禁食12h，对每只小鼠按剂量2g/kg葡萄糖灌胃后 在其相应时间尾静脉取血测定的糖耐量，之后，称量每只小鼠的体重，采取摘眼球方法取血 1. 5ml，于3500r/min离屯、10分钟后吸取上层血清，取摘取小鼠的肝、脾、肾、膜腺，用生理盐 水洗净并用干净滤纸吸干后称重和血清一起立即放在-80°C冰箱中保存，备用。
[0029] 2、对STZ致糖尿病小鼠糖耐量的实验
[0030] 灌胃处理12周后，各组小鼠