水蒸气。优选地，所述蒸制部10包括两个所述供气元件14，其中一个所述供气元件14与所述蒸气本体11的所述低端111的所述第一气孔1110相连通，另一个所述供气元件14与所述蒸气本体11的所述高端112的所述第二气孔1120相连通，从而能够自下而上地和自上而下地位所述蒸制部10的所述蒸制室100提供水蒸气。本领域的技术人员可以理解的是，所述供气元件14可以被实施为一个供气管或者其他的供气机构。
[0057]进一步地，所述蒸制部10还包括一分配器15，所述分配器15被设置于所述蒸制本体11且被保持于所述蒸制室100的所述出口 102，以在被蒸制完成的食品被所述承载部20从所述蒸制室100内通过所述蒸制室100的所述出口 102传送出时，所述分配器15将被蒸制完成的食品按照分配需要进行分配。作为一个示例性的描述，所述分配器15可以被实施为一个刀具，其被操作地设置于所述蒸制本体11，所述分配器15能够将被蒸制完成的米饭按照二两、四两、半斤等不同的分配需要分配。在另外的一个实施例中，所述分配器15被设置能够将分配完成的食品进行打包。
[0058]参考附图1，本实用新型的所述食品蒸制机还包括至少一回收单元60，所述回收单元60被实施为一个热回收单元。所述蒸制部10的所述蒸制本体11包括一进口端113，其中所述回收单元60被设置在所述蒸制本体11的所述进口端113和具有至少一热回收通道610，其中所述回收单元60的所述热回收通道610与所述蒸制部10的所述蒸制室100相连通，以使所述蒸制部10的所述蒸制室100内的水蒸气能够进入所述回收单元60的所述热税后通道610，以对热量进行回收和利用。本领域的技术人员可以理解的是，所述回收单元60回收的热量可用于对所述蒸气发生装置13的用于产生水蒸气的水进行预热，以节省能量。优选地，所述回收单元60的数量是两个，所述蒸制本体11还包括一出口端115，所述回收单元60分别被设置于所述蒸制本体11的所述进口端113和所述出口端114，以对热量进行回收和再利用。另夕卜，根据需要所述食品蒸制机还可以被设置至少一个水回收单元。
[0059]本领域技术人员会明白附图中所示的和以上所描述的本实用新型实施例仅是对本实用新型的示例而不是限制。
[0060]由此可以看到本实用新型目的可被充分有效完成。用于解释本实用新型功能和结构原理的该实施例已被充分说明和描述，且本实用新型不受基于这些实施例原理基础上的改变的限制。因此，本实用新型包括涵盖在附属权利要求书要求范围和精神之内的所有修改。
【主权项】
1.一食品蒸制机，其特征在于，包括: 一蒸制部，所述蒸制部包括一蒸制本体，所述蒸制本体形成一蒸制室，其中所述蒸制室具有一进口和一出口；和 一承载部，所述承载部被可移动地设置于所述蒸制室，并且所述承载部能够被驱动以自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动，从而使被承载于所述承载部的食品材料在所述蒸制室内被蒸制。2.根据权利要求1所述的食品蒸制机，其中所述承载部具有一组通孔，所述通孔允许蒸气通过从而使蒸气自下而上地流动。3.根据权利要求2所述的食品蒸制机，其中所述蒸制室被所述承载部分隔为一低端部和一高端部，所述通孔连通于所述低端部和所述高端部。4.根据权利要求3所述的食品蒸制机，其中所述蒸制本体包括一低端，所述低端具有一第一气孔，所述蒸制部进一步包括一蒸气发生装置和一供气元件，所述蒸气发生装置具有一蒸气室，所述供气元件的两端分别连通于所述蒸气发生装置的所述蒸气室和所述低端的所述第一气孔。5.根据权利要求4所述的食品蒸制机，其中所述蒸制部进一步包括至少一布水器，所述布水器被设置在所述蒸制部的所述蒸制室且所述布水器被设置朝向被承载于所述承载部的食品材料。6.根据权利要求4所述的食品蒸制机，其中所述蒸制部进一步包括一分配器，所述分配器被设置在所述蒸制室的所述出口，并且所述分配器被设置以在食品被蒸制和被传送出所述蒸制室的所述出口时将食品按照分配需要分配。7.根据权利要求5所述的食品蒸制机，其中所述蒸制部进一步包括一分配器，所述分配器被设置在所述蒸制室的所述出口，并且所述分配器被设置以在食品被蒸制和被传送出所述蒸制室的所述出口时将食品按照分配需要分配。8.根据权利要求4所述的食品蒸制机，其中所述蒸制本体包括自所述低端延伸的一高端，所述蒸制本体的所述低端形成所述蒸制室的所述低端部，所述蒸制本体的所述高端形成所述蒸制室的所述高端部。9.根据权利要求7所述的食品蒸制机，其中所述蒸制本体包括自所述低端延伸的一高端，所述蒸制本体的所述低端形成所述蒸制室的所述低端部，所述蒸制本体的所述高端形成所述蒸制室的所述高端部。10.根据权利要求9所述的食品蒸制机，其中所述蒸制本体的所述高端的一侧轴连接于所述蒸制本体的所述低端的一侧。11.根据权利要求1-10中任一所述的食品蒸制机，还包括一匀平部，所述匀平部被设置于所述蒸制室的所述进口和被保持于所述承载部的上方，以在所述匀平部和所述承载部之间形成一预设垂直距离。12.根据权利要求11所述的食品蒸制机，其中所述匀平部包括一第一匀平件和一第二匀平件，所述第一匀平件被设置在所述第二匀平件和所述承载部之间，并且所述第一匀平件和所述第二匀平件被相隔开地设置。13.根据权利要求1-10中任一所述的食品蒸制机，还包括一动力单元，其中所述动力单元与所述承载部相连接，并且所述动力单元被设置能够驱动所述承载部自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动。14.根据权利要求11所述的食品蒸制机，还包括一动力单元，其中所述动力单元与所述承载部相连接，并且所述动力单元被设置能够驱动所述承载部自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动。15.根据权利要求12所述的食品蒸制机，还包括一动力单元，其中所述动力单元与所述承载部相连接，并且所述动力单元被设置能够驱动所述承载部自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动。16.根据权利要求1-10中任一所述的食品蒸制机，还包括两回收单元，所述蒸制本体包括一进口端和一出口端，每个所述回收单元分别被设置于所述蒸制本体的所述进口端和所述出口端，其中每个所述回收单元中的至少一个所述回收单元具有至少一热回收通道，每个所述热回收通道均与所述蒸制室相连通。17.根据权利要求15所述的食品蒸制机，还包括两回收单元，所述蒸制本体包括一进口端和一出口端，每个所述回收单元分别被设置于所述蒸制本体的所述进口端和所述出口端，其中每个所述回收单元中的至少一个所述回收单元具有至少一热回收通道，每个所述热回收通道均与所述蒸制室相连通。18.根据权利要求13所述的食品蒸制机，还包括一控制器，其中所述控制器与所述动力单元可通电地相连接，并且所述控制器被设置能够控制所述动力单元驱动所述承载部自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动。19.根据权利要求17所述的食品蒸制机，还包括一控制器，其中所述控制器与所述动力单元可通电地相连接，并且所述控制器被设置能够控制所述动力单元驱动所述承载部自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动。
【专利摘要】本实用新型提供一食品蒸制机，其包括一蒸制部和一承载部。所述蒸制部包括一蒸制本体，所述蒸制本体形成一蒸制室，其中所述蒸制室具有一进口和一出口，所述承载部被可移动地设置于所述蒸制室，并且所述承载部能够被驱动以自所述蒸制室的所述进口向所述出口方向移动，从而使被承载于所述承载部的食品材料在所述蒸制室内被蒸制，通过这样的方式，所述食品蒸制机能够连续不断地蒸制食品。
【IPC分类】A47J36/00, A47J27/04
【公开号】CN205125915
【申请号】CN201520832227
【发明人】刘行军, 郝大海
【申请人】浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年10月26日