智能分布式调味机的制作方法

本发明涉及一种厨房电器设备，尤其是一种调味机。

背景技术：

传统的中国烹饪技术配料复杂，一直缺少有效的智能设备来提升家庭的烹饪水平。互联网的发展，使得相关的烹饪培训和烹饪教学软件以及视频大量普及，但中式炒菜种类繁多，即使优秀的厨师，也无法同时记忆大量的菜谱。炒菜过程中一个非常关键的环节就是调味过程。为了解决菜肴烹饪复杂的过程，急需一种简易方便的设备，帮助用户完成烹饪的关键调味步骤。

中国专利局申请号201610122088.3(公告号CN105640378A)，公开了一种“餐饮调味料智能自动调配装置”，其关键缺陷在于只有一个混合出料口，不能适应厨房炒菜多种独立配料的需求。同时该专利需要有经验的用户事先自定义输入出料份量，不能根据菜品种类与份量大小进行自动配置，对于普通用户很不方便。另外，由于环形结构设计的限制，该专利的调料种类有限，无法扩展。

技术实现要素：

为了克服烹饪调料复杂的问题，解决目前普通用户在炒菜过程中关键的调味难点，本发明提供一种采用预存菜谱与自动称重技术相结合的智能分布式调味机，可以辅助用户在炒菜过程中选择有效的菜谱，并根据菜谱主材原料重量自动配置输出各种调味料，同时给出菜谱制作步骤提示，引导用户轻松制作各种菜品。本发明可以与其他各种炒菜设备配合使用。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种应用在厨房电器领域的智能分布式调味机，包括一个箱体4，一个电子称重盘3和一个触摸屏控制台1，同时具备多种网络接口装置9，控制台和电子称重盘位于箱体顶部。有多个在箱体前面槽位21放置的多个大号调料勺7和小号调料勺5，以及在箱体后部槽位放置的大号调料存储容器8与小号调料存储容器10，调料存储容器和调料勺分别一一对应。每个调料存储容器都包含进料口和出料口。每个调料存储容器有一个调料传送机构和管道，管道末端是出料口，出料口位于调料勺的上方。每个调料勺与调料存储容器分别各自对应一个提醒指示灯6。箱体后部有多个告警灯22，侧边有挂钩19。箱体内至少有一个电动机作为动力输出，牵引调料传送机构运转。

上述的智能分布式调味机，其中：采用所述触摸屏控制台1作为控制中心，为用户提供菜品的选择和制作指导。所述触摸屏控制台的倾斜角度可以根据用户要求调整，控制台上提供一个主按键2，控制界面采用菜单选择的方式提供控制操作，所述触摸屏控制台可以通过所述网络接口9与其他外部移动设备和网络设备进行通行和数据传输。采用所述电子称重盘3作为主菜菜品份量的输入设备，放置在所述箱体4顶部，所述触摸屏控制台根据主菜重量计算各种调料的定量输出。采用所述调料存储容器作为调料的输入和保存，采用所述调料勺作为用户在所述触摸屏控制台的指导下拿取调料的装置。

作为优选，所述箱体采用长方体的设计，其中对应所述调料容器盒调料勺的位置开槽。

作为进一步的改进，所述箱体可以根据需要，采用圆柱形或者其他适合的方式。

上述的智能分布式调味机，所述调料存储容器内包含有管道与调料传送机构，管道末端为出料口，出料口下方有调料勺。所述调料存储容器包含进料口和出料口，在侧壁上可以观察到调料液面或者料面。所述调料传送机构分别与各自的电动机或者水泵相连。调料通过所述进料口进入调料存储容器，在调料传送机构的推动下，通过管道到达出料口，然后掉入调料勺内。

作为优选，本发明所述固态粉料与颗粒料采用第二电动机902和螺杆绞龙机构904作为调料传送机构，在所述调料传送机构的管道末端有第二出料口903。所述液态料采用第一水泵802和流量计作为调料传送机构，所述酱料采用电动机以及进液单向阀门905、出液单向阀门906、齿轮907和活塞908作为调料传送机构。

作为进一步的改进，所有的电动机组可以利用一个主电动机与一系列传动机构来替代。

作为进一步的改进，可以增加对葱姜蒜等物料的切割与调料传动机构。

本发明采用多个所述调料存储容器与调料勺。作为小型的设备优选，可以使用10到24组调料存储容器与调料勺，其中6-8个液态料容器，8-16个固态粉料、颗粒料、酱料容器，所述调料存储容器与所述调料勺分别一一对应，并在所述箱体前后槽位21放置，所述调料存储容器放置在箱体后侧，包含容器盖板和密封装置，分为大小两种型号，用于存储所述固态粉料、颗粒料、液态料和酱料，并内置所述调料传送机构。所述调料勺放置在箱体前面的槽位21内，分为大小两种型号并配有刻度线，作为优选，通常为透明色，所述大号调料勺用于通常用料比较多的所述液态料，所述小号调料勺通常用于用料比较少的所述固态粉料、颗粒料、液态料和酱料。所述小号调料勺通常上下两排放置。在所述槽位上方或下方安装有所述提醒指示灯，用于明确指示用户拿取相应的调料勺。另外还配有多个用于称量块状颗粒的调料勺。

作为进一步的改进，可以根据实际使用中的需求，所述大号调料勺也可以应用在固体粉料、颗粒料、酱料。

作为进一步的改进，所述调料勺可以支持勾芡粉料加入水，并搅拌形成勾芡料。

作为进一步的改进，所述调料存储容器与调料勺可以扩展到32对至64对，甚至更多。

作为进一步的改进，所述调料勺可以采用半透明或者局部透明的方式。

本发明所述触摸屏控制台界面采用菜单选择的方式。作为优选，所述菜单包含主界面、子界面、菜品制作界面、其他界面三大类。所述菜单主界面只包含“叶菜类”11，“块茎类”12，“肉类”13，“设置”15、“其他”14，“常用菜谱”17，“下载”16等几个按钮，还有一个预留区112可以增加扩展功能。所述菜单子界面只包含菜类选择按钮111和返回按钮110，当菜品显示不完时，还有一个“更多…”按钮113，子界面并提供常用菜品按照使用频次的排序。作为优选，在所述菜品制作界面上，提供菜品名称114，提供菜品主材原料重量自动输入确认和重测按钮区115，提供一个启动/暂停按钮117和一个停止按钮118。在菜品制作完成时提供声音提示。在下载界面上，自动显示当前的连接设备161，供用户选择，下载时提供两个按钮，分别是“全部下载”162和“只下载新菜谱”163。在设置界面，作为优选，包含网络设备连接配置区151、设备状态显示区154，系统升级管理区153、其他扩展配置区152等几个区域。网络设备连接配置区可以配置当前允许安全连接的手机、路由器等设备。设备状态显示区显示当前设备的型号、版本、主要设备部件的信息，系统升级管理区设置胸软件升级的控制，其他扩展配置区作为功能扩展的区域。任何时候按下所述主按键，均可以返回主界面。

作为进一步的改进，可以随着功能的增加，可以逐渐在“其他”界面增加内容。

本发明所述触摸屏控制台还可以支持软件与菜谱的远程下载。所述触摸屏控制台支持WiFi和蓝牙接口，所述智能分布式调味机41通过WiFi和蓝牙网络接口可以与手机44或者其他网络设备42相连。作为优选，所述控制台支持用户在手机上编辑菜谱，然后上传到网络服务器43上。所述控制台支持直接从手机下载最新的菜谱。

作为进一步的改进，所述触摸屏控制台支持从远程服务器直接下载菜谱，以及支持从控制台直接将菜谱上传到远程服务器。

作为进一步的改进，可以增加新的网络接口种类，如USB接口、SD卡等，支持更多的网络设备通信方式。

本发明的有益效果是，本发明给用户提供一个内置的菜谱集，用户可以刷新升级该菜谱集，用户通过触摸屏控制台菜单进行选择，用户选择一个菜谱名之后，只需要将菜谱主材原料放在电子城中盘上称量，智能调味机即可自动将需要的调味料输出到相应的调料勺中，同时在触摸屏控制台上显示制作步骤，用户启动菜谱制作，在提醒指示灯的引导下，用户按照步骤加入调味料，即可完成菜谱制作。

附图说明

下面结合附图与实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明的外观三维前视图；

图2为本发明的外观三维后视图；

图3为本发明的一种可选的液态料调料存储容器与传送机构图；

图4为本发明的一种可选的固态粉料调料存储容器与传送机构图；

图5为本发明的一种可选的酱料调料存储容器与传送机构图；

图6为本发明的触摸屏控制台主界面图；

图7为本发明的触摸屏控制台子界面图；

图8为本发明的触摸屏控制台菜谱制作界面图；

图9为本发明的触摸屏控制台菜谱下载界面图；

图10为本发明的触摸屏控制台设置界面图；

图11为本发明的菜谱远程下载网络连接示意图；

图12为本发明的实施例2的三维前视图。

图中1.触摸屏控制台，2.主按键，3.电子称重盘，4.箱体，5.小号调料勺，6.提醒指示灯，7.大号调料勺，8.大号调料存储容器，9.网络接口，10.小号调料存储容器，11.“叶菜类”按钮，12.“块茎类”按钮，13.“肉类”按钮，14.“其他”按钮，15.“设置”按钮，16.“下载”按钮，17.“常用菜谱”按钮，19.挂钩，20.双层箱体，21.槽位，22.告警灯，41.智能分布式调味机，42.路由器，43.网络服务器，44.手机，110.“返回”按钮，111.菜名按钮，112.界面预留区，113.“更多…”按钮，114.菜谱名称，115.菜谱主材原料重量显示区，116.“停止”按钮，117.“启动/暂停”按钮，118.菜谱制作过程和进度显示区，151.网络设备连接配置区，152.其他扩展配置区，153.设备升级管理区，154.设备状态显示区，161.网络连接设备显示区，162.“全部下载”按钮，163.“只下载新菜谱”按钮，801.第一进料口，802.第一水泵，803.第一出料口，804.第一输送管道，901.第二进料口，902.第二电动机，903.第二出料口，904.螺杆绞龙机构，905.进液单向阀门，906.出液单向阀门，907.齿轮机构，908.活塞

具体实施方式

下面结合附图与具体实例对本发明做进一步的说明。

[实施例1]

采用单层的箱体4结构，触摸屏控制台1采用6英寸屏幕，电子称重盘3采用直径20cm左右的圆盘。用户大号调料存储容器8与大号调料勺7各6个，分别对应“菜油、生抽、老抽、黑醋、白醋、料酒”。小号调料勺5和小号调料存储容器10各16个。分别为6个固态粉料“盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉、勾芡粉、咖喱粉”，5个大颗粒料““葱、姜、蒜、花椒、八角””，3个酱料“豆瓣酱、甜面酱、豆豉酱”。2个液态料“香油、蚝油”，外置带刻度水杯一个。每个调料存储容器和调料勺均贴有明显的调料识别标志，防止误插。

触摸屏控制台1开机推送主菜单，用户点击菜单，进入子菜单，选择需要的菜谱。电子称重盘3将重量数据传送给触摸屏控制台，触摸屏控制台根据内部存储的菜谱调料计算公式，计算出每种必需的调料份量，同时检测当前调料存储容器是否欠料，检测调料勺是否在位，如果发现调料勺不在位，或者如果欠料，控制台界面发出告警信息，欠料的容器提醒指示灯6闪烁，用户通过进料口添加相应的调料，直到所有的告警信息消除。然后控制台将份量数据发送到的传送驱动电路装置。传送驱动电路装置根据菜谱调料顺序，驱动各路调料传送机构电动机902和水泵运转，当第一组大号调料存储容器8需要输出液态调料时，第一水泵802开始运转，液态料被推动进入第一输送管道804并到达第一出料口803，流量计将流量数据反馈给驱动装置，当液体流量数据达到计算的份量时，水泵关闭。当第二组小号调料存储容器10需要输出固态粉料时，第二电动机902开始旋转，驱动螺杆绞龙机构904旋转，推动固态粉料进入第二输送管道905，并到达第二出料口903，第二出料口计量装置将计量数据反馈给传送驱动电路，当第二计量装置数据达到预计份量，第一电动机关闭。相应的指示灯6开始亮起，当菜谱制作进程指示第一调料勺需要添加时，相应的提醒指示灯开始闪烁，当第一调料勺取出，相应的提醒指示灯关闭。当所有的调料添加完毕，菜谱制作进程计时结束时，控制台提醒用户菜谱制作完成。

[实施例2]

采用双层箱体20结构，体积增大一倍，提供多达44组以上的调料容器和调料勺，提供更多的调料选择。增加“白酒、色拉油、花生油、玉米油、豆油、红油、菜籽油、醪糟、芝麻、芥末、辣椒酱、黄豆酱、腐乳、番茄酱、海鲜酱、黑胡椒、麻辣粉、胡椒粉、孜然粉、姜粉、香菇粉、虾粉”。整个设备只需要一个触摸屏控制台、一个电子称重盘、一组网络接口即可。触摸屏控制台可以自动检测出当前调料容器的数量。上层调料存储容器的进料口盖板可以选择顶部开启，下层的调料存储容器选择进料口盖板开启方式为后部开启。

[实施例3]

为了节省空间，以及方便调料存储容器拆卸，电动机的位置可以放置在出料口的上方，通过齿轮等传动装置驱动调料传送机构。大颗粒调料传送机构可以采用辊带传输，在辊带上可以放置料斗或者挡板来运输颗粒料。

[具体操作过程]

用户在使用本设备时，操作如下：首先用户打开智能调味机开关，调味机启动，完成各个设备部件的自检与触摸屏控制台1软件主界面启动。当用户开机发现调料存储容器8上部有告警灯22指示时，说明容器里面常用的调料余量不足，需要添加调料。添加足够的调料后，告警消失。

当开机告警全部消除后，用户只需要根据触摸屏控制台1菜单提示选择合适的菜谱，第一步，根据菜单显示种类的选择，进入子菜单，只需2-3次选择即可找到一个菜谱。第二步，用户根据调味机的制作提示118和提醒指示灯6，将菜谱主材原料放在电子称重盘上3，确定重量。智能调味机显示出菜谱制作步骤，启动按钮117闪烁。第三步，用户架锅点火，点击启动按钮117，用户只需根据设备时间提示和相应的调料勺指示灯6的闪烁提示，在合适的时间加入相应的佐料，同时自己在炒锅中及时翻炒，在计时器完成时，就可以轻松制作出标准的美味菜肴。

[操作1]：完成“青菜炒肉”的调味过程

第一步，当用户准备炒菜时，根据菜谱的种类，首先开机进入触摸屏控制台1主界面，选择主菜“叶菜类”11，然后通过子菜单提示信息分别选择“上海青”，进一步选择菜谱“青菜炒肉”，(也可以选择“肉类”13-“猪肉”-“青菜炒肉”)确定菜谱名称。控制台显示菜品制作界面，用户然后再按照如下启动炒菜过程。

第二步，将菜谱主材原料事先洗净削皮，可以适当预处理切块/切丁/切丝，将菜谱主材原料分别放置在电子称重盘上3，菜谱主材原料重量自动显示在主材原料重量显示区中115，可以人工点击确定，系统也可以在3秒后自动确定一次重量，人工可以选择重测。如果有多个菜谱主材原料，分步闪烁显示需要称量的主菜，直至所有菜谱主材原料称量完成。用户可以选择跳过其中的一些菜谱主材原料。

完成菜谱主材原料称重后，菜谱制作进度显示区118自动显示炒菜步骤和预计时间。“启动”按钮117开始闪烁。等待用户点击启动。

第三步，用户根据操作步骤指示，点火、架锅。然后用户点击“启动”。

制作进度显示区118中的计时器开始倒计时，调味料自动输出，同时相应的第一提醒指示灯6亮起。首先输出的是炒菜油，相应第一提醒指示灯6亮起，并闪烁，提示用户加入相关调味料。用户抽出相应调料勺7后，相应的第一提醒指示灯熄灭。如果遇到需要大量添加水的步骤，提示用户使用外置量水杯，加入相应水量。

智能分布式调味机在菜谱制作过程中，提示用户翻炒，并调整火力。直至计时结束，调味机发出声音提示关火出锅。

场景描述2：完成菜谱下载。

本设备在出厂设置中，默认提供基本的菜谱，当用户需要增加菜谱时，可以使用菜谱下载功能。用户在主菜单上选择“下载”按钮16，网络设备显示区161上显示当前连接的网络设备，默认在设备内存储的用户手机为第一优选设备。计算机、平板电脑、远程服务器均可以作为下载设备。控制台检测当前可用的下载设备，并提示用户选择。

当显示远程服务器有最新的菜谱，用户只需要选择“全部下载”162，即可完成将最新的全部菜谱下载到控制台的过程。当用户选择“只下载新增菜谱”163，即可完成在用户菜谱基础上的刷新。