1.一种可拆卸锅手柄，包括手柄本体和插头，所述插头固定在锅体上，其特征在于：所述锅手柄还包括可拆卸组件，所述可拆卸组件包括开关、锁件、扭簧和插销，所述手柄本体的前端设有用以插头插入的插头容置空腔和用以安装开关的开槽，所述开槽位于所述插头容置空腔的上方且与所述插头容置空腔连通，所述锁件安装在插头容置空腔内，所述开关可前后移动的安装在锁件上，所述扭簧通过插销安装在锁件的底部上，所述扭簧的上端顶触在锁件上，所述扭簧的下端顶触在插头容置空腔的底部上；
所述锁件的前端设有卡钩，所述插头的后端设有卡槽，在插头伸入到插头容置空腔内时，所述卡钩卡接在所述卡槽上；所述锁件的顶面中后部上沿着前后方向设有两个凹槽，两个凹槽之间设有过渡弧面，所述开关的底部上设有用于与凹槽配合定位的一个定位凸台，所述开槽的内壁上设有锁紧台阶，在锁件与插头卡接时，所述开关前后滑动锁定在锁紧台阶上。
2.如权利要求1所述的可拆卸锅手柄，其特征在于：所述开关的左右两侧分别设有倒钩，两个倒钩分别钩挂在锁件的左右两侧上且与锁件形成前后滑动副。
3.如权利要求1或2所述的可拆卸锅手柄，其特征在于：所述开槽的后侧内壁上设有所述锁紧台阶，在锁件与插头卡接时，所述开关向后滑动锁定在锁紧台阶上。
4.如权利要求1或2所述的可拆卸锅手柄，其特征在于：所述开槽的前侧内壁上设有所述锁紧台阶，所述开关前端侧边设有锁紧凸台，在锁件与插头卡接时，所述开关向前滑动，其上的锁紧凸台插接在锁紧台阶与插头之间。
5.如权利要求1或2所述的可拆卸锅手柄，其特征在于：所述开关的顶面上自前至后设有解锁标识和锁定标识，在解锁标识与锁定标识之间还设有开关指示箭头。
6.如权利要求1或2所述的可拆卸锅手柄，其特征在于：所述插头通过螺钉固定在锅体上，所述螺钉与插头之间还设有弹垫。