一种具有解酒功能的食品、保健食品或药物组合物及其制备方法和用图
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种具有解酒功能的食品、保健食品或药物组合物。
【背景技术】
[0002] 酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)是由于长期大量饮酒所致肝脏疾 病。初期通常表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝 硬化;严重酗酒可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。目前，我国酒精性肝病的发病率呈 上升趋势，现代医学治疗该病除了戒酒、对症治疗外，尚无特殊治疗方法，而中医通过选用 具有解酒作用的中药防治该病具有一定的特色。
[0003] 解酒dispel the effects of alcohol顾名思义，就是"醒酒"，使人从醉酒的状态 中醒过来，恢复意识或回复自制力。通常不是自然清醒，而是采用某种方式快速解酒，起到 节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。目前报道的解酒方法包括解酒中药，如传统 护肝中药五味子，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物 或肝炎而受损的肝脏组织。葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害， 有望作为可靠的解酒药物来开发。还有紫葛花、黄松草、人参、冬虫夏草、灵芝、桑椹等，经典 方有小柴胡颗粒。
[0004] 此外，也有相关解酒中药专利报道，如专利申请号:CN200410063034，发明名称:一 种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片，公开了一种新的中药组合物珍葛含片 及其制备。将葛根、枳犋子、青果、橘皮、白茅根、枸杞子、大枣、金银花、茯苓、甘草、山楂加水 提取，过滤，将滤液浓缩，得到干膏粉，加入珍珠层粉、蔗糖、奶粉压片。或者将珍珠层粉和中 药材一起回流提取，加入鹿糖，混勾，制粒。也可制成饮料。并可加入薄荷脑。该组合物具有 清热解毒、和胃化湿、理气化瘀、解酒醒酒、保肝护胃的作用，用于增加人体对酒精的耐受 力，减少酒精所致的头痛、恶心、呕吐、胃内不适，降低酒精对肝所形成的损伤。专利【申请号】 CN88105281，发明名称:一种醒酒品及其制备方法，一种中药组合物及其制备方法。将葛花、 茵陈、菊花搓成碎片;葛根、茅根（白茅根)碾乳取末，粗物切丝;竹茹、竹叶、薄荷、藿香(广藿 香)切丝;青果、白扁豆、绿豆、赤小豆、白梅、硼砂、丹参、党参、麦冬、升麻、芥穗(荆芥）、细 辛、川考、陈皮、山楂、莲子、甘草、云苓(茯苓）、五味子、枳犋子、半夏、白芷粉碎;生姜乳汁后 混合，喷洒甘油调匀，用纸卷成圆柱或圆盘，用时点燃闻其烟雾，可用于醒酒。
[0005]由于目前报道的解酒产品，单一使用效果不佳，复方配伍含有中药材，不能长期使 用，且成本高，不利于开发成适合市场需求的产品。
【发明内容】
[0006] 本发明的技术方案是提供了一种具有解酒功能的食品、保健食品或药物组合物。 本发明的另一技术方案是提供了该组合物的制备方法和用途。
[0007] 本发明提供了一种具有解酒功能的食品、保健食品或药物组合物，它由包含下述 重量配比的原料制备而成：
[0008] 葛根100 -150份、枳犋60 -150份、山楂90 -120份、白茅根90 - 300份、青果50 - 100份、桑甚90 - 200份。
[0009] 进一步地，所述的组合物是由下述重量配比的原料制备而成：
[0010] 葛根100 -150份、枳犋60 -150份、山楂90 -120份、白茅根90 -300份、青果50 - 100份、桑甚90 - 200份。
[0011] 优选地，所述的组合物是由下述重量配比的原料制备而成：
[0012] 葛根150份、枳犋150份、山楂100份、白茅根200份、青果50份、桑葚200份。
[0013] 其中，所述的组合物是由葛根、枳犋、山楂、白茅根、青果、桑葚的原生药粉、水或有 机溶剂提取物为活性成分，加入食品或药学中可接受的辅料或辅助性成分制备而成的食 品、保健食品或药品。
[0014] 其中，所述的保健食品为面制品、面包、糕点、饼干、饮料或酒;所述的药品制剂是 片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、口服液、液体剂或半固体制剂。
[0015] 本发明提供了制备所述组合物的方法，它包括如下步骤：
[0016] a、称取各重量配比的原料；
[0017] b、加水浸泡，煎煮，收集煎煮液，浓缩，冷却，加入鸡蛋清，煮沸10分钟，冷却，过滤， 加入药学或食品中可接受的辅料或辅助性成分制备成保健食品或药品。
[0018] 本发明提供了所述的组合物在制备具有解酒功能的保健食品或药品中的用途。
[0019] 本发明提供了所述的组合物在制备具有保肝功能的保健食品或药品中的用途。
[0020] 本发明提供了所述的组合物在制备具有护胃功能的保健食品或药品中的用途。
[0021] 本发明还提供了所述的组合物在制备具有利咽功能的保健食品或药品中的用途。
[0022] 酒精性肝病在祖国医学中属"胁痛"、"积聚"、"黄疸"、"痰浊"等范畴，多为酒湿浊 气郁结中焦、清浊相混，而导致气血瘀滞、脾虚愈甚，最终导致水不得泄，成为臌胀。本发明 药物组合物以中医药理论为基础，通过长期的临床实践并结合酒城地方特点，研制出以六 味药食同源的纯中药组成的具有显著解酒功能的药物组合物，用作对长期大量饮酒造成的 醉酒及预防ALD的保健品。组方中，枳犋子"解酒毒、止渴除烦、润五脏、利大小便"（《本草拾 遗》)为君药;葛根醒脾升清、解酒，山楂消食和胃、活血化瘀，现代药理研究生山楂有很好的 降血脂作用，共为臣药;桑葚入肝肾经，滋阴补血，生津润燥。青果又名橄榄，最新研究表明， 青果对酒精引起的肝细胞损伤有较好的保护作用；白茅根清肺胃之热、凉血止血、通利小 便，古医籍《纲目》记载该药也能解酒毒。诸药合用，"清泻并举，功补兼施"，既排泄酒毒又保 护脏器，全方具有"解酒降脂、滋肝补肾、健脾和胃、清热除湿"的功效。将上述六味药物按君 臣佐使组合在一起，以期进一步加强其解酒降脂、健脾护肝之功效。
[0023] 本发明组合物以药食两用的天然植物为原料，按照特定配比组成。制备的口服液 为纯植物饮品，不含任何添加剂，棕褐色，微甜，口感好，使用方便;制备成保健品或药品具 有解酒功能，还具有保肝、护胃、利咽的功效，且效果明显优于单一原料，无明显毒副作用， 适合长期使用，值得推广应用。
[0024]以下通过【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述，但并不限制本发明，本领 域技术人员根据本发明作出的各种改变和替换，只要不脱离本发明的精神，均应属于本发 明所附权利要求的范围。
【具体实施方式】
[0025]实施例1本发明口服液的制备 [0026] 组方如下：
[0027] 葛根150g、枳犋150g、山楂100g、白茅根200g、青果50g、桑葚200g [0028] 制备方法如下：
[0029] 取各原料药加12倍量水浸泡1.5小时，煎煮2次，每次1小时，合并两次提取液，浓缩 至850mL，放冷，加入鸡蛋清，煮沸10分钟，冷却，过滤，加纯化水至600mL，混匀，分装，灭菌， 即得。
[0030] 实施例2本发明口服液的制备 [0031] 组方如下：
[0032] 葛根100g、枳犋60g、山楂90g、白茅根90g、青果50g、桑葚90g [0033] 制备方法如下：
[0034]取各原料药加10倍量水浸泡1小时，煎煮1次，每次1.5小时，合并两次提取液，浓缩 至850mL，放冷，加入鸡蛋清，煮沸10分钟，冷却，过滤，加纯化水至600mL，混匀，分装，灭菌， 即得。
[0035]实施例3本发明口服液的制备 [0036] 组方如下：
[0037] 葛根150g、枳犋150g