技术总结
本实用新型公开了一种无烟烧烤炉，涉及烧烤器具技术领域，包括炉体、铰接在所述炉体顶部的加热装置以及设置在所述炉体顶面上的定位柱，所述加热装置借助所述定位柱与所述炉体的顶面形成间隙结构，其特征在于：所述加热装置包括截断面呈梯形的壳体、设置在所述壳体两端的封闭板以及设置在所述壳体内的红外加热管。本实用新型的有益效果是：1、采用上加热的方式，在烧烤的过程中肉加热产生的油脂以及烧烤调味料不会滴落在加热管上，无油烟产生；2、在烧烤过程中，加热装置和炉体相对闭合，烤签位于两者的间隙结构中，有效防止食物的水分过度流失，保证口感；3、整个装置结构简单实用，适用于家用以及商用。
技术研发人员：白明山
受保护的技术使用者：白明山
技术研发日：2018.05.09
技术公布日：2019.06.25