一种火锅的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种火锅。


背景技术：

2.火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
3.火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，现在发展为鸳鸯锅，可区分麻辣、清淡锅底，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
4.现有火锅一般固定不动，特别是对于炭加热的火锅，中间放置火炭的加热筒一般较高，会对用餐者夹取位于锅体内加热筒另一侧的食物，影响用餐者的用餐体验。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种火锅，其能够旋转，便于用餐者夹取位于锅体内加热筒另一侧的食物，提高用餐者的用餐体验。
6.本实用新型的实施例是这样实现的：
7.本技术实施例提供一种火锅，包括加热筒和沿加热筒侧壁周向设置的锅体，加热筒顶端设有开口，加热筒内设有置物盘；锅体底部设有底座，锅体与底座转动连接。
8.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述锅体与底座之间设有轴承，轴承包括设于内圈的内环和设于外圈的外环，内环与外环转动连接；锅体与外环连接，底座与内环连接。
9.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述轴承与锅体之间设有支架，支架底端与外环连接。
10.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述锅体与支架可拆卸连接。
11.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述支架设有加热盘，锅体底部与加热盘抵接。
12.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述支架侧壁设有与加热盘电连接的调节旋钮。
13.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述支架设有用于驱动支架沿内环转动的驱动组件。
14.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述驱动组件包括设于支架的驱动电机，驱动电机的转动轴设有齿轮；内环内侧壁周向设有与齿轮配合的齿条，齿轮与齿条啮
合。
15.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述支架与驱动电机之间设有固定杆，上述固定杆的一端固定于支架，固定杆的另一端固定于驱动电机。
16.进一步的，在本实用新型的一些实施例中，上述置物盘设有多个通孔，底座设有多个进气口。
17.相对于现有技术，本实用新型实施例至少具有如下优点或有益效果：
18.本实用新型实施例提供一种火锅，包括加热筒和沿加热筒侧壁周向设置的锅体，加热筒顶端设有开口，加热筒内设有置物盘；锅体底部设有底座，锅体与底座转动连接。
19.实际使用时，在锅体内放入汤底等物料，将木炭从开口处放入加热筒内，木炭堆积在置物盘上对加热筒进行加热，进而对锅体内的汤底等物料进行加热。
20.由于锅体与底座转动连接，如此用餐者在用餐的时候，可以转动锅体，便于用餐者夹取位于锅体内加热筒另一侧的食物，提高了用餐者的用餐体验。
附图说明
21.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
22.图1为本实用新型实施例提供的火锅结构示意图；
23.图2为本实用新型实施例提供的火锅剖视图；
24.图3为本实用新型实施例提供的轴承俯视图。
25.图标：1
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锅体；2
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加热筒；3
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开口；4
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置物盘；5
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底座；6
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内环；7
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外环；8
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支架；9
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加热盘；10
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调节旋钮；11
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驱动电机；12
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齿轮；13
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齿条；14
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通孔；15
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进气口；16
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固定杆。
具体实施方式
26.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
27.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通的技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
28.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
29.在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，若出现术语“竖直”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实
用新型的限制。
30.此外，若出现“水平”、“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或者竖直，而是可以稍微的倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对于“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。
31.在本实用新型实施例的描述中，“多个”代表至少2个。
32.在本实用新型实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，若出现术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
33.实施例
34.请参照图1和图2，图1所示为本实用新型实施例提供的火锅结构示意图；图2所示为本实用新型实施例提供的火锅剖视图。
35.本实施例提供一种火锅，包括加热筒2和沿加热筒2侧壁周向设置的锅体1，加热筒2顶端设有开口3，加热筒2内设有置物盘4；锅体1底部设有底座5，锅体1与底座5转动连接。
36.实际使用时，在锅体1内放入汤底等物料，将木炭从开口3处放入加热筒2内，木炭堆积在置物盘4上对加热筒2进行加热，进而对锅体1内的汤底等物料进行加热。
37.由于锅体1与底座5转动连接，如此用餐者在用餐的时候，可以转动锅体1，便于用餐者夹取位于锅体1内加热筒2另一侧的食物，提高了用餐者的用餐体验。
38.可选地，本实施例的锅体1水平放置，加热筒2竖直与锅体1连接，加热筒2顶部高于锅体1顶部所在平面。
39.可选地，本实施例的锅体1采用黄铜材料制成，黄铜材料制成的锅体1坚固耐用，而且易清洗。黄铜导热率高，也便于对锅体1内的汤底等物料进行加热。
40.可选地，本实施例的锅体1与加热筒2一体成型制造，一体成型制成的火锅，锅体1与加热筒2的连接处结构更加稳定，有利于增加火锅的使用寿命。
41.请参照图3，图3所示为本实用新型实施例提供的轴承俯视图。
42.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述锅体1与底座5之间设有轴承，轴承包括设于内圈的内环6和设于外圈的外环7，内环6与外环7转动连接；锅体1与外环7连接，底座5与内环6连接。
43.本实用新型通过设置轴承，轴承包括设于内圈的内环6和设于外圈的外环7，内环6与外环7转动连接；锅体1与外环7连接，底座5与内环6连接，如此通过转动锅体1可使外环7沿着内环6转动，便于对锅体1进行转动。
44.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述轴承与锅体1之间设有支架8，支架8底端与外环7连接。
45.本实用新型通过轴承与锅体1之间设有支架8，支架8底端与外环7连接，支架8便于对锅体1进行支撑。
46.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述锅体1与支架8可拆卸连接。
47.本实用新型通过设置锅体1与支架8可拆卸连接，便于将锅体1从支架8上取下以清洗锅体1，也便于对损坏的锅体1或支架8进行单独更换，降低维修或更换成本。
48.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述支架8设有加热盘9，锅体1底部与加热盘9抵接。
49.本实用新型通过设置加热盘9，锅体1底部与加热盘9抵接，如此在不使用木炭进行加热时，可以通过加热盘9发热用于给锅体1进行加热，增加用户的可选范围。
50.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述支架8侧壁设有与加热盘9电连接的调节旋钮10。
51.本实用新型通过设置调节旋钮10，便于对加热盘9的加热温度进行调节。可选地，本实施例的加热盘9和调节旋钮10属于现有技术，也便于在网上或市场上购买，此处不做过多赘述。
52.如图1
‑
图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述支架8设有用于驱动支架8沿内环6转动的驱动组件。
53.本实用新型通过设置驱动组件，便于通过驱动组件驱动支架8沿内环6转动，如此锅体1可以自由转动，不用通过用餐者进行转动，进一步提高用餐者的用餐体验。
54.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述驱动组件包括设于支架8的驱动电机11，驱动电机11的转动轴设有齿轮12；内环6内侧壁周向设有与齿轮12配合的齿条13，齿轮12与齿条13啮合。
55.本实用新型通过设置驱动电机11，当需要锅体1自由转动时，开启驱动电机11，驱动电机11带动齿轮12转动；由于内环6内侧壁周向设有与齿轮12配合的齿条13，齿轮12与齿条13啮合，如此齿轮12沿着内环6内侧壁周向移动，便于带动支架8沿着内环6转动，进而带动锅体1沿着底座5转动。
56.可选地，本实施例可以调整驱动电机11转动轴的转动方向以调整齿轮12的转动方向，使锅体1顺时针转动或者逆时针转动，进一步增加用户可选范围。
57.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述支架8与驱动电机11之间设有固定杆16，固定杆16的一端固定于支架8，固定杆16的另一端固定于驱动电机11。
58.本实用新型通过设置固定杆16，固定杆16的一端固定于支架8，固定杆16的另一端固定于驱动电机11，如此便于通过固定杆16对驱动电机11进行固定。
59.如图1
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图3所示，在本实用新型的一些实施例中，上述置物盘4设有多个通孔14，底座5设有多个进气口15。
60.本实用新型通过置物盘4设有多个通孔14，底座5设有多个进气口15，如此外部空气便于从进气口15进入底座5内，在通过通孔14与燃烧中的木炭进行接触，便于给木炭提供氧气，利于木炭的燃烧。
61.而且通过置物盘4设有多个通孔14，在木炭燃烧后产生的碳灰也可通过通孔14掉落在底座5内，防止碳灰在置物盘4上堆积影响木炭的燃烧效率。可选地，本实施例的支架8也可设置多个进气口15。
62.综上，本实用新型的实施例提供一种火锅，包括加热筒2和沿加热筒2侧壁周向设置的锅体1，加热筒2顶端设有开口3，加热筒2内设有置物盘4；锅体1底部设有底座5，锅体1与底座5转动连接。
63.实际使用时，在锅体1内放入汤底等物料，将木炭从开口3处放入加热筒2内，木炭堆积在置物盘4上对加热筒2进行加热，进而对锅体1内的汤底等物料进行加热。
64.由于锅体1与底座5转动连接，如此用餐者在用餐的时候，可以转动锅体1，便于用餐者夹取位于锅体1内加热筒2另一侧的食物，提高了用餐者的用餐体验。
65.以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。