1.一种内锅，用于烹饪器具，其特征在于，包括底壁和从所述底壁向上延伸的侧壁，所述底壁和所述侧壁均包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔中设置有能够传热的传热介质；
其中，在所述外层锅壁或所述内层锅壁上设置有开孔，在所述开孔的边缘形成连接所述外层锅壁和所述内层锅壁的泄压焊缝，使得所述外层锅壁和/或所述内层锅壁在所述封闭空腔内的压力下产生变形时所述泄压焊缝破裂。
2.如权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述内锅的所述侧壁为中部向外突出的平滑曲面。
3.如权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述传热介质能够通过相变传热。
4.如权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述开孔设置在所述外层锅壁的底部。
5.如权利要求4所述的内锅，其特征在于，所述开孔的直径范围为1mm～50mm。
6.如权利要求5所述的内锅，其特征在于，所述开孔的直径范围为1mm～30mm。
7.如权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述泄压焊缝的焊接方式为激光焊、氩弧焊或碰焊。
8.如权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述内锅设置有安全阀。