1.一种苹果切瓣器,包括一底板(1)和一盖板(2),所述的底板(1)与所述的盖板(2)铰接,其特征在于:所述的底板(1)上设置有一凸台(11),所述的凸台(11)的顶部设置有一球面形固定槽(111),所述的凸台(11)上设置有三个避让槽(12);所述的盖板(2)上设置有一圆形通孔(21),所述的圆形通孔(21)内设置有三根切割钢线(22),所述的三根切割钢线(22)均通过所述的圆形通孔(21)的圆心两端与所述的圆形通孔(21)的边缘相连接,所述的三根切割钢线(22)相互间隔60度布置;所述的避让槽(12)与所述的切割钢线(22)的位置相互匹配。
2.根据权利要求1所述的苹果切瓣器,其特征在于:所述的凸台(11)由多块竖直布置且相互平行的支撑板(112)组成,所述的支撑板(112)之间留有间隙。