蔬果刀的制作方法

本实用新型涉及厨房用具领域，尤其涉及一种蔬果刀。

背景技术：

蔬菜水果沙拉是一种餐桌上常见的美味，水果沙拉富含各种维生素，是一种非常健康的美食，蔬菜水果沙拉的做法非常简单，将各种蔬菜和水果切块后放置在盘中，淋上适量的沙拉即可做成，据现有技术，国家知识产权局网站上公开了一种切蔬果刀具，申请号为2015201198630，将所需切割的水果放在进料筒内，将切刀放置在进料筒内，拉动第一把手和第二把手相对运动，切刀将进料筒内的水果依次切割完成，切割效果差，同时在切削过程中果汁会溅出来，使用不方便。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是：克服以上现有技术的缺陷，提供一种切割效果好且使用方便的蔬果刀。

本实用新型所采取的技术方案是：一种蔬果刀，包括进料筒、刀架、刀具和压头，所述的刀架设在进料筒上端，所述刀具设在刀架内，它还包括保护筒，所述的保护筒设在刀架上端，所述的刀具包括第一刀片和至少两个第二刀片，所述的第一刀片一端固定在刀架内，第一刀片另一端位于刀架轴线上，且第一刀片斜向设置，第一刀片另一端位于远离压头的位置上；所述的第二刀片一端固定在刀架内，第二刀片另一端与第一刀片另一端固定连接，且第一刀片和第二刀片沿周向均布；所述的压头一端与进料筒滑动套接，且压头一端设有至少三个压块；所述的压块沿压头圆周分布，相邻的压块之间留有间隙；所述的压块近进料筒的表面设有条形凸起；所述的第一刀片和第二刀片在压头压在刀架内时分别位于压块之间的间隙内。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比具有以下优点：设置保护筒、第一刀片、第二刀片和条形凸起；使用时，先将压头拿出，并将蔬菜或水果从压头拿出端放入进料筒，随后使用压头将蔬菜或水果推向刀具，在此过程中，压头以及压头上的条形凸起分别对蔬菜水果进行挤压和周向限位的作用，同时第一刀片和第二刀片也对蔬菜或水果进行切割，而由于第一刀片和第二刀片均是斜向设置的，第一刀片和第二刀片切削时的阻力相对较小，则第一刀片和第二刀片对蔬菜或水果切割速度更快，而蔬菜或水果对第一刀片和第二刀片不易出现周向的力，使得第一刀片和第二刀片的使用稳定性更好；并且切削时产生的果汁会沿着第一刀片和第二刀片向中间汇集，从而滴落到接料盘上，使得保护筒的筒壁不易出现果汁，便于后期的清理，果汁也就不会出现溅出的情况，使用便利性较好。

作为优选，所述的压块在水平面的投影为扇形，压头与刀具配合更顺畅，可靠性高，一般压块的数量选四个，效果最好，同时成本低，压块相当于一个圆柱体，等分成几部分，然后向远离压块中心的位置偏移一段距离，使得相互之间没有接触。

作为优选，所述的压块近进料筒的表面为斜面，所述的压块近进料筒的表面的高度从压头外到压头中心递减，切割方向往下，切割效果好，蔬菜水果更容易掉入进料筒内。

作为优选，所述的条形凸起沿压头直径方向分布，切割方向好，切割效果好。

作为优选，所述的压块之间有间隙是指压块近刀架的一端设有开口槽，便于第一刀片和第二刀片卡在开口槽内，切割效果好。

作为优选，所述的开口槽的深度为20～80毫米，保证切割到位，同时优选30～70毫米。

作为优选，所述的开口槽的深度为45毫米，此时切割速度和刀具使用稳定性的综合效果最佳。

作为优选，所述的压头另一端设有突出于压头侧表面的环形凸起，在环形凸起与进料筒端面贴合时，位于压块之间间隙内的第一刀片刀刃和第二刀片刀刃与压头一端之间均留有空隙；则环形凸起对压头进行限位，保证压头不会压坏刀具，且刀具也不会切割到压头，可靠性高。

作为优选，所述的第二刀片与水平面的夹角为30°～80°，切割效果好，优选30°～70°，最好是60°相对阻力和稳定性的综合效果最好。

作为优选，所述的条形凸起与水平面的夹角等于第二刀片与水平面的夹角，条形凸起和第二刀片割切方向保持一致，切割速度快，切割效果好。

附图说明

图1是本实用新型蔬果刀的立体图。

图2是本实用新型蔬果刀压头的立体图。

图3是本实用新型蔬果刀刀架的立体图。

图4是本实用新型蔬果刀压头的主视图。

其中，1、进料筒，2、刀架，3、刀具，4、保护筒，5、第一刀片，6、第二刀片，7、压头，8、压块，9、条形凸起，10、开口槽，11、环形凸起。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

在本实用新型描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示方位或位置关系是基于附图所述的位置关系，仅是为了便于描述本实用新型或简化描述，而不是指示必须具有的特定的方位。

如图1、图2、图3和图4所示，本实用新型提供一种蔬果刀，包括进料筒1、刀架2、刀具3和压头7，所述的刀架2设在进料筒1上端，所述的刀具3设在刀架2内，它还包括保护筒4，所述的保护筒4设在刀架2上端，保护筒4用于保护刀具3并防止使用者手指接触到刀具3，增加使用安全，所述的刀具3包括第一刀片5和至少两个第二刀片6(本例为三个，也可为两个、四个、五个或六个等等)，所述的第一刀片5一端固定在刀架2内，第一刀片5另一端位于刀架2轴线上，且第一刀片5斜向设置，第一刀片5另一端位于远离压头7的位置上；所述的第二刀片6一端固定在刀架2内，第二刀片6另一端与第一刀片5另一端固定连接，第一刀片5与第二刀片6组成一个类似“V”字型的结构，且第一刀片5和第二刀片6沿周向均布；所述的压头7一端与进料筒1滑动套接，且压头7一端设有至少三个压块8(压块的数量根据刀片的数量设置，要保证间隙与刀片是一一对应的)；所述的压块8沿压头7圆周分布，相邻的压块8之间留有间隙；所述的压块8近进料筒1的表面设有条形凸起9；所述的第一刀片5和第二刀片6在压头7压在刀架2内时分别位于压块8之间的间隙内。一般进料筒1为方形结构，而同样的压头7也为方柱形结构，并且有四个刀片，分别为一个第一刀片5和三个第二刀片6，四个刀片与刀架2固定的一端分别位于刀架2四个边的中部，这样设置后，使得无任压头7转动到那个方向，只要压头7与进料筒1配合，压块8之间的间隙始终能对着第一刀片5和三个第二刀片6，从而使得压头7在使用时无法方向上的限制，使用也就更加便捷。

所述的压块8在水平面的投影为扇形，压头7与刀具3配合更顺畅，可靠性高，一般压块8的数量选四个，效果最好，同时成本低，压块8相当于一个圆柱体，等分成几部分，然后向远离压头7中心的位置偏移一段距离。

所述的压块8近进料筒1的表面为斜面，所述的压块8近进料筒1的表面的高度从压头7外到压头7中心递减，切割方向往下，切割效果好，蔬菜水果更容易掉入进料筒1内。

所述的条形凸起9沿压头7直径方向分布，切割方向好，切割效果好。

所述的压块8之间有间隙是指压块8近刀架2的一端设有开口槽10，便于第一刀片和第二刀片6卡在开口槽10内，切割效果好。

所述的开口槽10的深度为20～80毫米(本例为45毫米，也可为20毫米、30毫米、40毫米、50毫米、70毫米或80毫米等等)，保证切割到位，同时优选30～70毫米。

所述的开口槽10的深度为45毫米，效果最佳。

所述的压头7另一端设有突出于压头7侧表面的环形凸起11，在环形凸起11与进料筒1端面贴合时，位于压块8之间间隙内的第一刀片5刀刃和第二刀片6刀刃与压头7一端之间均留有空隙；环形凸起11与进料筒1端面贴合时对压头7进行限位，保证压头7不会压坏刀具3，且第一刀片5刀刃和第二刀片6刀刃也不会切割到压块8或压头7，可靠性较高。

所述的第二刀片6与水平面的夹角为30°～80°(本例为60°，也可为30°、45°、50°、70°或80°等等)，切割效果好，优选30°～70°，最好是60°

所述的条形凸起9与水平面的夹角等于第二刀片6与水平面的夹角，条形凸起9和第二刀片6割切方向保持一致，切割速度快，切割效果好。

实际使用时，是与附图中显示的方向倒过来使用的，即保护筒4放置在接料盘上，而进料筒1位于上方位置。放入水果或蔬菜前，先将压头7从进料筒1中拿出，随后在该端将水果或蔬菜放入进料筒1中，接着使用压头7使得压块8抵住水果或蔬菜，并推动压头7使得水果或蔬菜往刀具3方向移动，在此过程中，压块8上的条形凸起9分别对蔬菜或水果进行挤压和周向限位，同时第一刀片5和第二刀片6对蔬菜或水果进行切割，经过切割的蔬菜或水果从保护筒4掉入到接料盘中，而由于第一刀片5和第二刀片6均是斜向设置的，第一刀片5和第二刀片6切削时的阻力相对较小，第一刀片5和第二刀片6所受的反作用力也就相对较小，则第一刀片5和第二刀片6对蔬菜或水果切割速度更快，而蔬菜或水果被条形凸起9周向限位则对第一刀片5和第二刀片6不易产生周向的力，使得第一刀片5和第二刀片6的使用稳定性更好；并且切削时产生的果汁会沿着第一刀片5和第二刀片6向中间汇集，从而滴落到接料盘上，使得保护筒4的筒壁不易出现果汁，便于后期的清理。

以上就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化，凡在本实用新型独立要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。