使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的技术领域。
[0002]本发明尤其但不排他地涉及包括相对于蒸汽产生装置可拆卸的烹饪支架的设备。
【背景技术】
[0003]已知文献DE2846339披露一种蒸汽式烹饪电设备，在该蒸汽式烹饪电设备中，蒸汽通过管状蒸汽发生器而产生。然而，蒸汽发生器通过重力从储水器被简单地供水。这些布置不允许控制蒸汽的产生。另外，储水器布置在收纳食物的箱之下。
[0004]已知文献W02011/150831披露一种蒸汽式烹饪电设备，该蒸汽式烹饪电设备包括通过泵而被供水的蒸汽发生器。然而，该蒸汽发生器是管状蒸汽发生器，目的在于产生过热蒸汽。另外，蒸汽发生器布置在设备的盖子中，而泵布置在承载盖子的主壳体中。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备，所述电设备具有经济且工效高的结构。
[0006]本发明的另一个目的是提供一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备，所述电设备快速地产生很好地适合于食物加热和/或烹饪的蒸汽流。
[0007]本发明的另一个目的是提供一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备，所述电设备具有有限的体积。
[0008]这些目的通过一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备而达到，所述电设备包括储水器、蒸汽产生装置和用于容纳待加热和/或待烹饪食物的箱，所述蒸汽产生装置包括具有电加热机构的蒸汽发生器、从所述储水器为所述蒸汽发生器供水的泵、通过所述蒸汽发生器被供给蒸汽的蒸汽输出部，所述箱通过所述蒸汽输出部被供给蒸汽，所述电设备的特征在于，所述蒸汽产生装置布置在所述储水器和所述箱之间。该设置允许通过被转换成蒸汽的水在储水器和箱之间的简化行进，将所述蒸汽产生装置的所有元件集中在同一壳体中。经济且工效高的结构因此可被获得。
[0009]根据一个有利的实施方式，所述蒸汽产生装置包括控制装置，以便控制来自所述蒸汽发生器的蒸汽的产生，并且所述控制装置包括控制所述泵的供电的流量控制机构。因此，所述泵不必持续和/或以恒定流量工作。这些设置允许更好地控制来自所述蒸汽产生装置的蒸汽的产生。
[0010]然而，上述特征不必与使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备相关联，在该电设备中，蒸汽产生装置布置在所述储水器和所述箱之间。
[0011]这些目的通过使用一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备而达到，所述电设备包括储水器、蒸汽产生装置和用于容纳待加热和/或待烹饪食物的箱，所述蒸汽产生装置包括具有电加热机构的蒸汽发生器、从所述储水器为所述蒸汽发生器供水的泵、通过所述蒸汽发生器被供给蒸汽的蒸汽输出部，所述箱通过所述蒸汽输出部被供给蒸汽，所述电设备的特征在于，所述蒸汽产生装置包括控制装置，以便控制来自蒸汽发生器的蒸汽的产生，所述控制装置包括控制所述泵的供电的流量控制机构。
[0012]有利地，所述控制装置包括控制所述电加热机构的供电的加热控制机构。该设置允许更好地控制蒸汽的产生。
[0013]有利地，所述加热控制机构包括温度传感器，所述温度传感器被布置用于控制所述蒸汽发生器的温度。该设置允许优化蒸汽产生的控制，并且有助于设备的更好的耐用性。
[0014]又有利地，所述控制装置具有预加热程序，在所述预加热程序中，所述泵停止，并且在所述预加热程序中，所述电加热机构被供电。该设置允许更快地升高蒸汽发生器的温度。适于加热和/或烹饪食物的蒸汽因此可被快速地获得。
[0015]有利地，所述预加热程序考虑在所述预加热程序起动时所述蒸汽发生器的温度。该设置允许区分冷启动和刚被使用之后热启动。
[0016]又有利地，所述控制装置具有排空程序，在所述排空程序中，所述泵停止，并且在所述排空程序中，所述电加热机构被供电以便将存留在所述蒸汽发生器中的水蒸发。
[0017]又有利地，所述蒸汽发生器布置在所述储水器和所述蒸汽输出部之间。该设置允许改善设备的紧凑性。
[0018]又有利地，所述设备包括容纳所述蒸汽产生装置的主体，并且所述储水器相对于所述主体可拆卸，所述储水器包括流动输出部，当所述储水器安置在所述主体上时流动输出部与所述泵连接，并且当所述储水器从所述主体上取下时，所述流动输出部被阀门封闭。这些设置允许改善设备的独立性，同时方便储水器的填充。
[0019]又有利地，所述泵布置在所述蒸汽发生器之下。该设置允许改善设备的紧凑性。
[0020]又有利地，所述泵布置在所述储水器和所述蒸汽输出部之间。该设置允许改善设备的紧凑性。
[0021]又有利地，所述蒸汽发生器具有至少主要竖直的取向。该设置也允许改善设备的紧凑性。
[0022]根据一个有利的实施方式，所述蒸汽发生器是管状蒸汽发生器。替代地，所述蒸汽发生器尤其可由加热器(chaudibre)形成。
[0023]有利地，所述管状蒸汽发生器具有U形的构造。该设置也允许改善设备的紧凑性。
[0024]根据一个有利的实施方式，所述管状蒸汽发生器包括与流体循环管连接的铠装加热元件。该结构尤其显得经济。
[0025]根据一个有利的实施方式，所述蒸汽输出部通向所述箱的上部中。
[0026]又有利地，所述箱容纳至少一个用于收纳食物的可拆卸的支架。
[0027]有利地，所述可拆卸的支架包括在所述箱的外部延伸的手柄。该设置允许方便由可拆卸的支架所承载的食物的取出，位于箱的外部的手柄不直接暴露在蒸汽中。
[0028]又有利地，所述箱包括活动的或可拆卸的盖子。这种设置允许简单的、工效高的且具有经济的结构的实施。
[0029]有利地，所述盖子覆盖所述储水器和具有上开口的隔室。该设置允许简化设备的结构。如有需要，隔室可容纳至少一个可拆卸的支架。
[0030]这些目的还通过一种使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的蒸汽产生装置的控制方法而达到，所述蒸汽产生装置包括具有电加热机构的蒸汽发生器、为所述蒸汽发生器供水的泵和通过所述蒸汽发生器被供给蒸汽的蒸汽输出部，所述控制方法包括:
[0031 ]-预加热步骤，在所述预加热步骤中，所述泵停止，并且在所述预加热步骤中，所述电加热机构被供电，以便升高所述蒸汽发生器的温度，
[0032]-加热步骤，在所述加热步骤中，所述泵被供电，并且在所述加热步骤中，所述电加热机构被供电，用于产生蒸汽，以便使用蒸汽加热和/或烹饪食物，
[0033]-排空步骤，在所述排空步骤中，所述泵停止，并且在所述排空步骤中，所述电加热机构被供电，以便使存留在所述蒸汽发生器中的水被蒸发。
[0034]有利地，所述控制方法使用管状蒸汽发生器。
【附图说明】
[0035]通过研宄以非限定性方式示出的附图1至4所示的两个实施例，将更好地了解本发明，在附图中:
[0036]-图1是根据本发明的使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的实施例的功能示意图，
[0037]-图2是属于如图1所示的根据本发明的使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的蒸汽产生装置和可拆卸的储水器的实施例的侧视立体图，
[0038]-图3是属于如图1所示的根据本发明的使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的图2所示的蒸汽产生装置和可拆卸的储水器的正视立体图，
[0039]-图4是根据本发明的使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备的另一个实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0040]图1示意性示出的使用蒸汽加热和/或烹饪食物的电设备包括储水器1、蒸汽产生装置2和用于容纳待加热和/或待烹饪的食物的箱3。
[0041]如图1所示，设备包括容纳蒸汽产生装置2的主体9。如有需要，箱3相对于主体9可拆卸。箱3容纳至少一个可拆卸的支架4，5，6，以便收纳食物。储水器I有利地相对于主体9可拆卸。因此，储水器I包括流动输出部10，当储水器I从主体9上取下时该流动输出部被阀门11封闭。
[0042]蒸汽产生装置2的一个实施例在图2和3中示出，在图2和3中还示出储水器1，该储水器包括被罩13关闭的填充开口 12。罩13例如枢转地安装在储水器I上。
[0043]蒸汽产生装置2包括蒸汽发生器20，该蒸汽发生器一方面与储水器I连接，另一方面与箱3连接。
[0044]蒸汽发生器20包括电加热机构21。有利地，蒸汽发生器20具有至少主要竖直的取向。更具体地，根据附图所示的实施例，蒸汽发生器20具有竖直的取向。电加热机构21与流体循环管22配合。蒸汽发生器20因此是管状蒸汽发生器。优选地，管状蒸汽发生器20具有U形的构造。流体循环管22的端部因此布置在流体循环管22的上部中。
[0045]蒸汽产生装置2包括泵30，该泵从储水器I为蒸汽发生器20供水。泵30通过水引导管31连接流体循环管22。当储水器I安置在设备的主体9上时，储水器I的流动输出部10连接泵30。
[0046]蒸汽产生装置2包括通过蒸汽发生器20被供给蒸汽的蒸汽输出部35。流体循环管22通过蒸汽排出管36连接蒸汽输出部35。箱3通过蒸汽输出部35供给蒸汽。蒸汽输出部35有利地通向箱3的上部。
[0047]蒸汽产生装置2包括控制装置40，以便控制来自蒸汽发生器20的蒸汽的产生。控制装置40包括流量控制机构41，该流量控制机构控制泵30的供电。控制装置40包括加热控制机构42，该加热控制机构控制电加热机构21的供电。优选地，加热控制机构42包括被布置用于控制蒸汽发生器20的温度的温度传感器43。温度传感器43例如是CTN传感器。温度传感器43优选地被布置用于测量流体循环管22的温度。如有需要，另一个温度传感器可被布置用于测量电加热机构21的温度，以便避免蒸汽产生装置2的过度加热。控制装置40包括电子卡44，该电子卡控制泵30和电加热机构21的供电。电子卡44连接温度传感器43。
[0048]根据一个优选的实施方式，控制装置40具有预加热程序，在该预加热程序中，泵30停止，并且在该预加热程序中，电加热机构21被供电。优选地，在导入水之前，电加热机构21被供电用于将蒸汽发生器20的温度提升到100°C之上，以便将在泵30的作用下导入液体循环管22中的水瞬间蒸发。
[0049]为了区分热启动