一种多功能的炒肉机的制作方法

本发明涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种多功能的炒肉机。

背景技术：

目前随着经济的迅速发展，人们的生活节奏越来越快，尤其是上班族常常因为工作原因没有时间自己烹煮，熟肉制品具有省时省力的特点，上班族只需要拆开包装，对熟肉制品进行切块，然后放进微波炉加热，几分钟的时间就可享受到美味的菜肴了；因此对各式各样的熟肉制品进入的需求量越来越大。

现有的工厂加工制作熟肉制品及饭店烹调时，需要将大量的生肉进行洗净、小块化处理，然后在灶台上放上炒锅，打开明火，将处理后的生肉倒入炒锅中，加入各种调味料进行翻炒。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：炒肉的过程中由于一次性加工的生肉较多，需要工作人员使用锅铲频繁翻炒，而且每次翻炒都得费较大的劲才能使生肉不易烧焦，工作量大，工作效率低；另一方面在炒菜的过程中容易出现大量的油烟，长期大量吸入油烟的工作人员容易导致身体不适，影响工作人员的身体健康。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种多功能的炒肉机，具有实现自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，在提高工作效率的同时保证工作人员身体健康的效果。

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多功能炒肉机，包括灶台、设置在灶台上的锅体以及设置于锅体内的铲体，所述灶台上还设置有安装架，所述安装架的承载面设置有摆动组件，所述摆动组件通过设置于安装架的承载面上的驱动组件驱动，所述摆动组件远离驱动组件的一端设置有抽油烟组件，所述抽油烟组件远离摆动组件的一端与铲体固定连接，所述灶台上设置有驱动锅体旋转的旋转组件。

通过采用上述技术方案，驱动组件驱动摆动组件摆动，摆动组件同时摆动抽油烟组件和铲体，在实现对锅体内的肉制品进行自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，驱动旋转组件，旋转组件驱动锅体旋转使得铲体在翻炒时更加的均匀，整个过程在提高工作效率的同时，保证工作人员身体健康。

本发明进一步设置为：所述摆动组件包括固定连接于安装架承载面上且相对设置的两长条块、位于两长条块之间且与长条块转动连接的转轴、套设于转轴上的筒体、开设于筒体外周面上的连接槽、设置于连接槽内且与连接槽滑移连接的连接块、设置于连接块远离连接槽一端的摆动条以及穿设于摆动条中部且与摆动条转动连接的摆动轴，所述连接槽设置为沿筒体的一端延伸至筒体相对端再折返回筒体初始端的折返槽，所述驱动组件驱动转轴旋转，所述安装架的承载面上开设有通孔，所述摆动轴的相对两端分别与通孔的两相对内侧壁固定连接，所述摆动条远离连接块的一端与抽油烟组件固定连接。

通过采用上述技术方案，驱动组件驱动转轴旋转的过程中，旋转的转轴带动连接块不断沿着折返槽往返滑移运动，进而带动摆动条往返摆动，往返摆动的摆动条使抽油烟组件和铲体不断的摆动，在对锅体内的肉制品进行自动翻炒的过程，也对产生的油烟进行吸附。

本发明进一步设置为：所述安装架的承载面上设置有固定座，所述驱动组件包括相互啮合的主动齿轮和从动齿轮以及设置于固定座上用于驱动主动齿轮旋转的第一电机，所述第一电机的输出轴穿过主动齿轮且与主动齿轮固定连接，所述转轴的一端穿过长条块延伸至从动齿轮且与从动齿轮固定连接。

通过采用上述技术方案，主动齿轮和从动齿轮的设置可以减小输出轴承受的径向荷载，从而对第一电机起到一定的保护作用。

本发明进一步设置为：所述摆动条远离连接块的一端设置有连接架，所述抽油烟组件的顶端设置有转动架，所述连接架和转动架通过锁定件进行锁定。

通过采用上述技术方案，调节转动架即可调整抽油烟组件的角度，进而通过锁定件进行锁定，为抽油烟组件角度的调节起到一定便利的效果。

本发明进一步设置为：所述锁定件包括连接螺栓和连接螺母，所述连接螺栓穿过连接架和转动架的相同侧与连接螺母螺纹连接。

通过采用上述技术方案，连接螺栓和连接螺母的设置对于调节好角度的抽油烟组件进行固定。

本发明进一步设置为：所述抽油烟组件包括与转动架远离连接架的一侧固定连接的主机以及设置于主机远离转动架一端且与主机相连通的外壳，所述主机内设置有抽风电机，所述外壳内设置有风轮，所述抽风电机的输出轴延伸至外壳内且与风轮固定连接，所述外壳远离主机的端面通过支撑架与铲体固定连接。

通过采用上述技术方案，启动抽风电机，抽风电机带动风轮旋转对于炒肉的过程中会存在的大量的油烟进行的吸除，净化加工场地的环境，也保证了作业人员的身体健康。

本发明进一步设置为：所述外壳远离主机的一端开设有可供油烟吸入的开口，所述外壳远离主机的一端设置有用于罩住开口的除油网，所述除油网通过固定组件与外壳远离主机的端面固定连接。

通过采用上述技术方案，除油网的设置使得抽风电机和风轮在抽取油烟的过程中有效减少大的杂物通过开口进入到外壳或者主机内，造成抽风电机或者风轮损坏的情况发生。

本发明进一步设置为：所述除油网的竖截面呈上端宽下端窄的等腰梯形，所述除油网竖截面较窄的一端设置有容纳油污的容纳盒。

通过采用上述技术方案，除油网上宽下窄的设置使得附着于除油网上的油污能够在重力的作用下沿着除油网的斜度流向容纳盒内进行收集。

本发明进一步设置为：所述除油网竖截面较宽的一端向外翻折有翻边，所述固定组件设置有若干个，若干个固定组件沿翻边的圆周方向均匀分布，所述固定组件包括设置于外壳远离主机一端的固定杆和固定块以及开设于翻边上的固定孔，所述固定杆的一端与外壳远离主机的端面转动连接，所述固定杆远离外壳的一端与固定块固定连接，所述固定孔与固定块的截面形状设置为矩形，所述固定孔的截面形状大小大于固定块的截面形状大小，所述固定块和固定杆穿过固定孔，且固定块与翻边远离外壳的一侧相抵紧。

通过采用上述技术方案，除油网使用时间长了之后会附着较多的油污，此时，转动固定块使得固定块的方向与固定孔的方向相一致，进而便于将除油网从外壳上拆卸下来进行清洗。

本发明进一步设置为：所述旋转组件包括设置于灶台上的且相对设置的两连接座、两端分别与两相对连接座转动连接的蜗杆、输出轴与蜗杆其中一端部固定连接的第二电机以及与蜗杆相互啮合的蜗轮，所述锅体的底端与蜗轮的顶面固定连接，所述蜗轮的内环设置有用于支托起蜗轮的中空支托座，所述支托座与灶台固定连接，所述蜗轮的内环和支托座之间套设有轴承，所述蜗轮的内环与轴承的外环固定连接，所述轴承的内环与支托座的外周面固定连接。

通过采用上述技术方案，支托座支托起蜗轮，第二电机通过蜗杆驱动蜗轮旋转，蜗轮旋转带动锅体旋转，使得摆动的铲体更加均匀的翻炒锅体内的肉制品。

综上所述，本发明的有益技术效果为：

1.驱动组件驱动摆动组件摆动，摆动组件同时摆动抽油烟组件和铲体，在实现对锅体内的肉制品进行自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，同时旋转组件驱动锅体旋转使得铲体在翻炒时更加的均匀；

2.除油网上宽下窄的设置使得附着于除油网上的油污能够在重力的作用下沿着除油网的斜度流向容纳盒内进行收集；

3.除油网使用时间长了之后会附着较多的油污，固定组件的设置便于将除油网从外壳上拆卸下来进行清洗。

附图说明

图1是发明的整体结构示意图。

图2是图1中a部分的局部放大示意图。

图3是图1的剖视结构示意图。

图4是本发明的整体另一结构示意图。

图5是图4中b部分的局部放大示意图。

图中，1、灶台；11、铲体；2、锅体；3、安装架；31、承载板；311、固定座；312、通孔；32、支撑脚；4、驱动组件；41、主动齿轮；42、从动齿轮；43、第一电机；5、摆动组件；51、转轴；52、筒体；53、连接槽；54、连接块；55、摆动条；56、摆动轴；57、长条块；58、连接架；581、连接板；582、端板；6、抽油烟组件；61、主机；611、抽风电机；62、转动架；621、l型板；622、横板；623、竖板；63、外壳；631、支撑架；632、风轮；633、排烟管道；634、开口；64、除油网；641、翻边；65、容纳盒；7、旋转组件；71、蜗轮；72、蜗杆；73、第二电机；74、连接座；75、支托座；76、轴承；8、锁定件；81、连接螺栓；82、连接螺母；9、固定组件；91、固定块；92、固定杆；93、固定孔。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

如图1、2所示，为本发明公开的一种多功能炒肉机，包括灶台1、设置在灶台1上的锅体2以及设置在灶台1上且位于锅体2上方的安装架3；安装架3的顶端设置有驱动组件4，驱动组件4连接有摆动组件5，摆动组件5远离驱动组件4的一端穿过安装架3的顶端固定连接有抽油烟组件6，抽油烟组件6远离摆动组件5的一端固定连接有铲体11（见图3）；铲体11（见图3）远离抽油烟组件6的一端延伸至锅体2内，在驱动组件4驱动摆动组件5的过程中，摆动组件5带动铲体11（见图3）在锅体2内摆动。灶台1上还设置有驱动锅体2旋转的旋转组件7。

如图1、2所示，安装架3包括承载板31以及设置在承载板31四个边角上的支撑脚32，支撑脚32远离承载板31的一端与灶台1的顶面固定连接；锅体2位于承载板31的正下方。承载板31的顶面设置为承载面，驱动组件4和摆动组件5均设置于承载面上。

如图1、2所示，承载板31的顶端固定连接有固定座311；驱动组件4包括主动齿轮41、与主动齿轮41相互啮合的从动齿轮42以及固定连接于固定座311顶面的第一电机43；第一电机43的输出轴穿过主动齿轮41圆心位置且与主动齿轮41固定连接。

如图2所示，摆动组件5包括转轴51、筒体52、连接槽53、连接块54、摆动条55、摆动轴56以及两相对设置的长条块57；承载板31上开设有呈长方体形状的通孔312，转轴51的其中一端部延伸至从动齿轮42的圆心位置且与从动齿轮42固定连接，转轴51远离从动齿轮42的一端穿过两相对设置的长条块57且与长条块57转动连接；两相对设置的长条块57远离转轴51的一端与承载板31固定连接。筒体52套位于两相对设置的长条块57之间，筒体52套设于转轴51的外周面上且与转轴51固定连接，转轴51与筒体52同轴转动。连接槽53开设于筒体52的外周面上，且连接槽53设置为沿筒体52的一端延伸至筒体52相对端再折返回筒体52初始端的折返槽。摆动条55靠近筒体52的一侧端部与连接块54的端部固定连接，连接块54远离摆动条55的一端与连接槽53滑移连接。摆动轴56的相对两端分别与通孔312的长度方向上的两相对内侧壁固定连接，摆动轴56穿过摆动条55的中部且与摆动条55转动连接。

如图2所示，在第一电机43驱动主动齿轮41旋转的过程中，由于主动齿轮41和从动齿轮42相互啮合，进而带动从动齿轮42，从动齿轮42的旋转带动转轴51旋转；在转轴51和筒体52同轴转动的过程中，连接块54沿着连接槽53往返滑移，进而带动摆动条55摆动，从而带动与摆动条55连接的抽油烟组件6以及铲体11摆动。

如图2所示，摆动条55远离连接块54的一端设置有连接架58，连接架58包括水平设置的连接板581以及设置在连接板581相对两端且与连接板581相垂直的端板582；连接板581背对端板582的一面中部与摆动条55远离连接块54的一端固定连接。抽油烟组件6包括有呈圆柱状的主机61，主机61的外周面上固定连接有转动架62，转动架62包括两对称固定连接在主机61外周面上的l型板621，l型板621包括一端与主机61的外周面固定连接的横板622和与横板622远离主机61一端相垂直固定的竖板623，竖板623远离横板622的一端与端板582相贴合。

如图2所示，竖板623和端板582通过锁定件8进行锁定，锁定件8包括连接螺栓81和连接螺母82，连接螺栓81分别穿过端板582和竖板623的相同侧与连接螺母82螺纹连接。由此，调节转动架62即可调整抽油烟组件6的角度，然后通过连接螺栓81和连接螺母82进行锁定。

如图2、3所示，抽油烟组件6还包括设置于主机61远离转动架62一端且与主机61相连通的外壳63，外壳63远离主机61的端面上设置有支撑架631，支撑架631包括两对称固定连接于外壳63远离主机61端面上的支撑杆，支撑杆远离外壳63的一端与铲体11固定连接。由此，在摆动条55摆动的过程中，设置于外壳63上的支撑杆也随之摆动，支撑杆摆动使得铲体11随之在锅体2内摆动，对锅体2内的肉制品进行翻炒。

如图3、4所示，旋转组件7包括蜗轮71、蜗杆72、第二电机73以及两相对设置的连接座74，蜗杆72的相对两端分别与两相对设置的连接座74转动连接，蜗杆72的其中一端穿出连接座74与第二电机73的输出轴固定连接，蜗杆72与蜗轮71相互啮合；锅体2的底端与蜗轮71的顶面固定连接。蜗轮71的内环设置有用于支托起蜗轮71的中空支托座75，支托座75与灶台1固定连接，蜗轮71的内环和支托座75之间套设有轴承76，轴承76的外环和内环分别与蜗轮71的内环和支托座75的外周面固定连接。由此，第二电机73驱动蜗杆72转动，由于蜗杆72与蜗轮71相互啮合，从而蜗杆72带动蜗轮71转动，蜗轮71的转动带动了锅体2的转动，锅体2转动使得铲体11在锅体2内摆动的过程中更加均匀的翻炒锅体2内的肉制品。

如图3、4所示，主机61内设置有抽风电机611，外壳63内设置有风轮632，抽风电机611的输出轴延伸至外壳63内且与风轮632固定连接；外壳63靠近主机61的端面上设置有与外壳63相连通的排烟管道633，外壳63远离主机61的一端开设有可供油烟吸入的开口634，开口634上盖设有除油网64。除油网64的竖截面为上端宽下端窄的等腰梯形，除油网64竖截面较宽的一端通过固定组件9固定在外壳63远离主机61的端面上；除油网64竖截面较窄的一端设置有容纳油污的容纳盒65。

如图5所示，除油网64竖截面较宽的一端向外翻折有翻边641，固定组件9设置有三个、三个固定组件9沿翻边641的圆周方向均匀分布；固定组件9包括固定块91、与外壳63远离主机61的端面转动连接的固定杆92以及开设于翻边641上的固定孔93；固定块91与固定杆92远离外壳63的一端固定连接，固定孔93与固定块91的截面形状设置为矩形，且固定孔93的截面形状大小大于固定块91的截面形状大小；当翻边641贴合外壳63远离主机61的端面时，固定块91和固定杆92穿过固定孔93，且固定块91与翻边641远离外壳63的一侧相抵紧。

如图5所示，转动固定块91使得固定块91的方向与翻边641的固定孔93的方向一致，将翻边641上的固定孔93沿固定杆92和固定块91滑入，转动固定块91实现除油网64固定在外壳63上。由此，除油网64便于从外壳63上拆卸下来或者安装上去，有利于对除油网64上附着的油污进行清洗。

本实施例的实施原理为：在第一电机43驱动主动齿轮41旋转的过程中，主动齿轮41带动从动齿轮42，从动齿轮42的旋转带动转轴51旋转，旋转的转轴51带动连接块54不断沿着折返槽往返滑移运动，进而带动摆动条55往返摆动，往返摆动的摆动条55使固定于外壳63上的铲体11在锅体2内进行往返的摆动。支托座75支托起蜗轮71，第二电机73通过蜗杆72驱动蜗轮71旋转，蜗轮71旋转带动锅体2旋转，使得摆动的铲体11更加均匀的翻炒锅体内的肉制品。在对锅体内的肉制品进行自动翻炒的过程，启动抽风电机611，抽风电机611带动风轮632旋转对于炒肉的过程中会存在的大量的油烟进行的吸除，使得在翻炒的过程中也对产生的油烟进行吸附。

本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。