1.一种水开记忆指示装置，其特征在于，包括：
本体；
状态指示指针，所述状态指示指针在初始位置和状态指示位置之间可活动地设在所述本体上；
用于驱动所述状态指示指针沿第一方向从初始位置活动至状态指示位置的驱动件，所述驱动件可活动地设在所述本体上；
用于根据温度变化驱动所述驱动件活动的感温器，所述感温器包括第一感温结构，所述第一感温结构与所述本体连接并能在温度变化时带动所述驱动件活动；
当温度升高时，所述第一感温结构带动所述驱动件沿所述第一方向活动，所述驱动件驱动所述状态指示指针从初始位置活动至状态指示位置；当温度从升高后的温度开始降低时，所述第一感温结构带动所述驱动件沿与所述第一方向相反的方向活动复位，而所述状态指示指针则继续停留在状态指示位置。
2.根据权利要求1所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述第一感温结构为感温卷簧，所述感温卷簧由内到外卷绕，所述感温卷簧的外圈与所述本体固接，所述感温卷簧的内圈与所述本体可转动地相连并与所述驱动件固接，所述感温卷簧在温度升高时带动所述驱动件沿所述第一方向转动。
3.根据权利要求2所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述感温器还包括第二感温结构，所述第二感温结构用于导热且设置在所述本体上，所述第二感温结构与所述第一感温结构接触。
4.根据权利要求3所述的水壶的水开记忆指示装置，其特征在于，所述第二感温结构包括第一感温筒，所述感温卷簧设在所述第一感温筒的内侧，且所述感温卷簧的外圈与所述第一感温筒第二感温结构的内周面贴合。
5.根据权利要求4所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述感温器还包括第三感温结构和感温弹簧，所述第三感温结构为第二感温筒，所述第三感温结构和感温弹簧设在所述本体上，所述第二感温筒可活动地设在所述本体上，且所述感温弹簧的两端分别与所述第一感温筒和第二感温筒相连。
6.根据权利要求1所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述状态指示指针上设有用于使所述驱动件沿第一方向活动时带动所述状态指示指针活动的拨动杆。
7.根据权利要求1所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述驱动件为温度指示指针，所述状态指示指针和所述驱动件均位于所述本体的同一侧。
8.根据权利要求1-7中任一项所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述本体上还设有遮盖所述状态指示指针的透明盖，所述透明盖上设有用于定位所述状态指示指针的限位轴，所述状态指示指针可转动地与所述限位轴相连并间隙配合，所述限位轴的端部设有过盈配合的挡圈。
9.根据权利要求8所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述透明盖和所述本体中至少一个上设有用于限制所述状态指示指针的最大转动角度的限位凸起。
10.根据权利要求1-7中任一项所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述本体的至少一部分呈平板形状，所述状态指示指针和所述驱动件设在所述本体的一侧，且所述本体的另一侧设有安装筒，所述第一感温结构设在所述安装筒内。
11.根据权利要求1-7中任一项所述的水开记忆指示装置，其特征在于，所述本体上设有可旋转的转轴，所述转轴的一端与所述第一感温结构连接，且所述转轴的另一端与所述驱动件固接，所述状态指示指针的旋转中心轴与所述转轴的轴共线。
12.一种水壶，其特征在于，包括根据权利要求1-11中任一项所述的水开记忆指示装置。
13.根据权利要求12所述的水壶，其特征在于，所述水壶的前侧设有出水嘴，所述水开记忆指示装置设在所述水壶的左侧或右侧，且所述水开记忆指示装置的所述第一感温结构与所述水壶的内胆相连用于导热。
14.根据权利要求13所述的水壶，其特征在于，所述状态指示指针可沿竖向自由转动，所述感温器被构造成在温度升高至100℃时所述状态指示指针的旋转角度不小于180°，且所述水开记忆指示装置上设有用于将所述状态指示指针的转动角度限制在270°内的限位凸起，在所述初始位置所述状态指示指针指向铅垂方向，在所述状态指示位置所述状态指示指针指向向上向后的倾斜方向并支撑在所述限位凸起上。