厨房电器组合及烹饪器具的制作方法

本发明涉及厨房电器技术领域，特别是涉及厨房电器组合及烹饪器具。

背景技术：

随着城市的发展，社会的进步，人们越来越重视健康与高效，厨房电器组合也越来越多样化，一般包括有蒸箱、烤箱及蒸烤箱等烹饪器具，而烹饪器具进行烹饪工作时，例如对食材进行蒸烤加工时烹饪器具箱体的温度升高，可能会烫伤使用者，还有可能损坏烹饪器具。

技术实现要素：

本发明针对烹饪器具工作时箱体发热的问题，提出了一种厨房电器组合及烹饪器具，该厨房电器组合及烹饪器具可以达到对烹饪器具的箱体进行散热的技术效果。

一种厨房电器组合，所述厨房电器组合包括：

烹饪器具，所述烹饪器具包括箱体和冷却管，所述箱体被构造为形成有用于加工食材的烹饪空间，所述冷却管布设于所述箱体上；

壁挂炉，所述壁挂炉用于通过燃料燃烧来加热水流；

连接管，连接于所述冷却管的出口和所述壁挂炉的进水口之间；

其中，所述厨房电器组合被构造为形成由所述冷却管流向所述壁挂炉的水流通路，所述烹饪空间内进行烹饪加工时传递到所述箱体上的热量至少部分可通过所述冷却管内的水流吸收。

上述厨房电器组合中，当烹饪器具工作时，烹饪空间密封且形成高温环境，围合形成烹饪空间的箱体会受到烹饪空间内温度的影响而升温，此时可通过布设于箱体上冷却管中的水流吸收至少部分传递到箱体上的热量，进而对箱体降温，防止箱体温度过高而降低使用寿命，还可以在烹饪器具由工作状态切换至非工作状态时，通过向冷却管中通入冷却流体而使烹饪器具快速降温，防止箱体表面温度过高而烫伤操作者。并且，连接管连接于冷却管的出口和壁挂炉的进水口之间，厨房电器组合被构造为形成由冷却管路流向壁挂炉的水流通路，这样联动烹饪器具和壁挂炉，水流先经过烹饪器具中的冷却管，吸收烹饪器具工作时传递到箱体上的热量，对箱体降温后，再流向壁挂炉进行二次吸热，最后形成生活热水。相当于，水流经过烹饪器具进行一次吸热后，再进入壁挂炉进行二次吸热，充分利用烹饪器具工作散热的热量，降低壁挂炉的功耗。另外，联动烹饪器具和壁挂炉，两个电器仅需一个出水口，简化管路连接。

在其中一个实施例中，所述壁挂炉包括壁挂炉主体和设于壁挂炉主体上的水流管路，所述壁挂炉主体用于通过燃料燃烧向所述水流管路内部传递热量，所述水流管路设于所述壁挂炉主体上，所述水流管路与所述冷却管连通。

在其中一个实施例中，所述箱体包括顶壁、底壁及侧壁，所述顶壁和所述底壁相对间隔设置，所述侧壁连接于所述顶壁和所述底壁之间，所述侧壁、所述顶壁及所述底壁之间围合形成所述烹饪空间；

所述顶壁、所述底壁及所述侧壁中的至少一者上设置有所述冷却管。

在其中一个实施例中，所述烹饪器具还包括加热盘，所述侧壁包括相对间隔设置的两个第一侧壁及连接于两个所述第一侧壁之间的第二侧壁；

所述底壁、所述顶壁及所述第二侧壁中的至少一者上设置有所述加热盘；

两个所述第一侧壁上均设置有所述冷却管。

在其中一个实施例中，所述冷却管呈蛇形盘绕于所述箱体上。

在其中一个实施例中，所述烹饪器具还包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的进水口与所述冷却管连通，所述蒸汽发生器的蒸汽出口与所述烹饪空间连通。

在其中一个实施例中，所述冷却管包括相互连通的进水段和出水段，所述出水段连接于所述进水段和所述壁挂炉之间，所述蒸汽发生器的进水口与所述出水段连通设置。

在其中一个实施例中，还包括温度检测模块和控制器，所述温度检测模块用于检测所述壁挂炉进水口处的进水温度，所述控制器根据所述进水温度的变化正比例调节所述冷却管的进水流量。

在其中一个实施例中，当所述烹饪器具处于工作状态时，所述控制器在所述壁挂炉内的实际水量小于第一阈值时控制所述壁挂炉开始进水；

当所述烹饪器具处于停机状态时，所述控制器在所述壁挂炉内的实际水量小于第二阈值时开始进水，所述第一阈值大于所述第二阈值。

在其中一个实施例中，所述烹饪器具为整箱或者烤箱或者蒸烤箱。

一种烹饪器具，所述烹饪器具包括箱体和冷却管，所述箱体被构造为形成有用于蒸烤食材的烹饪空间，所述冷却管布设于所述箱体上，所述烹饪空间内进行烹饪加工时传递到所述箱体上的热量至少部分可通过所述冷却管内的水流吸收。

在其中一个实施例中，所述烹饪器具还包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器设于所述箱体上，且所述蒸汽发生器的进水口与所述冷却管连通，所述蒸汽发生器的蒸汽出口与所述烹饪空间连通。

附图说明

图1为本发明一实施例中厨房电器组合的结构示意图；

图2为图1所示厨房电器组合中温度检测电路的示意图。

100、厨房电器组件；10、烹饪器具；11、烹饪空间；12、箱体；121、顶壁；123、底壁；127、第一侧壁；129、第二侧壁；14、冷却管；141、进水段；143、出水段；15、加热盘；16、蒸汽发生器；30、壁挂炉；50、连接管。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

参阅图1，本发明一实施例中，提供一种厨房电器组合，厨房电器组合包括烹饪器具10，烹饪器具10包括箱体12和冷却管14，箱体12被构造为形成有用于加工食材的烹饪空间11，冷却管14布设于箱体12上，烹饪空间11内进行烹饪加工时传递到箱体12上的热量至少部分可通过冷却管14内的水流吸收。可以理解地，烹饪器具10为蒸箱或烤箱或蒸烤箱。当烹饪器具10工作时，烹饪空间11密封且形成高温环境，围合形成烹饪空间11的箱体12会受到烹饪空间11内温度的影响而升温，此时可通过布设于箱体12上冷却管14中的水流吸收至少部分传递到箱体12上的热量，进而对箱体12降温，防止箱体12温度过高而降低使用寿命，还可以在烹饪器具10由工作状态切换至非工作状态时，通过向冷却管14中通入冷却流体而使烹饪器具10快速降温，防止箱体12表面温度过高而烫伤操作者。

厨房电器组合还包括壁挂炉30和连接管50，壁挂炉30用于通过燃料燃烧来加热水流，连接管50连接于冷却管14的出口和壁挂炉30的进水口之间，厨房电器组合被构造为形成由冷却管14路流向壁挂炉30的水流通路，这样联动烹饪器具10和壁挂炉30，水流先经过烹饪器具10中的冷却管14，吸收烹饪器具10工作时传递到箱体12上的热量，对箱体12降温后，再流向壁挂炉30进行二次吸热，最后形成生活热水。相当于，水流经过烹饪器具10进行一次吸热后，再进入壁挂炉30进行二次吸热，充分利用烹饪器具10工作散热的热量，降低壁挂炉30的功耗。另外，联动烹饪器具10和壁挂炉30，两个电器仅需一个出水口，简化管路连接。

具体地，壁挂炉30包括壁挂炉主体和设于壁挂炉主体上的水流管路，壁挂炉主体用于通过燃料燃烧向水流管路内部传递热量，水流管路与冷却管14连通。这样，冷却管14中流出的液体进入壁挂炉30的水流管路中，二次吸收壁挂炉主体内燃料燃烧产生的热量，以联动烹饪器具10和壁挂炉30。可选地，壁挂炉主体包括燃烧器和换热器，燃烧器内允许燃料燃烧，水流管路与换热器连通，将水流通入换热器中与燃烧器内燃料燃烧形成的热量换热，进而形成高温水排出壁挂炉30。

烹饪器具10中的箱体12包括顶壁121、底壁123及侧壁，顶壁121和底壁123相对间隔设置，侧壁连接于顶壁121和底壁123之间，侧壁、顶壁121及底壁123之间围合形成烹饪空间11。顶壁121上设置有冷却管14，和/或底壁123上设置有冷却管14，和/或侧壁上设置有冷却管14。这样，在箱体12的顶壁121、底壁123及侧壁中的至少一者上设置冷却管14，通过冷却管14对箱体12进行散热冷却。

烹饪器具10还包括加热盘15，侧壁包括相对间隔设置的两个第一侧壁127及连接于两个第一侧壁127之间的第二侧壁129；底壁123、顶壁121及第二侧壁129中的至少一者上设置有加热盘15，两个第一侧壁127上均设置有冷却管14。如此，通过加热盘15向箱体12围合形成的烹饪空间11内传递热量，以使烹饪空间11内部升温。并且，加热盘15设置在底壁123、顶壁121及第二侧壁129中的至少一者上，冷却管14设置在两个第一侧壁127上，这样将加热盘15和冷却管14设置在箱体12的不同部位，防止冷却管14和加热盘15相互影响。另外，在相对的两个第一侧壁127上均设置冷却管14，可以从箱体12的两个侧面均匀散热。

进一步地，冷却管14呈蛇形盘绕于箱体12上，以增大冷却管14在箱体12上的覆盖面积，进而提高散热效果。

烹饪器具10还包括蒸汽发生器16，蒸汽发生器16的进水口与冷却管14连通，蒸汽发生器16的蒸汽出口与烹饪空间11连通。这样，烹饪器具10内部设置蒸汽发生器16，可通过烹饪器具10蒸食材。并且，直接利用冷却管14向蒸汽发生器16供水，取消传统向蒸汽发生器16供水的水箱，冷却管14内的水流为随用随通，实时供给，不会长时间存放，通过冷却管14向蒸汽发生器16提供的水流更加干净，烹饪的食物更加健康。

进一步地，冷却管14包括相互连通的进水段141和出水段143，出水段143连接于进出水段143和壁挂炉30之间，蒸汽发生器16的进水口与出水段143连通设置。这样，水流先经过进水段141然后流向出水段143后进入壁挂炉30。其中，出水段143与蒸汽发生器16的进水口连通，出水段143中的部分水流还可进入蒸汽发生器16，用于形成烹饪食材的水蒸汽。而且，水流经过进水段141流到出水段143时已经被预热，然后再进入蒸汽发生器16，便可减少蒸汽发生器16生成蒸汽所需的能量，达到高效节能的效果。

厨房电器组合还包括温度检测模块和控制器，温度检测模块用于检测壁挂炉30进水口处的进水温度，控制器根据进水温度的变化正比例调节冷却管14的进水流量。也就是说，当壁挂炉30进水口处的进水温度较高时，说明水流在烹饪器具10的冷却管14中吸热较多，烹饪器具10在进行烹饪工作，此时加大冷却管14的进水流量，以充分利用烹饪器具10工作时散发的热量。当壁挂炉30进水口处的进水温度较低时，说明水流在烹饪器具10的冷却管14中吸热较少，烹饪器具10处于非工作状态，此时减小冷却管14的进水流量，不需要向壁挂炉30通入过多温度较低的水流。如此，充分利用烹饪器具10对外辐射的热量，达到节能高效的效果。

参阅图2，可选地，温度检测模块为温度检测电路,针座处连接一个感温包，感温包置于壁挂炉30进水口。电容c1、电容c2用于滤波，电阻r1与感温包进行分压，电阻r2与电容c3组成rc滤波电路，保护芯片。水温的不同导致感温包的电阻值也不同，芯片检测到的电压也会随之变化，根据感温包的rt表，通过测量到的电压值可以计算出壁挂炉30进水口水温。

进一步地，当烹饪器具10处于工作状态时，控制器在壁挂炉30内的实际水量小于第一阈值时控制壁挂炉30开始进水；当烹饪器具10处于停机状态时，控制器在壁挂炉30内的实际水量小于第二阈值时开始进水，其中，第一阈值大于第二阈值。相当于烹饪器具10处于工作状态时的第一阈值较大，可以允许较多的水进入壁挂炉30，进而充分吸收利用烹饪器具10工作时辐射的热量，进一步提高节能高效的效果。

参阅图1，基于同样的构思，本发明一实施例中，还提供一种烹饪器具10。烹饪器具10包括箱体12和冷却管14，箱体12被构造为形成有用于加工食材的烹饪空间11，冷却管14布设于箱体12上，烹饪空间11内进行烹饪加工时传递到箱体12上的热量至少部分可通过冷却管14内的水流吸收。可以理解地，烹饪器具10为蒸箱或烤箱或蒸烤箱。当烹饪器具10工作时，烹饪空间11密封且形成高温环境，围合形成烹饪空间11的箱体12会受到烹饪空间11内温度的影响而升温，此时可通过布设于箱体12上冷却管14中的水流吸收至少部分传递到箱体12上的热量，进而对箱体12降温，防止箱体12温度过高而降低使用寿命，还可以在烹饪器具10由工作状态切换至非工作状态时，通过向冷却管14中通入冷却流体而使烹饪器具10快速降温，防止箱体12表面温度过高而烫伤操作者。

可选地，冷却管14可通过连接管50与壁挂炉30的进水口连通，厨房电器组合被构造为形成由冷却管14路流向壁挂炉30的水流通路，这样联动烹饪器具10和壁挂炉30，水流先经过烹饪器具10中的冷却管14，吸收烹饪器具10工作时传递到箱体12上的热量，对箱体12降温后，再流向壁挂炉30进行二次吸热，最后形成生活热水。相当于，水流经过烹饪器具10进行一次吸热后，再进入壁挂炉30进行二次吸热，充分利用烹饪器具10工作散热的热量，降低壁挂炉30的功耗。另外，联动烹饪器具10和壁挂炉30，两个电器仅需一个出水口，简化管路连接。

烹饪器具10还包括蒸汽发生器16，蒸汽发生器16的进水口与冷却管14连通，蒸汽发生器16的蒸汽出口与烹饪空间11连通。这样，烹饪器具10内部设置蒸汽发生器16，可通过烹饪器具10蒸食材。并且，直接利用冷却管14向蒸汽发生器16供水，取消传统向蒸汽发生器16供水的水箱，冷却管14内的水流为随用随通，实时供给，不会长时间存放，通过冷却管14向蒸汽发生器16提供的水流更加干净，烹饪的食物更加健康。

进一步地，冷却管14包括相互连通的进水段141和出水段143，出水段143连接于进出水段143和壁挂炉30之间，蒸汽发生器16的进水口与出水段143连通设置。这样，水流先经过进水段141然后流向出水段143后进入壁挂炉30。其中，出水段143与蒸汽发生器16的进水口连通，出水段143中的部分水流还可进入蒸汽发生器16，用于形成烹饪食材的水蒸汽。而且，水流经过进水段141流到出水段143时已经被预热，然后再进入蒸汽发生器16，便可减少蒸汽发生器16生成蒸汽所需的能量，达到高效节能的效果。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。