火锅锅具的制作方法

本实用新型关于一种火锅锅具的结构改良，其设有简单的干冰汽化机构，使得干冰随着火锅锅具受热而快速升华，进而排出大量的白雾状二氧化碳气体，借此创造出令人赞叹的视觉效果。

背景技术：

火锅是华人的传统饮食方式，通常是借由锅具加热白水或特调汤头来涮煮食物。火锅文化的特色在于边煮边吃，由于锅具本身具有保温效果，所以吃的时候食物仍然热气腾腾，因而在冬季时特别流行。火锅饮食也富含营养，多种食材混于锅中即煮即食，营养不流失。时至今日，华人的火锅文化已发展出种类繁多的搭配食材，每个人都可以挑选自己喜好的食材下锅享用。火锅文化也是理想的聚会联谊媒介，至亲好友围着火锅坐成一圈，不仅共享食物更分享生活经验和日常话题，维系众人情谊，热闹又有趣。

火锅文化既然带有维系情谊的社交功能，则享用火锅时的欢乐气氛就显得格外重要。依照当前的火锅文化，一般着重于提供丰富且美味的多样化食材，搭配舒适的用餐环境来营造气氛，最多也只是提供音乐演奏或表演节目助兴，很少透过火锅锅具的结构改良来创造出新奇的创意氛围。因此，相关技术领域在这方面仍然具有高度的需求。

技术实现要素：

本实用新型所解决的技术问题即在于为了解决上述产业需求，提供一种火锅锅具，其设置有简单且安全的机构，用于营造出新奇有趣的用餐经验。

本实用新型所采用的技术手段如下所述。

所述火锅锅具包含：一盆状本体，适于盛装和加热液体食品，其中该本体界定出一顶部开口，并且一体形成有一环绕该顶部开口且由径向朝外延伸的环缘；一干冰储放部，其被设置于该环缘处，且适于与该环缘进行热交换，其中该干冰储放部包含一用于接受固态干冰的入口，以及一供汽化干冰离开该干冰储放部的出口；以及一通道，其包含一个被连接至该干冰储放部的出口且适于接受该汽化干冰的第一端，以及一个相对该第一端且被设置成朝外超过该环缘的第二端，其中该第二端被配置成与该第一端呈流体连通且适于使该汽化干冰排出该通道。

在一较佳的具体例中，该盆状本体还包含一耦接件，其具有一用于接合该环缘的扣持部，以及一用于结合并定向该第二端的定向部。在更佳的具体例中，该环缘朝外形成一凸缘，以容许该扣持部接合于该凸缘。

在一较佳的具体例中，该通道沿着该环缘延伸。在一个更佳的具体例中，该干冰储放部由一条在该环缘上延伸的连通管所构成。在另一个更佳的具体例中，该干冰储放部是一条被埋设于该环缘内的一中空通道，以及该通道是一条被埋设于该耦接件内的另一中空通道。

在一较佳的具体例中，该干冰储放部另包含一盖体，供用于大致上封闭该入口。

在一较佳的具体例中，该盆状本体借由一或数个隔板而被分隔成数个隔室。

在一较佳的具体例中，该干冰储放部由一个环型槽所构成，该入口则位于该环型槽的顶部，且该干冰储放部另包含一盖体，供用于大致上封闭该入口。在更佳的具体例中，该环型槽的外型与该环缘外型大致相符，该环型槽可卡掣固定于该环缘的内缘。

在一较佳的具体例中，该环型槽的截面形状略呈u型。

在一较佳的具体例中，该环型槽还包含一耦接件，其具有一用于结合并定向该第二端的定向部，而该通道是一条被埋设于该耦接件内的中空通道。

本实用新型所产生的技术效果：借由建立该盆状本体和该干冰储放部之间的热交换关系，使得被容纳于干冰储放部内的干冰随着盆状本体受热而快速升华，进而经由通道向外排出大量的白雾状二氧化碳气体，借此创造出令人赞叹的视觉效果。

附图说明

图1是依据本实用新型第一较佳实施例的火锅锅具的立体示意图。

图2是依据本实用新型第一较佳实施例的火锅锅具的分解示意图。

图3是依据本实用新型第一较佳实施例的火锅锅具的局部放大示意图。

图4是依据本实用新型第二较佳实施例的火锅锅具的局部放大示意图。

图5是依据本实用新型第三较佳实施例的火锅锅具的俯视示意图。

图6是依据本实用新型第四较佳实施例的火锅锅具的分解示意图。

图7是依据本实用新型第四较佳实施例的火锅锅具的局部放大示意图。

图号说明：

10盆状本体

11内部空间

12顶部开口

13环缘

14隔板

15隔室

16中央隔室

17耦接件

172扣持部

174定向部

18凸缘

20干冰储放部

21入口

22出口

23环型槽

24盖体

30通道

31第一端

32第二端。

具体实施方式

图1、图2是依据本实用新型第一较佳实施例的示意图，其显示本案火锅锅具包含一盆状本体10、一干冰储放部20和一通道30。

所述盆状本体10被构形成适于盛装液体食品，且适于接受一热源（图未示）并将热能传导至所述液体食品使其加热，其界定出一内部空间11和一顶部开口12，以便经由顶部开口12将食品盛入或取出内部空间11。本说明书中所使用的术语“液体食品”意指实质上呈现液体状态的可食性物料，例如水、汤头、酱汁和食用油等。所述液体食品中可以悬浮或是沉降有肉眼可见或肉眼不可见的固态食材，例如火锅料和汤头添加物微粒等。盆状本体10进一步沿着顶部开口12一体形成有一个由径向朝外延伸的环缘13。较佳为环缘13完全地环绕着顶部开口12的整个周长。依据本实用新型，设置环缘13的目的在于提供扣持的施力点，以便使用者徒手或运用工具而借由扣持环缘13来移动盆状本体10。更重要的是，如后文所述，环缘13上可以设置干冰储放部20，并且使得干冰储放部20能够与环缘13进行热交换。盆状本体10可以由任何能够传导热能且符合食品安全规范的常用锅具材料，例如高导热系数的金属材料，以及耐热玻璃、陶瓷等高比热的非金属材料，借由习用的锅具制作工序来制造。在较佳的具体例中，盆状本体10是由不锈钢、铸铁、熟铁、纯铜或铜合金、铝合金等金属材料，借由惯用的金属锻造、冲压或浇铸工序所制成。盆状本体10的外观造形和深浅不拘，只要能够达成盛装和加热液体食品内容物的目的即可。在某些具体例中，盆状本体10的内部空间11可以进一步借由一或数个隔板14而被分隔成数个隔室15，以供分别盛装不同类型的液体食品，例如盛装数种口味相异的火锅汤头。在一具体例中，内部空间11被分隔出一个与盆状本体10共心的中央隔室16。

干冰储放部20适用于容纳块状或粒状的固态干冰。本说明书中所使用的术语“干冰”或“固态干冰”是指二氧化碳的固体形式，在常压下受热时将会由固态直接升华成为气态的二氧化碳，此即本说明书所称“汽化干冰”。由于干冰在升华过程中体积增加了近乎800倍，可以产生出大量无害的白色云雾状二氧化碳气体，因而经常被使用来营造戏剧效果。依据本实用新型，干冰储放部20被构形成具有一用于接受固态干冰的入口21，以及一供汽化干冰离开干冰储放部20的出口22。干冰储放部20可以另包含一盖体23，供用于大致上封闭入口21，以避免汽化干冰经由入口21散逸。干冰储放部20被设置于环缘13上，以便与环缘13进行热交换。较佳为干冰储放部20被直接地固定于环缘13上，例如被焊接于环缘13上，而与环缘13直接地接触，以有效地进行热交换。借由此一结构配置，当盆状本体10受热时，热能将会经由环缘13传导至干冰储放部20，使得被容纳在干冰储放部20内的固态干冰受热升华而成汽化干冰，再经由出口22离开干冰储放部20。为了达成快速热交换的目的，干冰储放部20可以是由不锈钢、铸铁、熟铁、纯铜或铜合金等高导热系数的金属材料制成。

通道30供用于将干冰储放部20中因升华而生成的白雾状汽化干冰引导到所希望的排放位置。通道30具有第一端31，以及相对第一端31的第二端32，所述两端之间呈流体连通。第一端31被连接至干冰储放部20的出口22，用于接受由出口22离开的汽化干冰。汽化干冰则沿着通道30移动第二端32，并且由第二端32排放至外部环境。第二端32被设置成朝外超过环缘13，以便于排出汽化干冰时使其由盆状本体10向外喷出，产生云雾弥漫的视觉效果。为了使第二端32定向，盆状本体10还包含一耦接件17。在一具体例中，耦接件17具有一扣持部172，用于将耦接件17固定于环缘13，以及一定向部174，用于结合并且定向第二端32。在此例中，环缘13可以朝外形成一凸缘18，以容许扣持部172扣接于凸缘18。在一较佳的具体例中，通道30是沿着环缘13延伸，较佳为被固定于环缘13。在如图3所示的一个更佳具体例中，通道30是由一条在环缘13上延伸的连通管所构成。在如图4所示的另一个更佳具体例中，干冰储放部20是一条被埋设于环缘13内的一中空通道，以及通道30是一条被埋设于耦接件17内与该干冰储放部20相通的另一中空通道。

值得注意的是，耦接件17可以在造型上多加变化，以增添本实用新型的趣味性和艺术性。如图1、图2所示，耦接件17是被构形成具有龙头造型，而第二端32则被构形成龙嘴造型的定向部174所定向。当汽化干冰由第二端32排出时，以展现出飞龙在天腾云吐雾的视觉效果。耦接件17的设置数目也可以视需要而加以变化。在图1、图2显示的较佳具体例中，可以设置两个彼此相对的耦接件17。在图5显示的另一较佳具体例中，则设置有高达八个耦接件17。干冰储放部20和通道30的设置数目也可以随着耦接件17的数目而变化。在图1、图2显示的较佳具体例中，可以设置一个共用的干冰储放部20，其设有两个出口22，经由二条通道30排出汽化干冰。

再者，如图6、图7显示的较佳具体例中，干冰储放部由一个环型槽23所构成，该入口21则位于环型槽23的顶部，且干冰储放部另包含一盖体24，供用于大致上封闭入口21；其中，环型槽23的截面形状略呈u型，且环型槽23的外型与环缘13外型大致相符，环型槽23的外径略等于环缘13的内径，环型槽23可紧迫卡掣固定于环缘13的内缘，且环型槽23可受下方的隔板14支撑而定位，而盖体24的外型同样与环缘13外型大致相符而形成环状片体；环型槽23还包含一耦接件17，如图所示的实施例中，耦接件17可结合固定于环型槽23外缘处，且当环型槽23被设置于该环缘13处时，耦接件17可受下方的环缘13支撑而增加定位效果；而耦接件17具有一定向部174，用于结合并且定向第二端32，而通道30是一条被埋设于耦接件17内的中空通道。

于使用时，可以在火锅上桌前，先将固态干冰置入干冰储放部20中，再开启热源加热盆状本体10。随着盆状本体10逐渐受热升高温度，热能不仅可以加热盛装于盆状本体10内的液体食品，也会经由环缘13传导至干冰储放部20，使得被容纳在干冰储放部20内的固态干冰受热升华而形成大量的汽化干冰。这些汽化干冰将会往浓度较低处流动，从而经由通道30的第二端32排出。短时间内大量排出的白雾状二氧化碳，可以创造出令人赞叹的视觉效果，搭配耦接件17的龙头造型更显得气势磅礴，为火锅飨宴带来意料之外的惊喜和高潮，营造宾主尽欢的用餐气氛。