1.一种金属带材剪切结构，其特征在于，包括槽刀轴（3）、滑轨（1）和蝶形刀（2），所述槽刀轴（3）上设置有刀槽（4），所述滑轨（1）与槽刀轴（3）对应设置，滑轨（1）通过刀座（5）滑动连接所述蝶形刀（2），所述蝶形刀（2）与刀槽（4）配合进行剪切。
2.根据权利要求1所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述刀座（5）上可调连接有安装轴（7），所述安装轴（7）上转动连接所述蝶形刀（2），刀座（5）与安装轴（7）之间设置有角度调节垫片（8），所述角度调节垫片（8）位于安装轴（7）远离槽刀轴（3）的一侧。
3.根据权利要求2所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述刀座（5）上设置有安装板（501），所述安装板（501）一端与刀座（5）固定连接、另一端为外伸的安装臂（5011），所述安装臂（5011）上开设有安装孔，所述安装孔为弧形，所述安装轴（7）穿过安装孔与安装板（501）固定连接，所述角度调节垫片（8）位于安装轴（7）与安装板（501）之间。
4.根据权利要求2所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述蝶形刀（2）与刀槽（4）的切点夹角为α，10°≤α≤15°。
5.根据权利要求1所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述槽刀轴（3）上粘贴有胶带（6），所述胶带（6）位于蝶形刀（2）的一侧、带材下方。
6.根据权利要求1所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述蝶形刀（2）的进刀量在0.8～1mm之间。
7.根据权利要求1所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述刀座（5）的一侧为“匚”形结构，“匚”形结构的开口与滑轨（1）相配合，“匚”形结构的上下两端均螺纹连接有螺柱，所述螺柱的端部设置有手柄。
8.根据权利要求1所述的一种金属带材剪切结构，其特征在于，所述槽刀轴（3）的两端均转动连接有连接板（9），两个所述连接板（9）之间固定连接所述滑轨（1）。
9.一种金属带材剪切装置，其特征在于，包括权利要求1～8任一所述的一种金属带材剪切结构，还包括驱动电机和安装支架，所述驱动电机通过传动机构传动连接所述槽刀轴（3），槽刀轴（3）转动设置在安装支架上。