旋转砧板及制造方法和与旋转砧板配合的组合刀与流程

本发明涉及厨房用品领域，具体为旋转砧板及制造方法和与旋转砧板配合的组合刀。

背景技术：

包子、饺子等是中国人非常喜爱的食品，尤其饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。是我国北方人过年必吃的食物。

随着社会发展，在制作包子和饺子的过程上，目前有了自动化的机械来制作包子、饺子，但是机器制作的在味觉上不如手工制作的包子、饺子，同时春节过年期间中国人的情怀也是手工剁肉来制作包子和饺子。但制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，通常的作法是一块肉、一个砧板，一把刀，反复剁，而且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，需要人工将肉翻一下，换个角度继续剁，才能将肉剁至理想的状态，通常这个剁肉将花费很长的时间，造成很大的时间和人力的浪费，有些专业的厨师，会左右手各拿一把刀剁肉馅，来提高速度，但依然效率很低，也浪费时间。而中国几千年来，至今并没有将切菜剁肉的砧板进行改进，一直都是传统的砧板。

技术实现要素：

本发明的目的是解决目前制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，并且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，才能将肉剁至理想的状态，而调整肉的角度会降低效率、且肉剁不均匀、浪费时间的诸多问题。

为解决上述技术问题，本发明旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。

作为本发明旋转砧板的一种优选实施方案，所述砧板上方临近侧边的位置设有第二连接孔，所述调节件通过该第二连接孔与砧板固定连接。

作为本发明旋转砧板的一种优选实施方案，所述旋转装置包括与第一连接孔相吻合的连接凸起，该旋转装置主体的尺寸大于第一连接孔。

本发明旋转砧板制造方法，包括如下步骤：

步骤1，选料：选取成品砧板；

步骤2，加工调节部分，该步骤包括两个工序：

工序1）将砧板上方临近侧边的位置钻出一下内凹的第二连接孔，

工序2）将一凸起的调节件安装于该第二连接孔内，使其与砧板固定连接，

步骤3，砧板进一步加工：将砧板下方的中心处钻出一个内凹的第一连接孔，

步骤4，拼装旋转部分，该步骤包括两个工序：

工序1）先加工出一个主体的尺寸大于第一连接孔、且其端部的连接凸起的直径小于第一连接孔的旋转装置，

工序2）将旋转装置的连接凸起安装至第一连接孔内，使旋转装置与砧板活动连接；

步骤5，将砧板下方的周边安装至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件，该支撑件与砧板固定连接。

本发明旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，所述砧板下方的中心处设有凸起的连接件，

还包括与砧板活动连接的底板，该底板上方与砧板下方的连接件对应的区域设有下凹的第三连接孔，所述砧板与底板通过连接件及第三连接孔活动连接。

本发明旋转砧板制造方法，包括如下步骤：

步骤1，选料：选取成品砧板；

步骤2，加工调节部分，该步骤包括两个工序：

工序1）将砧板上方临近侧边的位置钻出一下内凹的第二连接孔，

工序2）将一凸起的调节件安装于该第二连接孔内，使其与砧板固定连接，

步骤3，砧板进一步加工：将砧板下方的中心处加工出一个凸起的连接件，

步骤4，拼装相关部件，该步骤包括两个工序：

工序1）加工出一个主体的尺寸大于与砧板尺寸相等或不相等的底板，

工序2）在底板上方与砧板下方的连接件对应的区域钻出一个下凹的第三连接孔，

步骤5，完成拼装：将砧板下方的连接件插入底板上方的第三连接孔内，完成安装。

与本发明旋转砧板配合的组合刀，包括刀柄和刀身，所述刀柄包括至少两个与刀柄固定连接的刀身，所述两个刀身并排处于同一水平高度。

有益效果

本发明技术具有以下创新优点：

1.本发明可旋转的砧板改变了中国几千年来剁肉的方法，不需要再将剁了一半的肉进行翻转，提高了效率；

2.本发明砧板在剁肉的时候，需要换角度，只需要通过调节件将砧板可以直接调换角度；

3.本发明旋转装置和支撑件的作用，使砧板可以具备旋转功能的同时，又可以保持平稳；

4.本发明砧板和底板的结合，使整体在剁的力气大的情况下，也能保证砧板的稳定性，同时具备旋转和功能，也能具备普遍砧板的稳固；

5.本发明与砧板配合使用的组合刀，使剁肉的效率也大大提高；

6.本发明的结构在使用过程中可使砧板减少因旋转带来的离心问题。

附图说明

图1是本发明实施例1的立体示意图；

图2是本发明实施例1底部视角的立体示意图；

图3是本发明实施例1的立体剖切示意图；

图4是本发明实施例1的剖面示意图；

图5是图4中“a”部分的局部放大图；

图6是本发明实施例2的立体示意图；

图7是本发明实施例2的分解视图；

图8是本发明实施例2的立体剖切示意图；

图9是图8中“b”部分的局部放大图；

图10是本发明实施例2的剖面示意图；

图11是图10中“c”部分的局部放大图；

图12是本发明实施例3的立体示意图；

图13是本发明实施例3底部视角的立体示意图；

图14是本发明实施例3的分解视图；

图15是本发明实施例3的立体剖切示意图；

图16是本发明实施例3的剖面示意图；

图17是本发明图15中“d”部分的局部放大图；

图18是本发明图16中“e”部分的局部放大图；

图19是本发明实施例4的立体示意图；

图中：1.砧板，2.调节件，3.第一连接孔，4.第二连接孔，5.第三连接孔，6.旋转装置，7.支撑件，8.连接凸起，9.连接件，10.底板，11.刀柄，12.刀身，13.旋转底座，14.底盘。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

如图1至图5所示，本发明旋转砧板及制造方法，包括砧板1，该砧板1可以为方形或圆形的砧板，砧板1的选取为普通砧板即可；所述砧板1的上方临近侧边的位置设有与砧板1固定连接的调节件2，步骤为：先在砧板1上方临近侧边的位置钻出一个内凹的第二连接孔4，该第二连接孔4也可以为其他方式制作；接着将一个凸起的调节件2安装于第二连接孔4内，使调节件2通过第二连接孔4与砧板1固定连接，调节件2选用表面光滑的材料，如果是表面粗糙的材料，调节件2与砧板1的连接则设置为活动连接，用于在使用的时候降低手持的摩擦力；同时在该砧板1下方的中心处钻出一个内凹的第一连接孔3，用于连接下方的旋转部件；

还包括一个旋转装置6，所述旋转装置6的形状结构可为方形或圆柱形或其他几何形体，其主体的尺寸大于第一连接孔3，其上方设有一个连接凸起8，该连接凸起8为一个圆柱形，其直径为小于第一连接孔3且刚好可以插入第一连接孔3内，通过该旋转装置6的连接凸起8与第一连接孔3的活动连接，使旋转装置6可以将砧板1支撑起来，使砧板1可以以旋转装置6为旋转中心顺时针或逆时针旋转；同时在砧板1的下方的周边还设有至少三个与旋转装置6高度相等或相近的支撑件7，该支撑件7与砧板1固定连接，用于支撑整体，使整体平稳；

同时该支撑件7采用可调节高低的部件，使支撑件7可调节。

使用方法为：在砧板1上放置肉制品用刀剁肉，砧板1下方的支撑件7将起到支撑整体平稳的作用，一只手剁肉一只手控制调节件2进行调节，在需要变换剁肉的角度时，只需要通过调节件2旋转，使砧板1以旋转装置6为旋转中心进行旋转的调节，使达到方便变换角度剁肉的目的。

实施例2

由图6至图11所示，本发明旋转砧板及制造方法，在实施例1的砧板1及调节件2的基础上，将砧板1下方的第一连接孔3更改为向外凸起的连接件9（该连接件9可以为一个与砧板1一体的结构，也可以为一个安装于实施例1的结构中第一连接孔3内部的单独的部件），同时将实施例1的旋转装置6和支撑件7替换为底板10，该底板10的尺寸大小可以大于砧板1也可以小于砧板1，也可以与砧板1相等尺寸，在底板10上方的中心处，同时是与砧板1下方的连接件9相对应的位置，钻出一个下凹的第三连接孔5，所述连接件9的尺寸大小为刚好可以插入第三连接孔5且与第三连接孔5相吻合，使砧板1通过连接件9与底板10的第三连接孔5活动连接。

在实际生产的时候连接件9和第三连接孔5的位置可以进行调换，可以将砧板1下方的连接件9安装调换于底板10的上方，将底板10上方的第三连接孔5调换于砧板1的下方；或在实际生产的时候用具备等同功能的其他部件来代替连接件9和第三连接孔5。

在使用的时候，砧板1以插入底板10的第三连接孔5内的连接件9为旋转中心，在需要调换角度的时候，可以通过调节件2使砧板1顺时针或逆时针旋转。

实施例3

由图12至图18所示，本发明旋转砧板及制造方法，在实施例1的其础上，将砧板1下方的旋转装置6替换为一个单独的旋转底座13，该旋转底座13为一个旋转轴承，或与旋转轴承同等功能的其他部件，使旋转底座13支撑起砧板1，同时使砧板1具备旋转功能，再在实施例1的基础上增加一个连接件9，该连接件9安装于第一连接孔3内，同时纵向穿过旋转底座13的中心，与旋转底座13间隙配合；另外在旋转底座13的下方安装一个与连接件9固定连接或螺纹连接的底盘14，使砧板1和旋转底座13及底盘14依靠连接件9连接为一个整体。

实施例4

由图19所示，本发明与实施例1和实施例2的旋转砧板相配合使用配合的组合刀，用于使剁肉的效率提高，将传统的刀的主体变为两个，在传统的刀柄的基础上，一个刀柄包括至少两个以上与刀柄固定连接的刀身，所述每个刀身并排处于同一水平高度，以此来增加剁肉的效率。

以上所述本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，本发明的保护范围由随附的权利要求书限定，将本发明砧板、调节件、旋转装置或底板更改为其他形状，或用其他具备旋转功能的部件来代替本发明的旋转装置或连接件；只要是与本发明同样原理或同样功能的部件换作其他部件代替的，及将本发明的结构应用于其他砧板设备，以及任何在本发明权利要求基础上的改动都是本发明的保护范围。