一种酥糖切割加工装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种酥糖切割加工装置。

背景技术：

酥糖是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的生产历史。酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶，因此对酥糖需要多次反复碾压，才能保证酥糖的口感。

针对上述问题，授权公告号为cn204802830u的中国专利，提出了一种酥糖的加工切割装置，涉及酥糖加工设备技术领域。该酥糖的加工切割装置，包括加工切割装置本体，所述加工切割装置本体的右侧通过支撑板与电机的底部固定连接，所述电机的输出端与输出轴的右端固定连接，所述加工切割装置本体的内部开设有活动槽，所述输出轴的左端贯穿加工切割装置本体的右侧并延伸至活动槽的内部。该酥糖的加工切割装置，通过设置了电机、输出轴、活动槽、u形杆、转轴、限位槽、通槽、竖杆、活动板和切割刀，用导线将电机与电源连接，启动电机之后，电机输出端旋转的同时带动输出轴旋转，u形杆在转轴的支撑下绕着输出轴转动，并带动竖杆底端的活动板上下移动。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：酥糖被切割下的残料料造成浪费，影响酥糖的利用效率。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种酥糖切割加工装置，酥糖切割的残料被清理彻底，提高工作环境的清洁，并且提高酥糖重复利用率。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种酥糖切割加工装置，包括机架，所述机架上设置有工作台，所述机架上转动连接有主动辊以及从动辊，所述主动辊转动连接有第一电机，所述机架上设置有支架，所述支架上设置有用于固定酥糖的压板，所述支架上滑动连接有刀具，所述刀具位于所述工作台的两侧，所述刀具固定连接有驱动所述刀具往复运动的传动组件，所述工作台滑动连接有用于清理残料的刮刀，所述工作台下方设置有承物部，所述承物部下方设置有用于加热残留的热源，所述刮刀固定连接有用于实现将残料清理的清理组件。

通过采用上述技术方案，将酥糖放置在工作台上，第一电机驱动主动辊转动，在主动辊以及从动辊的作用下，酥糖被碾压完成后，将酥糖放置在支架的下方，在传动组件的作用下，压板对酥糖进行挤压固定，刀具对酥糖进行切割操作，在清理组件的作用下，刮刀将残料清理至承物部上，热源对承物部上残料进行加热，残料被加热至热熔状态，实现对残料的重复利用率。

进一步设置为：所述传动组件包括与所述机架固定连接的第一气缸以及与所述第一气缸固定连接的传动杆，所述传动杆与所述支架固定连接，所述刮刀固定连接有第二气缸，所述第二气缸与所述刀具固定连接。

通过采用上述技术方案，第一气缸驱动传动杆运动，传动杆带动支架运动，支架上的压板朝向工作台方向运动，压板与酥糖抵接，第二气缸驱动刀具朝向工作台运动，工作台被切割完成。

进一步设置为：所述清理组件包括与所述机架固定连接的第二电机、与所述第二电机转动连接的往复丝杆以及与所述往复丝杆螺纹连接的滑块，所述滑块固定连接清理台，所述清理台与所述刮刀滑动连接，所述刮刀与所述刀具抵接。

通过采用上述技术方案，第二电机驱动往复丝杆转动，往复丝杆带动滑块运动，滑块带动清理台朝向刀具方向运动，刮刀对残料进行清理。

进一步设置为：所述机架上设置有滑槽，所述滑块穿过所述滑块后与所述清理台固定连接。

通过采用上述技术方案，滑块转动过程中与滑槽内壁抵接，滑块在滑槽内运动，滑块带动清理台运动。

进一步设置为：所述清理台固定连接有第三气缸，所述第三气缸固定连接有清理杆，所述清理杆与所述刮刀固定连接。

通过采用上述技术方案，第三气缸驱动清理杆运动，清理杆带动刮刀运动。

进一步设置为：所述往复丝杆延伸的距离与所述刮刀沿着竖直方向上运动的距离相等。

通过采用上述技术方案，清理台运动至刀具附近时，刀具完成对酥糖进行切割。

进一步设置为：所述支架运动的距离小于所述压板距所述工作台之间的距离。

通过采用上述技术方案，确保压板对酥糖挤压固定效果，提高刀具对酥糖的切割效果。

进一步设置为：所述刮刀倾斜设置，所述刮刀竖直方向高度沿着朝向所述刀具方向逐渐减小。

通过采用上述技术方案，便于刮刀对刀具侧面上的残料进行清理效果。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

（1）将酥糖放置在工作台上，第一电机驱动主动辊转动，在主动辊以及从动辊的作用下，酥糖被碾压完成后，将酥糖放置在支架的下方，第一气缸驱动传动杆运动，传动杆带动支架运动，支架带动压板运动，压板将酥糖挤压，第二气缸驱动刀具朝向工作台方向运动，刀具将酥糖的残料进行切割。

（2）第二电机驱动往复丝杆转动，往复丝杆带动滑块在滑槽内运动，清理台被驱动朝向刀具方向运动，第三气缸驱动清理杆运动，清理杆带动刮刀朝向工作台方向运动，刮刀将刀具侧面上的残料清流至凹槽内，热源对载物台上的残料加热，残料被加热成热熔状，实现对残料的重复回收利用的效果。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的左视图；

图3是图2中a-a剖视图。

附图标记：1、机架；2、工作台；3、主动辊；4、从动辊；5、第一电机；6、支架；7、压板；8、刀具；9、传动组件；10、刮刀；11、承物部；12、热源；13、清理组件；14、第一气缸；15、传动杆；16、第二气缸；17、第二电机；18、往复丝杆；19、滑块；20、滑槽；21、第三气缸；22、清理杆。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种酥糖切割加工装置，包括机架1，机架1上设置有工作台2，将酥糖放置在工作台2上，机架1上转动连接有主动辊3以及从动辊4，主动辊3固定连接有第一电机5，第一电机5驱动主动辊3转动，在主动辊3以及从动辊4的作用下，酥糖被碾压，将酥糖折叠后输送至主动辊3以及从动辊4之间，实现对酥糖的反复碾压，酥糖碾压完成后需要对酥糖进行切边处理，将酥糖的残料进行切割，机架1上滑动连接有有刀具8，刀具8连接有压板7，压板7用于将酥糖固定，刀具8位于工作台2上并且对酥糖进行切割的效果。

如图1所示，刀具8固定连接有传动组件9，传动组件9用于驱动刀具8在竖直方向上往复运动，传动组件9包括与机架1固定连接的第一气缸14以及与第一气缸14固定连接的传动杆15，传动杆15驱动支架6朝向工作台2的方向运动，压板7跟随支架6朝向工作台2方向运动并且将酥糖固定在工作台2上，支架6上设置有第二气缸16，第二气缸16与刀具8固定连接，工作台2上设置有凹槽；第一气缸14驱动支架6朝向工作台2方向运动，压板7朝向工作台2方向运动，压板7将酥糖压紧，第二气缸16驱动刀具8朝向工作台2的方向运动，支架6运动的距离小于压板7距工作台2之间的距离，确保压板7对酥糖进行挤压效果，刀具8对酥糖进行切割效果，酥糖的残料从凹槽内滑落。

如图1和图2所示，机架1上设置有承物部11，承物部11位于两组凹槽的下方，酥糖的残料从凹槽内滑落至承物部11内，承物部11下方设置有热源12，热源12对承物部11内的残料进行加热，残料被加热成热熔状态，实现对残料的重复回收利用，为了实现对刀具8上粘附的残料进行清理，确保清洁的工作环境，工作台2上设置有刮刀10，刮刀10用于清理残料，刮刀10固定连接有清理组件13，清理组件13用于实现对切割下的残料的清理。

如图1和图3所示，清理组件13包括与机架1固定连接的第二电机17、与第二电机17转动连接的往复丝杆18以及与丝杆螺纹连接的滑块19，滑块19固定连接有清理台，刮刀10位于清理台上，滑块19与机架1滑动连接，第二电机17驱动往复丝杆18转动，往复丝杆18带动滑块19运动，滑块19跟随丝杆转动，机架1上设置有滑槽20，滑槽20沿着垂直于工作台2延伸方向发生延伸，滑槽20延伸的距离等于丝杆延伸的距离，滑块19转动过程中与滑槽20内壁抵接，滑槽20将滑块19的转动限制，滑块19在滑槽20内运动，清理台跟随滑块19一起运动，清理台上固定连接有第三气缸21，第三气缸21驱动清理杆22运动，清理杆22与刮刀10固定连接，刮刀10跟随清理杆22朝向工作台2方向运动，刮刀10与刀具8抵接，刮刀10将刀具8侧面上的残料清理掉，为了确保刮刀10的清理效果，刮刀10倾斜设置，刮刀10竖直方向高度沿着朝向刀具8方向逐渐减小。

本实施例的实施原理及有益效果为：将酥糖放置在工作台2上，第一电机5驱动主动辊3转动，在主动辊3以及从动辊4的作用下，酥糖被碾压完成后，将酥糖放置在支架6的下方，第一气缸14驱动传动杆15运动，传动杆15带动支架6运动，支架6带动压板7运动，压板7将酥糖挤压，第二气缸16驱动刀具8朝向工作台2方向运动，刀具8将酥糖的残料进行切割，第二电机17驱动往复丝杆18转动，往复丝杆18带动滑块19在滑槽20内运动，清理台被驱动朝向刀具8方向运动，第三气缸21驱动清理杆22运动，清理杆22带动刮刀10朝向工作台2方向运动，刮刀10将刀具8侧面上的残料清流至凹槽内，往复丝杆18延伸的距离与刮刀10沿着竖直方向上运动的距离相等，热源12对承物部11上的残料加热，残料被加热成热熔状，实现对残料的重复回收利用的效果。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。