一种谷胱甘肽发酵面膜及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及护肤品领域，具体的说涉及一种含谷胱甘肽的基于酵母发酵的面膜膏及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面膜膏是一种泥膏状物，可以帮助清洁和顺滑面部皮肤，同时达到卫生护理的效果。面膜中通常含有人体必需的矿物质、维生素或者植物提取物，如仙人掌、芫荽和黄瓜等提取物。统计分析表明，人们所购买的75%的美容产品都是与面部相关的。市场上，声称含有天然成分，并且经常使用会使面部皮肤得到美白的产品有成百上千种。对于消费者来说，选择哪一种面膜产品通常带有一定的盲目性。
[0003]敷面膜是广大女性进行面部美容和保养的一种有效和常见方式。通常面膜中都含有各种来源的保湿、滋养和抗菌、去皱功能的成分。通常敷面膜或使用面膜泥，一方面可以在短时间内隔绝空气，让面膜中的活性成分清洁皮肤中的油脂及其他细胞代谢产物；同时又能为皮肤细胞提供一定的营养成分，如矿物质、维生素、氨基酸等。
[0004]虽然，目前市场上各类面膜产品成千上万的种类，也各具特点，但是往往这些面膜产品都只是组合了多种确定组份，如蜂蜜、滑石粉、珍珠粉等。技术工艺简单，成分相对明确，化工残留多。目前市场上缺少一种富含多种天然营养因子，且含有生物活性肽-谷胱甘肽的生物发酵面膜制品。
[0005]目前已有很多关于海藻泥面膜组方及制备工艺的研究报道。例如:专利CN1985796A公开了一种矿物黑泥面膜，其组成为:硬脂酸甘油单甘脂、脂肪醇、棕榈酸异辛酯、角鲨烷、硅油、VE、甘油、泛醇、海藻提取物、黑泥干粉、防腐剂等。该面膜具有美白、抗皱、祛斑和保湿的功效。近年来，含有酵母成分的面膜的开发制备特别受到重视。例如，专利CN102078282A公开了一种酒泥酵母营养面膜，由下列原料制成:酒泥酵母，珍珠粉，大麦芽淀粉，维生素E，吡咯烷酮羧酸钠，重氮烷基脲，天然芳香油，丙三醇等构成，具有较好的护肤效果。专利CN103690464A公开了一种由海藻、高岭土、蜂蜜、海藻酸钠、淀粉、珍珠粉、滑石粉、芦荟凝胶汁、膨润土和橄榄油构成的泥膏美肤面膜。该面膜具有良好的美白养颜及保湿作用。专利CN103989614A公开了一种美白护肤面膜，其原料为:蚕丝蛋白、珍珠粉、白僵蚕粉、绿石泥、皂角粉、珠光粉、卡波姆、海藻酸钠等。其特点为其中添加了大量天然成分，可达到滋养和调理皮肤的作用。
[0006]但是，目前本技术领域尚缺少一种由酵母制品和海藻泥为主制备的面膜泥，特别是缺少一种通过乳酸菌和丙酸杆菌双重发酵制成的含有益生菌的面膜泥。
【发明内容】
[0007]为了解决以上技术问题，本发明提供了一种富含多种美肤活性因子的生物发酵面膜膏及其生产方法。
[0008]本发明提供的谷胱甘肽发酵面膜，其特征在于，由如下步骤制备而成: (1)酵母多肽的制备:取面包酵母或酿酒酵母菌体，以2%NaCl纯净水溶液重悬成20?30%浓度的体系，加热至90?100°C，5?10分钟，冷却至室温，然后30?40MPa过高压均质机I?2遍，以完全破碎酵母细胞，释放其内容物，3500?5000rpm离心10?15分钟，得沉淀A;同时将上清液进行酶解，加入复合蛋白酶制剂，35?45 0C水解8?15小时，将体系加热至90?100°C保持5?lOmin，弃去沉淀，保留上清液;将此上清液过截留分子量5?6KD的超滤膜，滤过液即为酵母多肽酶解液；
(2)酵母多糖的制备:将I)中的沉淀A先以0.2M NaOH溶液洗涤3次;再以纯净水反复洗涤3次，离心去除多余的水分，80°C烘干至恒重；以机械粉碎机粉碎，过80目筛，即得酵母多糖；
(3)将灭酶后的酶解液进行浓缩(旋转蒸发或减压浓缩至固含物到达20?40%);
(4)将3)中的浓缩物等分为2份，一份接入乳酸菌，一份接入费氏丙酸杆菌，接种量5?10%(w/v)；用搅拌机混匀，于42°C静置培养过夜(I2?18小时)；
(5)合并乳酸菌和费氏丙酸杆菌发酵体系，得酵母肽发酵物，取酵母肽发酵物
15?25ml，并向其中加40?60g海藻泥，I?1g酵母多糖，I?5g谷胱甘肽，5?1g甘油和I?5g水溶性甲壳素及0.1?0.5g防腐剂；
(6)将上述体系充分搅拌均匀；
(7)采用高压均质机将6)中的体系均质，使之进一步乳化和均一；
(8)用适量柠檬酸调节均质液pH至3.9?4.2之间；
(9)将混合好的体系加热至80?90°C，并保持5?10分钟;一方面进行杀菌消毒，另一方面使其固含物浓度进一步提高，适用于面膜膏的使用。
[0009]酵母泥是可以安全使用的微生物蛋白、多肽、微量元素及维生素资源。其中含有丰富的蛋白质和生物活性因子。经过破壁和酶解之后，酵母抽提物中更是富含多肽、氨基酸、核酸和维生素等活性物质，不仅是丰富的营养物质，同时也是安全、天然的皮肤滋养因子。酵母抽提物中富含的氨基酸和多肽具有保湿和营养皮肤的双重功效。
[0010]谷胱甘肽(GSH)是一种具有抗氧化和螯合解毒作用的活性小肽，通过注射、口服和外用均可以起到皮肤美白的作用，但是这种作用需要GSH持续的存在或摄取。研究发现，随着人类年龄的增加，体内GSH的含量会逐渐下降。由于谷胱甘肽具有螯合环境中重金属离子和有机废物的作用，因而其在面膜和面霜中具有一定的应用价值。现今随着机动车数量的迅猛增加，尾气(含有重金属铅和多种有机致癌物质)污染已经严重影响了人类的身心健康，面部是人体直接暴露于环境中的部位，所以其与各种污染物的接触也最直接，因而面部皮肤是除呼吸系统外，受空气污染最严重的人体组织，加速了面部皮肤的老化。
[0011]酵母多糖是酵母细胞壁组分，研究表明酵母细胞中约30%的成分是细胞壁。主要由葡聚糖和甘露聚糖构成，二者均具有免疫激活功能，提高人体的免疫力；同时可以起到抗菌消炎的作用，对皮肤具有一定的机能改善作用。同时，酵母多糖还是一种很好的天然、安全的增稠剂，可以提高混合液的粘稠度和顺滑性。
[0012]甲壳素可以螯合毒性重金属离子，起到排毒的作用。同