一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，特别是一种以海藻蛋白和植物中草药为原料制成的保健口服液，属保健食品领域。
【背景技术】
[0002]海藻因其特殊的组成及功能性有着广泛的用途。海藻中含有一定量的蛋白质与较多的多糖纤维素，少量脂肪，丰富的无机盐和维生素。海藻所含矿物质为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为，常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素(钙、锌)因酸性中和而被过多消耗。海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中丰富的维生素，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。此外，海藻属于低热量食品，尤其适合于老年人以及患高血压、心脏病、糖尿病病人和便秘者食用。
[0003]衰老是机体各器官随着年龄的不断增加而逐渐出现机能减退和储备能力下降的一个渐进过程，随着年龄的增长，人体的各种器官一样功能减弱，产生各种病变，逐渐地进入老化状态。因此预防和延缓衰老已成为当前社会医学科研热点。中草药资源是我国传统文化的瑰宝，因其功效显著、绿色、安全、无副作用，在保健食品领域中的应用愈加广泛。中医学认为:人体衰老的主要原因是五脏虚损、气血失调等，通过滋补五脏，调理气血是中医延缓衰老的重要手段。中药在抗衰老方面的研究具有丰富的经验以及独特的优势。随着人们预防保健意识的不断增强，社会对具有延缓衰老功效保健食品的需求日益增加。研究结果表明，利用中草药研制的保健品含有丰富的营养成分，富含多糖、黄酮、氨基酸、钾钙等微量元素、维生素等活性营养成分，具有调节人体机能，增强免疫力、滋补强身、延年益寿等功效。
【发明内容】
[0004]为克服现有产品技术的不足，本发明的目的在于提供一种具有抗衰老功效的中草药保健口服液。
[0005]本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的:
本发明提供一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，其特征在于:1000份口服液中中药原料及质量配比为:海藻蛋白40?60份、黄芩10?15份、茯苓8?12份、石斛10?15份、绞股蓝15?20份、熟地10?13份、白术8?12份、五倍子10?15份、枸紀1?16份、刺五加10?18份、党参5?10份、仙灵脾5?10份、甘草10?15份、甜叶菊10?15份。
[0006]本发明的优选技术方案是:一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，其特征在于:其中药原料及质量配比为:海藻蛋白50份、黄芩13份、茯苓12份、石斛12份、绞股蓝16份、熟地12份、白术10份、五倍子14份、枸紀15份、刺五加15份、党参7份、仙灵脾7份、甘草12份、甜叶菊13份。
[0007]本发明提供一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，其特征在于通过以下步骤制备:
(1)分拣称量:将所用中草药分拣，去除杂质等，按照上述比例称重；
(2)原料预处理:根据原料特性不同分别进行原料预处理:
①将黄芩、茯苓、石斛、绞股蓝、白术、熟地、五倍子、刺五加、党参、仙灵脾、甘草、甜叶菊混合后进行粉碎处理，过40目筛；
②向枸杞中加入2?3倍纯净水，打浆，然后加入I?2%果胶酶，在40?50°C条件下酶解10?20min;
(3)超声波辅助酶解:原料混合后加入原料质量比3?5倍纯净水，然后加入原料质量比2?3%纤维素酶、I?2%非淀粉多糖酶，在超声波辅助条件下酶解30?60min，酶解温度控制在 40 ?50°C;
(4)离心:离心分离浸提液和中药草残渣；
(5)蒸馏:向中草药残渣中加入3?5倍量的纯净水，收集挥发油8?10h，挥发油单独收集放置，水溶液过滤，与浸提液合并；
(6)挥发油乳化:将收集的挥发油中加入1.5?2.0%的助溶剂吐温-80，加热乳化；
(7)水煎:将蒸馏后的中草药残渣中加入2?3倍量的水，煎煮3次，每次1.5?2h，水煎液与浸提液合并；
(8)减压浓缩:将合并后的水溶液浓缩至lg/ml的清膏，放冷；
(9)醇沉:向清膏中加入95%的乙醇使含醇量达到60?70%，4°C条件下放置48h以上
(10)醇提:向水煎后的中草药残渣中加入4?6倍量的50%乙醇，加热提取2次，提取时间I?I.5h;
(11)合并抽滤:将醇沉后的液体与醇提液合并抽滤；
(12 )减压回收:将抽滤液进行减压回收乙醇至无醇味；
(13)混合:趁热向浓缩液中加入海藻蛋白和乳化好的挥发油，搅拌均匀；
(14)添加辅料:加入0.10?0.15%的山梨酸钾和I?2%的甜味剂，加水搅拌定容；
(15)静置:将口服液半成品常温下静置48h以上；
(16)离心:将口服液半成品3000r/min离心5?1min;
(17)定容分装:将离心后的口服液定容、分装即得口服液成品。
[0008]上述甜味剂选用的是木糖醇、低聚异麦芽糖、蜂蜜中的一种或几种的混合物。
[0009]本发明提供一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，其优势在于:一是在传统中医理论和实践指导下精选药方，科学配伍海藻蛋白和多种中草药，药物组分经辨证配伍，在作用上相互佐助，能显著抗衰老;二是在口服液的制备过程中采用“超声波辅助浸提+蒸馏挥发油+水煎+醇提”的工艺，充分糅合中草药中的抗衰老的功能活性成分，提高保健效果；三是口服液安全无副作用，饮用方便。
[0010]本发明提供一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，通过动物试验进行保健口服液的毒理学试验及安全性评价。小鼠急性经口毒性试验结果表明，本保健口服液对小鼠急性经口最大耐受剂量大于高剂量组75mg/kg.bw；遗传毒性试验小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验两项试验结果均为阴性，表明该保健口服液无致突变作用；由大鼠30d喂养试验可知，大鼠体征行为正常、体态健康、血液及血液生化指标也无异常变化，因此75mg/kg.bw的剂量(人体推荐量的150倍)属于安全剂量;遗传毒性试验和大鼠30d喂养试验结果均为阴性，因此确定本保健饮料属无毒类食品，人可以安全放心食用。
[0011]本发明提供一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，不同的中草药性味各异，功效存在着巨大的差异，不同的中草药组合后存在复杂的相互作用关系，且中草药之间的配比比较密切，不同配比也将使君臣佐使关系发生实质性的变化，从而使复合中草药的关系发生实质性改变。本申请通过海藻蛋白、黄芩、茯苓、石斛、绞股蓝、熟地、白术、五倍子、枸杞、刺五加、党参、仙灵脾、甘草、甜叶菊等中草药彼此间存在复杂的相互作用关系，合理配比，取得了预料不到的技术效果，使抗衰老中草药保健口服液的关系发生实质性改变。根据《保健食品功能学评价程序和检验方法》对本申请产品进行了功能性评价，利用大鼠试验测定保健口服液对对衰老指标之一一机体过氧化脂质的影响，结果表明饲喂3个月后，实验组血清MDA值低于对照组，肝匀楽MDA和脑匀楽MDA较对照组降低30.03%和29.34%，较对照组差异显著(p〈0.01)，说明产品具有较好的抗衰老活性;此外，试验结果表明，改变海藻蛋白和中草药的组成及比例会显著降低产品的功效，结果差异显著(P〈0.01)，说明海藻蛋白和中草药之间的协同作用起到了显著提升口服液功能活性的作用。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例对本发明做进一步说明。
[0013]实施例1:
一种抗衰老海藻蛋白中草药保健口服液，通过以下步骤制备:
(1)分拣称量:将所用中草药分拣，去除杂质等，按照每1000份口服液中海藻蛋白50份、黄苳13份、茯苳12份、石斛12份、绞股蓝16份、熟地12份、白术10份、五倍子14份、枸紀15份、刺五加15份、党参7份、仙灵脾7份、甘草12份、甜叶菊13份比例称重；
(2)原料预处理:根据原料特性不同分别进行原料预处理:
①将黄芩、茯苓、石斛、绞股蓝、白术、五倍子、刺五加、熟地、党参、仙灵脾、甘草、甜叶菊混合后进行粉碎处理，过40目筛；
②向枸杞中加入2.5倍纯净水，打浆，然后加入1.5%果胶酶，在40?50°C条件下酶解15min；
(3)超声波辅助酶解:原料混合后加入原料质量比4倍纯净水，然后加入原料质量比2.5%纤维素酶、1.5%非淀粉多糖酶，在超声波辅助条件下酶解45min，酶解温度控制在40?50°C；
(4)离心:离心分离浸提液和中药草残渣；
(5)蒸馏:向中草药残渣中加入4倍量的纯净水，收集挥发油9h，挥发油单独收集放置，水溶液过滤，与浸提液合并；
(6)挥发油乳化:将收集的挥发油中加入1.8%的助溶剂吐温-80，加热乳化；
(7)水煎:将蒸馏后的中草药残渣中加入2.5倍量的水，煎煮3次，每次1.8h，水煎液与浸提液合并；
(8)减压浓缩:将合并后的水溶液浓缩至lg/ml的清膏，放冷；
(9)醇沉:向清膏中加入95%的乙醇使含醇量达到60?70%，4°C条件下放置48h以上
(1 )醇提:向水煎后的中草药残渣中加入5倍量的50%乙醇，加热提取2次，提取时间1