技术总结
本实用新型提供一种二次加热高温蒸柜。所述二次加热高温蒸柜包括蒸柜主体，设于其底部的加热盘，以及与所述加热盘通过管道连接、设于所述蒸柜主体底部或外侧的水箱，所述加热盘为环形的加热盘，其内侧由外至内同心地设有环形的加热管、风扇叶，所述风扇叶的底部设有风扇电机，其动力轴与所述风扇叶的主轴连接，所述风扇叶的顶部架设有镂空隔板，覆盖所述加热盘、所述加热管、所述风扇叶。本实用新型提供的所述二次加热高温蒸柜解决了现有技术的蒸柜蒸汽温度低的技术问题。
技术研发人员：刘岳
受保护的技术使用者：湖南刘先生餐饮管理有限公司
技术研发日：2018.05.21
技术公布日：2019.04.26