技术总结
本实用新型提供了一种烹饪器具及其内锅，其中，烹饪器具的内锅包括：锅本体，锅本体具有相连的锅底壁和锅侧壁，锅侧壁的内表面上形成有粗糙层，粗糙层的粗糙度大于锅本体的内表面其它位置的粗糙度。本实用新型提供的烹饪器具的内锅，通过在锅侧壁的内表面上形成有粗糙层，且该粗糙层的粗糙度大于锅本体的内表面其它位置的粗糙度，这样在煮大米量米饭时，大米容易粘到设有粗糙层的区域，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间通过，从而达到充分利用热能的目的，并使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，同时由于锅本体的内表面其它位置的粗糙度较小，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性。
技术研发人员：徐腾飞;吴培洪;黄良光;余恒锋;雷大法;杨保民
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
文档号码：201621066216
技术研发日：2016.09.19
技术公布日：2017.06.16