一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜的制作方法

1.本实用新型涉及蒸饭柜技术领域，具体为一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜。


背景技术：

2.蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
3.现有技术存在以下缺陷或问题：
4.1、现有的蒸饭柜在使用过程中会产生大量蒸汽，但这些蒸汽一般都被排出柜体，无法得到利用，造成能量浪费；
5.2、现有的蒸饭柜虽考虑到托盘受热不均匀的问题，但采用齿轮带动多个托盘在柜体内转动的方法需占用的体积较大，且增加了一部分电力消耗。


技术实现要素：

6.本实用新型的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，以解决背景技术中提出的问题。
7.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，包括柜体，所述柜体顶部设置有无线收发装置，所述无线收发装置一侧设置有旋盖，所述旋盖下端设置有冷凝液，所述柜体内部设置有蒸气室，所述蒸气室内壁设置有支架，所述支架上表面设置有托盘，所述蒸气室底部设置有水槽，所述水槽内部设置有电加热管，所述水槽一侧的内壁设置有蒸汽输送管，所述蒸汽输送管下端设置有进水口，所述水槽另一侧的内壁设置有蒸汽回收管，所述蒸汽回收管下端设置有液位检测装置，所述水槽底部设置有排水口，所述柜体底部设置有万向刹车轮，所述柜体背面设置有电源接口，所述电源接口上端设置有单片机。
8.作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸气室内部等距离分布六组支架，所述支架前后两端与蒸气室内壁相隔一段距离形成空腔。
9.作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸汽输送管总端口设置在水槽内壁，所述蒸汽输送管有六个支端口，对应分布在每个托盘的右上方。
10.作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸气室顶部为倾斜面板，所述蒸汽回收管端口的一部分内嵌在倾斜面板内部，所述蒸汽回收管的另一个端口设置在水槽内部。
11.作为本实用新型的优选技术方案，所述水槽内部等距离分布三个电加热管，所述柜体底部四角对称分布四个万向刹车轮。
12.作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸汽输送管、进水口、排水口的端口处均设
置有智能控制阀。
13.作为本实用新型的优选技术方案，所述无线收发装置、电加热管、液位检测装置、智能控制阀、单片机和电源接口之间电性连接。
14.与现有技术相比，本实用新型提供了一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，具备以下有益效果：
15.1、该一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，通过在蒸气室顶部设置冷凝液和倾斜面板，蒸汽回收管端口的一部分内嵌在倾斜面板内部，蒸汽回收管的另一个端口设置在水槽内部，蒸汽接触到顶部有冷凝液的倾斜面板时，会降温变成液体倒挂在面板上，顺着倾斜面流入蒸汽回收管进入水槽内部重新被加热，可以防止蒸汽倒灌，回收蒸汽能量；
16.2、该一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，通过设置蒸汽输送管，蒸汽输送管总端口设置在水槽内壁，其余六个支端口对应分布在每个托盘的右上方，支架前后两端与蒸气室内壁相隔一段距离形成空腔，使每个托盘都能接触到蒸汽热量，受热更加均匀，空腔则有利于底部的蒸汽漂浮到蒸气室顶部。
附图说明
17.图1为本实用新型内部结构示意图；
18.图2为本实用新型背面结构示意图；
19.图3为本实用新型蒸气室剖视结构示意图；
20.图4为本实用新型蒸气室侧视结构示意图；
21.图5为本实用新型系统硬件原理示意图。
22.图中：1、柜体；2、无线收发装置；3、旋盖；4、冷凝液；5、蒸气室；6、支架；7、托盘；8、水槽；9、电加热管；10、蒸汽输送管；11、进水口；12、蒸汽回收管；13、液位检测装置；14、排水口；15、万向刹车轮；16、电源接口；17、单片机；18、空腔；19、智能控制阀。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.请参阅图1
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5，本实施方案中：一种基于物联网技术的厨房专用节能型蒸饭柜，包括柜体1，柜体1顶部设置有无线收发装置2，无线收发装置2一侧设置有旋盖3，旋盖3下端设置有冷凝液4，柜体1内部设置有蒸气室5，蒸气室5内壁设置有支架6，支架6上表面设置有托盘7，蒸气室5底部设置有水槽8，水槽8内部设置有电加热管9，水槽8一侧的内壁设置有蒸汽输送管10，蒸汽输送管10下端设置有进水口11，水槽8另一侧的内壁设置有蒸汽回收管12，蒸汽回收管12下端设置有液位检测装置13，水槽8底部设置有排水口14，柜体1底部设置有万向刹车轮15，柜体1背面设置有电源接口16，电源接口16上端设置有单片机17。
25.本实施例中，蒸气室5内部等距离分布六组支架6，支架6前后两端与蒸气室5内壁相隔一段距离形成空腔18，有利于底部的蒸汽通过空腔18漂浮到蒸气室5顶部；蒸汽输送管10总端口设置在水槽8内壁，蒸汽输送管10有六个支端口，对应分布在每个托盘7的右上方，
使每个托盘7都能接触到蒸汽热量，受热更加均匀，以达到所有托盘7内的米饭能同时成熟的效果；蒸气室5顶部为倾斜面板，蒸汽回收管12端口的一部分内嵌在倾斜面板内部，蒸汽回收管12的另一个端口设置在水槽8内部，蒸汽接触到顶部有冷凝液4的倾斜面板时，会降温变成液体倒挂在面板上，顺着倾斜面流入蒸汽回收管12，可以防止蒸汽倒灌，回收蒸汽能量；水槽8内部等距离分布三个电加热管9，柜体1底部四角对称分布四个万向刹车轮15，三个电加热管9让水槽8内部的水可以快速加热，蒸发成水蒸气，万向刹车轮15让设备在拥有可移动性的基础上保持良好的稳定性；蒸汽输送管10、进水口11、排水口14的端口处均设置有智能控制阀19，可以通过单片机17控制开阀与关阀；无线收发装置2、电加热管9、液位检测装置13、智能控制阀19、单片机17和电源接口16之间电性连接，单片机17型号为at91m55800a，通过各个电子器件实现设备的智能化操作。
26.本实用新型的工作原理及使用流程：使用时，将盛有米饭的托盘7放入柜体1内的支架6上，关闭柜门，接通电源接口16，利用互联网将远程控制端与无线收发装置2连接起来，远程启动设备，通过单片机17控制各个电子器件，进水口11的智能控制阀19被自动打开，开始进水，电加热管9对水槽8内的水进行加热，当液位检测装置13检测到液面高度已达到设定水位时，进水口11阀门被关闭，蒸汽输送管10阀门打开，加热产生的水蒸气会顺着蒸汽输送管10传送到蒸气室5内，蒸汽通过空腔18漂浮到蒸气室5的顶部，被冷凝液4冷却变成液体后顺着倾斜面板流入蒸汽回收管12，再被重新传送到水槽8内，完成蒸汽能量的回收利用，蒸饭完成后，可以打开柜门取出托盘7，此时蒸汽回收管12的阀门被关闭，排水口14阀门被打开，排除水槽8内部的水。
27.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。